Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, Nee, Vika ... we begrepen elkaar niet ... ik bakte niet in HP, maar mallen in de oven!)
Er is Kulich Kulich (ovenversie) en er is Kulich Kulich Kulich Lazy (voor HP).
Waar sprak je over?

[Irinkanur]

Irinkanur, WLAD, Margarita, prachtige paaskoekjes!

Sedne, recent gebakken, alles is super, maar voor paascake kun je het nog zoeten.

[Irinkanur]

Hier is er nog een in HP! Goed gedaan, Svetul! Met de taille naar buiten

Natasha, bedankt. Precies, de taille is beschikbaar

Licht, maar hoe zit het met de smaak? of is het morgen? Ik heb Sonadorin helemaal niet geprobeerd.

Lena, de smaak is delicaat, de zoetheid is precies goed voor mij, niet droog, maar ook niet vettig. Als je een neutrale, aangename smaak nodig hebt, dan is dit zo'n cake.
==================================

Vrolijk Pasen iedereen!



Irinkanur, Ira, met het eerste brood!



Wat is de droom? Gooi een link,

[Ira]

En toen rees de vraag, het recept vereist twee eetlepels boter. Ik plukte het eraf, smolt het en pas toen 2 eetlepels af. l. van HP. Heb ik het verpest?

Ira, alles is in orde, alleen het extra werk is gedaan Je kunt het afsnijden zonder het te smelten, en zelfs in één stuk doen, tijdens het kneden zal alles smelten en verdelen zoals het hoort.

1 el boter / plantaardige olie 12-15 gr
2 el boter - 25 gr (afgerond)

[$ vetLana]

$ vetLana, hier is het, Sveta. Kulich Dream:

Paastaart "Dream" + Gelatineglazuur

Het is niet goed !!!

En wat ben ik? ... ik ben nicho ... Dit is de tafel.

[mamusi]

mamusi, Rita, bedankt. Ze keek met één oog. Kan het in HP worden gekneed?

[Vinkje]

En wat ben ik? ... ik ben nicho ... Deze tafel is zo

Vinkje, Ik haal het weg, oké!?!? Ik zal niet de hele tabel controleren, maar er is zo'n fout, de rest is ook twijfelachtig

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, vroeg ik Masha (Masinen) en ze zei dat HP deze cake helemaal zou trekken, maar er is een gefaseerd kneden. Ik zal het nog bestuderen. En als ik durf te bakken, dan zal ik uitgebreid rapporteren. Maar ik vond het schema en het recept leuk.

[Svetlana]

Svetlana, cake van interessante vorm, luchtig en smakelijk

[Taille]

Taille, vertel me alsjeblieft in welke modus het deeg voor dumplings kan worden gemaakt? Er zijn geen koude mengsels

[Irina]

Irina, Het kan op 02 "Basic snel", met het deksel open. In deze modus begint het kneden onmiddellijk, maar met verwarming voor gistdeeg, dus het is beter om het deksel niet te sluiten zodat het deeg niet oververhit raakt.
Je kunt maximaal 600 gram bloem per keer kneden.

Ik heb deze tafel eerder gebruikt en er is geen twijfel ontstaan.
En nu was ze niet te lui, ze woog:

1 eetl. l. = 35,4 g Dat wil zeggen, 2 eetlepels. l. = 70 g.
Hier is het ding, ik pompte altijd 100 g in, en alles kwam goed.
Maar nu weet ik het zeker. Met dank aan het forum!

[Galina]

Galina, en ik, net als Natalya, telde de hele tijd 1 eetlepel boter 15 g, 2 eetlepels van 30 g en het was ook normaal

[Galya]

En nu was ze niet te lui, ze woog:

Galya, weeg 1 eetlepel gewoon water, moet 15 g zijn, aangezien afgemeten 1 el = 15 ml... Controleer dus je maatlepel.

Paastaart "Dream". Als olieachtig luchtig en knapperig, dan is dit zwaar olieachtig, met de geur van honing en kers op cognac

Deze woorden van Nicky zorgden ervoor dat ik aandacht schonk aan de Dream Easter cake. Nika

$ vetLana, Sveta, ik vroeg het aan Masha (Masinen) en ze zei dat HP deze cake behoorlijk zou trekken, maar daar is de batch gefaseerd. Ik zal het nog bestuderen

Studeer, ik wacht.

Koninklijk ~ een betoverend succes !!!)))) Er zijn gewoon geen woorden! Sappigheid, zachtheid, vocht, gewoon een bedwelmend aroma ... wijn, zou ik zeggen ...

Rita, je kunt de Droom hiermee vergelijken.

Rita, je kunt de Droom hiermee vergelijken.

... nou, het zal niet snel zijn ...

mijn man kwam een ​​uur geleden uit de zee ...
(Nog 7 paaskoekjes ...))) zijn nog niet af

weeg 1 eetlepel gewoon water, er zou 15 g moeten zijn, aangezien 1 eetlepel = 15 ml. Controleer dus je maatlepel

Gewogen:

Vreemd, is olie lichter dan water? of ben ik in de war?

Meisjes, hier is nog een tafel. Hier 1 st. l. boter = 40 g Dit komt heel dicht bij mijn weging.

[Galya]

Ik snap het zo:

Water

Boter

Olijfolie



Galya, als je naar de bovenstaande tabel kijkt, dan is in de kolom "volle melk" 1 theelepel (5 ml) = 5 g, en 1 eetlepel = 20 g.
Ik weet niet wat deze tabellen zijn en waar ze vandaan komen, hoe laat ze zijn en de bron van compilatie. Maar het lijkt erop dat 1 eetlepel de standaard 15 ml is, niet 20. Misschien is dat de reden waarom het verschil / de verwarring.

In ieder geval, in de instructies voor CP, 1 eetl = 15 ml.

Leef en leer!

Meisjes zijn heel eenvoudig, alles is anders, eetlepels zijn anders en je kunt verzamelen met een glijbaan, je kunt zonder, en maatlepels van hp zullen minder ingrijpen dan gewone eetlepels, omdat je daar niet met een glijbaan kunt verzamelen.

Alle recepten in de instructies maken nu gebruik van kalibratiemetingen - precies in ml en gram.
Nu woog ik het water in een maatlepel van HP:
1 theelepel = 5 ml = 5 g water
1 eetlepel = 15 ml = 15 gram water.
Deze metingen worden uiteraard toegepast op de recepten in de instructies van Panasonic broodbakmachines. Hoewel als je boter in brood doet, het niet erger wordt, weten velen al. Het is beter om het te evalueren op basis van persoonlijke gevoelens en smaak - voorkeur / afkeer, en het voor jezelf aan te passen. Iemand houdt meer van boterbrood, terwijl anderen droger zijn.
Een ding is zeker: als je plantaardige olie gebruikt, komt er meer broodproduct bij; als de boter boter is, dan zal het met een vooroordeel in een rol blijken te zijn.

Als gewone lepels in het recept worden gebruikt, schrijven ze dat - gewone lepels... Of anders ontmoette ik de term "natuurlijke dimensie" - dit werd zojuist genoemd in het geval van gewone lepels en hoeveel er met een glaasje wordt opgeschept en niet zal afbrokkelen.
Ook heb ik ooit een bestek gezien, oud kopernikkel. Dus alles was daar veel groter, en de tafel had best 20 ml kunnen zijn, zo niet meer

Dus alles was daar veel groter, en de tafel had best 20 ml kunnen zijn, zo niet meer

Dus ik heb oude lepels, ze houden als 2 moderne lepels vast, dus ik zeg dat lepels anders zijn.

Mijn man vraagt ​​om roggebrood (of Borodino) te maken, ik ben ook dol op ze. Deel a.u.b. de bewezen recepten voor HP 2512.

Probeer eerst iets eenvoudigs te bakken en maak het dan voor Borodinsky ingewikkeld.

Ik raad aan om te lezen en te kijken voordat je begint met "communicatie" met een roggebroodje en brood ervan
"Rye" advies van Gasha.

Darnitsa-brood van fugaska
Tarwe-rogge 50x50 brood met levende gist (broodbakmachine)
Zwart universeel brood
Khlebushek Borodinsky "Liefde vanaf de eerste kruimel".
Roggebrood "Zonder niets".
...
Lees de onderwerpen van de recepten die je lekker vindt, ze beschrijven verschillende ervaringen, waaronder de ervaring van bakken in een broodmachine.

PS: Als er iets is vergeten / verloren, kijk dan naar het eerste bericht van het onderwerp, er kan een link zijn.

Zoals Lena zei, "waste" ze gisteren het fornuis met Franse melk. De korst verkruimelde, het vruchtvlees is zacht. Het dak zakte een beetje weg van mijn nieuwsgierigheid, ik wilde gluren
Snijd het warm, at bijna allemaal tegelijk. Vandaag zijn er nog een paar stukjes over voor de foto


De eieren liggen vandaag op schema.
Ik went er een beetje aan.

Zoals Lena zei, "waste" ze gisteren de kachel met Franse melk.

Goed gedaan, Sveta! Een mooie snit. Lena zal in de wolken zijn. Ik vraag nog niet naar smaak, maar eerst moeten we vergelijken en kiezen. Bepaal na verloop van tijd uw favoriet en op een dag zult u uw recept vinden!
Goed brood voor jou!

Ik vraag nog niet naar de smaak, maar in eerste instantie is het nodig om te vergelijken en te kiezen.

Lekker, lekker. Ik had al HP, en de ervaring is klein, nogal negatief ...

Goede dag! Ik kon de site niet betreden. Wat vind je van het weer ???
Meisjes, zoals een oude mus, een klein schot, ik zal je vertellen hoe ik werd geleerd (daarom was ik verrast) dat 1 theelepel water 5 ml
eetkamer 10-15, zure room 10 en 20, hangt af van de erwt, maar niet 50 ml in een eetlepel, maar ik denk dat je in dit geval de pap niet met boter zult bederven.
Svetlana, schat, want op honing met suikerpolopam. maar de dikke vulling bleek. Alles van meel.
Iemand heeft geschreven. over het Stolichnaya-ding, is het de moeite waard om het te kopen?

Meisjes! Ik kwam dit jaar huilen en maakte me van streek: cray: paaskoekjes bakken in Panasonic.
Misschien heb ik me er niet aan aangepast, of misschien heb ik de recepten in de steek gelaten ... hoewel ik ze verslind aan hun auteurs en goede recensies heb ...De laatste gebakken met alle aanbevelingen van Lena, het bleek ongebakken en zware horror te zijn. Het is goed dat de mijne niet thuis was en dat niemand mijn "meesterwerk" heeft afgepakt.
We moeten snel bakken in de oven en een beetje opvrolijken.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kijk in mijn berichten. Ik heb net gebakken in HP. De cake is erg goed geworden. Ik schreef een volledig rapport in het onderwerp over koude deegcake.
Probeer het.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta! Ja. Ik zag! Hartelijk dank! En je kunt gekonfijt fruit toevoegen?

[Mirabel]

Mirabel, zeker. Ik deed het op verzoek zonder rozijnen en uukats. Succes!

Bedankt, Svetochka! : rose: Laten we gaan jezelf op te vrolijkenleg het deeg.

het bleek ongebakken en zware horror

Vika, hoeveel bloem? Misschien te groot?
En voor het snijden moet het nodig zijn om goed af te koelen / bakken / rijpen.




Is het regelrecht ongebakken geworden? Misschien is het vocht / sappigheid ??

[Vika]

Vika, en wat voor soort warmte?

[Taille]

Taille, Ooo nee, Natasha! zo'n zware horror! het rook naar gist. Het meel was naar mijn mening 5oo gram
Alles is afgekoeld, tijdens het bakproces viel het dak ... nou ja. een ramp, geen paascake.



NikaDe wrongel is het tweede fiasco dat naar de prullenbak gaat.
En de eerste ... zo-zo niets ... het is net een oude paascake
beide recepten van YouTube

[Mirabel]

Mirabel, waarom heb je de recepten van YouTube overgenomen? Hier hebben we zoveel afval, zeker gezien de aanwezigheid van een broodmachine. Dit is je grootste fout -;)

Niet te laat! Je kunt de hele week bakken. zie "Butter" van Elena Bo. Het geeft een optie specifiek voor HP Panasonic.
Ik dacht ook aan gist en bloem. Misschien moet u corrigeren voor Belgische zeer actieve gist en de hoeveelheid ervan verminderen? Ik denk dat het meel enorm kan verschillen tussen jou en mij. Het is noodzakelijk om de bloem af te meten volgens het recept en de beker opzij te zetten. Laat het kneden doorgaan, en we hebben geen haast om het uitgestelde bloem toe te voegen ... we observeren, een flink beslag, geleidelijk een halve kop toevoegen en de tweede helft van de bloem laten nadenken.
We zullen een beslissing nemen na de eerste proofing. Het deeg zal veel groeien en veranderen.
Rozijnen en gekonfijt fruit verstoren de groei van zelfs zwaar boterdeeg. Ik voeg ze toe na de eerste proofing.
Ik heb dit allemaal hier bij de Broodbakmachine geleerd. Daarom Mirabel, hoger je neus en laten we een nieuwe cake zetten.
Nog een heel eenvoudig recept - Rum Baba "Winter Palace" van Celestina.
Succes!

Je kunt de hele week bakken.

En over een week is het ineens onmogelijk om te bakken?

[Sedne]

Sedne, gyyyy, paaskoekjes? Natuurlijk niet! Dit zullen al broodjes zijn

[Tatyana]

Tatyana, maar wat is het verschil? Om ze te leren bakken

[Mirabel]

Mirabel, Vika, twee taarten gebakken volgens het recept uit de gebruiksaanwijzing van de Pansonic 2510. De eerste cake bleek donker te zijn. Het tweede bakken werd met 5 minuten verminderd. Hierdoor is de cake gewoon perfect van structuur en smaak.

[Sedne]

Sedne, dus ik ben ongeveer hetzelfde! Het belangrijkste is om deze cakes / broodjes te krijgen.




Vladimirovna, en wat lijdt dan? -;)
Trouwens, een cake gemaakt met sinaasappelsap volgens de instructies is een prachtig recept. Ik bakte het op versgeperst sap en sinaasappel- en grapefruit. Heel graag!
En tenslotte hebben we een paar jaar geleden in een onderwerp besproken dat het nodig is om de gebakken goederen 5 minuten voor het verstrijken van de tijd uit te schakelen. Anders is het echt heel blozend en zijn de zijwanden dik.

[Lena]

Het betekent Lena Ik heb hier gisteren niet gekeken en vandaag ben ik heel blij, Soms is het op vakantie handig om een ​​pauze te nemen en niet naar de pagina te gaan, maar het is zo interessant en lekker
Ik zal urenlang zorgvuldig herlezen en herzien. Smaak. Schoonheid. Interessant.

totdat ik met één oog zag dat iemand Frans at in een warme (vermoed ik - hete !!) vorm.
Eet GEEN brood op deze manier, ook al zou je het ECHT willen. Heel schadelijk. Hoewel het nog steeds heerlijk is.
Maar als je het doorstaat, wordt het nog lekkerder.

En over boter met lepels. Pap brood, kulich, je kunt boter niet bederven als je niet allergisch bent voor boter

Maar in de instructies moeten niet alleen de lepels worden gekalibreerd, daar gaat de telling naar de lepels zonder dia. Alle bourgeoisie en alle instructies dus. Ze leren zelfs om de heuvels af te schudden met een mes.
Dus, waar is het minimum op het bord - u zult zich niet vergissen.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, ja, ik kwam ook tot de conclusie dat er een lichte korst op de kulich moest worden gelegd

[Tanya]

Trouwens, een cake gemaakt met sinaasappelsap volgens de instructies is een prachtig recept. Ik bakte het op versgeperst sap en sinaasappel- en grapefruit. Heel graag!
En tenslotte hebben we een paar jaar geleden in een onderwerp besproken dat bakken 5 minuten voordat de tijd verstreek, moet worden uitgeschakeld. Anders is het echt heel blozend en zijn de zijwanden dik.

Tanya, doe voorzichtig. Bij deze cake hangt veel af van bloem. In een ander onderwerp werkte het niet, en naar mijn mening werkte Sveta ook niet zo goed. Als het meel waterabsorberend is, moet je sap toevoegen, anders wordt het te dicht en wordt het droog. Mensen klaagden.

Ik was vandaag in verwarring, met een soort deeg van Matrona, ik denk dat een deeg of zuurdesem ..., zoals ook een derde, start en verspreid ... als een christen, maar in mijn hoofd denkend, wat zou daar kunnen zijn ? Dezelfde Amerikanen laten elk virus binnen ... vreemde gedachten voor mij.




schaz belde een vriend, zei dat ze aan het kauwen waren en dit brood was lekker ...

[fffuntic]

fffuntic-Lenochka bestudeerde aanvankelijk, toen ze een broodmachine kocht, de regel van een kolobok. Tanyusha-Admin houdt nooit op te bedanken voor dit werk!
Toen besefte ik voor mezelf het eeuwige raadsel met de hoeveelheid bloem. Daarom leg ik altijd wat van de afgemeten bloem opzij, en leg ik natvoer volgens het recept.