Masala-thee - Indiase drank (twee opties)

[1 thee-optie.]

Masala-thee - Indiase drank (twee opties)

Categorie: Dranken

Keuken: Indisch

Ingrediënten
melk	0,75 st
water	0,75 st
kaneel	1 stok
anijs (niet gebruikt)	1 ster
kardemom	3 knoppen
venkel	2 zaden
verse gemberwortel	2 cirkels
theeblaadjes	2 theelepels
Lieve schat	1 theelepel

Kook methode

• Masala-thee, letterlijk "gekruide thee", staat bekend als een traditionele Indiase drank met een geschiedenis van duizend jaar.
• De thee is zo lekker dat ik hem 's ochtends vaak vervang door koffie, omdat het betere en langere koffie stimuleert en geen cafeïne bevat.
• Masala-thee helpt bij een trage spijsvertering, slaperigheid, gebrek aan energie, bloedarmoede en helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.
• In de zomer lest het de dorst en bij koud weer warmt het op.
• Er zijn veel recepten voor deze thee, maar ze hebben allemaal vier hoofdingrediënten: thee, melk, kruiden en zoetstof.
• Het is beter om verse volle melk en "warme" kruiden te gebruiken: kardemom, kaneel, venkelzaad, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan, amandelen, anijs, zoethout.
• 1 thee-optie.
• 
• 1. Breng water met kruiden en gember op laag vuur aan de kook.
• 
• 2. Giet melk en thee in het water. Laat de drank opnieuw sudderen op laag vuur, zonder te koken (5 minuten).
• 
• Doe honing of suiker op de bodem van de beker en giet de thee door een zeef.
• Melk gemberthee.
• 
• Breng 300 ml melk aan de kook, zet het vuur lager en voeg geraspte gember (0,5 tl) en suiker (naar smaak) toe.
• Zodra de melk begint te koken, zet je de thee en laat je de drank sudderen (2-3 minuten).
• Zeef de afgewerkte thee rechtstreeks in kopjes.

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Als je een slapeloze nacht hebt, voeg dan wat meer nootmuskaat toe aan je thee en je bent wakker.

Een sterkere masala onderbreekt het gevoel van honger en dorst.

De hindoes hebben ook hun eigen truc: voordat ze kruiden aan melk toevoegen, bakken ze ze in ghee (ghee).

Recept uit het tijdschrift "Culinary Workshop" №1 2013 (aanvullende informatie van internet).

Een echtgenoot uit India bracht ongeveer een jaar geleden een bos kruiden en deze masala mee. Lang nagedacht wat het is. Bij de naam besloten we dat de kruiden voor thee, die probeerden toe te voegen aan het gebruikelijke, het niet echt lekker vonden. We moeten deze doos opnieuw vinden en het proberen met melk (om het product niet te verspillen). Bedankt voor de info

[Kasanko,]

Een echtgenoot uit India bracht ongeveer een jaar geleden een bos kruiden en deze masala mee. Lang nagedacht wat het is. Bij de naam besloten we dat de kruiden voor thee, die probeerden toe te voegen aan het gebruikelijke, het niet echt lekker vonden. We moeten deze doos opnieuw vinden en het proberen met melk (om het product niet te verspillen). Bedankt voor de info

Kasanko, zo'n goedheid kan niet verloren gaan!
Probeer het met melk en bladthee - je zult het geweldig vinden! Laat masala in het begin gewoon een energetisch en medicijn voor je zijn, dan zul je verliefd worden op deze thee, dat weet ik zeker - het was niet voor niets dat mijn man het bracht!
Op dit moment hielp hij me in de strijd tegen verkoudheid! Dus ik hou echt van de smaak ...
En de hindoes in elke familie hebben hun eigen set kruiden voor masala, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en ik moet mijn eigen recept verzinnen ...

Marisa, de thee is geweldig! Ik ga het zeker proberen! En ik koop masala in Indiase kruiden. Ze zijn daar anders. Er zijn zowel pittige masala als milde. Ik voeg het toe aan vlees en vis. Mensen zijn verrast: "Wat heb je daar toegevoegd? Heel goed!" En ik zeg: "Liefdesdrankje zodat jullie me allemaal bellen en liefhebben ..."

Olesya, bedankt. Ik weet dat hindoes masala verkopen en er zijn veel recepten voor.
Deze is de eenvoudigste.Probeer het nu. Het is erg handig om zelf thee te zetten - voeg die kruiden toe waar we van houden ...
En ik voeg ook kruiden toe aan de tweede gangen - het blijkt een unieke smaak te zijn.

Marishka, bedankt, lees het! Ik heb alles mooi en correct beschreven. Specerijen zijn geweldig!

[Irisha!]

Marishka, bedankt, lees het! Ik heb alles mooi en correct beschreven. Specerijen zijn geweldig!

Bedankt, Irisha! Ook ik begon nu anders met kruiden om te gaan. Het belangrijkste is, naar mijn mening, om ze leuk te vinden, om 'van jou' te zijn of zoiets ... En dan doen ze wonderen!

Soms kost het even om wat kruiden te proeven. Na verloop van tijd ontstaat er een soort ervaring, een begrip van waar en hoe ze te gebruiken.

[Iers!]

Ik ben het helemaal met je eens Iers!
Vroeg of laat komen we bij kruiden. Het is goed als nationale tradities, inclusief culinaire, van generatie op generatie worden doorgegeven! Daarvoor moeten we nog groeien ...

Jachthaven! Ik heb het geprobeerd en raakte verslaafd aan deze thee

[naya]

naya, Natasha, ik ben erg blij dat ik van thee hou!
Drink voor de gezondheid als het lichaam het nodig heeft! Bedankt voor je feedback.

Sorry dat ik in je onderwerpregel schrijf, ik heb deze thee gekocht

Dit is voor degenen die waarschijnlijk willen proberen en geen thee willen verzamelen,
de waarheid op de verpakking zegt dat het met water wordt gebrouwen, ik brouw het met supermelk.

Dit is voor degenen die waarschijnlijk willen proberen en geen thee willen verzamelen,

Ik heb ook deze thee - hij ligt al een hele tijd ... Ik opende de verpakking en besefte dat ik de geur niet lekker vond. Bovendien mag de thee in mijn recept niet worden gekookt, maar hier wordt alles gemengd - je moet de kruiden van de thee scheiden en dan koken.

In de ochtend besloot ik het te proberen. Scheiden de kruiden - ik moest mijn eigen kaneel en gember toevoegen. Gekookt ...
Geen slechte optie voor degenen die lui zijn om van hun eigen kruiden te koken.

[Marishechka]

thee in mijn recept mag niet worden gekookt

Marishechka, en volgens de tweede methode koken we ook niet, maar kwijnen we gewoon weg?

zet de thee en kook de drank op laag vuur (2-3 minuten).

En ik zou hebben gekookt ...

[Weinig]

Weinig, maar echt, het wordt heerlijk! Gaan genieten van thee of zoiets - van te veel eten, denk ik, zal helpen! Gelukkig nieuwjaar voor jou en je gezin - geluk, vreugde, voorspoed!