Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Veronica]

Veronica, bedankt. Ik denk al aan ongeveer 6 meter. Het blijft om te berekenen hoeveel te planten. En terwijl je plant lijkt het een beetje, maar hoe moet je het gewas oogsten, denk je, waar heb je zoveel geplant en wat te doen?

Natalia, nou, onze man! Er zou van alles veel moeten zijn !!! Maar vandaag heb ik een plan gemaakt met het aantal planten zelfs. En ze tekende en signeerde de bedden. Ik doe dit elk jaar ... Het helpt nog steeds niet, het blijkt veel. Maar kinderen - kleinkinderen kreuken. En banken, banken ... Maar er is iets om gasten te plezieren.

Veronica, hallo! Leuk je te zien op de site! Dat komt gewoon van de staatsexamens - we hebben de avondfeesten afgerond. Het ruikt hier al in het voorjaar
Ik heb bedden van 70-80cm 10m lang. Maar dit is veel en lastig. Dit jaar ben ik van plan ze in tweeën te splitsen. Ze zijn niet omheind. Vroeger, maar in een paar jaar tijd zijn alle planken verrot, ik heb ze weggegooid, maar geen nieuwe gemaakt. Dakbedekkingsmateriaal wordt tussen de bedden gelegd. Voor de winter is alles bedekt met loof en hooi.

Lina, hallo. Ik kwam eindelijk uit de metro. En onmiddellijk naar de grond, naar de ploeg, om zo te zeggen ... Nou, ik wil iets goeds, warms, groen ... Dus we zaaien al - nou ja, bijna zaaien ...

Ik vergat op te scheppen. Nog steeds een droger waard voor groenten en fruit. En toen schudden deze wortels, bieten op het balkon en veel van alles in de diepvriezers me door elkaar. Ik zal het nu drogen. Hier ga ik van alles planten en drogen! En dan werkt de airfryer de hele zomer voor thee, je kunt geen greens bereiden ...

Veronica, godzijdank, kwam opdagen! Hoera, het zomerhuisjesseizoen is hier weer begonnen, en ik hou van dit bedrijf! Laten we schrijven, het is zo interessant om te lezen, je zult zoveel nieuwe dingen leren! En vandaag ben ik een beetje niet verplaatsbaar, om de een of andere reden staken mijn hernia's (ze herinneren me aan zichzelf), dus ik ga naar bed. Veronica, wat voor soort droger heb je gekocht?

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaHelen, waarom ben je zo?

Ik deel je mening!!

Vinkje, wees niet bij mij, beter in het gat! (Eindelijk herinnerde zo-en-dat mij). Ik las je Epiphany-avonturen, lachend, maar kun je je voorstellen dat we allemaal samen waren? Ik zou Galchonka zeker overtuigen, nou, ik ben zo'n welsprekende duivel.

alsof ik overtuigd ben, nou, ik ben zo'n welsprekende duivel.

Nee, ik ben het met alles eens, en ik zal de vloeren wassen en het avondeten voor je koken, maar in het gat op NADAAA. Dus ik las en zweeg, niet om voor mij te bemiddelen

hmm .. hij wil mijn dood, dat is zeker!

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaHelen, hernia?

Om ze minder storend te maken, moet de wervelkolom worden gestrekt, langzaam, beetje bij beetje, maar elke dag. U kunt oefeningen op internet bekijken. Je doet het recht terwijl je op de bank ligt.

Ik heb een droger - Veterok 2, 5 pallets. Heel handig, eenvoudig en niet duur.

Lina, ja, het is te zien in het weer, maar iets is heel sterk, ik ben er eigenlijk aan gewend, misschien een reactie op fysiotherapie en massage, maar oké, we komen er wel door. Vinkje, dus ik ben een berg voor jou, ik sta niet toe dat je dwingt, wel, misschien zal ik je met vriendelijkheid overtuigen.

en ik heb Veterok-2, ik kocht het in het dorp toen het dringend nodig was om de paddenstoelen te redden

Dus kocht ik Veterok-2 met 5 pallets. Isidri hield niet van iets voor de prijs, onder de 10 duizend ... En deze past bij de parameters. Ik zal ook champignons drogen. En bessen, als iemand wil.

Luda, plant het dan onder de film, op 1-2 mei, verwarm de grond en plant het moedig op 4-5 mei.

Bedankt, Veronica, voor het advies. Ik zal zeker naar ze luisteren.

Ik vergat op te scheppen. Nog steeds een droger waard voor groenten en fruit.

Dit is onze manier. Een droger is een gewicht. Ik hou niet echt van de wortels ervan, maar al het fruit is super.Voor appels en champignons - onvervangbaar. Ze werkt de halve zomer voor mij en tot en met december, zonder te stoppen.

Ik heb een droger - Veterok 2, 5 pallets

en ik heb Breeze-2,

Dus kocht ik Veterok-2 met 5 pallets

Lina, Galya, Veronica, lieverds! En ik heb een Veterok. 5 pallets is natuurlijk niet genoeg, maar waar te gaan - de rest van de drogers is helemaal niet democratisch. Maar het is een heel betrouwbaar iets.

Gal, champignons zijn knap ...

[Galya]

Meisjes! Ik kwam om te pronken.
Ik ben in een stille shock!
Galya gaf me een hele doos appelbessenthee. We zitten met mijn man te genieten.
Galinochka! Ik kan me gewoon niet voorstellen wat je niet lekker vond aan appelbessenthee!?
Droog ruikt de thee naar gedroogde bosbessen. En het brouwsel van mijn man rook naar gedroogde aardbeien en zwarte bessen. En voor mij zwarte bessen met subtiele hints van kruidnagel. En het smaakt naar een lepel donkere honing - een aangenaam zoet snoepje met een honing-houtachtig aroma.
Toegegeven, het leek me dat er een effect is dat de druk verlaagt ... Dus ik zal voor de smaak een beetje aan andere theesoorten toevoegen.
Ik kreeg ook ivan-thee met rozenblaadjes, gefermenteerd frambozenblad, vogelkers en geweldige duindoornzeep!
Ik zal morgen al het andere proberen en overmorgen voor de puurheid van het experiment.
Galinochka! Heel erg bedankt!

Nou, Nastya, ik feliciteer je! Gelukkig ... Je hebt weer zulke associaties met onze zeemeeuw dat je het nog eens zult lezen! Ik ben erg blij voor jou en je man, Nastenka! Genieten! En dan ga je zelf thee maken en gedichten opdragen aan elk feest. En we zullen lezen.
Vinkje, slim ... Je hebt Nastya specifiek op thee gezet!

Galinochka! Ik kan me gewoon niet voorstellen wat je niet lekker vond aan appelbessenthee!?

Ja, ik kan me niet eens voorstellen ... Gal, je hebt jezelf al verwend ...

[Lyudochka]

Lyudochka, bedankt!
Mijn man ging eerst zitten om thee te drinken. Ik heb hem dat verteld storm Ik vond deze thee niet lekker, je weet maar nooit, misschien past het hem ook niet. En hij, terwijl hij kokend water goot, zei dat de geur geweldig was! En toen ik het probeerde, zei hij over het algemeen dat dit de lekkerste thee van allemaal is, zelfs de appelboom vond het niet zo lekker.

"Hooked up" is niet het juiste woord!
En nu lees ik ook over eetbare wilde planten, geneeskrachtige kruiden, en ik bekijk mijn bepalende atlas om te identificeren welke ik levend nodig heb. Ik besloot de voorbereiding serieus te nemen.

[buurman-Sveta]

En toen ik het probeerde, zei hij over het algemeen dat dit de lekkerste thee van allemaal is, zelfs de appelboom vond het niet zo lekker.

Onze persoon! Ik bel ook iedereen hierover ... Alleen sommigen geloven het niet ...

En nu ben ik ook aan het lezen over eetbare wilde planten, geneeskrachtige kruiden, ik controleer mijn atlas met een determinant om te identificeren welke ik levend nodig heb. Ik besloot de voorbereiding serieus te nemen

Je zult zo snel genezer worden. Ga naar Veronica's bedrijf, ze is speciaal in kruiden! En ook Lina. Ja, en Galya kent alle kruiden persoonlijk en in het Latijn. U kunt het dus snel uitzoeken in uw atlas.
Nastya, ik buurman-Sveta Pokhlebkin gestuurd naar doc. Doorsturen naar jou? Als ze ja aten, stuurden ze hun adres in een persoonlijk bericht.

Sveta's buurman stuurde Pokhlebkin naar doc. Doorsturen naar jou?

Ja, heel erg bedankt!

Ja, hij weegt weinig. Ik zal het nu sturen.
Meisjes, als iemand V. Pokhlebkin "Thee" in doc-formaat moet sturen, geef dan het adres op in een persoonlijk. Ik zal sturen.

[Gali]

Bedankt, snap het!

Wat betreft de kruiden: ik ben opgegroeid op Sakhalin, de lokale kruiden weten wat giftig is en wat niet, paddenstoelen ook, maar hier zijn ze anders. Bovendien soms zomer in de regio Tver. uitgevoerd, zelfs als ik de kruiden van de middelste strook ken. En nu wonen we over het algemeen in de Noordwest-regio - er zal zeker iets van onszelf zijn, dus ik vul de hiaten in.

Eh, ik was het vergeten Gali vraag of ze varenpoten in het bos naast de datsja heeft gezien. Dus in mei zouden ze meer varen hebben voorbereid ...
Meisjes, oogst niemand de varen?

Er zijn veel varens in ons bos. En waar is hij voor?
Ik ging, las ... Wonderplant. Meisjes, Lina, Veronica, waarom hebben we het niet over de varen gehad? Er zijn zoveel soorten! Is onze bosbouw ook nuttig?

De varensvaren wordt geoogst in een vroeg ontwikkelingsstadium - de spruit is een dikke, vlezige stengel met onontwikkelde bladeren die aan het einde tot een aftreksel zijn gedraaid. Kook, droog of augurk of vries in en eet heerlijke salades! Of toppings of wat dan ook. Het smaakt een beetje naar champignons, maar niet veel. Kortom, Koreanen oogsten, je kunt zo'n salade in hun winkels vinden. En ook klisstengels, gember en bamboescheuten zijn ook heerlijk.
NG Zamyatina zegt in het boek "Robinson's Kitchen" dat ze slakken at van de struisvogeloperator van de varen, een soort spruitjes. Maar van kinds af aan raakte ik gewend aan het verzamelen van varens, dus er was geen tijd om andere varens te proberen.

Bedankt, Nastya.
En daar staat iets dat het giftig is. Of zijn de varens niet giftig? Hebben wij ook een varens?

Als je het eet zonder te koken, kun je vergiftigd raken, omdat het medicinaal is. En dus voor het koken, wordt het 5-10 minuten gekookt, het water moet worden afgevoerd, de varen wordt gewassen. Dan kun je het eten. Zolang ik me kan herinneren, aten ze het altijd, en ze kochten tonnen kopeken.
Trouwens, op kanaal 1 was er een programma over hem, morgen vind ik een referentie.

Er zijn veel Koreanen in Kazachstan. Ik hou erg van hun keuken. Ik heb veel gegeten. Misschien een varen. Meestal hebben ze zoveel salades dat je geen tijd hebt om wat te vragen. Maar ze zijn sluw. Ze behandelen ze met plezier, maar delen hun geheimen niet. Ik had veel Koreaanse collega's. Ze zullen bijvoorbeeld wortelen of aubergines meenemen. Ze zitten, blij dat we eten en prijzen. Je begint te wrikken, ze schrikken terug voor het antwoord. Dus het lukte me niet om alle geheimen van hen te achterhalen ...

Niets! Het is ook bij ons gebeurd. Maar nu moet internet ons helpen! Ik heb bijvoorbeeld onlangs een recept gevonden voor een echte test voor pyan-se !!! Ik zocht en kneedde bijna 10 jaar, alles klopte niet! Maar ik heb het gevonden. En een echt recept voor chimchi, en geweldige salade gemaakt van koolvisrietjes)))))). En samen gaan we het nog niet opgraven!

Dat is alles wat je hier schreef, ik heb niet gehoord, behalve chimchi. Misschien heeft ze gegeten. Elke week kochten ze iets Koreaans. Maar ze kookte zelden zelf. Nastya, kom op, deel de recepten met ons, laat ze zien. Ik was erg geïnteresseerd in het deeg en de koolvisrietjes.
Alles! Slaap ... Anders zullen dergelijke gesprekken 's nachts niet tot goed leiden. Ik wilde al naar de koelkast. Lena komt binnenkort bij ons. Alleen zijn we nog niet naar bed gegaan en ze zal opstaan. Goedenacht, Nastenka!

Ik doe mee, ik doe mee, pas later heb ik mezelf naar de fysio gesleept. Nou Nastya, nou de lettergreep, wat heerlijk!

Maar kinderen - kleinkinderen kreuken. En banken, banken ...

Ja. En als ik een ander blik pak, zeggen ze, zijn we niet bang voor een crisis.

Ik heb een recept gevonden voor een echte test voor pyan-se !!!

Nastya, ik werd al wakker, ritselend door het huis, en ik blijf maar denken, wat wil ik ??? Ik heb lang nagedacht en besefte dat ik wilde pyan-se. Ik weet niet wat het is, maar ik wil-wil-wil ... Kom op, laat het niet gaan, vertel ons hoe we het moeten koken.
Lenochka, je bent ... beterschap al ...
Natasha en ik kijken graag naar onze zomer-herfstvoorbereidingen. Hoe zal ik in de kelder kijken, ik begrijp niet wanneer ik het allemaal heb gedaan, maar vooral: hoe kan ik het allemaal opeten?

Goede ijzige en zonnige ochtend ... brrrr, minus 15!
Zoals je al weet, heb ik Nastya gisteren ontmoet,

meisjes, haar glimlach klopt van haar voeten, ze kon nauwelijks weerstaan, wat een aardig en lief mens

wat vond je niet leuk aan Blackberry-thee

te scherp, de smaak is kleur ..., kortom, we zijn allemaal verschillend. Mijn hand ging niet op om dit blikje te gooien, dacht ik, wat als iemand het leuk zou vinden en ik ben enorm blij dat mijn inspanningen niet voor niets waren. Ik herinnerde me Lyuda's uitdrukking dat ze niet wist "wat lekkerder is - Ivan-thee of braam" - dat ze dat deed, ze is trouwens helemaal wild van me).
Nastya, er zijn struikgewas van varens en verschillende soorten, waarschijnlijk zijn er ook uw varens).

Vinkje, nou, dan is dit niet jouw thee! trouwens, zo bleek, en niet de mijne. Ik hou vreselijk veel van hem, maar fysiologisch gezien paste hij niet bij mij - mijn hart springt eruit, zelfs vanwege een kleine dosis in "Village".Maar ik geniet er nog steeds regelmatig van. Bovendien heb ik er weinig van. aanvankelijk stond de buurman niet toe dat de bladeren werden gescheurd, en toen ze het groene licht gaf, werden ze taai, dat de vleesmolen om genade begon te vragen.

er is zeker deze varens! In het bos, achter de rivier, 300 m van het huis.
Nastya, en ik wil je ook meenemen voor de bladeren van wilde aardbeien).

achter de bladeren van wilde aardbeien).

En mijn man vertelde me dat we dit jaar ook bosbessen- en bosbessenbladeren gaan halen, en onderweg kunnen we nog wat verzamelen.

NOOOO .. Ik neem Nastya nergens mee !! Ik was het helemaal vergeten - ik was gisteren beledigd door haar ... Ze bracht ongelooflijk veel geschenken mee, nee, nee !!! Genoeg van mijn vriendelijkheid, of zelfs voor de bloeiende varen, en voor de aardbeien ... nee, dat is het!
Lenus, wees daar niet ziek !! de lente is net om de hoek, en er zijn zoveel dingen in het verschiet voor onze handen, ruggen en ziel!

Ik was het helemaal vergeten - ik was gisteren beledigd door haar ...

Ahhh! Ze dragen water naar de beledigde ... Kom naar mij. Je hebt veel water nodig, maar het been van mijn man wil niet weg.

En mijn man vertelde me dat we dit jaar ook bosbessen- en bosbessenbladeren gaan halen, en onderweg kunnen we nog wat verzamelen.

Natasha, de moeilijkste thee is bosbessen en rode bosbessen! als een betoverde - er kan niets met hem worden gedaan. Ik heb het bevroren, ik heb het gerold met een deegroller. Hij wil niet naar de vleesmolen - hij verstopt alles met zijn kleine blaadjes en de vleesmolen stopt. En hoeveel bladeren te schillen !!!! Ga uit je dak terwijl je de twijgen pelt ... en de thee smaakt ook niet indrukwekkend. Ten eerste is het niet expressief. Ten tweede blijkt het zo omvangrijk te zijn - er is de helft van de mezzanine voor nodig! En van verse bladeren - geweldig! Misschien deze bladeren gewoon invriezen en in de winter verse thee halen?

[Galina Iv.]

Je schreef een vlies
Galina Iv., Mooie paddestoelen !!! Ik wilde meteen naar het bos. marika33, een interessante ervaring, ik heb hier nog nooit van gehoord, dit jaar zal ik het proberen.
Ik hou niet echt van selderij, maar ik plant het: met bladzaden in de grond rijpt het gewoon in de zomer - ik ben al moe van andere groenten. Ik heb een wortel geplant - met hem veel dansen, en het is geen feit dat er fatsoenlijke knollen zullen groeien in ons moeras; Ik hield van de gesteeld - goede stokken groeiden in de kas. maar eerlijk gezegd heb ik liever dille, peterselie en koriander. Omdat ik dille in een kas plant en allerlei soorten radijs en salades ook in een kas, voor vroege groenten, "zijn de plaatsen allemaal geverfd en de parterre en het balkon."
lappl1, Lidochka, dus u bent een ervaren tuinman! En je zegt dat ik het niet weet, ik plant (zaailingen) niet: mail: ik benijd-deel hooi-Aa ik heb een groot tekort aan hooi !!! Ik ren achter mijn polijstmachines aan met een vuur-niet TRIGGER-mulch! Ik hou niet echt van graven, ik hou helemaal niet van wieden en ik geef geen water. De hele weg vecht ik met mijn eigen mensen, die graag een kale aarde hebben, verdomme, zelfs onkruidpaden voor mode, dan kun je na de regen niet stappen - een moeras!
Lidochka, en hoe zit het met mulch, ik zaai boekweit, hoe het prachtig bloeit, en haar bladeren zijn heel schattig, nou ja, de granen komen uit ons moeras! Ik zaai soms mosterd. En ten koste van de landingsdata heeft iedereen zijn eigen ervaring. Laten we zeggen dat ik twee jaar geleden tomaten plantte om te testen na 8 maart, het nummer 15 en zoals altijd; dus ze gaven niet eens een enkele oogst: de Phytophthora bedekte ze en de tomaten groeiden niet tot hun maat van de koude augustusavonden, ik was niet onder de indruk, in september zijn ze allemaal groen. Sindsdien hebben mijn vriend en ik (ze heeft een datsja in het Mshinskaya-gebied) niet later geplant dan 8 maart. Ik plant de laatste op 8 maart en we eten ze tot november, en we beginnen met het eten van rode in juli! Ik beschouw mezelf als een luie tuinier-experimentator! IntuzYazIzma genoeg-om te planten-dansen in de buurt van de zaailingen-transplantatie in de grond in een dag, dan de rug buigt voor een week-en wacht op de "eerste ster" -oogst Ik hou ervan om veel dille en veel basilicum te zaaien , hoewel niemand basilicum eet, ook ik niet!

[lappl1]

lappl1, kleine bladeren van rode bosbessen kunnen in een vleesmolen in een mengsel worden gescrolld.
Heb je de aanbeveling voor het mulchen van varen gelezen? Ik heb dit spul dat Luda-sen deelt
Ik ben van plan dit jaar veel citroengrasthee te maken

Laten we zeggen dat ik twee jaar geleden tomaten plantte om te testen na 8 maart, het nummer 15 en zoals altijd; dus ze gaven niet eens een enkele oogst: de Phytophthora bedekte ze en de tomaten groeiden niet tot hun maat van de koude augustusavonden, ik was niet onder de indruk, in september zijn ze allemaal groen.

Ksyusha, je zaaide ze pas een week later, wat betekent in juli en had moeten rijpen, maar slechts een week later is hier de focus anders, dus de zomer was zo.

Deel Luda-sen

Ja, Luda gooide vandaag, morgenochtend, een kar met hooi naar je toe en spande het paard in, net vertrokken, welkom brood!

Oksana, het gras van het wieden is met wortels. Voor mulch heb je hooi nodig, ga naar de velden, maai daar en draag een beetje op de fiets. Ik deed dit voor de kas.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Heb ik vergeleken met januari (25 januari geplant) en februari (25 februari). de deadline voor het terugbrengen van de oogst wordt verlengd, de laatste in maart was.
Van het wieden met wortels werkt het natuurlijk niet, maar als ze alles ONGELDIG maken, hoe zal ik dan maaien en maaien? EN? heb je een scholl? dus je verdrijft tenslotte, ik weet of ik het gras lang kan maaien!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ik zal geen tijd hebben om zo snel te bakken! Vertel me: waar zijn de velden in ons bosmoeras? Fern is een ander verhaal!

Misschien deze bladeren gewoon invriezen en in de winter verse voor thee halen?

En dit is het idee! Dus ik zal waarschijnlijk.

Oksana, daarom heb ik een droom om het moeras te verlaten))
Hoewel ik niet zo'n moeras en weilanden heb bij het dorp Molodtsovo, is het in de lente en regen droog, aangezien een grote vijver veel water kost.

Meisjes, mijn kat stierf vandaag nog steeds. Excuseer me dat ik verdrietig ben, maar mijn ziel huilt en wil de hele wereld uitschreeuwen hoe moeilijk het ervoor is.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Ik heb zaagsel (paardenstrooisel), kranten in mijn kas en hooi alleen voor schoonheid bovenop kranten! Ik pak wat gras voor mijn hooi, en ik heb ook hooi nodig voor de warme bedden! Hooi is een groot tekort voor mij! Waar ben je weggelopen? Was het bang? we zijn zo vraatzuchtig !!
Natalya, wat jammer voor de kat! Ja, soms moet je loslaten.