Pompoenpannekoeken met vloeibare gist

[Preenzyme]

Pompoenpannekoeken met vloeibare gist

Categorie: Zuurdesembrood

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Meel	500 g
Melk	1,4 l
Ei	2 stuks
Pompoen	400 g
Plantaardige olie	4 eetl. l.
Suiker	4 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Preenzyme
Meel	50 g
Vloeibare gist	50 g
Suiker	0,5 theelepel

Kook methode

• Preenzyme
• Meng 50 g vloeibare gist met 50 g bloem en 0,5 tl. Sahara. Laat het 10-12 uur intrekken. Tot 2-3 keer toenemen.
• Opara
• Kook de pompoen op een gemakkelijke manier en hak hem fijn.
• Voeg pompoenpuree toe aan 1,4 liter melk, 2 el. l. suiker, 2 eieren, 100 g preenzym. Om alles te mixen. Dek af en laat 10 uur staan.
• Deeg
• Zeef 500 g bloem door het deeg, voeg 0,5 tl toe. zout, 2 el. l. suiker, 4 el. l. plantaardige olie. Laat 20 minuten intrekken.
• Bak de pannenkoeken zoals gewoonlijk. Het deeg is erg levendig. Het blijft gisten en schuimen tijdens het hele kookproces.
• Eet smakelijk!

[kuznez84]

kuznez84Natalya, smaakt pompoen naar pannenkoeken?

[Kirks]

Kirks, Natalia, een beetje vilt, maar niet duidelijk.

[kuznez84]

kuznez84, bedankt, ik zal het zeker proberen.

Interessant
Op de spoorlijn lijkt het geweldig en het wordt heel lekker brood

[Katko]

Katko, Katerinaprobeer, ze zijn erg lekker

[Natalia]

Nataliaja ik ben er gewoon zeker van
Ik heb net een paar potten spoorweg in de koelkast stil gemaakt))