Gezouten haring in verzadigde pekel (eenvoudigste basisrecept)

Uit de vriezer

[Katko]

Katko,

Ooooh, wat een schoonheid!
Ik wil ook deze haring.
Alleen leg ik het meestal helemaal in de vriezer. Ik vind het leuk om af en toe aan de slager te sleutelen en dan alleen met een vork en mijn handen niet vuil te maken.

[Nata]

Nata, je kunt het natuurlijk van tevoren afkraken. En als we het niet darmen, krijgen we kaviaar of melk bij de vis. Nou, en wie maakt er geen voorraden ingevroren haring, maar augurken het onmiddellijk na aankoop (nou ja, wat is 5 kg? 😊), waarom zou je het dan doen?

alleen met een vork

Dit is niet onze methode, niet kashachi

[Brug]

Brug,

Nee, darm na het zouten. Zout heel. En voor het invriezen, snijden en in porties snijden in containers. Weerzin dan om muzyak met elke haring. Ik doe hetzelfde met rode vis.

kashachi

klauw - bijna met een vork en beter in stukjes "voor één hap"
en niemand volgens dit recept bevroren haringkaviaar in yastiki heeft gezouten?

Tegenzin dan om handen te muzyak met elke haring

Dus dit is skmaya smakotaaa

[Katko]

Katko,

Ja)). Er zijn veel smakota in de wereld, maar dit is zij zeker niet!)))

Nou, na mijn oefeningen met viskatten, is er niets te geven

katten hebben niets te geven

nou ... hongerig achtergelaten

Goede dag! Vertel me alsjeblieft of het mogelijk is om haring langer dan 18 uur op kamertemperatuur te bewaren. Zal het bederven?

[Olga]

Olga, Ik zou het niet riskeren. Er was een precedent: mijn man verpestte een emmer vis.

Ik leg de gezouten haring uit de diepvrieskist in de koelkast, ontdooit gelijkmatig en morgen wordt het heerlijk
Ik kom je plagen

Je weet hoe je moet plagen!

Nee, nou, breng je onze lieve Bridgette smakelijke haring niet hier? De eenvoud van het leven ... en de smaak van aaaa ...
Dus sommigen lopen tenslotte nog steeds langs en weten niet dat je zelf een afigena haring kunt afslaan, we laten je vingers niet zien

[Katerina]

KaterinaNou, alles ging om de makreel uit de vriezer te halen. En dan weer zal ik stikken in speeksel, kijkend naar je foto's.

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa !!!

Sommigen lopen er dus nog steeds langs en weten niet dat je zelf een Afigen-haring kunt kloppen

Voorlopig liep ik langs dit recept, en toen probeerde ik het ... En ik werd een aanhanger van deze methode.
Ik begon een container voor een haring. Ik heb een vis gekocht, wat water vertroebeld, verdronken en 12 uur lang vergeten. En dan de variaties, als je wilt.
Een uitstekend basisrecept.

[Natalia]

Natalia, voooot ... maar hoevelen liepen voorbij, en nu als een "blanke man"



Ontdooid

Waar kan ik een goede haring vinden? ... Ik was jaloers. Ons zout kost onfatsoenlijk geld en ijs is niet veel eenvoudiger ... Laten we kijken.

En ik ook vandaag met een haring. Lekker!!!

[Brug]

Brug, maar wat heb je ons niet meegebracht?)



Nataliya, Ik heb een dozijn gezouten aan mijn vrienden, vandaag heb ik het gevraagd, ze zeggen dat ze er al lang niet meer zijn))) meer besteld, dus je hebt nog 4 bewonderaars

[Brug]

Brug, Nataliya, Gezouten drie grote makrelen. Wat een heerlijke traktatie. Er is bijna niets meer over. Heel erg bedankt voor het recept !!!



Katko, KaterinaBedankt voor je heerlijke foto's en een tip over het recept !!!

Ik zout nu ook alleen volgens dit recept
De haring is perfect. Ik heb zelfs een speciaal potje voor dit geval, dus nogmaals dank aan de auteur voor het recept, en aan Katerina voor de tip om de haring in te vriezen, ik heb nu twee dingen in de vriezer.

Er zijn zelfs meer van ons met lekker

Wat voor soort haringen heb ik 'gevangen'

Buik - puur zilver

IJslands

voor 92 roebel.

Naval flottielje gelanceerd)

"Subs" ging diep

En ik heb ook weer eens gezouten makreel, zojuist!

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa

Wat voor soort haringen heb ik 'gevangen'

Katyon, je bent een haringmaniak !!!
Je komt toch niet in Ryazan?
Om de een of andere reden weet ik zeker dat uw haringen het zwakst zijn!

[oog]

Voor een andere Tanya is het antwoord, maar dat is alles en helemaal niet voor mij, gezouten op bestelling, ik geef het morgen terug)

oog, Tanyuskin, ja, zo ben ik ... maar hoe zit het met een kat zonder vis? Echt niet))

Je komt toch niet in Ryazan?

Hier ga ik je bezoeken en je irriteren met haring)
Ik zal je waarschuwen dat er meer ruimte in de vriezer is)

Katyon, ja, nina, wat is het, maar ze wordt veel ingeslagen, zonder oor, als een haring)))

[oog]

oog, nou, als je moerbeien mimespelers voorbijglijden, fluit, ik zal de hele borst overhandigen en ik zal een saledka voor je zoeken

Katyon, ja, nina, wat is het, maar ze wordt veel ingeslagen, zonder oor, als een haring)))

Ja, verdomme daar moet de helft van de blikken worden uitgezet !!

Katyunya, geloof haar niet !!

Ik pakte elk 80 haring. 380+. Pollasta 8 kg. De man bood aan om de laag te nemen, de ongelukkige maniak))). En dan zal ik de plaats van herkomst vertellen - op de doos naar de pasar. De makreel was elk 128, niet erg groot (300-600), maar zilver-zilver. Alles in de koelkast ligt en ontdooit: twee makreels, twee haringen, twee roze zalm en een rode zalm. Morgen bak ik roze zalm met blauwe kaas, overmorgen gezouten sockeye met droog zouten en makreel met haring - nat)).

En ik heb ook weer eens gezouten makreel, zojuist!

Meisjes, probeer dan de makreel (stukjes) te verplaatsen met gemalen korianderzaad. En laat ze vriendschap sluiten met de vis. Mijn favoriete ambassadeur.

[Nata]

Nata, geweldige prijzen, zoals mnu bijna
Mijn haringen zijn elk 450-480, ik neem ook een halve laag, Yura is onze man, respecteer me als gritsa

er zijn de helft van de blikken

Heeft ze cho? blikjes in marazki?

makreel met haring - nat))

Doway, duik in verzadigd))

je hebt een mooie haring, we verkopen alles met geelheid en de prijs is 120 op de markt

Meisjes, probeer dan de makreel (stukjes) te verplaatsen met gemalen korianderzaad. En laat ze vriendschap sluiten met de vis. Mijn favoriete ambassadeur.

Bedankt, maar ik voeg het gewoon toe aan de pekel. Ik hou van koriander. Ik ga het snel doen voordat we alles hebben opgegeten.

[fedorovna1]

fedorovna1, ben je naar me toe gegaan als een bug? Ik schreef over koriander tot makreel

je hebt een mooie haring, we verkopen alles met geelheid en de prijs is 120 op de markt

Het is zielig

[Katerina]

Katerina, Ik ging en deed, maar vergat het. Eerste herinnering ...

[Nataliya]

Ik liet een spiering in deze oplossing stromen ...
Het kwam ook geweldig uit, gezouten kaviaar is precies wat je nodig hebt
Nataliya, Ik stuur je de groeten en bedankt

[Katko]

Katko, graag van dienst: doei

[Brug]

Brug,

Sonya, ik heb een lage start - ik stuur iedereen naar de stek)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Tenslotte

[Katko]

Katko,

Ik was het oplossen van het zout al zat !!))

[Nata]

Nata, bonk onmiddellijk meer)) het overschot zit gewoon in het sediment))
En dit ... schrijf het op, de volgende keer weet je hoeveel je nodig hebt

[Katko]

Katko,

Advocaten - het zijn zulke advocaten)). Ik heb net op internet ontdekt dat een verzadigde oplossing van keukenzout 31,6 g (35,9 g wordt gevonden) zout is bij 20 graden voor elke 100 g water. Ik telde de hop die nodig was voor 4 liter volgens de eerste gegevens, schonk het in met een winkel en voila (in plaats van de veronderstelde 1280gr - nou ja, 32 × 40 - ik besprenkelde 1400gr - een beetje onderaan en vertrok na grondig kneden met een garde). En toen kon ik niet eens achterhalen hoeveel ik tenminste ongeveer moest gieten))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, jij figase gezouten een kom, gulle ziel!
Hier is direct eng voor je, want maak het dan af en toe FSU schoon ...

[oog]

oog,

Er zijn 2 char, 2 haring en 2 makreel. Elk schepsel heeft een paar.)) Ik zal de makreel beslist niet schoonmaken, ik zal hem alleen darmen, doorsnijden, overbrengen in een pot met koriander. Ik zal proberen de haring te snijden. En hoe om te gaan met char - ik weet het nog niet, ooo)).

Ik laat het om 16 uur staan. Ik heb daar precies 20 g, niet zo veel, denk ik ...

Er zijn 2 char, 2 haring en 2 makreel. Elk wezen heeft een paar.))

ja je bent Noah!

om de huidige 2 haring schoon te maken, naar je toe met één over.

En hoe om te gaan met char - ik weet het nog niet, ooo)).

in dergelijke gevallen, och hotstsa, om je te redden van de kwelling van je keuze door hun bron te verwijderen ...
hij is klein, wat is er, je hebt ons gezin voor een paar dagen

Mush heeft de Ketu al gesneden, de filet gescheiden. En geportioneerd op borden. Bevroren onder de film. Dan eet ik twee weken rode vis terwijl de papa in zee is. Hij haalde een bord tevoorschijn en ... jammie!
Verrukking bleek! Ik heb het al geproefd voor het avondeten. De vis is perfect gezouten!
Als het zout alles al heeft berekend: voor vijf liter water - 1 kg zout. Ideaal voor rode vis!