Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

nee, nou, zo speel ik niet - terwijl ik hier een halve dag afwezig was, heb je al 8 (!) pagina's geschreven Schrijvers, je hebt geen geweten - lees wanneer

Linochka, hallo! We hebben je erg gemist. Zie je, zoals in de Hof van Eden, groeit alles. Wat je ook vraagt, je weet alles. Dus uw kennis is van onschatbare waarde.

Oh, hoeveel meisjes heb ik gemist. Ik zal lezen, ineens zal ik iets nuttigs missen.

Luda, over Maretakrollen. Gisteren bakte ik haar Hongaars in jouw voetsporen. Mijn nichtje kwam op bezoek, we veegden met z'n drieën meteen een brood heet. MET JAM !!! Later begonnen ze aan de tweede en de dochter eindigde tot het einde. Ik vond iedereen echt leuk. Het meel was van het eerste leerjaar, het was ongewenst dat de echtgenoot van de hoogste kwaliteit was. Al gevraagd: werkt het in de oven in de datsja? Replay is net om de hoek.

Veronica, ik ben blij voor jullie allemaal. Waardig brood! Ik heb er nog niet genoeg van. Ik zal bakken tot ik nog een brood wil.

Maar ik heb je lang geschreven over het Hongaarse Omelkin-brood! EN

Lena, ik heb dit brood afgelopen winter gebakken. En in de zomer stopte ik helemaal met bakken in de oven, omdat er weinig tijd was om met ovenbrood te spelen. Nu, terug naar de oven, ga ik door de recepten die ik lekker vond.

Oh, hoeveel meisjes heb ik gemist. Ik zal lezen, ineens zal ik iets nuttigs missen.

Tonya, lees, er zijn er zo veel lekker interessant ...

Anijs ook geplant, het groeide gewoon niet, ik plant ook kervel gedurende 2 jaar, het is zo mals, pas in het tweede jaar groeit het niet, waarschijnlijk rijpen de zaden niet, de peterselie bevriest ook, maar de karwij groeit goed , Ik aarzelde om het te verwijderen, het wordt overal gezaaid.

We gaan hier waarschijnlijk niet naar de landenpagina's, we bespreken alles, alles. Vraag - Ik wil een kleine e-mail naar de datsja. de kachel, zodat zowel de 2 branders als de oven, mijn man ontmoedigde, zei, het is beter om alles apart te nemen, hoe meer gescheiden en ik heb een of twee branders, oude eigenlijk. Ik heb ontslag genomen, nu heb ik een mini-oven nodig om brood, een taart en een kip te bakken, en een goedkope. Doche zei vandaag dat Veterok2 tegen de zomer moet worden besteld.

Lena, welke landenpagina's! Er zijn zulke beledigende mensen in de onderwerpen, vertel ze niets! En we zijn aardig! En, denk ik, samen kennen we niet minder dan de stamgasten daar. En we zullen altijd onze kennis delen. En wat we niet weten, komen we samen uitzoeken.
Ik begreep van de perilla, nou, het is voor de duivel, het is beter om paarse basilicum te zaaien, heel mooi. En ook mijn peterselie kruipt onder de sneeuw vandaan. Vorig jaar zaaide ze de Italiaanse reuzenvariëteit. In feite een reus, veel bladeren, groot, sappig, en de struiken zijn krachtig, lang. Ik heb het ingevroren, uitgespreid en nog voor de winter in compost gesneden. Eens kijken wat er met haar gebeurt in de lente ...

[buurman]

buurman, Sveta, bedankt voor het dossier! Lyuda stuurde het naar mij, ik zal het lezen.
En we zijn buren bij jou. Ik heb een huis in een dorp in de Vladimir-regio, dus landgenoten, tel het ... En in Vladimir gingen we van juni tot oktober drie keer per week naar het centrum van Bubnovsky, in de fabrieken van Ivanovo, mijn man behandelde zijn rug .

En in de lente groeit hij weer op, bloeit en draagt ​​vrucht, zich rond zaaiende. Maar het is beter om de zaden te verzamelen en ze in het voorjaar opnieuw te planten. Over het algemeen is het drogen van peterselie uitstekend - rechte twijgen met bladeren gedurende 2 uur bij 70 ° C drogen, en dan de bladeren in een bakje van de twijgen en alles in een pot strooien.

[Veronica]

Veronicahallo landgenoten !! In welk gebied is uw datsja? Dit is hoe ik woon in Vladimir, en het huis ligt naast Bogolyubov, dit wordt als een buitenwijk beschouwd, hoewel het officieel het Suzdal-district is.
Dat is hoe interessant het blijkt.Met mijn pijnlijke rug ben ik op zoek naar een plek om naar Moskou te gaan, en Moskovieten worden hier behandeld))
Hoe was de rug van uw man, hielp de behandeling?

Voor mij tot op de dag "een pijnpunt". Hoewel ik een goede masseur vond (in mijn eigen half-ke, maar tegen betaling) en hij me veel hielp, maar het was de moeite waard om een ​​keer verkouden te worden - en alles was in de put (

[Lyudochka]

Lyudochka! Hier is een link naar een geweldige masterclass voor pian-se koken. Auteur - schat tusya.
Ik wilde schrijven over mijn ervaring met het eten van pyan-se, maar iets werkt niet.
Ik zal alleen zeggen dat niet iedereen dit gerecht lekker zal vinden. In feite is er niets speciaals aan; soortgelijke taarten en recepten zijn gewoon enorm veel. Maar als het een anker uit de kindertijd is, is het niet lekkerder om te vinden. Door het uiterlijk van de pian-se bleek de auteur van de post precies hetzelfde als in mijn jeugd, toen we deze taarten van Koreaanse vrouwen op straat kochten uit grote, met folie beklede dozen. Het deeg is perfect gekneed, glad, luchtig, niet zuur en op de een of andere manier speciaal (precies hetzelfde geheim met frisdrank). Maar de vulling die ik me herinner is een beetje anders. Er was geen azijn en koriander, maar de kool is rauw, knapperig, zuur, zwarte peper en varkensgehakt. En de intense Koreaanse geest zodra je de hete, zachte pyang seshka bijt.
Het spijt me dat ik de link zo vertraagd heb.

rauwe, knapperige, zure kool, zwarte peper en varkensgehakt. En de intense Koreaanse geest zodra je een hete, zachte pyan-seshka bijt

Nou, hoe kun je zoiets 's nachts schrijven! Welnu, ik denk gewoon wat zou dat zijn

Sveta, we zijn in het district Yuryev-Polsky, Sima, en daar is het dorp Dubrava, ver weg. Jij en ik zouden dezelfde thee moeten krijgen, de groeiomstandigheden van planten zijn bijna hetzelfde.

[Tricia]

Tricia, Nastya, bedankt voor de link, ik moet het proberen. Ik gebruik waarschijnlijk een andere vulling, ik hou niet van rauwe kool in taarten!
LinadocWe hebben nog niet veel geschreven, ik zal schrijven over de wortels aan Lyudochka!

Lina, ik bewaar peterselie de hele tijd voor de winter, totdat de nieuwe groeit, we gebruiken die van vorig jaar. Ik plant alleen blad, we eten de wortel niet. Maar in het tweede jaar wordt om de een of andere reden een gewone beter, en een gekrulde wordt slechter, zo dun ...

Iya plantte verschillende keren kervel, vorig jaar bleek het in een kas - ik verzamelde het en at niet, hoewel het een erg smakelijk aroma heeft. Anijs blijkt goed uit te komen als blad, maar haar man zei: plant geen slechte variëteit aan stinkende dille meer en de anijs migreerde naar de aromatuin.

[Veronica]

VeronicaSima is heel ver bij ons vandaan, dit is al de grens van Vl. Oppervlakte. Onmiddellijk herinnerde ik me hoe ik in het dorp Matveischevo in duizend ongeveer vijfentachtig jaar "aardappelen" kreeg. We passeerden Simu "op doorreis". Ik weet niet hoe het nu is, maar in die dagen heb ik nooit een slechter gat gezien dan het dorp Matveyishchevo (((
Ik heb nog nooit vee in de tuin zien grazen, tot aan hun buik in hun eigen mest. En de weg van het huis naar het toilet "zweefde" van de planken in deze mest. En zo was het op alle binnenplaatsen. We waren met veel studenten en leefden allemaal in erbarmelijke omstandigheden, maar in dat dorp was het de norm. We sliepen (5 meisjes) op de grond op een soort vodden zonder beddengoed, de meesteres sliep zelf achter de kachel op een bankje, ook op een hoop lompen en onder een hoop lompen.
Dus toen we vertrokken en weer door Sima reden, leek het ons het hoogtepunt van de beschaving)))

Maar in die delen is het land goed - zwarte aarde. Zo'n land in Vl. regio alleen in Suzdal en South-P. gebieden, maar ook overal zand of moerassen.

[Svetlana]

Svetlana, laten we in een persoonlijke, anders dergelijke details over onze regio achter, maar voor iedereen ...

Hier is de link van een prachtige masterclass voor pyan-se koken

Nastya, bedankt voor de link. Ik zal het zeker doen, en dan zal ik verslag uitbrengen.

Ik ga Lyudochka schrijven over de wortels!

Oksan, waar ben je? Wat wilde je schrijven over de wortels? Ik zal sterven van nieuwsgierigheid ...

Vraag - Ik wil een kleine e-mail naar de datsja. fornuis,

Lena, wat is de vraag? Wat moet je kopen? Ik heb een aparte mini-oven, el. tegels zijn ook apart. Ik voel me zo op mijn gemak. En ze nemen weinig ruimte in beslag.

Luda, ik opende de Dacha van de 21e eeuw, en daar is het onmogelijk om een ​​stap te zetten - ze bieden allerlei soorten abonnementen aan. Kun je me vertellen hoe ik daar informatie kan opvissen?

Ik gebruik waarschijnlijk een andere vulling, ik hou niet van rauwe kool in taarten!

Oksana, dit zijn helemaal geen taarten, maar zoiets als manta's (sorry, Nastya, voor de vrije interpretatie van de naam en de essentie van het recept). Dus ik was bij mijn tante in Kirgizië. Ze besloot ons manta's te geven. Ik heb haar natuurlijk geholpen. Ik keek, en ze deed fijngehakte kool in het gehakt. Ik begon te protesteren, maar ze luisterde niet naar me. Over het algemeen zocht ik, terwijl de manti werd gebeeldhouwd, naar uitdrukkingen om vanuit mijn oogpunt zo'n godslasterlijk gerecht te weigeren. Maar toen ik er een at, was ik verdoofd ... Het was zo heerlijk! De kool werd helemaal niet gevoeld en de manti was sappig, geurig ... Over het algemeen kan deze smaak niet worden beschreven. Dit moet worden geprobeerd. Sindsdien voeg ik vaak kool toe aan manti. waar, niet zoveel als het wordt aanbevolen om aan pyansyo toe te voegen, maar ik denk dat de smaak erg goed moet zijn. Dus probeer het eens. Je voelt de kool niet. en als je dat doet, zul je het leuk vinden. Zelf hou ik niet van verse kool in gebakken goederen. Maar dit is niet het geval.
Nastya, ik heb naar het recept gekeken. de auteur schrijft dat dit deeg niet met de hand of door HP kan worden gekneed. Alleen met een maaidorser! En ik heb het niet. En hoe te zijn?

[Jammer]

Luda, ik opende de Dacha van de 21e eeuw, en daar is het onmogelijk om een ​​stap te zetten - ze bieden allerlei soorten abonnementen aan. Kun je me vertellen hoe ik daar informatie kan opvissen?

Jammer, Irinabieden ze aan om zich in te schrijven voor een cursus wortelteelt. Mee eens. Op dat moment zal kameraad Dyakov u nieuw materiaal sturen. En dat is alles. Niets aan de hand. Dat heb ik ook gedaan. Nadat je je hebt geabonneerd op de "wortel", kun je vrij rondlopen op de site en de archieven lezen.

[lappl1]

lappl1, ten koste van de wortels, zoals "wees niet bang om ze tussen de rijen te gooien - daar, en ze zullen opdrogen" bijna was dit mijn zin, toen ik voor het eerst in de datsja aankwam, zwaaiden ze met hun handen bij mij zeggen ze dat niets zal werken, maar ik ben een koppige jongen, ik weet het, ik zag het, ik deed het, ik wiedde een paar bedden en Sorniki met kennis van zaken legde ze op de gangpaden, zei: raak de experimenteren, en ging slapen. Hier kwam mijn verlangen om het onkruid droog te doden in tegenstelling tot het verlangen dat het onkruid zou blijven leven! En het leven is heilig, weet iedereen. 'S Morgens was ik ... verrast, en over een dag al AzAbochena. Al het onkruid stond "met een borstel" - ik dacht dat ik ze naar een nieuwe plek had getransplanteerd, hoewel de lagere niet tevreden waren met de ongelijke transplantatie, maar koppig in het licht klommen. Het experiment is jammerlijk mislukt. Ik kwam op het punt waar ik het onkruid met wortels in één richting vouw, daarna snijd ik de wortels af tot een hoop en laat ik de resterende toppen achter. Natuurlijk, wanneer er in een zeldzame periode een lichte droogte komt, drogen ze op, maar zodra de minste druppel vocht valt, stijgen ze op en ontkiemen ze als een feniks phoenix, nemen ze kracht?
De tweede serie vanwege de bladeren! Nu

[lappl1]

lappl1fijngehakt als een ui? Dan kun je het proberen, maar ik heb ook geen maaidorser?

[op de mulch liggen, niet op de grond]

lappl1, ten koste van wortels

Oksana, verrast ... terwijl mijn onkruid tussen de rijen ligt en droog is. zij zijn op de mulch liggen, niet op de grond... En niet een berg, maar op sommige plaatsen. Om te ontkiemen, moeten ze op de grond blijven hangen. maar er is geen land, alleen droog hooi. Ik laat ze overal achter. nergens ontkiemen. als het regent, liggen er lange tijd verse. en als het droog is, verwelken ze binnen een dag en drogen dan op.

gehakt als een ui?

Nee, dunne rietjes.

Nastya, ik heb naar het recept gekeken. de auteur schrijft dat dit deeg niet met de hand of door HP kan worden gekneed. Alleen met een maaidorser! En ik heb het niet. En hoe te zijn?

De auteur bedoelt dat zulke vlotte niet zullen werken. Het deeg wordt natuurlijk gekneed (ik kneed het met mijn handen), maar het zal gewoon niet zo mooi zijn, en na een dubbele ketel zal het een beetje klonterig zijn. Maar als je het juiste deeg maakt, is het nog steeds heerlijk.

En ja, zonder rauwe, zuurkool in de vulling, zal het geen pyan-se zijn, in de kool - het hele zout))

Oksana, en ik trek het onkruid eruit en laat het tussen de bedden liggen. Toegegeven, er zijn er maar heel weinig en ze zijn klein, maar niets ontkiemt, ze drogen uit. De gangpaden zijn breed, platgetrapt, nergens in de schaduw.Trouwens, kenners van planten, die hun essentie hebben begrepen, zeggen dat het noodzakelijk is om meerdere onkruiden van elk type op het tuinbed achter te laten, waarna de balans tussen het bed zal worden waargenomen.

[Jammer]

Jammer, Irina, bieden ze aan om zich in te schrijven voor een cursus wortelteelt. Mee eens. Op dat moment zal kameraad Dyakov u nieuw materiaal sturen. En dat is alles. Niets aan de hand. Dat heb ik ook gedaan. Nadat je je hebt geabonneerd op de "wortel", kun je vrij rondlopen op de site en de archieven lezen.

OK.
Bedankt!

Nastya, eigenlijk kneedt mijn HP goed. Misschien wel. Geen gehakt, maar ik had het morgen gedaan. Als mijn man naar de stad gaat, zal ik bestellen. En dan doe ik het meteen. Bedankt, Nastya, voor het introduceren van dit recept.

Ik heb veel onkruid, misschien wiet ik zelden, ik zal je later in het proces op de hoogte stellen, om zo te zeggen. In ons land groeien ze normaal zo in een week.
Ten koste van de bladeren! Oordeel niet strikt, dit was ook een experiment. Ik weet alles over de gevaren van uitlaatgassen in grote steden, MAAR
We besloten om met bladeren te mulchen, er is geen hooi! Aan de andere kant passen alle bladeren die we op de site hebben verzameld in een kleine kas in een dunne laag, en bij voorkeur 10 cm mulch. Ooit een idee bij ons opgekomen, en misschien in de stad in het park om op te warmen? stiekem, als iedereen aan het roeien is! We deden precies dat, hebzucht werd wakker en wilde meer bladeren voor de warme bedden. En we begonnen door de stad te reizen en parken te kiezen, en in de parken waren er al kant-en-klare zakken met bladeren - dus we hadden plezier. Tevreden brachten ze de bladeren, mulchden de knoflook, maakten een warm tuinbed in een grote kas. In het voorjaar kijk ik naar de knoflook van mensen, en de mijne zit nog steeds te mokken, het bleek dat de bladeren in een laag bevroren waren en langer ontdooiden, de aarde warmt langer op. Het ging die keer niet zo goed met een warm bed, het was de eerste ervaring en we hebben het niet zo goed gedaan. Het meest interessante begon toen populieren van oorbellen en eiken van eikels hier gingen ontkiemen. De man kan de bloemen niet weggooien, hij begint zich te hechten en iedereen te planten. Hoeveel populieren en eiken zijn er geplant .... hoewel ik denk dat ze niet begonnen zijn Maar toch, de bladeren zijn erg goed mulch, ze zijn gewoon niet overal geschikt.

en ik trek het onkruid eruit en laat het tussen de bedden liggen.

Veronica, onze man! Alleen laat ik ze niet tussen de bedden, maar tussen de rijen op het bed zelf.

kenners van planten, die hun essentie hebben begrepen, zeggen dat het noodzakelijk is om verschillende soorten onkruid op het tuinbed achter te laten, waarna de balans tussen het bed zal worden waargenomen.

Ik ben het eens met deze experts. En ook, als alles wordt verwijderd, zullen de plagen niets te eten hebben en zullen ze onze smaken bespringen. En dus zal het onkruid eten.

Ten koste van de bladeren!

Oh, en je maakte me aan het lachen ... Oksana, en eiken- en populierenbladeren zijn over het algemeen niet geschikt voor mulch. Er zit iets in dat de groei van geur remt. Alleen esp, berk, linde, esdoorn. Ze hebben niet eens oorbellen met eikels, dus er zal niets zijn om te ontkiemen.
Trouwens, mulch knoflook ontspruit ook later dan mulch knoflook. hij moet de mulch doorbreken. maar dan haalt hij snel zijn niet-mulch broers in. En de stengels zijn dik, de bladeren zijn groen. En knoflook is groter dan ongepoederd. Gecontroleerd!

foto van boekweit. Het is licht in het midden en houd er rekening mee dat het op een schaduwrijke plek staat en ik heb niet gemerkt dat iemand het al gedeeltelijk heeft verwijderd, alle schoffels van mijn mulch moeten worden weggegooid, er was niet eens genoeg hooi ter dekking van de "krant schoonheid"

Voor Anastasia-basilicum:

Oksana, hoeveel lagen van de krant?

Over het algemeen cool! Moe van het werken - ga zitten, lees

Ik heb je boekweit niet begrepen. Het is te zien dat het nog klein is. Maar ik geloof dat het mooi zal zijn.
Laat de kranten maar liggen. Dit is niet in de open lucht, de wind waait niet weg. Ik leg wel eens kranten op aardbeienbedden. net in de winter is de mulch uitgeput, het is niet genoeg. Dus, terwijl het hooi groeit, leg ik kranten, besprenkel het met een beetje aarde zodat de wind niet wegwaait. En als we het hooi maaien, leg ik het in de krant.

[Oksana]

Oksana! Wat lekker! Ja, en groen (in de zin dat het niet paars is)! )) We zijn thuis voor elk stukje hiervan, bijna in een gevecht. Als de kat de grond niet had gegraven en er vervolgens op de grond in en in de potten zelf had gelegen, zou ik thuis op zijn minst wat snoep hebben geplant
Deze bestelling is overal super!

[Irina]

Over het algemeen cool! Moe van het werken - ga zitten, lees

Irina,

foto van mijn mulch, er was niet eens genoeg hooi om de 'krantenschoonheid' te bedekken

Oksana, waarom heb je schoonheid nodig in een kas? Behalve jij ziet niemand het. Heel mooi trouwens! En de kas is groot. En ik zit krap in de mijne.

[Jammer]

JammerAfhankelijk van hoeveel we op voorraad hebben, is er meer dan één krant gevouwen in A4-formaat. Ik sta daar in de krant en ga zitten en kruipen gebeurt, als iemand per ongeluk ontspruit. Of neem de oogst van het glas!

[lappl1]

lappl1, maar schoonheid is niet voor mij, maar het lijkt mij dat het niet erg esthetisch is, voor mij Lyapota en niets anders. En phytophthora dringt niet zo snel door, maar ik verwerk het er een keer uit!

[lappl1]

lappl1, Je mulch is dikker, maar ik heb een schaduw en deze boekweit is dik geplant. Ik plant altijd dicht, ik ben er aan gewend. Eerder, toen ik in Oekraïne woonde, werden hele velden met boekweit beplant, alleen voor de oogst en zodat de velden niet met onkruid begroeid waren. Alsof je 2 in 1 Lyudochka bent, oogst je in jouw klimaat zeker je zaden. Probeer het in ieder geval en schrijf uw mening. Phacelia Ik hield niet echt van: dure zaden, kiemt grillig, dan wordt het lelijk. Boekweit ontspruit zeer actief - je gooit het van bovenaf, en het klampt zich vast aan de wortels en verbergt de wortels in de grond. Ik hou ervan - misschien hou ik van ronde bladeren? en na Maslenitsa wordt de vlo gekweekt.

probeer in ieder geval uw mening te schrijven.

Oksana, bedankt voor het boekweit! Ik zal het zeker proberen. Als het niet in de tuinwinkel is, dan zal ik in de winkel "Gezondheid" een kilo groene boekweit kopen. het moet ontkiemen. Dan zal ik delen wat ik heb gedaan.

en schoonheid is niet nodig voor mij, maar het lijkt mij dat het niet erg esthetisch is, voor mij Lyapota en alleen.

Fu, ik heb je eindelijk ingehaald.
Ik heb zoveel interessante en nuttige dingen voor mezelf geleerd dat ik zelfs mijn handen heb gekamd. En in mijn hoofd zijn er al plannen, plannen.
Ik plant dit weekend selderij en prei (eerste keer).
Over mollen op de site: we groeven paaltjes in de hoeken van de site, waarop plastic flessen van twee liter op een draad werden geplant, waarin vier vensterbladen werden gesneden. Als er zelfs maar een zacht briesje staat, draaien de flessen geluid makend en verlaten de mollen het terrein. In eerste instantie was ik sceptisch over dit idee, maar het bleek dat het werkt.

En ik hou van phacelia, ja, het is grillig, maar de geur! En de bloemen zijn mooi, lila. Nu de vraag over groene boekweit. Veronicaaaaa, zal het ontkiemen? En ik heb een heerlijke taartkaart in de oven. zowel vlees als mankin kranz zijn gescheiden. Ik nodig je uit bij de meeuwen!

Natalia, we hebben dezelfde structuur gebouwd. De mol liep vlak voor deze flessen. We hebben er nog een paar steenslag in gedaan om meer geluid te maken. Maar we hebben een paar verkeerde moedervlekken ...

Meisjes, ik heb donkerbruine boekweit, in husky's - ongeschild, ik zal het vinden.

[Voor GEEN TAPIJTEN en zelfs voor de heerlijke taart van Lenochka Kadieva gaan we hier niet weg]

ufff ... ik heb je ook ingehaald, ik was al buiten adem in mijn jaren ...
Meisjes, hier flitste het op de een of andere manier over tuinierforums dat we hier voor niets zullen vertrekken en alles hier zullen bespreken. Voor GEEN TAPIJTEN en zelfs voor de heerlijke taart van Lenochka Kadieva gaan we hier niet weg
Ik had ervaring met communicatie op een tuinbouwforum

WebSad

, dus het kwaad leeft daar, vernedering, alles en iedereen wordt belachelijk gemaakt, ze worden direct bespot, ze vertrok zonder aarzelen.

en ik zaai mosterd in de kas in april, het groeit behoorlijk in een maand.