Rundvlees stroganoff

Rundvlees stroganoff

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kalfsvlees	1 kg
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
gemalen rode peper	smaak
meel	1 st. l
water (kokend water)	50-100 ml
verschillende kruiden (beter gedroogd)
zonnebloemolie	2-3 st. l

Kook methode

• Snijd het vlees 1 cm dik over het graan en klop aan beide kanten af ​​met een hamer. Snijd in blokjes van 1 * 1 cm. Ik kookte in CF met het "Patisserie" programma, schonk zonnebloemolie in, verwarmde het vlees, bakte met het deksel open gedurende 10-15 minuten, sloot het deksel en kookte onder regelmatig roeren gedurende 40 minuten. minuten (de vloeistof zou moeten koken). Toen schakelde ik over op het programma
  
• stoven, alle kruiden en bloem toegevoegd, gemengd, een paar minuten laten braden, kokend water toegevoegd en gaar gestoofd (het komt bij mij anders uit van 5 tot 30 minuten)
  

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Multicooker of koekenpan

nationale keuken

Europese

Opmerking

We serveren dit gerecht met ingelegde komkommer en doperwten (zoals in de officierskantine in de jaren 80) - nostalgie ... en FRI-aardappelen (de officieren leefden !!!)
.