Lichte salade

Lichte salade

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
long	0,5 kg
grote wortel	2 stuks.
grote ui	2 stuks.
rast. olie-	om te frituren
mayonaise	~ 200 gr
paddestoelblokje (Galina Blanca, Maggi, etc.)	1 stuk.

Kook methode

Makkelijk te koken tot ze gaar zijn, na het koken het water een keer verversen.

Afkoelen.

Snijd in kleine blokjes of reepjes.

Terwijl het licht kookt, bereid je een bakje van in blokjes gesneden uien en wortels, geraspt op een grove rasp. Gebruik zo min mogelijk oliën.

Meng het afgekoelde licht en bak, bestrooi met paddenstoelenkruiden, breng op smaak met mayonaise.

Tijd voor voorbereiding:

als je de long van tevoren kookt en afkoelt - 0,5 uur

Opmerking

Maak deze salade en je gasten zullen nooit raden waar het vandaan komt! Mijn moeder vertelde haar kleindochter gedurende 2 jaar dat de salade van champignons was gemaakt, en hij geloofde. Bewaar mayonaise niet, want als het wordt toegediend, neemt de longen het op. Het is beter om de longen in de bouillon te koelen, zodat deze niet uitdroogt. Bak met een minimale hoeveelheid olie, zodat deze later, bij het toevoegen van mayonaise, niet te vet is. Champignonkruiden kunnen het beste in een geperst blokje worden genomen. In losse smaakmakers komen gedroogde kruiden tegen, waarvan de smaak verstopt is met paddenstoelen.

[Kitzun]

Kitzun
Bravo !!! Dit is wat ik nodig heb !!!
Mijn moeder houdt van longen en mijn man en dochters draaien hun neus voor hem op ... We moeten apart een long voor moeder voorbereiden. Af en toe koop ik een makkelijke en ga ik zeker zo'n salade klaarmaken, kunnen we ook een ritje geven voor "champignons" ?!
Dank je Kitsyunechka !!!

[Weinig]

Weinig, alstublieft! Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt!

Sorry, je kunt vragen Paddestoelblokjes zijn als knor, maggi en Galina Blanca

Nou, zoals ja. We komen Galina Blanca steeds vaker tegen, dus ik verpletter ze, mijn lieverds.

Meisjes, voor mij, alsjeblieft, voor jou, oké? En dan voel ik me zo ongemakkelijk.

Beter nog, vermaal droge champignons in een koffiemolen en voeg toe in plaats van blokjes. Er is maar een klein beetje nodig en de geur zal echte paddenstoel zijn. En er zullen meer voordelen zijn dan blokjes.
Ik hou ook erg van deze salade gemaakt van licht, maar na verloop van tijd heb ik de blokjes vervangen door champignons.

Ja, droge (vooral witte) champignons zijn zwaar! Maar de prijs, de hond, bijt! Maar hoeveel van hen zijn er in principe nodig voor een salade? Een paar drie. Je kunt ook een klein pakketje kopen. Bedankt voor het advies!

Hoeveel wordt de long ongeveer gekookt? En van wie?

Hoeveel wordt de long ongeveer gekookt?

Ik sluit me aan bij de vraag, ik ben een complete leek in deze kwestie ...

Volgens dit principe is er een auberginesalade. Snijd de aubergines in blokjes van 1,5 cm en klop er een paar eieren door. Meng goed en laat een half uur - een uur "rusten". Bak dan gaar (liever stoofpot, zodat zonder korst). Voeg nu een champignonblokje of droge champignons in poeder toe aan de nog niet afgekoelde aubergines en laat afkoelen. Je moet ook de ui bewaren met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Als alles is afgekoeld - meng en breng op smaak met zout en wat je maar wilt Degenen die het niet weten, zijn er zeker van dat het paddenstoelen zijn.

Meisjes, de long is niet fundamenteel van wie - je kunt zowel rundvlees als varkensvlees gebruiken. En je moet koken tot ze zacht zijn, dat wil zeggen tot ze zacht zijn. Als je het in een heel stuk kookt, dan waarschijnlijk anderhalf uur, en als je het in lagen snijdt, dan minder, ongeveer een uur. Over het algemeen moet u het proberen.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Hartelijk dank ! Ik ga een makkelijke koken, ik heb het vandaag al gekocht ... Ik wil proberen het in een slowcooker te koken.

Meisjes, de long is niet fundamenteel van wie - je kunt zowel rundvlees als varkensvlees gebruiken. En je moet koken tot ze zacht zijn, dat wil zeggen tot ze zacht zijn. Als je het in een heel stuk kookt, dan waarschijnlijk anderhalf uur, en als je het in lagen snijdt, dan minder, ongeveer een uur.Over het algemeen moet u het proberen.

Ik raad ook aan om het eerste water af te tappen terwijl het kookt (er zullen veel vlokken zijn). Giet er nieuw water bij en kook dan gaar.

Ja het is waar. Dit is waar ik in het begin over schreef. Ik raad ook aan om de stukjes van deze zeer vlokken af ​​te spoelen.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Iets waar ik net aan dacht ... maar 0,5 kg. long is het rauw of al gekookt? Anders ik uIk zal je koken ...

Ja het is waar. Dit is waar ik in het begin over schreef.

Dit ben ik onattent ...

[Weinig]

Weinig, 0,5 kg - dit is rauw. Hoewel dit recept erg optioneel is, wordt alles met het oog genomen. En het is beter om geleidelijk de kubus naar smaak toe te voegen, om niet te veel te zout te maken.

Luysia , dat is oké, recepten lees ik ook vaak "diagonaal".

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Huur !!! De man probeerde het en vroeg meteen opnieuw:
- Van paddenstoelen?
- Nou ... en van hen ook ...
En wat, ik bedrieg niet, champignons hebben een plek om te zijn, zelfs als ze gedroogd zijn, geraspt in een vijzel, maar die is er!
Dokazulka Verslag doen van:



Hartelijk bedankt !!!

P.S.Tot voor kort geloofde ik niet dat "bedrog" een lift zou zijn ...

Oh, schat, en ik ben zo blij! Hoera, hoera! Wat goed dat alles is gelukt! In bijproducten zijn er inderdaad veel soorten bruikbaarheid, en velen houden er niet van. Vandaag heb ik ook de varkensmaag gebakken en gedoofd (passie, wat hou ik ervan!), En mijn man verdraait zijn neus. Maar heerlijk! Wat begrijpen ze in biggen worstresten!

En ik heb een teleurstelling: mijn man vond de salade niet lekker, dus raapte hij hem een ​​beetje op voor zijn fatsoen.

En de salade is heerlijk! Soms kook ik maar een beetje voor mezelf.

Een kleine toevoeging: zet deze salade een nacht in de koelkast, brouwen !!!! De long moet worden gemarineerd in mayonaise en champignonkruiden !!!

goed recept, bedankt!

Morgen koop ik een lichte, koele salade - goedkoop en vrolijk.

Vertel me het recept voor het koken van de maag.