Chebureks

Chebureks

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Deeg:
Meel	4 dunne glazen
Water	1 en 1/3 kopjes
wodka	2 eetlepels. l.
ei	1 stuk
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
zout	1/2 theelepel
Gehakt:
Vet lams-, rund- of varkensvlees (kan naar wens worden gemengd)	700 g
ui	3 hoofden
kefir	1 glas
koriander, peterselie en dille	smaak
zout peper	smaak

Kook methode

• Kook water met zout en olie.
• 
• Kook onmiddellijk een halve kop bloem, roer de klontjes erdoor en laat afkoelen.
• 
• In dergelijke gevallen neem ik mijn toevlucht tot een blender. Het is heel erg handig!
• 
• Voeg ei en wodka toe. Maak ook met een blender een homogene massa. Als je geen blender hebt, kun je deze vervangen door een vork of garde.
• 
• Voeg de rest van de bloem toe en kneed het deeg. Maar hier zijn onze mooie pennen al nodig! We doen er alles aan!
• 
• Het deeg moet erg stevig zijn. Laten we, terwijl het deeg rust, het gehakt doen.
• We passeren het vlees door een vleesmolen, het is mogelijk met uien. Maar idealiter wordt de ui met een mes gehakt. (Ik hak uien en kruiden in een blender.)
• Voeg zout, specerijen, kruiden en kefir toe aan het gehakt.
• 
• 
• We kloppen het gehakt goed.
• Inmiddels is ons deeg al gerust.
• 
• We verspreiden het op een met bloem bestrooid werkblad en gaan aan het werk.
• Snijd het deeg in stukjes. Rol het deeg uit elk deel heel dun uit, ongeveer 1 mm dik. Leg een bord erop en snijd dergelijke cakes uit met een mes.
• 
• 
• 
• Maak het gehakt glad met een dunne laag op de ene helft van de platte cake.
• 
• Dek af met de andere helft en pers de lucht eruit, sluit goed af (je kunt de randen met water bevochtigen).
• 
• Giet 2-3 cm plantaardige olie in een pan en dompel, nadat je hebt gewacht tot de olie goed is opgewarmd, een klein stukje deeg erin (het verwijdert de onnodige geur). Bak de pasteitjes aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
• 
• 
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Voor de geliefde" (Mila007)

Chebureks met vlees en kaas (tatyana5417)

En kefir in de hap?

En kefir is geen hap, maar gehakt.

Wauw !!!!! stoer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! moet proberen !!!! en wat geeft hij? zachtheid, smaak?

Kefir geeft sappigheid. Het blijkt zooo lekker!

[Natusik]

Mijn God !!!! Natusik , Zo lekker!!!!! Ik heb al honderd jaar geen pasteitjes gegeten! Denk niet eens, ik zal het niet doen. Ik zal kijken en .

shl. Nacha Gorgonych zal komen, zal optreden, je verspilt wodka !!

[Ksenia,]

Ksenia, je maakte me aan het lachen !!! Laat me je per post sturen, schrijf het adres ...

En Gorgonych vergat me te zien ... viel waarschijnlijk uit liefde !!!

En Gorgonych vergat me te zien ... viel waarschijnlijk uit liefde !!!

het kruis zal 's nachts niet herinnerd worden ...

pasteitjes, (als er geen wodka is, voeg ik alcohol of azijn toe)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Genot! Lief! Heerlijk mooie pasteitjes! Bedankt! Ik heb niet gegeten, maar ik heb ervan genoten !!! Hoe! ..

Ik wil al en meteen !!! schoonheid en verrukkingen !!!

Dit recept staat al op het forum.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Dit ben ik, alleen ter informatie

Nou, in alle eerlijkheid CHEBUREK GRIEKS en CHEBUREKI OP GEBODEN Deeg IN EEN BROOD

verstrikt in pasteitjes, misplaatst

hoeveel aftors werden er gevonden ... voor onze Krim-Tatra-tsjeboereks ... Ik vond het gewoon goed dat er soms dubbele recepten opduiken, iedereen volgt de link en vindt zijn eigen, en dus kwamen ze langs

Ik ga ook

En dat, echt, IRRunya!

Bereide pasteitjes volgens uw recept.
Genot! Kefir geeft echt sappigheid!
Je bijt een hete cheburek af en het sap stroomt naar binnen.
Bedankt voor het recept.

[Natalika,]

Meisjes, allemaal bedankt voor jullie feedback. En over soortgelijke recepten kan ik maar één ding zeggen, dit is het recept van mijn overleden moeder. En hij verschilt nog steeds van soortgelijke ...Ik hoop dat mijn recept ook het recht op leven heeft.
Natalika, Ik ben erg blij dat je het leuk vond!

Natasha! zo knap! afgunst ... zal zeker doen. wegnemen in bladwijzers1

Gisteren heb ik zulke cheburechkas gemaakt - ik vond het leuk! Het deeg is zachter dan alleen dumplings. Het enige dat me in de war bracht, was dat de dikte van het deeg in het recept 1 mm was, ik rolde het dikker uit.

[Natasha!]

Natasha! Erg smakelijk!

Ik heb deze pasteitjes drie dagen achter elkaar gemaakt en morgen zal ik het opnieuw doen. De mijne zei dat ik al moest eten. Het deeg is erg goed op het werk en rolt heel dun uit, het gloeit al. Ik deed het met fetakaas en gehakt.

De Westelijke Krim juicht! Vandaag at ik mijn krakeling van manty, zit - streelde zijn buik, geïnteresseerd in pasteitjes ... ik zal weer fokken.

Ik heb vandaag ook het gehakt gekregen en ik zeg, ik kan knoedels maken, maar de mijne, er zijn geen chebureks.
En de kleine rent 's ochtends - waar zijn de pannenkoeken? (Pasteitjes)

[GenyaF,]

GenyaF,wat een mooie pasteitjes heb je!
Julia V, oh, lach! Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond!

[Bedankt Natasha]

Bedankt Natasha! Dus ik heb mijn hand al gevuld tijdens de zomer en ze zien er prachtig uit op de blauwe tafel

[Natusik]

Natusik, Schaam ik me om het te vragen, maar een dun glas (nou ja, meet de bloem af) is 250 ml. ?

Kan ik een beetje Natusikom blijven?
Inna, ik nam een ​​dun glas met daarin 250 ml

Kunt u mij vertellen hoeveel pasteitjes er uit dit deel van het deeg worden gehaald?

[Jessie,]

Jessie, er zal een vrij groot aantal chebureks zijn. Zeker ongeveer 20 stuks.

bedankt, begrepen

[Natusik]

Heerlijke pasteitjes! Natusik, bedankt voor het recept! Volgende keer zal ik proberen met een rapport, dit keer had ik geen tijd om een ​​foto te maken, we vlogen snel weg.

Bedankt, ik zal het proberen!

En ik heb het deeg gemaakt: girl_dough: ik zal het bakken!

Het is gewoon super geworden !!!! : bravo: bedankt voor het recept: roos: zal meer dan eens bakken !!

[Lagri]

Lagri, toonhoogte, Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond!

Ik draag mijn plusteken, en bedankt voor het recept voor zulke heerlijke pasteitjes, ik zal het morgen allemaal proberen :-) :-) :-) Ik heb het naar de boekenleggers gebracht, je kunt dit 's nachts niet lezen,: - ) :-) :-) naar de auteur

[lettohka ttt]

lettohka ttt, bedankt! We wachten op het antwoord.

Natusik, ik ben weer met mijn Spasibishche voor het recept !!!! Vandaag heb ik het gekookt, het bleek gewoon Superrr !!!! Ik zal meer koken !!!!

Heel erg bedankt voor de pasteitjes - het deeg is gewoon uitstekend, het heeft bijna een dag in mijn koelkast gelegen. Ik maakte gehakt - puur rundvlees en voegde kefir toe - het werd zacht en zacht, ik rolde het deeg uit - ongeveer 25 stukjes kwamen er dun uit. bedankt

[Natusik]

Natusik, Ik heb ook mijn BEDANKT meegenomen! Het bleken 23 dingen ... het deeg is heerlijk, bruisend. Het vlees was 1: 1 rundvlees en varkensvlees ... maar kefir deed zijn werk.

[Borisyonok]

Borisyonok, Ik ben erg blij dat je mijn recept voor chebureks leuk vond !!!

Goede oude station chebureks)) mmmmm)))

Chebureks zien er erg smakelijk uit, ik zal het zeker proberen.
Vertel me, hoe maak je zo'n golvende rand?

Kefir geeft sappigheid. Het blijkt zooo lekker!

Precies, ik voeg altijd kefir toe aan gehakt, dat blijkt van binnen erg lekker. veel heerlijk sap.

Kefir toevoegen aan gehakt is erg sappig en lekker. het blijkt, nu is dit recept mijn favoriet !!! Over kefir ook. weet niet :-) :-)

Ik eet graag pasteitjes met tomatensap. Mijn koppelaarster voegt tomatensap toe aan het gehakt - het blijkt erg lekker en sappig.
Ik zal moeten proberen om gehakt te maken met kefir volgens jouw recept ...

[Galinaind]

Galinaind, Ik at erg slecht als kind ... mijn ouders leden veel met mij totdat mijn vader me op 6-jarige leeftijd meenam naar de zee in Adler ... hij at liever pasteitjes met bier, en hij probeerde me mee te nemen naar de cafetaria, maar ik waardeerde al snel de smaak van deze "station" -chebureks, die ze wegspoelden met tomatensap ..))))))))) Ik herinner me de vreugde van mijn vader dat hij er eindelijk in slaagde het kind te voeden zonder hysterie ..) daarna begreep ik de smaak van eten en ontstonden er geen problemen meer met eten ....
dus pasteitjes en tomatensap zijn zaligheid ..))))))))))

Maar er was een tijd dat ik geen tomatensap kon verdragen (en nog veel meer). Zeer kieskeurig kind qua eten. Tot de leeftijd van 5 was ze een knoedel, daarna begon ze pijn te doen en af ​​te vallen. Moeder kreeg een geit (hoewel mijn grootmoeder een koe had) ... Voeding is een probleem ... maar ze groeide, mager, mager, sonoor. In wat alleen de ziel bewaarde. En dus kocht vader ooit een blikje tomatensap van 3 liter in plaats van een zakje Tula-peperkoek van een salaris ... Ik was ongeveer 9. Hij bracht dit blikje, waste het en maakte 2 gaatjes in het deksel ... Dochter, probeer het. Ik raakte geïnteresseerd - ik dronk een beetje - ik vond het niet lekker, vader goot wat zout op het deksel - en zo ... Dus mijn favoriete sap werd. En toen ik 12 jaar oud was, dronk ik bier met vis en zout met mijn grootvader ... Mijn moeder was natuurlijk het meest gelukkig, alleen waren de ijzeren deksels toen een vreselijk tekort, ze werden heel voorzichtig geopend . Mam had een vreselijk dure machine die deze deksels recht maakte en je kon er augurken mee rollen. Eigenlijk was alles gezouten in vaten ... Ze had vreselijk spijt van de beschadigde deksels. Maar ze besloten dat het kind belangrijker is ... Mam kookte heel goed en maakte edele pasteitjes. Toegegeven, ze voegde geen wodka toe aan het deeg, ze rolde het heel dun uit, zoals perkamentpapier.
En ik goot water in het gehakt voor de sappigheid en deed veel uien ... Mam maakt een cheburek, en we rennen over straat - zo nu en dan zochten we naar huis voor cheburek en de bende kreeg een voor een. Mam op straat stond geen eten toe, en alles was daar heerlijk. zelfs de gevangenis is simpel: water, brood, zout en uien met een hapje ...
Dit zijn mijn herinneringen aan tomatensap.
Oh, niet helemaal het onderwerp, de herinnering bracht het land van de Sovjets in een goede jeugd ...

en het coolste was om met papa van de kleuterschool naar de kruidenierswinkel te gaan, waar tomatensap werd geschonken uit een fles van drie liter en zout met een theelepel ernaast stond ..))) die, na het erdoor roeren, sap, dan was het nodig om te kletsen in een glas water, dat ernaast werd ingeschonken ..))))))))) eh .. onze jeugd! onze simpele geneugten ..

[Sone4ka]

Vertel me, hoe maak je zo'n golvende rand?

Sone4kawordt een golvende rand verkregen als je dit of een soortgelijk deegwiel gebruikt:

[Sone4ka]

Sone4kawordt een golvende rand verkregen als je dit of een soortgelijk deegwiel gebruikt:

Ik ben me bewust van het wiel, ik heb dit. De rand wordt verkregen door tanden
de rand van de auteur is precies golvend, niet vlak, maar driedimensionaal - 3D-effect