Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

Om te voorkomen dat Steba piept bij het "stoom" programma, moet de klep open blijven staan. Maar dan gaat het sissen, komt er stoom uit. Ik gebruik dit programma ook niet.

Meisjes! En jongens! ..
Ik feliciteer iedereen van harte met het komende nieuwe jaar!
Vrede en geluk, gezondheid en veel geluk !!!
Ik hoop dat onze vriendelijke bakkersbroers alleen maar zullen groeien en dat we zullen blijven genieten van geweldige recepten, uitstekende technologie en accessoires en, belangrijker nog, communicatie met elkaar! Zonder grenzen en conventies!
Ik hou heel veel van iedereen !!!

Beste meisjes en jongens, Gelukkig nieuwjaar allemaal !!!
Ik wens je veel, veel goeds
Een kist met goud, een zak met zilver
Zwitserse bankrekening, ja dat kan - in elk,
En laat je huis een volle beker zijn!
Sterkere gezondheid, geduld - ook,
Laat de stemming altijd goed zijn.
Veel geluk, liefde en natuurlijk geluk !!!

Mijn beste bakkerijen! Gelukkig nieuwjaar voor jullie allemaal! Moge alles waar je van droomt uitkomen, en het jaar zal aangename verrassingen, gemoedsrust, stabiliteit, loyaliteit, veel geluk, geluk en succes brengen!

Meisjes en jongens, nou, ik kwam eindelijk bij de computer, ik legde gewoon alles op tafel

Gelukkig nieuwjaar voor iedereen !! Ik wens jullie allemaal succes, geluk, gezondheid !!!

Masha, ook jij blij!
We wachten op nieuwe recepten!

Toegevoegd op zaterdag 31 december 2016 22:35 uur

En nogmaals bedankt voor Shtebochka's "propaganda"! Zonder deze site had ik nooit geweten dat er zo'n coole snelkookpan is! Wat hou ik van mijn assistent, ik ben gewoon niet dolgelukkig !!

Meisjes, gelukkig nieuwjaar !!! Urrah !!!

[lana licht]

lana licht, Svetlana, hoeveel ik van haar hou, vandaag kookte ze voor mij Sarma - koolrolletjes met zuurkool, ze worden hier gekookt van gewone kool, en in Bosnië zouten ze de hele kakkerlak en koken dan Sarma)))

Gelukkig nieuwjaar voor ons allemaal!

[lana licht]

lana licht, Svetlana, hoeveel ik van haar hou, vandaag kookte ze voor mij Sarma - koolrolletjes met zuurkool, ze worden hier gekookt van gewone kool, en in Bosnië zouten ze de hele kakkerlak en koken dan Sarma)))

Masha, hoe ben je erin geslaagd om de hele pompoen te zouten? In welke container?

[Mona1]

Mona1Tanya, ik was het niet die zoutte, maar mijn schoonmoeder in Bosnië. Ze zouten ze in grote vaten, omdat ze in de winter SARMA koken voor alle wintervakanties.
En in de zomer, toen wij er waren, waren er 10 schommels over en ze wilde ze weggooien, dus ik gaf niet op
We hebben niet voor niets een stofzuiger)))
Nou, ik pakte mezelf een kakkerlak in en ik vroeg me af hoe lang ze in een vacuüm konden blijven liggen, het bleek dat ze minstens honderd jaar konden
Hier, het is jammer dat ik weinig heb meegenomen

hier is een foto van een deel van mijn nieuwjaarstafel))

Sarma is daar te zien. Het kwam allemaal uit één kleine schommel. Het is voor hen gebruikelijk dat hoe minder lieveling, hoe beter de gastvrouw is, en hoe groter de lieveling, hoe slechter de gastvrouw))
Die maken ze geen enorme gevulde koolrolletjes

[Masinen]

Masinen, Masha, ik heb een Griekse echtgenoot (de onze, een local, uit een Grieks dorp). Dus ook zij hebben alles in handen, en lieverds, en pannenkoeken met kwark, en nog veel meer. Zelfs het brood wordt dun gesneden, zodra ik trouwde, sneed ik ze naar hun gasten, zoals ik liefheb, met mijn maat, dus iedereen draaide zijn neus en keek elkaar aan, fluisterde. Zoals, nou, dochter-in-law)))

Gelukkig nieuwjaarsmeisjes !! Gezondheid, vrede, goedheid !!!
Nieuwe creatieve ideeën, recepten, nieuwe wensen en kansen voor hen !!!

En voor mij kwelt Shtebulya pap voor de ochtend voor het hele gezin (we zijn in de datsja, er zijn er velen van ons), gekookte bonen, gelei vlees, gestoomde groenten voor salades. Ze is zo'n harde werker, slim
Gelukkig nieuwjaar iedereen

En ze maakte voor mij gebakken melk, en daaruit een heerlijke gefermenteerde gebakken melk ... nou, dat is gewoon lekker!

Meisjes, hoe koelde Shtebochka de harten !!!!
Er was een pond kippenharten, 200 g zure room, zout, kruiden, ui in halve ringen toegevoegd. Ik gooide alles in een teflonkom, plus nog eens 50 gram water toegevoegd zodat de dikke zure room niet zou worden gelast. Mode Meat 0.7 voor 10 minuten.
Toen had ik het druk, herinnerde ik me pas een uur later. Dat wil zeggen, deze keer werd op verwarming gehouden.
Het bleek ontzettend lekker! En het is elementair eenvoudig!
Ik heb Shtebik maar een maand, ik blijf me altijd verheugen dat ik dit onderwerp op tijd heb ingevoerd !!! Wat is alles snel en eenvoudig met haar! En vooral - heerlijk !! Ik hou van mijn slowcooker!

Meisjes allemaal vrolijk kerstfeest!

Vandaar de vraag: heeft iemand tarwe kutya gekookt in Stebik? Ik heb geen tijd om te weken, nou, ik kan maximaal een paar uur (ik heb het nog niet gekocht)
Deel de geheimen (modi) van pliiizzz

Moeilijke vraag .
Ik zette het programma "roosteren" (het programma is ontworpen voor 15 minuten) en drukte op start.
Ik bak zonder deksel (recept voor marinepasta) Ik bakte de ui, gooide het gehakt erin. De tijd op het scorebord is 15 minuten. Zou het moeten zijn?
Het recept zegt: "Het scorebord zou nog 5-6 minuten moeten hebben, sluit het deksel". Ik heb geen tijd om te minderen.
Al 20 minuten staan ​​al 15 minuten op het scorebord. Shteba dd2.
Wat is er, wat doe ik verkeerd?
Misschien is het de netspanning?
Stebik frietjes, maar niet zo veel ...

[lena_letochka]

lena_letochka, begint het aftellen vanaf het moment dat de lege kom opwarmt tot de gewenste temperatuur. Je hebt niet gewacht en meteen gedownload

[lena_letochka]

lena_letochka, je hebt het hierboven correct geschreven, zet het programma "Frituren" aan en wacht op het signaal om te beginnen met plukken, doe dan boter en al het andere

lena_letochka, het aftellen begint vanaf het moment dat de lege kom opwarmt tot de gewenste temperatuur. Je hebt niet gewacht en meteen gedownload

Hier ben ik! Iedereen van harte bedankt!

schakel het programma "Frituren" in en wacht tot het signaal begint te piepen, voeg dan olie en al het andere toe

Nou, het hangt ervan af "wat je wilt bereiken.")) Ik bak alles liever zonder op een signaal te wachten - dan piept ze tenminste niet. Nou ja, of met 0,7, dan werkt het ook stil. En daar, en daar warmt het op tot het maximaal mogelijke (afhankelijk van de spanning, soms helaas, is het slechts 680 watt in mijn omstandigheden).

Als het toch met het product is opgewarmd tot de ingestelde temperatuur, dan kan het natuurlijk gaan uitschakelen. Dus op de Zharka werkt ze bij het bakken van brood hoogstens een derde van de tijd vanaf haar maximum dertig minuten.

Mijn man vroeg wat ik wil voor mijn verjaardag. Ik denk, ik denk, en ik kan niets bedenken ...
Eerder had ik iets nodig - eerst AG, dan HP, MV, nog een MV, ham, Berner, Isidri, nog een paar MV-SV in plaats van de vorige ... Een maand geleden kocht ik Shteba - alles, zoals afgesneden, Ik wil niets anders! Ik heb al alles voor geluk !!!

[lana licht]

lana licht, Sveta! Het is dus zo fijn als alles er al is en verder niets nodig is! Wat een geluk! En vrede. Hoe zou je dit leren?

[lana licht]

lana licht, je hebt een duikboot nodig van Shteba, heel cool

[Masinen]

Masinen, Masha, bedankt! Ja, ik ben er altijd zeker van geweest dat deze site niemand zal laten verdwijnen!
Hoe kan het zijn zonder een droom ?!

[lana licht]

lana licht, Natuurlijk laten we je niet verloren gaan))
Ik heb het nog niet beoordeeld, ik heb geen tijd, maar ik heb het gekocht. Oké, ik zal het onderwerp niet bezaaien, dit is voor het onderwerp Suvid-apparaten

Meisjes, ik heb een verdriet ...
Kun je me nog een keer vertellen wat er aan de hand is ... Ik ben van plan de crème 5 minuten te steriliseren op 86 graden op het "loom +" programma.
Shteba snauwde, opende het, het water is verdacht warm, ik zie dat de room niet is opgewarmd. Het scorebord ging 90 graden in verwarming.
Onlangs kreeg ik een Tescoma hammaker en heb ik iets om de temperatuur mee te meten. Nou, zelfs als ik mijn hand stak, voel ik me niet 90.
Over het algemeen op de teskomovkom-thermometer 70, op het scorebord 90.
Voor de derde keer heb ik room gereden om te pasteuriseren ...
Ik was erg overstuur. Ik had een kop nodig voor melk. Opstijgen in 1-2 graden is niet kritisch, maar 10-15 is een ramp.
Nu zal ik melk 30 minuten posteriseren, ik zal het proces controleren ...
Koppel de stekker uit het stopcontact, zet hem weer aan, misschien een tijdelijke storing ...

Solomon zei "kennis vermenigvuldigt verdriet" er was geen thermometer en wist niet eens hoeveel graden ... hoewel het water na 5 minuten pasteurisatie bij 86 graden verdacht warm was.

Nou, zelfs als ik mijn hand stak, voel ik me niet 90.
Over het algemeen op de teskomovkom-thermometer 70, op het scorebord 90.

Ik vermoed dat je zelfs op zeventigjarige leeftijd niet zomaar je hand in het water kunt steken.))

U hoeft alleen maar een beetje na te denken over de lopende processen. En dan is het een kwestie van gewoonte.
Nu, als Shteba voor metingen de sonde van de thermometer in de vloeistof zou laten zakken en deze onjuist werd weergegeven, zou het mogelijk zijn om claims te maken. Maar bij ons is de meting compleet anders.
Heb je een aluminium pooier in de ring van het verwarmingselement gezien? Dit is de "sonde" voor het meten van de temperatuur. Wat meet hij, het water binnenin? Nooit. Het meet de temperatuur van de bodem van de kom, en zelfs niet binnen, maar buiten.

Eerst warmt de kom buiten vanaf het verwarmingselement op (en hier controleert de sensor de verwarming en geeft de gegevens op het display weer), dan warmt de bodem in de kom op, dan de vloeistof in de onderste laag, dan door natuurlijke convectie stijgt de warmte geleidelijk. Het proces kan worden versneld door regelmatig te roeren, toch?

Dus als je iets in het midden van de kom legt, wat gebeurt er dan? Dat klopt, de temperatuur zal stijgen onder de bodem van de vaat, omdat de hitte niet meteen begint te stijgen in het water, maar "vast komt te zitten" tussen de bodems als onder een deken. Totdat de cartoon in de modus is gekomen (dat wil zeggen, de sensor heeft de gespecificeerde 86 g niet opgevangen), hij warmt op op maximaal vermogen en op het moment dat het programma wordt ingeschakeld, wordt hij volledig uitgeschakeld. De temperatuur op de sensor is 2 graden onder de ingestelde waarde gedaald - hij is ingeschakeld. Gevangen op de set - verbroken. Tegelijkertijd is het duidelijk dat de temperatuur van het water in de kom helemaal niet zo snel elke twee minuten springt als Shteba omschakelt.

Dus wat hebben we van de gans.
We hebben een lange en onstabiele uitgang naar het regime. Hoe dikker de inhoud, hoe instabieler. En er kan niets aan worden gedaan. Niet in Stebe, noch in enige andere multi-binnenkort-slowcooking, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd door een sensor onder de bodem van de kom, ongeacht wie wat zegt.

Wat kunt u hieraan doen om bedorven voedsel te vermijden?
Veel dingen.
U kunt direct warm water inschenken.
Je kunt wachten tot de modus met een bepaalde temperatuur wordt ingeschakeld en pas dan verlagen wat we nodig hebben om daar op te warmen.
Je kunt de kom hoger zetten, waardoor het water actief warmte kan afvoeren tussen de twee bodems, kommen en potten.
U kunt het water vaker roeren, de temperatuur nivelleren en daardoor de sensorwaarden dichter bij de realiteit brengen.
Je kunt op tijd een race geven, in het besef dat als we een uur moeten opwarmen, we deze op anderhalf moeten zetten (de cijfers zijn willekeurig)

Voor die inhoud die dik is en die niet oververhit kan raken (bijvoorbeeld deeg in een rijskast), is er nog een truc, het tegenovergestelde - eerst dwingen we Steba om het programma aan te zetten (bijvoorbeeld door een lege kom te verwarmen) en alleen daarna zetten we het eten of zetten we een andere gevulde kom ... Ik gebruik zelfs gestremde melk voor cottage cheese met zo'n macar. Nou, ik roer soms voor gelijkmatigheid.

Lena, bedankt voor het gedetailleerde antwoord.
Ik heb de room gepasteuriseerd in yoghurtbekers met een standaard, maar niet in een teflonkom.
Nu doe ik melk in een teflonkom om te pasteuriseren - alles is zoals verwacht met temperatuur.
Maar ik zette Shtebik uit en weer aan.
Ze werkte de hele avond en nacht voor me (gefermenteerde gefermenteerde gebakken melk) en vandaag is het zover, misschien was er daarom een ​​mislukking?

[lena_letochka]

lena_letochka, waarom 5 minuten? Het lijkt mij dat een liter crème in ongeveer 20 minuten 90 graden moet bereiken. Ik zou het een half uur aan doen en daar niet eens kijken

misschien was er daarom een ​​mislukking?

Waar is de storing? Heb ik iets gemist?

lena_letochka, waarom 5 minuten? Het lijkt mij dat een liter crème in ongeveer 20 minuten 90 graden moet bereiken. Ik zou het een half uur aan doen en daar niet eens kijken

Nou, ik heb ergens gelezen dat deze temperatuur en tijd voldoende is. Ik hou niet van de geur van gekookte melk.
En een liter room werd in kleine keramische kannen gegoten.

Waar is de storing? Heb ik iets gemist?

Shtebik heeft me niet de vereiste temperatuur gegeven.

Shtebik heeft me niet de vereiste temperatuur gegeven.

Ik heb geen vragen meer.

[lena_letochka]

lena_letochka, een gevoel dat je hier bij jezelf bent .. En wat ze schrijven, lees niet.

dat je hier bij jezelf bent .. En wat ze schrijven, lees niet.

Ik schijn alles te hebben gelezen, nou, neem me niet kwalijk, als er iets is ...

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, maar in Steba kun je havermout koken met melk, maar met een vertraagde start. Wat zou ik 's avonds laden en' s ochtends is de pap klaar? Ik begon deze Temka vanaf het begin te lezen, maar ik raak afgeleid, nu door het ene recept, nu door het andere. Ik heb het besteld voor mijn moeder, maar iets zegt me dat ik het ook nodig heb ... In gedachten ...

[katyaM]

katyaMKook ik 's nachts constant gestoofde havermoutpap. De verhoudingen zijn ongeveer 1: 5, 89-90 graden gedurende 8-10-12 uur. Als het erg heet is, kan ik de melk eerst koken, maar dan wordt het schuim verkregen, maar niet iedereen vindt het lekker bij ons. Maar het moeten minstens 3-4 porties zijn, 1-2 kommen zijn te groot, ik kook in Phillips, 1-2 porties

Toch loopt mijn dd2 meer dan één keer dd1 in temperatuur (in zijn beste tijden)).
Ik zal geld sparen voor een onderwatervoertuig. Ik kan de doos nog steeds nergens neerzetten, ik staar er niet eens naar. En ik vond de duikboot erg leuk.

En gisteren heb ik een sous vide ham van varkensvlees gemaakt. Wat een charme ... Gisteren hebben we warm gegeten voor het avondeten, vandaag voor de lunch heb ik Olivier met hem gemaakt. Zo lekker!

Gisteren hebben we zo gegeten: sous vide ham - gemaakt in Shtebochka, vaoukumirovanny in ProfiKuk, aardappelen - gehakt op Berner, gebakken in Princesk, groentesalade - gehakt op Berner ..... En hoe heb ik gekookt zonder dit allemaal ?? ?

Julia, heel erg bedankt. Het is erg belangrijk voor mij. En nog een paar vragen.
1. Staat het uitstel met pap op een bepaald tijdstip, bijvoorbeeld 6:00, of moet je rekenen (zoals in mijn Panasonic cartoon)?
2. Is het beter om een ​​kom van keramiek of met teflon te kopen?
Meisjes, hoe kan ik bedanken voor het antwoord? Ik ben al een hele tijd niet meer binnengekomen. Ik vergat alles.

hoe kan ik bedanken voor het antwoord?

Hieronder, onder de ava van de persoon die u wilt bedanken, staat "Bedankt". Klik op, schrijf in de regel die verschijnt waarvoor u verzendt.

Bedankt voor het zien

1. Staat het uitstel met pap op een bepaald tijdstip, bijvoorbeeld 6:00 of moet je rekenen (zoals in mijn Panasonic cartoon)?
2. Is het beter om een ​​kom van keramiek of met Teflon te kopen?

Katya, ik kook, niet met een vertraagde start, maar in de suddermodus, waar je vrij elke temperatuur kunt kiezen, en het kookt de hele nacht. Dat wil zeggen, als je het om 9 uur 's ochtends nodig hebt en je zet het om 10 uur' s avonds, stel dan de kooktijd in op 11 uur en de temperatuur is 89 graden.
Ik kook in een Teflon-kom, ik heb nog nooit een keramische kom gekocht, het zal er beter in werken))

[julia_bb]

julia_bbJulia, heel erg bedankt voor je consult.
De vraag over de bekers bleef mij onduidelijk. Kan ik bakken op keramiek of blijft het plakken?

Kan ik bakken op keramiek of blijft het plakken?

Keramiek verliest na ongeveer zes maanden gebruik zijn antikleefeigenschappen. Alles begint te kleven.

[gala10]

gala10, Galina, ik begrijp het, bedankt. Dus om te beginnen, Teflon, en daar zal het worden gezien.

[katyaM]

katyaM, ja, meisjes gebruiken een keramische kom voor het koken van ontbijtgranen, stoofschotels, zuivelproducten (kwark, kaas)

Meisjes, ik begrijp het. Nu zal ik de volgorde voor mijn ouders wijzigen

katyaM, ja, meisjes gebruiken een keramische kom voor het koken van ontbijtgranen, stoofschotels, zuivelproducten (kwark, kaas)

Het is raar ... ik gebruik hiervoor roestvrij staal of teflon en ik voel me helemaal niet gekleineerd.))
Snijd me maar af, Teflon is veel functioneler dan een onvoorspelbaar keramiek.