Pittige koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	1 glas
Zetmeel	1/4 Art.
Boter	200 g
Poedersuiker	0,5 eetl.
Zure room	30 g (3 theelepels)
Gedroogde amandelen of hazelnoten	1/3 el 1 tl
Bakpoeder	1 theelepel
Frisdrank	op het puntje van een mes
Zout	snuifje
Vanilline
Geraspte citroenschil	1 theelepel
Specerijen: 1/4 uur l elk:
Gemalen kardemom, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, gemalen gember, gemalen piment, gemalen zwarte peper

Kook methode

Klop boter op kamertemperatuur met poedersuiker met een mixer.
Voeg zure room, vanilline, zout, citroenschil en kruiden toe.
Giet bloem en zetmeel gemengd met bakpoeder en bakpoeder, meng snel met een mixer. Je zou een zacht deeg moeten hebben.
Voeg grofgemalen noten toe (u hoeft de schil niet af te pellen).
Rol de balletjes iets meer dan een walnoot (doop je handen in bloem als je balletjes maakt).
Er zouden 16 koekjes moeten zijn.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en plaats de koekjes op ~ 5 cm van elkaar.

Tijd voor voorbereiding:

12 ~ 15 minuten.

Kookprogramma:

Bak op t = 180 ~ 200 ° С op het lagere niveau van de oven

Opmerking

Het origineel is hier: 🔗

Zeggen dat de koekjes geurig bleken te zijn, wil niets zeggen, dus ik zou hun aroma hebben ingeademd, zonder ergens door afgeleid te worden !!! En natuurlijk de smaak! Mijn familie hield echt van ...