Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[Natusichka]

Natusichka, thee is buitengewoon mooi

en dan ... ah, het is jammer dat er maar twee handen zijn.

Ah, Irina, zoals ik je begrijp. Ik kom om 21.00 uur thuis van mijn werk en haast me meteen om bladeren te verzamelen, droog, draai ... en dus vind ik het jammer dat de daglichttijd maar 1,5 uur is.

[Natusichka]

Natusichka, de kleur van de thee is erg mooi!

[lappl1]

lappl1, vertel eens, hoe lang duurt het om de thee in een kussensloop te drogen?

Dagen 2-3, afhankelijk van uw weer, omgevingstemperatuur, indien in huis, dan langer.

[Natusichka]

Ik kon er niet tegen ... ik maakte thee (zoals ik eerder schreef), na het bijna een week in een kussensloop te hebben gedroogd, zit het een week in de pot ... toen ik het opende ... de geur is gewoon verbluft! Gebrouwen ...

Natusichka, geweldige thee! De kleur is verzadigd. En het belangrijkste is dat je hem leuk vindt. Goed gedaan! Zie je, je kunt (voorlopig) zonder wilgenroosje.

Narwal gisteren kersenbladeren in het dorp. Ze liggen verdorren. En ze ruiken naar ROSE! En van dezelfde kersen, als ik eerder braakte, rook ze naar kersen. Ik vraag me eerlijk af hoe de thee ruikt?

Radushka, het zal zijn geur honderd keer meer veranderen. Eerst tijdens fermentatie, en daarna tijdens veroudering. Maar het is duidelijk dat het heerlijk ruikt!

[Ulia_M]

vertel eens, hoe lang duurt het om de thee in een kussensloop te drogen?

Ulia_M, Lena heeft al geantwoord (bedankt, Lenusik). Het hangt allemaal af van wat voor weer het is. Het komt voor dat een dag genoeg is. En het gebeurt, en blijft een week hangen. Gedroogde thee heeft een droog ritselend geluid als je de zak schudt.

Meisjes! Ik heb vandaag een opening. Ik weet niet eens welk onderwerp ik moet schrijven ...
Ik voegde een stukje "marshmallow" toe van pijnboomscheuten en appelschillen aan Ivan-thee. Achtergrond: ik verdraaide dennenscheuten door een vleesmolen, appelschillen in een koffiemolen, gemengde, gekookte siroop, gegoten scheuten en schillen, meerdere keren gelast. Het was jammer om de verrukkingen te filteren, ik liet het achter met cake. En ik vergat deze jam met thee, werk, zorgen. Nu is het nodig om het los te koppelen van het formulier. Hier is een stukje van deze "marshmallow" die ik aan mijn gegranuleerde wilgenthee heb toegevoegd. Verbaasd hoe heerlijk: het ruikt en smaakt bijna naar melk van mijn favoriete pijnboompitten!
Mijn man is nu ziek, ik soldeer hem aan een lindeboom met deze "marshmallow" - hij zweet, zegt dat het hoesten gemakkelijker wordt.
Het idee ontstond om een ​​genezende mix te maken met alleen droge frambozen (bladeren), gefermenteerde aardbeien (voor een donkere kleur), dennenpastille, droge aardbeien of appel (Antonov-schil) en wat andere bloemen ... Jammer dat het longkruid is vertrokken , Zou ik het toevoegen. Als het lukt (wat onwaarschijnlijk is), zou ik lindebloemen en wilgenthee bloemen toevoegen. En met één blik op een pot met zo'n schoonheid, zal alle verkoudheid verdwijnen!

Nastya, wat heb je goed bedacht! Alles is gezond en natuurlijk lekker! Ik hou ook erg van dennen in thee. Maar ik dacht er niet aan om zuigtabletten te maken, vooral niet met appelschillen. Heer, hoeveel heb ik ze weggegooid. Ik heb een beetje gedroogd voor thee, maar het had meer kunnen zijn, maar op dat moment ging mijn droger toch niet uit - hij droogde de klok rond champignons en appels.

Het idee kwam om een ​​genezende mix te maken met alleen droge frambozen (blad),

Je kunt natuurlijk alle mixen maken. In de winter komt alles goed van pas.
Laat de man sneller beter worden!

[Lyudochka]

Lyudochka! Dank u voor uw steun: rose: en wensen voor mijn man - ik behandel met al mijn macht.
Ik zal zeker verslag uitbrengen over de mixen, maar niet snel - tot die tijd zal ik bellen, drogen, mixen.

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt voor het beoordelen van mijn thee! Ik kan er niet tegen, ik open regelmatig het blikje om de thee te ruiken, zo'n geur !!! Ik wil drogen en drogen!

Nastenka! Wat een naaister en uitvinder ben je! Hoeveel energie heb je !!! En wat besloot de man om in de zomer ziek te worden ?! Nou, ik weet zeker dat zijn ziekte alleen aan dergelijke medicijnen kan worden overgedragen!

Lyudochka, Ik zal niet stoppen met je te bedanken voor het feit dat jullie allemaal (ik weet zeker dat dit de mening is van absoluut iedereen die met dit onderwerp is begonnen) instructies geven, ondersteunen (soms schelden, maar dit is noodzakelijk!), HEEL ERG BEDANKT !!!! Je kunt je niet eens voorstellen wat een goede daad je doet!
Over het algemeen is de thee die we in de winkel kopen niet helemaal thee ... niet helemaal de kwaliteit die het zou moeten zijn, ik weet dat daar kleurstoffen en andere onzin worden toegevoegd ... thee die echt TEA kost zo veel dat niet iedereen kan het zich veroorloven om te kopen. En de TEA die jij (en nu wij allemaal) maakt, is heel toegankelijk en vooral heel handig!
Ik, zoals velen die dit onderwerp "kregen", begon een vreselijke bladmanie !!!! Nu kijk ik naar de bladeren, als een boa constrictor bij een konijn ...

Het idee kwam om een ​​genezende mix te maken

Mijn zoon werd gisteren ziek. Komt bijna 's nachts.
- Mam, geef dat JOUW thee, alsjeblieft! Dus je wilt iets lekkers.
Ik heb het tot de ochtend gedronken. Nu zegt hij dat hij zich hersteld voelt.
En er zat niets medicinaals in die thee. Appel-peer-kers.
Meisjes, ik ben er zeker van dat onze theeën met welke samenstelling dan ook medicinaal zullen zijn voor degenen van wie we houden. Maken we geen thee voor ze? Thee absorbeert zeker, net als brood, onze positieve energie.

[Natusichka]

Natusichka, heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden aan mij gericht! Ik ben erg blij dat niet alleen ik deze thee lekker vind. En ik ben blij dat ik onze leden van het forum met zo'n interessante activiteit heb meegesleept. En het is je net opgevallen over bladomanie. Iedereen die minstens één keer zo'n thee heeft gezet, kan niet langer rustig langs iets groeien dat groeit.

[Radushka]

Mijn zoon werd gisteren ziek. Komt bijna 's avonds - Mam, geef dat JOUW thee, alsjeblieft! Dus je wilt iets lekkers. Ik heb het tot de ochtend gedronken. Nu zegt hij dat hij zich hersteld voelt.

Radushka, en je zoon werd ziek? Ik ben het ermee eens dat onze thee geneest. En niet alleen met onze liefde waarmee hij deed. Daar blijven veel nuttige dingen over. Vitaminen waren bijna verdwenen, maar allerlei soorten zuren en sporenelementen bleven over. Daarom is het genezend. Velen waren hier vorig jaar van overtuigd.
Radushka, God zegene je zoon. En jij natuurlijk! En voor alle theemakers!

[Ludmila]

Ludmila,

God zegene uw zoon

Bedankt, Lyudochka! En jij gezondheid!

meisjes, goedemorgen)) tonen - thee rozenblaadjes, gerold door een vleesmolen en gedroogd in de oven. ruikt naar een roos, ze nemen een beetje ruimte in))

[Chillen]

Chillenwat coole korrels! Met een roze tint! Heel erg bedankt voor het delen van informatie en het laten zien van een foto. Zodra mijn rozen en rozenbottels massaal bloeien, ga ik deze ook maken!

we hebben al gebloeid (((alleen tuinblokken zijn overgebleven, maar ze zijn niet lekker (

[Chillen]

Chillenwat een schoonheid! Het is jammer, mijn rozen met rozenbottels zijn al vervaagd! Volgend jaar ga ik dit zeker doen!
Ik hou meer van de bloemblaadjes! De bloembladen versieren de thee natuurlijk, maar als ze worden gezet, worden ze vodden. Alle schoonheid is verdwenen.

ja, ik hou ook niet van deze zwevende grijsbruine "vodden")))) en de korrels vielen samen met de rest op de bodem en ruiken langzaam))

Meisjes, heeft iemand pioenrozen in thee gedroogd?

[Darina-T]

Darina-T, vorig jaar dachten we aan bloemblaadjes in de herfst, er waren geen pioenen meer. En dit jaar heeft er nog niemand over geschreven. Waarom niet? Het is een medicinale plant, maar de wortels worden gebruikt. En de bloembladen zullen echter geen speciaal weer maken in thee, maar ook niet bij andere planten.

droog pioenrozen bloemen in thee?

Darina-T, Let daar op je hoeft geen bloemen te drogen, maar alleen bloembladen... Een kopje bloemen kan de thee bederven, maar de bloembladen geven thee in de regel niet de smaak en het aroma.

sommige vlasbloemen gedroogd, ze zijn zo blauw, mooi ... Ik vraag me af of ze voor schoonheid aan thee kunnen worden toegevoegd?

Ik begreep het niet ... is het mogelijk of niet?

[Natusichka]

Natusichkasorry, ik heb je vraag gemist. Ja, dat mag zeker! Vlas is nuttig. En de bloemen zullen zeker geen kwaad. Je zou ze voor ons gefotografeerd hebben, het is heel interessant om ze in gedroogde vorm te bekijken. Ze zijn klein, hoe zullen ze eruit zien? Maar kleine blauwe vlekjes zouden de thee moeten versieren.

Oké, ik maak vandaag een foto!

[Lyudochka]

Lyudochka, je schreef over wilgenroosje-honing, en vandaag las ik over honing van dennenappels in Gardenia's mailinglijst. Er staat geschreven dat je niet kunt kopiëren, ik zal je een link geven, maar als je dat niet kunt, verwijder deze dan. 🔗

Ik heb al 670 g rozenblaadjes in mijn vriezer. Gisteren heb ik alleen een donkerrode fluweelzachte roos in een apart zakje van 170 g gedaan, het aroma is adembenemend.
Dankzij onze thee drink ik geen tavegil, ik kan communiceren en werken met rozen en andere geurige bloemen (behalve lelies), dus de VOORDELEN VAN UW WERK ZIJN ENORM !!!

[Allochka]

Allochkakunnen inactieve links worden opgegeven, dus alles is in orde. Ik heb eerder gelezen over "honing" van dennenappels. En we hebben een recept op onze website. Ik wilde het heel graag doen, maar in ons bos zijn er ofwel jonge dennen, waarop nog geen kegels staan, of oude, waar je niet naar de kegels kunt springen. Daarom maakte ze Lina's jam van dennenboomscheuten. En ze zette thee van de scheuten. En jij, als je dat hebt gedaan, doe het dan zeker.

Dankzij onze thee drink ik geen tavegil, ik kan communiceren en werken met rozen en andere geurige bloemen (behalve lelies), dus de VOORDELEN VAN UW WERK ZIJN ENORM !!!

Allochka, bedankt voor je vriendelijke woorden! Ik ben zo blij dat ik jou en andere leden van het forum heb kunnen helpen met mijn recepten. Moge God iedereen gezondheid schenken!

Een druiven-kersenmix wordt gedroogd. (bevroren-vleesmolen-12 uur fermentatie). De geur van ... kersencompote! De kleur van de korrels is lichtbruin. Ik denk dat de thee licht zal zijn. Hoe voeg je kleur toe?

[Radushka]

Ik denk dat de thee licht zal zijn. Hoe voeg ik kleur toe?

Radushka, peren- of appelboom! Je krijgt een superkleur!

Ik voeg meer informatie toe over de roos: 🔗
🔗 - recept voor rozenolie

[Radushka]

Radushka, peren- of appelboom! Je krijgt een super kleur!

De schoonmoeder is in de buurt van het dorp rondgelopen (ver kan ze niet). Ik vond zowel een wilde peer als een appelboom. En er is ook een peer bij mijn visplek. Er lang naar gekeken.
En de smaak wordt niet gehamerd?

[Radushka]

Radushka, Het is goed dat je aan kersen wordt herinnerd. Ze viel uit mijn zicht. Mijn theeblaadjes geven allemaal rijke kleuren en ik wilde alleen maar de vraag stellen van welke planten de thee in lichte kleur wordt verkregen. En is het waarschijnlijk nodig om bladeren van een gele kers te verzamelen?

[Irina]

Irina,

waarschijnlijk de bladeren van de gele kers moeten plukken

Ik weet het niet. Mijn Valery Chkalov is een donkere, bijna zwarte bes. Licht stro bleek tijdens het brouwen een pure sukkel te zijn. Hoewel de thee zelf ... grijsgroen is. Vandaag heb ik een sukkel gedraaid met kersen. Ik zal het morgen drogen.

[Radushka]

En de smaak wordt niet gehamerd?

Maak je geen zorgen, ze zullen niet scoren. Vooral de appelboom!

Mijn theeblaadjes geven allemaal rijke kleuren en ik wilde gewoon de vraag stellen van welke plantjes de thee in lichte kleur wordt verkregen.

Radushka, dus ik vraag me af waarom je een lichte kleur in de korrels krijgt? Of is het zo'n kenmerk in zoete kersendruiven? Of droog je op lage temperatuur?
Irina, voor mij wordt de lichte kleur van de korrels alleen verkregen uit de appelboom en uit niet-gefermenteerde frambozen. Waarom heb je lichte thee nodig? Voor schoonheid?

[Darina-T]

Darina-T, vorig jaar dachten we aan bloemblaadjes in de herfst, er waren geen pioenen meer. En dit jaar heeft er nog niemand over geschreven. Waarom niet? Het is een medicinale plant, maar de wortels worden gebruikt. En de bloembladen zullen echter geen speciaal weer maken in thee, maar ook niet bij andere planten.Darina-T, Let daar op je hoeft geen bloemen te drogen, maar alleen bloembladen... Een kopje bloemen kan de thee bederven, maar de bloembladen geven thee in de regel niet de smaak en het aroma.
[/ In Google scoorde ik "welke bloemen worden gedroogd in thee", deelde ik ook pioenrozen uit. We hebben nog steeds viburnum in bloei, mock-orange en pioenrozen bloeien.Is het echt onmogelijk om de geur van bloemen op thee over te brengen? Hier is het verdriet. Ik kocht een droger, ik dacht aan het drogen van bloemen voor thee, ging op zoek naar het drogen van bloemen en het maken van thee, kwam je geweldige onderwerp tegen. Ik zal zeker bij uw gezelschap komen, bedankt dat u ...

[Ludmila]

Ludmila, niet. Ik droog 150-125-100-70. Het lijkt mij dat dit komt door de druiven. Gisteren heb ik schone druiven gedroogd. Het is helemaal licht. Echt niet. Nou, de bladeren zijn nog erg jong, zacht. Ik leed met hen. Bovendien verdraaiden ze onmiddellijk na het verwelken (niet bevriezen) perfect. Het was laat en ik bevroor de rest. Vandaag heb ik het amper verwerkt. Verpakte ze in kersenblaadjes. Dat was de enige manier waarop het bleek, althans iets. En toch draaiden ze tot schuim. En de aderen waren rond de boor gewikkeld. Hoewel, goed verwelkt. Misschien is het de vleesmolen? Ik heb een vleesmolen die ouder is dan ik.

[Darina-T]

Is het echt onmogelijk om de geur van bloemen op thee over te brengen?

Darina-T, zouden we de geur van thee niet vullen met onbekende geuren! En het feit dat de droger is gekocht, klopt! Kijk op onze website, er zijn veel recepten voor de wasdroger. Voor mij is één bijvoorbeeld niet genoeg. Ik ga ook de tweede kopen.
Blijf bij ons! Laten we samen thee maken!

we zouden de geur van thee niet verstoppen

Hier! Ik ben daar erg bang voor! Wat een delicate geur! Met zo'n afdronk!

[Radushka]

Misschien is het de vleesmolen? Ik heb een vleesmolen die ouder is dan ik.

Radushka, misschien wel! Een goede vleesmolen is nodig. En Alla-francevna weet alles over druiven- en kersenthee. Ze moet wachten. Ze zal het vertellen.

Een goede vleesmolen is nodig

Ik heb nog geen goed pensioen gekregen

[Radushka]

Radushka, Ik heb hetzelfde probleem - een oude vleesmolen. Over het algemeen is niets verdraaid, ik begon laken te maken.

[Natalia]

Natalia, Ik zal een nieuwe kopen. Er is een probleem met de hand. Kunt u één vel opwinden?

[Ludmila]

Ludmila, niet. Ik droog 150-125-100-70. Het lijkt mij dat dit komt door de druiven. Gisteren heb ik schone druiven gedroogd. Het is helemaal licht. Echt niet. Nou, de bladeren zijn nog erg jong, zacht. Ik leed met hen. Bovendien verdraaiden ze onmiddellijk na het verwelken (niet bevriezen) perfect. Het was laat en ik bevroor de rest. Vandaag heb ik het amper verwerkt. Verpakte ze in kersenblaadjes. Dat was de enige manier waarop het bleek, althans iets. En toch draaiden ze tot schuim. En de aderen waren rond de boor gewikkeld. Hoewel, goed verwelkt. Misschien is het de vleesmolen? Ik heb een vleesmolen die ouder is dan ik.

Ik vries alle bladeren in. Na het invriezen worden de druiven zacht, buigzaam, ik leg er andere bladeren op en rol ze, ze krullen heel gemakkelijk. Zelfs toen ik het handmatig deed in een vleesmolen, probeerde ik ze tegelijkertijd te malen. Zonder bevriezing zal het blad moeilijk te verdraaien zijn.

[Radushka]

Ik heb nog geen goed pensioen gekregen

Radushka, goed betekent niet schat! Ik heb de goedkoopste Chinees. Maar hij lost de taak op (mmm).

[Alla]

Alla, maar ik heb beter gedraaid zonder te bevriezen! En dus ... ja. Ik verpakte het in kersen. Ik heb het afgemaakt.

[Radushka]

Radushka, dan natuurlijk gewoon kopen en snel, om het oogstseizoen niet te missen.

[Allochka]

Na het invriezen worden de druiven zacht, buigzaam, ik leg er andere bladeren op en rol ze, ze krullen heel gemakkelijk.

Allochkawat reageerde je snel, bedankt! Alla, Radushka was geïnteresseerd in de kleur van druiven- en kersenthee (droog). Ben jij ook licht?

[Ludmila]

Ludmila, het is niet licht. Het is bruin. En ik wil dat het donker is.

[Radushka]

het is niet licht. Het is bruin. En ik wil dat het donker is.

Radushkabijvoorbeeld van een appelboom, zelfs als je jezelf bezeert, krijg je geen donkere, droge thee. Hij is bruin en dat is het. Misschien hetzelfde verhaal met druiven en kersen?

[Ludmila]

Ludmila,

Misschien hetzelfde verhaal met druiven en kersen?

misschien ... Hoe dan ook, ik hield echt van de geur van thee. De korrels zijn groot en mooi. Ik hoop dat de thee ook is gelukt.