Worteltaart van Emer Fallon

[Taarten:]

Worteltaart van Emer Fallon

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Iers

Ingrediënten
Taarten:
Meel	2 glazen
Bakpoeder	2 theelepels
Frisdrank	1,5 theelepel.
Zout	1 theelepel
Kaneel	2 theelepels
Suiker	2 glazen
Geraspte wortelen	2 kopjes (250 g)
Ei	4 dingen.
Plantaardige olie	1,5 kopjes
Ingeblikte ananas	1 kleine pot
Grof gemalen walnoot	1 glas
Vanilline-extract	1 theelepel
Room:
Sap van een halve citroen
Roomkaas	1 glas
Sakh. poeder	1 glas
----------------------------------------------	---------------
Glas 200 ml

Kook methode

• Taarten:
• Combineer alle droge ingrediënten in een grote kom. Klop (mix) eieren, suiker en wortels en voeg toe aan het droge mengsel. Voeg vervolgens boter, ananas, noten en vanille-extract toe en meng goed. Giet in een bekleed met papieren vorm en bak ongeveer een uur op 170 graden.
• Als de bovenkant van de cake begint te branden, bedek deze dan met folie en verlaag na een half uur de temperatuur tot 150.
• Bereidheid om te controleren met een houten stok.
• Goed laten afkoelen alvorens met room te bedekken.
• Room:
• Meng alle ingrediënten, breng de room voorzichtig aan op de cake en garneer met walnoten.

De schaal is ontworpen voor

2 kg

Opmerking

Ik schreef al in berichten dat je in Ierland taarten kunt bestellen met slechts drie soorten taarten, vanille, chocolade en wortel, dit zette me ertoe aan om naar deze wortel te zoeken, en dus vond ik hem. De auteur, de eigenaar van een café in het zuiden van Ierland, zegt dat dit recept uit Australië is gehaald, de aanwezigheid van ananas erin is het belangrijkste verschil. Ik heb het recept in het origineel geschreven. Ik heb een glas van 200 ml gebruikt.

Over het algemeen was er gisteren een reden om dit recept te proberen. Zowel de gasten als mijn familie waren dol op de taart. Ik heb het ook in drie cakes gesneden, en in het midden ingesmeerd met room, maar jammer dat er niet veel room was, de cake zou nog lekkerder zijn geweest als er meer room was geweest.

Ik hou van worteltaarten! Welke is van jou? nat, sappig?
Ik zal waarschijnlijk slagroom toevoegen aan de vulling ... of zure room gefilterd. Bedankt. Ananas en noten in het deeg-

het is ongebruikelijk dat mijn schoonmoeder met deze cake met ananas een worteltaart met noten bakte, het was erg lekker, en met ananas is het nog interessanter, bedankt voor het recept!