We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Ira, craquelé kgraska-gel + zetmeel

Pardon, maar wilt u de verhoudingen niet opschrijven? En kunt u in het algemeen meer in detail uitleggen hoe u dit doet? Ik heb het nog nooit gedaan, maar ik wil het echt! Ik zou het niet willen doen met titanium dixid ...

Toegevoegd woensdag 01 maart 2017 19:24

Ik wilde ook vragen: waar kan ik de techniek van volumetrisch vullen zien? Misschien gooit iemand een link ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, dus verf is titaandioxide, witte verf.)

Het is duidelijk dat ik gewoon een witte coatinggel heb, dus ik denk - ik kan het ermee proberen ...

hier vroeg een vriend in de bosjes me je te vragen: welke verf gebruik je met de airbrush?

Voor alle kameraden die in de bosjes zitten en niet alleen! : girl_haha: Ik heb twee verfsoorten die speciaal zijn ontworpen om mee te airbrushen: goud en zilver, Amerikaans merk. Eerst dacht ik dat ik de rest van de kleuren zou moeten kopen, maar toen las ik (er is een Temka over airbrushes op HP) en besloot ik mijn gelverf te verdunnen (Wilton), omdat ik genoeg kleuren heb, maar de kleuren bij een nieuwe zijn te duur. Ik verdun met water. Een beetje verf in een klein glas en dan letterlijk druppel voor druppel voeg ik water toe, het zou qua consistentie als goede vette melk moeten blijken te zijn, mag niet sterk doorschijnen. Ik meng goed zodat er geen stukjes zijn en filter het dan door een dicht organza (de gaatjes zijn niet zichtbaar, zoals vroeger de strikken waren) zodat er geen stukje verf in de airbrush komt. En elke keer na gebruik van de airbrush natuurlijk spoel ik goed met water zodat de verf niet in de naald blijft zitten en daar niet uitdroogt. Ik hoop dat ik het duidelijk heb geschreven. De verf gaat eigenlijk een beetje weg en als ik nog verdunde verf heb, dan sluit ik hem goed (bewaar hem in de koelkast) en de volgende keer, als hij droog is, verdun ik hem weer met water, filter hem weer en ga! Ik heb ook gelezen dat je kunt verdunnen met wodka, maar ik heb het niet geprobeerd. Ik lees de samenstelling van de verf voor airbrushen, er is water en als ik de gel verdun met wodka om met een penseel te schilderen, krult het een beetje op, verschijnen er stukjes. Daarom besloot ik om voor mezelf te verdunnen met water.

Hier verstopte ze de peperkoekkoekjes die ze schilderde met een airbrush

Ira, craquelé kgraska-gel + zetmeel

Pardon, maar wilt u de verhoudingen niet opschrijven? En kunt u in het algemeen meer in detail uitleggen hoe u dit doet? Ik heb het nog nooit gedaan, maar ik wil het echt! Ik zou het niet willen doen met titanium dixid ...

Toegevoegd woensdag 01 maart 2017 19:24

Ik wilde ook vragen: waar kan ik de techniek van volumetrisch vullen zien? Misschien gooit iemand een link ...

er is een link naar de video op de eerste pagina. Ik heb 1k1 gedaan

Hallo allemaal, ik zal hier praten ... nou, en klagen ... Hoe bereid je je voor op 8 maart? Ik heb op wat voor manier dan ook iets. Daarvoor zal ik geen rij zetten van degenen die dat willen. En nu 6 seconden ..... Ik kan geen wortel verkopen. Wat ... 😰. Wegens uitzichtloosheid exposeerde remains deze resten op de vakbeurs. Een klant schreef me dat ze dit en dat meeneemt. Oke dat is goed. Afhalen is gespecificeerd in de regels van mijn winkel. En het begint dan te arriveren, maar je bent bij de metro. Nee, het appartement is dom, enzovoort. (maar ze weigerde toen ik schreef dat ik het niet naar de metro zou brengen). Over het algemeen is het bij YM altijd zo, kopers stellen vragen op zo'n manier dat ik iedereen iets verschuldigd ben (vanwege de concurrentie daar ???) ... Of ik heb zoveel geluk. Overigens post ik meestal niets op YAM. Dus nu denk ik dat de mensen armer zijn geworden .. mijn prijzen zijn gemiddeld. Ik ga het niet verminderen, maar nu denk ik ook wat te doen met peperkoek ... niet met deze 6 ... maar in het algemeen ...

Ik heb twee verven die speciaal zijn ontworpen om te airbrushen: goud en zilver, mark-Amerikaans.

Ik heb lang aan mijn lippen gelikt om Amerikaans goud te kopen voor een airbrush.Ik wil vragen, je hoeft het niet meer te kweken, het gewoon in de airbrush gieten?

[marikosha]

marikoshaMarina, nee, je hoeft niet te fokken. Maar je moet heel goed schudden voordat je het in de airbrush giet, want zilver en goud slaan neer: girl_haha: Zeer goede kleurstoffen, ze passen goed op peperkoek

Tanya, een heel mooie peperkoek
is het ver naar de metro? erg problematisch om te ontmoeten?

[Tusya 26]

Tusya 26, Bedankt, niet ver weg, maar ik ben altijd alleen met 2 kinderen en zal ze niet slepen 😅. Uiteindelijk bleek het zo goed mogelijk, de ervaringen van gisteren waren tevergeefs (misschien omdat 's ochtends de auto een beetje werd aangeraakt). Een van mijn vaste klanten kocht alles. 🤗

En gisteren raakte ik de kleuren

Tanya-bloemen zijn mooi, ik hou van lelietje-van-dalen ... de bovenste tulpen zijn zo delicaat ... en de onderste irissen zijn erg spectaculair ...

Ik ging zitten om uit te rusten, tegelijkertijd zal ik een paar van mijn 8 maart posten)
Ik heb deze lelies gemaakt in de vorm van sneeuwvlokken)

Mimosa werd besprenkeld met gedroogd en fijngemaakt geel glazuur) Ik heb nog nooit van een dergelijke methode gehoord, waarschijnlijk is dit mijn uitvinding

Meisjes, en ik, toen ik de katten van Tanyushka zag, wilden mijn hoofd niet verlaten. Geïnspireerd door hen heb ik mijn eigen en meer panda's gemaakt

er is een link naar de video op de eerste pagina. Ik heb 1k1 gedaan

Ik kan deze link niet vinden ... Weet tenminste de naam ... Ik heb alles bekeken - IK ZIE NIET !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, pagina 113

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:26

Maria, en op de eerste pagina staat een hele alinea in de lijst van "Craquelure", en die staat er ook op

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:26

Ik kan geen link invoegen vanaf een tablet, er is meer dan één optie

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:30 uur

Tatiana_Borshcheva, Ik ben ook doof. gebakken peperkoek 0,5 porties Lera en dus zijn ze niet versierd. Ik weet echt niet wat ik moet doen

[marikosha]

marikosha, lelies zijn super! En wat betreft glazuurhagelslag, je kwam met dit geweldige)))

Toegevoegd op vrijdag 03 maart 2017 19:55

Kinglet, oh, Vikulya, goed gedaan, wat een heerlijke peperkoek! Panda's en katten zijn zo schattig))

[marikosha]

marikoshaMarina, hield van de lelies.
Kinglet, Vika, panda's zijn cool.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, pagina 113

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:26

Maria, en op de eerste pagina staat een hele alinea in de lijst van "Craquelure", en die staat er ook op

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:26

Ik kan geen link invoegen vanaf een tablet, er is meer dan één optie

Toegevoegd vrijdag 03 maart 2017 17:30 uur[/ Rechtsaf /]

Ik bedoelde de verwijzing naar de volumetrische vulling ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, bedankt, meiden, jullie complimenten en panda's zijn erg prettig voor ons :)))

Marina, de lelies op de sneeuwvlokken zijn erg mooi !!!
Vika, panda's en katten zijn zo schattig))

Meisjes, vertel het me, wie weet. Ik bak altijd peperkoek volgens hetzelfde recept - 50 gram honing, 100 gram suiker, 1 ei, 50 gram sl. olie, 1 theelepel. frisdrank, 300-450 gram bloem, sinaasappelschil, kruiden. Verhoudingen per batch. Meestal verhoog ik het met 2-4 keer, afhankelijk van het volume van de bestelling. Ik bak altijd op dezelfde temperatuur, tegelijkertijd, op hetzelfde ovenniveau. Maar ... in 98% van de peperkoekkoekjes worden verkregen zoals het hoort, weelderig, mooi, gebakken. Bij 2% kruipen de peperkoekkoekjes tijdens het bakken omhoog, rijzen en vallen aan het einde af en aan de voorkant heb je het gevoel dat ze niet gebakken, transparant of ongelijk van kleur zijn. Kan cacao, die ik meestal niet toevoeg, hier invloed op hebben, maar vandaag, een dwaas, voegde ik toe ((((ik volgde het patroon niet met de vorige mislukte peperkoek, maar ik heb geen cacao toegevoegd aan de voorlaatste batch, maar toegevoegd aan de laatste. Daardoor niet erg representatief (((Of misschien een andere reden? Ik weet het niet ((

Hallo! Ik ben nieuw hier en heb me onlangs laten meeslepen door peperkoek, wilde ik vragen, mijn kers op de peperkoek blijkt erg moeilijk te zijn, dat je niet bijt, zou het zo moeten zijn of doe ik iets verkeerd?

[Tatiana4889]

Tatiana4889, Tanya, graag gedaan. Om te beginnen zou het leuk zijn als je schreef hoe je je glazuur doet, want zonder dit te weten, hoe kun je iets voorstellen

Toegevoegd zondag 05 maart 2017 21:54 uur

Ik maak glazuur volgens het recept van Eddie Spence, het is niet zo moeilijk en bijt erg goed (het recept is niet 1 pagina, er is over het algemeen veel nuttige informatie) Probeer er op te maken

Dankjewel) Ik doe het bijna (1 proteïne, 160 gr.poeder, maar niet gezeefd, 5 druppels sap en roer met een vork), misschien vanwege de verhoudingen of de fabricagetechniek is het stevig geworden, dit zijn de peperkoek die ik krijg

Toegevoegd maandag 06 maart 2017 00:53

Hallo! Ik ben net aan het leren peperkoek maken, maar iets gaat nog niet zo goed ... Ik kom niet in de consistentie van het glazuur (((het is te dik om te gieten ... het is heel goed zichtbaar op de foto) ... oordeel niet strikt, ik maak maar 3 keer peperkoek.

Alles is voor 8 maart in het park))) alleen wij zijn nieuwkomers op het forum))))
Ik heb weer bloemen)) voor cadeaus voor leraren en meisjes op school))) er zijn veel jambs, maar het is beter dan voorheen

[Noto4ka]

Noto4ka, mooie setups bleek, mooie kleuren)

Toegevoegd maandag 06 maart 2017 13:46

Julia f, coole bloemen) Ik maak ook cadeaus voor vrienden en familie)

Hallo iedereen! Ik heb hier al een hele tijd geen toons meer getoond. Vanwege hen is er geen tijd om te creëren voor de ziel (ik wil echt ... maar ik ben ook erg blij om ze te doen)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Zeer nauwgezet werk, netjes ... ik weiger vaak tekenfilms, vooral als ik drie of vier peperkoek moet maken ... alleen maar vragen, "waarom is het zo duur, en dat vanwege drie of vier peperkoek ik naar de andere kant Moskou ... en je bezorging is duur "... in het algemeen heb ik er maar een paar ... Maar ik kijk graag naar het werk van anderen ... Ik vind het heel leuk om naar allerlei kleine details te kijken ... Ze zijn erg tijdrovend ... terwijl je een heleboel kleuren mengt, vind je plaatjes ... het is gemakkelijker om 100 simpele bloemen te maken

Toegevoegd maandag 06 maart 2017 17:02

Tatiana4889,
Klop met een mixer op gemiddelde snelheid - de vork geeft alleen dat glazuur dat op cakes of Berlijnse koekjes kan worden gegoten - doorschijnend en onstabiel ... en op 1 pagina van het onderwerp - bestudeer alles ... dit zal veel verwijderen vragen tegelijk ...

[Anastasia]

Anastasia, ja ... voor één uitloop een nieuwe kleur 😂 ik moest stomen)). Maar toppers zijn nu erg gewild!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, dit is een bom! Zeer goed!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, toppers zijn prachtig om te zien, en welke maten ze hebben.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, bedankt. De grootte van de trol peperkoek is 11-12 cm hoog. Superman (vergat hoe hij) 12 cm. Ik maak geen grote, kleine toppers zien er goed uit op taarten. Ik zoek vaak naar hoeken en posities om de held kleiner te maken, niet in volle groei.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, en wordt het deeg voor toppers handmatig gesneden volgens de sjabloon?

[Mam Tanya]

Mam Tanya, ja, volgens de foto)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, ze zijn heerlijk

Kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik een grijze kleur kan maken? Ik moet een teddybeer tekenen, maar ik weet niet hoe ...

voeg een beetje zwarte kleurstof toe

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, heel mooie peperkoek !!!!

Hallo! Ik heb lang niet naar je gekeken. Was weg. Zoveel geweldige werken. Veel nieuwe. Ik heb een probleem!. Ze begon de figuur te vullen en er vormde zich een gat in het midden toen het droogde. Ik heb ergens over dit probleem gelezen, maar kan het niet vinden. Misschien moet glazuur dikker worden gemaakt? Vertel me wie het weet of verdraag het met je neus in het juiste onderwerp.
En dit zijn mijn peperkoekkoekjes voor Pasen.

[lutik54]

lutik54, geweldige peperkoek !!! Aaaaa, je kunt vandaag beginnen met de voorbereiding op Pasen, heb gewoon alles weggegeven)

Toegevoegd donderdag, 09 maart 2017 00:21

Hier zijn mijn peperkoeken, ik leer van cadeaus voor mijn gezin)

Toegevoegd donderdag 09 maart 2017 00:30

En ze maakte ook zulke boeketten voor haar zusters: roos:

[Mam Tanya]

Mam Tanya, ja, volgens de foto)

Tatyana, vertel het me alsjeblieft, snij je het uit met een gewoon mes? Om de een of andere reden heb ik ongelijke randen.

[Oksana]

Oksana, Ik snij met een plasticine mes, de randen zijn niet perfect, maar met de vulling is het niet zichtbaar. Ik heb een heel plastic deeg, je kunt de oneffenheden zo gladstrijken)

Wat een prachtige trollen, mmmm! Ik heb het nog nooit gedaan, het is eng om te beginnen)))

Meiden, met onze laatste vakantie !!!

Niemand antwoordde me over het deeg en de cacao, maar bij wijze van proef onthulde ik dat ja, dat is zo, cacao staat niet toe dat mijn peperkoekkoekjes perfect zijn (((je moet iets anders proberen of helemaal niet toevoegen.

[Alla]

Alla, Ik maak altijd deeg met cacao. Maar het is moeilijk iets te voorspellen, want iedereen heeft hier zijn eigen recept: ik heb bijvoorbeeld een deeg voor 500 g bloem 250 g honing, een heel ander recept.

Toegevoegd donderdag 09 maart 2017 8:51 uur

Tatiana4889, dit is de kers, solide.Om het zachter te maken, kunt u glucosestroop toevoegen (1 theelepel per 500 g poedersuiker), maar het glazuur wordt anders, zachter, stroperiger en iets zachter.

Ik heb hier al een hele tijd geen toons meer getoond.

Zoooo mooi !!!!! Rechtstreeks super-super))) Ik zal het nooit leren

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, wat doe je!!!! je zal slagen! De belangrijkste wens is om te leren en niet bang te zijn om fouten te maken! Je had mijn eerste peperkoek moeten zien !!! 😂

Meisjes met de laatste vakantie van goed begripvolle klanten en meer vrije tijd !!!!!!
Ik stel een vraag of het mogelijk is om glazuur te maken zodat het niet dof wordt bij het drogen zonder oven, zodat het even glad en glanzend is en het aanvoelt als doorschijnend ???
Was daar op een kermis in Odessa, het meisje was ook met peperkoek, zegt dat ze de peperkoek alleen in de oven droogt als het dringend nodig is, zodat ze het verschil niet zien, ze zijn allemaal glanzend en een gevoel van transparantie

[fantaziya]

fantaziyaElena, als je een halve theelepel glucosestroop aan het glazuur toevoegt, wordt het glazuur briljant. En ook als je vloer toevoegt, - een theelepel glucosestroop, wordt het glazuur glanzend en gewoon transparanter. Waarschijnlijk had ze glazuur met glucose, zoiets als zacht glazuur

De eerste, mijn peperkoekcake, voor mijn zoon voor een jaar))) Vertel me wat er mis is, waar moet ik op letten?

Naar mijn mening is alles in orde met peperkoektoppers !!! Heel schattige, delicate kleuren. Ik heb nog een vraag, als je kunt in een persoonlijke, wat voor soort crème heb je de cake en het recept op elkaar afgestemd, geef me alsjeblieft. 😃 Ik kan niet ((((