Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[francevna]

Ik wil de bladeren van druiven laten zien na het invriezen, er zijn verschillende variëteiten, daarom hebben de bladeren verschillende kleuren.

francevnaAllochka, heel erg bedankt voor de foto van druiventhee. Zeer bruikbare foto's voor iedereen die druiven kweekt. Er zal iets zijn om op te focussen! Alles is perfect zichtbaar en begrijpelijk!

Ik ben erg blij dat je hebt geleerd hoe je een foto moet invoegen. Nu zul je ons een plezier doen met hen.

[Alexandra S]

Wat ben je een goede kerel! En harde werkers! Eerlijk gezegd geef ik om je resultaten, net als vóór de maan, maar ik wanhoop niet.

Alexandra S, Sasha, en bedankt voor de lof. Niets, en u zult niet minder thee hebben! Het belangrijkste is dat je ermee bent begonnen. Nu kun je niet worden gestopt. We weten dit goed.

Kun je me alsjeblieft vertellen of je pioenroos, dahlia, aster, balsembloemen kunt drogen als toevoeging aan thee (voor schoonheid)? Oost-Indische kers, goudsbloemen, zonnebloem worden al gedroogd. Over het algemeen, wat voor soort planten is het in principe of gewoon om het mooi te maken?

Alexandra S, Ik vestig uw aandacht op het feit dat u de bloemen niet volledig hoeft te drogen, maar alleen de bloembladen. Dan zullen ze de smaak van de thee niet doden. Ik heb dahlia's en asters gedroogd. Ik weet niets van balsem af - ik heb het niet. Ik raad je aan om je vertrouwd te maken met de eigenschappen van de bloemen die je op internet gaat drogen. Dan kies je zeker voor de veilige.

[Lyudmila]

Mijn verslag over de thee van mei.

Lyudmila, Lyudmila, ik ben niet weggegaan van je rapport over het onderwerp Village Tea, maar kwam hier, en hier - een controleschot! Zulke foto's zijn geweldig! Dus alles wordt in wezen beschreven over elke thee! Heel erg bedankt voor het laten zien van je thee. keek er met plezier naar!

[Irina-gap]

hoeveel jaar heb ik geprobeerd de krenten gewoon te drogen en vervolgens aan thee toe te voegen - het geeft zijn smaak niet. Zoals echter en munt. Maar gefermenteerde bessen, zelfs met frambozen, geven precies de echte smaak van bessenbladeren. Hoewel de korrels nog vers zijn, niet gerijpt. Ik heb al vernomen dat alles in de praktijk moet worden opgedroogd en toegepast. Bedankt!

Irina-gap, Ik ben erg blij dat je de thee hebt gekregen die je wilde! Bedankt voor het vasthouden aan de technologie. Dit zal het geweldig maken!

[pop]

Bedankt meiden voor het advies. Waarschijnlijk zal ik mixen. Is het beter om frambozen te maken met een appelboom?

popJulia, op je gezondheid! Je kunt frambozen met alles doen. Ik gebruik het in de herfst als basis in Village Tea (minimaal 50%). Ik voeg appel, kers, zwarte appelbes, aardbei, peer toe. Ik zal niet zeggen dat frambozen duidelijk voelbaar zijn, maar de thee blijkt erg lekker te zijn. Maar als je een uitgesproken smaak van frambozen wilt krijgen, dan is het beter om het met een appelboom te doen.

[vlek]

Kunnen we van gevorderd - SukhoveyM (het principe van werk is als Isidri) de naam verwarren?

vlek, bedankt! Ik begreep al wat er aan de hand was. Het blijkt dat Veterok verschillende modellen heeft.

[lappl1]

lappl1, Luda wil alles. Maar op de een of andere manier stem ik af (om redenen die buiten mijn macht liggen) om folders te verzamelen. Allerlei slechte geluiden staan ​​in de weg. Maar hopelijk breken we door. Ik woon in een hoogbouw en heb zelf geen grondstoffen. Ik moet bomen zoeken weg van de wegen of, indien mogelijk, iemand vragen om te bezoeken.

[pop]

popJulia, zorg goed voor jezelf! Het is beter om het niet te riskeren ... Moge God vrede schenken aan uw land!

Moge God vrede schenken aan uw land!

Hartelijk dank! We wachten allemaal op VREDE! Mijn vriendin had vandaag veel plezier toen ze ontdekte dat ik thee maak. En ze noemde me Crazy (dit is een gedrukte vertaling). Ik zal haar in de winter bekijken, dat ze dan zal zingen.En ik doe het graag, het leidt af van vervelende handelingen en ik heb het gevoel dat ik een sacrament aan het aanraken ben dat voorheen niet beschikbaar was voor gewone stervelingen!

Julia, wat zeiden ze goed over het avondmaal! En daar is! Hoeveel jaar maak ik al thee, maar ik kan nog steeds niet wennen aan dit proces. Elke nieuwe batch wordt met plezier gemaakt. En de vriendin begrijpt gewoon niks. Het is noodzakelijk om haar op thee te trakteren, dan zul je misschien een partner vinden voor wandelingen voor bladeren.

[Lyudochka]

Lyudochka, Ik heb waarschijnlijk gemist ... we stelden een vraag over het merk van de vleesmolen ... iemand (ik weet het niet meer ...) moest ons antwoorden ... of heb ik het gemist of nog niet beantwoord?

[Tata]

Tata, en meisjes sorry voor het late antwoord. Ze nam een ​​vleesmolen, die met een versnipperaar. Ik zal niet de exacte naam zeggen, maar aan het einde van de naam staat het nummer 24.

[Natusichka]

Ik heb waarschijnlijk gemist ... we hebben een vraag gesteld over het merk vleesmolen ... iemand (ik weet het niet meer ...) moest ons antwoorden ... of heb ik het gemist of nog niet beantwoord?

Natusichka, ga naar de Gazebo. Daar vertelde Loksa-Oksana gisteren over haar vleesmolen.

[Natusichka]

Natusichka, ga naar de Gazebo. Daar vertelde Loksa-Oksana gisteren over haar vleesmolen.

Natalia, maar kun je de exacte naam zien?
Dank je, ik ben gaan kijken.

[Natusichka]

Natusichka, Belvar KEM-36 / 220-4-24

Ik ben een beetje van streek
Thee gemaakt van een zuignap, en het (thee) ruikt naar droog gras
(kookmethode - 1 kg grondstof eerst eenvoudig verdampt in een zak (ongeveer 1 uur), vervolgens een dag gedroogd, een dag in de vriezer, en vervolgens gesneden en gefermenteerd gedurende 14 uur; drogen - 100 ° min 10, en 50 ° de rest van de tijd)
Misschien zijn de bladeren verbrand?
Toegegeven, de zak om te drogen rook erg ZEER chocolade 0_o
en het gebrouwen kruid is kruid en smaakt en ruikt;
En de geur verdween in de tas

[Lilya34676]

Lilya34676Ik heb geen sukkel, maar lees de recensies in de links, hoe andere theemakers het hebben bereid. Voor mij, zoals dit:
1. Overbodige verdampingsprocedure in de zak.
2. Je hebt ze niet gekneed na de vriezer. Geen sap - geen fermentatie.
3. Bij 100 * kan thee niet branden.
4. Loch is beter te mengen. Weinigen van ons deden het mono.
5.Als je naar chocolade rook, is dit een positief teken.
6. Veel gefermenteerd. Sadovy kost minder tijd (zie het recept).
7. Het belangrijkste is dat je de droge fermentatie vergeten bent. Laat het een paar maanden brouwen.

Laat het een paar maanden brouwen.

mijn lankmoedige eerste thee was een maand oud ... als een toxicomane loop ik rond en ruik ik naar buiten ... het ruikt geweldig ... ik wilde het al proberen ... maar als ik twee maanden moet wachten, ik Ik wacht ... en vertel me niet binnen een maand wat ik moet wachten, het zou drie maanden duren

[AlenKa]

AlenKa, mijn maand is al EINDE! Ik slaagde er amper 50 gram uit om me in het kluisje te verstoppen.

[AlenKa]

AlenKa, in het geheim, gewoon in je oor:

drink nu ... Je zou binnen een maand kunnen drinken en meteen brouwen. Denk maar aan, verboden ... Spuug erop. In de herfst of winter heb je gewoon iets om mee te vergelijken.

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb gehoord....

[Lilya34676]

Lilya34676, de smaak kan terugkeren!

[Lilya34676]

Lilya34676, de smaak kan terugkeren!

ik hoop het

September vertrekt. Alleen gekleurde verzameld. van al het volgende.

Braambes

Kers.

Peer
De korrels veranderden niet in stof na het gieten van kokend water.

Peer gemaakt van groene bladeren. De thee is lichter.

Peer. Ter vergelijking: ik nam groene bladeren.

Ik zocht stof.

Pruim

Druiven

appelboom
Melissa
Munt

Kruisbes

Bes
Gemaakt door de natuur. Dit is de smaak!
Verslag doen van.
De korrels zijn sterk. De kleur is donker. De geur is sterker dan die van groene bladeren. Het ruikt naar fruit en snoep. Over het algemeen zijn de geuren heerlijk. Goed verwerkt. Drogen 100.80.50. De gedroogde rook naar thee. En droogte.

[Lyudmila]

September vertrekt. Alleen gekleurde verzameld. van al het volgende.

Lyudmila, Lyudmila, bedankt voor het bevestigen van mijn woorden dat herfstthee sterker en smakelijker is dan jonge thee! En natuurlijk bedankt voor de fotoreportage!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, mijn krenten zullen in augustus naakt staan.Er zijn geen late variëteiten en de mijne werpen allemaal hun bladeren vroeg af. Frambozen zullen tegen die tijd ook uitdrogen. Het komt voor dat het blad van de appelboom valt. Ik denk dat er na augustus niet eens iets meer is om thee te zetten. Nu vul ik de diepvriezers met grondstoffen.

[Radushka]

Radushka, corrigeer mijn woorden volgens uw voorwaarden en alles komt goed. Eergisteren hadden we het over late bladeren. Ze zijn bijvoorbeeld al schadelijk en worden slechter verwerkt ... t, je herfst komt eerder. maar de bladeren zijn precies dat - oud en taai ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, je standpunt is duidelijk!
Er was geen sprake van het gebruik van rabarber en zuring in thee; uitsluitend als voorbeeld van veranderingen in de biochemische samenstelling van een plant tijdens het groeiseizoen.
De uitspraken van artsen zijn overtuigend, maar er is geen praktiserende fytotherapeut op het forum.

[Natalia-65]

Natalia-65, kocht een vleesmolen Belvar KEM-36 / 220-4-31. Wat me verontrustte, het mes is precies hetzelfde als mijn handmatige waarin al 2 stukjes zijn gebroken. bij het scrollen door bladeren.

Heeft u hetzelfde?

Volgens een enquête onder familieleden is de beste mix tot nu toe 250 g frambozen, 200 g zwarte bessen, 250 g aardbeien, 250 g appelboom, 250 g peer en 50 g kersen. Fermentatie (gegranuleerd na invriezen) 8 uur. Drogen met frituren. ! 50-125-100-50

[Valkyr]

De uitspraken van artsen zijn overtuigend, maar er is geen praktiserende fytotherapeut op het forum.

Valkyr, Maria, slechts een van de antwoordende artsen is een praktiserend fytotherapeut. Merk op dat we niet op de "Help Yourself" -site staan, maar op het culinaire forum. En ik heb geen artikel geschreven, maar alleen een recept. En we stellen onszelf geen doel - om behandeld te worden (hoewel dit effect aanwezig is van onze thee). Wij maken heerlijke thee voor plezier die onschadelijk is. Het wordt gecontroleerd door een praktiserende fytotherapeut en door tal van forummensen op zichzelf, hun familieleden en vrienden.

[Radushka]

Volgens een enquête onder familieleden is de beste mix tot nu toe 250 g frambozen, 200 g zwarte bessen, 250 g aardbeien, 250 g appelboom, 250 g peer en 50 g kersen. Fermentatie (gegranuleerd na invriezen) 8 uur. Drogen met frituren. ! 50-125-100-50

Radushka, nobele compositie, dat bevestig ik!
En voor mij is elke mix goed, waarin een kers zit. Gewoon een klein beetje!

[Ludmila]

Ludmilahelaas lopen de krenten op. En peren zullen niet genoeg zijn. Heel veel alleen frambozen en appelbomen. Ik zal tussenkomen 50/50. Bovendien hou ik erg van framboos-mono.
Ik heb nog geen meidoorn en zwarte appelbes gemaakt. Maar ik heb heel weinig bramen.

[Radushka]

Radushka, en zonder krenten, kun je geweldige theeën maken. Het belangrijkste is dat er frambozen en appelbomen zijn. Gooi er een handvol van wat beschikbaar is, en de compositie zal altijd anders zijn. Vorig jaar maak ik sinds augustus thee - op basis van frambozen en appelbomen, omdat ik er oneindig veel van heb. En ik heb helemaal geen kersen en bramen. Maar ik verzamelde altijd frambozen en appelbomen, ging toen naar de buren en scheurde eerst bramen en dan kersen. Oh ja ... ik heb nog steeds veel peren, maar ik ben er al vroeg mee gestopt met het maken van thee, aangezien ze 50 jaar oud is, en de bladeren krijgen is problematisch.

[Ludmila]

Ludmila, hier heb ik zo'n peer. En niemand heeft een braam in ons dorp behalve wij. Als je het leuk vindt, zal ik de mijne fokken.

[Lyudmila]

Lyudmila, Ik begreep niet wat er op de laatste foto staat? Chagir? wat het is?

[Oksana]

Oksana, dit is badan

[Radushka]

Radushka, bedankt, vermoedde ik, maar ik kon de nieuwsgierigheid niet aan. Wat als er iets anders is?

Ik probeerde alleen thee van irgi omdat de theeën naar Karaganda naar mijn dochter werden gebracht.

En mijn dochter is van vuursteen, ze snuift gewoon en wacht ... Maar de geuren zijn geweldig En om eerlijk te zijn, mijn dochter, brouwt tijdens het seizoen verse bladeren van tuinplanten ...

Heel erg bedankt voor het laten zien van je thee. keek er met plezier naar!

Bedankt mij? Nou, ik heb het op Skype geschopt om het uit te zetten, anders is mama te lui om op knoppen te drukken.

Tatyana, bedankt voor het "schoppen op Skype", anders hadden we zo'n schoonheid niet gezien!

[Tanyusha]

Tanyusha, en ik vermoedde dat je een partner was ... Bedankt daarvoor!

Mijn eerste theeën ...
Kers


Framboos (gedraaid in een vleesmolen en pas toen uitlezen dat het beter is om dit niet te doen)


Druiven, eerst was er een geur van een bezem, maar na 3 dagen drogen breekt een aangename geur door de kussensloop.


Bedankt voor zo'n geweldig onderwerp en hulp!

[Ёlenka]

Ёlenka, maar ik hou nog steeds het meest van framboos-mono. En de kleine fractie stoort niet. Laten we rooibos drinken. Er is ook een stof)

[Ёlenka]

Mijn eerste theeën ...

Ёlenkade thee ziet er geweldig uit. Gefeliciteerd!

[Planten aanbevolen voor de productie van theesurrogaten (prof. Cerefitinov)]

Planten aanbevolen voor de productie van theesurrogaten (prof. Cerefitinov)




bron - 🔗

Dus jongens, we zijn op de goede weg ...

Ik dacht gewoon ... bramen moeten waarschijnlijk ook worden gemengd met een appelboom?

Ik vond vooral de laatste 3. Ik moet nadenken over hoe je thee kunt maken van pompoen-, wortel- en cranberrypulp.

[Radushka]

Ik dacht gewoon ... bramen moeten waarschijnlijk ook worden gemengd met een appelboom?

Radushka, ja, we moeten ermee doen. Kijk naar de links. Daar meldde Maretak. En er is een foto.

Ik vond vooral de laatste 3. Ik moet nadenken over hoe je thee kunt maken van pompoen-, wortel- en cranberrypulp

Linochka, ja, je moet ...

De worteltaart wordt gedroogd nadat het sap eruit is geperst. Dit is "thee". Oma was aan het drogen in een koeloven. Waarschijnlijk kwijnde hij daar ook weg. Ik vond de smaak niet lekker.