Bijna Braziliaans vlees (DeLonghi FH1394 multi-oven - neef)

Bijna Braziliaans vlees (DeLonghi FH1394 multi-oven - neef)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Reeën vlees
marinade
Water	500-800 ml
Zout	2-3 st. l.
Kruiden specerijen (rozemarijn, marjolein, peper)	1 seconde. l.
Kan witte wijn drogen	100-200 ml
Ik heb citroensap gebruikt	2 eetlepels. l.
Zout koken	500-1000 g

Kook methode

• Ik heb het recept voor dit vlees op internet gevonden en de auteur staat daar helaas niet bij.
• De man zei dat het vlees erg sappig en smakelijk is.
• We hebben een goed stuk vruchtvlees nodig, bij voorkeur 1-1,5 kg
• Marineer het vlees voor in zoutpekel gedurende minimaal 3 dagen.
• Vervolgens wikkelen we het vlees in bakpapier en vullen het met zout zodat het vlees in het perkament volledig bedekt is met zout. Ik kookte 1 uur in Kuzinka, in de oven kun je ook hetzelfde vlees koken.
• Ik moest de hele vorm op het zout bedekken met bakpapier, omdat de ventilator in Kuzinka werkt en al het zout gewoon over de kom vloog.
• Ik raad iedereen aan. Ik heb ook geprobeerd om rundvlees te koken, het bleek hetzelfde heel goed!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur en 3 dagen marineren

Opmerking

Ik wil een kosol !! Zo'n!

En voor haar een leren jas !!

Blij dat je komt, Tanyushenka! Geluk en vrede, coole apparaten en gezondheid!

Olga, heel erg bedankt !!!!
Gezondheid, geluk en VREDE zijn het belangrijkste voor jou en je hele gezin !!!!

En myasko ziet er prachtig uit!

Ty ... ik dans, reeën niet. Kan ik varkensvlees vervangen? Ik wilde over de kip schrijven, dus je kunt geen kip eten in het jaar van de kip. Uitgeschakeld.
Over het algemeen geweldig!
Ik zal de draad met iets proberen.
Bedankt, Tanyusik!

Ritus, kalfsvlees of rundvlees is beter. Ik wil paardenvlees proberen.
Groeten van de vakantie !!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, het paardenvlees is gaaf! Alleen ben ik altijd bang dat ik de broodjes at ... Maar ja, heerlijk vlees, en de steaks ervan zijn super lekker! Vooral als je dan verschuift bij het serveren met takjes mirte!

Ik heb paardenvlees besteld voor onze Bashkirs, misschien zullen ze het meenemen. De meesten van ons, moslims, eten paardenvlees.
Nou, ik zal het mijne niet vertellen, het waren stapelbedden ... hoewel ik natuurlijk medelijden heb met iedereen.

[Tatyana]

Tatyana, geen paardenvlees gekookt? Ik heb een ossenhaas, ik denk wat ik moet koken