Gebakken tomaten en pruimen

[open het deksel en laat de tomaten een uur of langer drogen.]

Gebakken tomaten en pruimen

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomatenrassen Room
Pruimensoorten Vengerka

Kook methode

Ik heb een eenvoudige meerluchtgrill gebruikt om te bakken.

Dat jaar heb ik het geprobeerd in de magnetron, droger en oven.

Ik vond het koken in de meerluchtgrill het leukst - snelle en goede resultaten.

Tomaten zijn beter om variëteiten Cream te nemen. Anderen, van mijzelf, probeerden - werkten niet, erg sappig met een dunne huid

Snijd de steel af en snijd deze in de lengte door.

Doe in een kom in één laag, laat 20 minuten staan.

Als het apparaat vervolgens wordt uitgeschakeld, open het deksel en laat de tomaten een uur of langer drogen.

Bestrooi vervolgens met kruiden - indien gewenst - en bestrooi met plantaardige olie, zet het apparaat opnieuw 15-20 minuten aan.

Zorg ervoor dat u na voltooiing het deksel opent en een uur in de kom laat staan.

Doe de afgewerkte tomaten in een kom.

Als alle tomaten gebakken zijn, kun je ze in potten draaien.

Of je kunt het in een Teskomovsky-tas stoppen,

gelijkmatig verdelen,

Laat de lucht ontsnappen met een handpomp.

En bevriezen. Ik vind deze methode beter.

Pruimen.

Voor het drogen is het beter om Vengerka-pruimen te nemen.

Halveer en haal het bot eruit.

Dan doen we het op dezelfde manier als bij tomaten.

Je kunt het ook oprollen in potjes, of je kunt het in een zak en in de vriezer doen.

De ruimte in de vriezer neemt weinig in beslag!

Ik heb tomaten gemaakt met kruiden, knoflook, olie en zonder iets - vooral, naar mijn smaak is natuurlijk beter - olie en kruiden kunnen later worden toegevoegd als ze worden geconsumeerd.

[MariV]

MariV, wat is meervoudige luchtgrill ??
Zeer smakelijke, gedroogde tomaten en room !!

Ahhhh ... ik verloor zelfs mijn tong ...
En ik word gekweld door de vraag hoe het gemakkelijker zou zijn om zo'n blanco te maken.
Olechka, bedankt !!!

[Ira,]

Maagd, je bent vrienden!

Ira, multiaerogrill - hier... Ik kocht het in 2011, ik heb het niet vaak gebruikt, maar wel af en toe. Een heel eenvoudig apparaat, geen luxe, alleen is er een mogelijkheid om de tijd in te stellen.

En dit jaar besloot ik plotseling om eerst aubergines te bakken voor rauwe auberginekaviaar - een wonder hoe het gebeurde. En toen begon ze de tomaten met pruimen te bakken. Ik vond het ook leuk! Ik vond het op andere manieren niet lekker - in de oven, in de droger, in de magnetron. En zo'n klimaat als in Italië en Zacharias op de Krim - begrijp je, we hebben het niet! Natuurlijk drogen in de zon is er niet!

En in multiaerogrill bleek zonder speciale problemen wat ik nodig had.

Ira, over de sandwich - en hieronder, onder de tomaten - een haring!

Galya, heb je een vergelijkbare techniek?

over de sandwich - en hieronder, onder de tomaten - een haring!

Waarom zei je dat ?? Nu wil ik dit ...

Toegevoegd zondag 04 sep. 2016 19:22

Luister, ik heb een soortgelijke neef

Pauls concert op kanaal 1, geniet ervan

Ira, heb jij ook gedroogde tomaten gedroogd? Dus jij hebt. En de supermarkten in Deutschland zijn waarschijnlijk al gesloten. Dan koop je morgen een haring! Of is er iets veranderd?
En de haring is nog steeds hetzelfde, zoet en zuur?
Het zal werken in de neef.

Ik kijk ook naar dit concert

[Ol,]

Ol, interessante oplossing om te drogen. Zeg me, heb je helemaal geen suiker toegevoegd?

[Angela]

Angela, Ik voeg niets toe aan tomaten, behalve kruiden en een beetje olie, of aan pruimen. Pruimen - deze variëteit, Hongaars - zijn op zichzelf erg lekker!
Dit jaar verkopen we veel uit Moldavië, daar is blijkbaar een grote oogst. Erg zoet!

Galya, heb je een vergelijkbare techniek?

Ja, een heteluchtfriteuse. Waarschijnlijk moet u 160 graden instellen? Het lijkt mij zo.

[gala10]

gala10, Galya, oh, hier is het nodig door proefmethode! Ik heb het ook verschillende keren anders in de mijne geprobeerd!

[MariV]

MariV, Gesloten
Gedroogd in de oven en droger, nu moet ik het proberen bij mijn neef, we zijn al klaar met mijn voorbereidingen, het is tijd ...

[Olya,]

Olya, hoe eenvoudig en lekker alles is.
Ik weet niet of ik het in de neef ga proberen of niet: meid-th: ik heb al een tomaat ingeschonken, maar als ik deze week tijd heb, koop ik 'room' en bak het.
Als je het eenmaal in de vriezer kunt bewaren, moet je het proberen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Ik heb de tomaten en het fruit van vorig jaar alleen in de vriezer bewaard ...

Olga bedankt voor het idee van opslag! Veel succes met de wedstrijd! Ondersteuning We zullen volgen

[MariV]

MariV, vertel het me, en als je pruimen in de oven maakt, hoe bepaal je dan de mate van bereidheid? Moet droog zijn, maar zacht, toch?
En zo mogelijk nog wat meer over banken. Om er alles in te stoppen, niet om iets in te vullen? Strakker? Aan de foto te zien is het blik vol. Heet liggen? Warme potdeksels voor het sluiten?
En waar gebruik je pruimen in de winter? Dus eten of sauzen? Of wat dan ook
Bedankt!

[MariV]

MariV,! Heel erg bedankt! Ik vond het recept erg lekker, de foto's zijn heel duidelijk voor mij. Ik heb net kennis gemaakt met zongedroogde tomaten, en ik was op zoek naar een recept zonder olie, dus ik heb alle tomaten gedroogd. Nu zal ik het in de vriezer leggen, alleen mijn tassen zijn het eenvoudigst.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, alles op proef - ik heb het ook in de oven en magnetron gedroogd. In hoeverre uitdroging is zoals je wilt. Ik hou van schokkerig.

Ik deed ze in potten zonder iets te gieten, schonk een beetje olie in de tomaten. Tijdens de sterilisatie kwam het sap vrij. Sterilisatie wordt uitgevoerd volgens de standaard - - alle gerechten worden grondig gewassen en vervolgens gesteriliseerd.

Pruimen staan ​​meestal pas in de winter - ze worden gegeten!

KLOIk vond het invriezen ook erg lekker - 's morgens zal ik de tomaten van de dunne briket afknijpen, ze op de boterham leggen, tot hier en daar - het zal snel ontdooien.

[MariV]

MariV,! Nou, voor mij wordt het steeds duidelijker, ik heb weer tomaten gekocht, ik zal uitdrogen. HP is voor mij een opslagplaats van kennis, zoveel dingen (nou ja, je zult je nooit vervelen)!

Tijdens de sterilisatie kwam het sap vrij

Ja, dat wil zeggen, je moet de blikjes met pruimen steriliseren ...
Ik heb al een pruim gekocht, ik ga het zeker doen! Het is erg aantrekkelijk dat de pruimen suikervrij zijn. En er is helaas geen plaats in de vriezer, anders had ik het daar gegooid en had ik niet gedacht.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, alles komt goed!

[MariV]

MariV, Olga, Gemaakt 3 potten van 0,5 liter. Na sterilisatie zakten de pruimen iets door. Ik heb het geprobeerd toen ik het neerlegde - ik vond het leuk.
Bedankt! In de winter is er iets om van te smullen

Ik bak bijna elke dag pruimen, terwijl Hongaars in de aanbieding is. Elke keer als ik denk - nou, ik bevries deze of in banken. En nee - er is niets meer over voor voorbereiding voor toekomstig gebruik; Deze vandaag doopte ik het in gesmolten chocolade, ik at al de helft ...