Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Biefstuk (kalfsbiefstuk) met behulp van Sous-Vide-technologie (Masinen)

Uraaaaaaaaa! Ik heb het gekocht!

[Elena]

Elena, Gefeliciteerd !! De foto is erg mooi!

Bedankt Masha! Tijdens de lunch kocht ik hem - en laten we hem uitpakken op het werk, we hebben hem gewoon niet gewassen - tijdens het rijden!

[Bedrijf]

BedrijfGefeliciteerd met een goede aankoop.
MasinenMasha, kun je me vertellen waar ik moet kijken over de sterilisatie van ingeblikt voedsel bij Stebe?
Of misschien ken je jezelf wel. Champignons in potten met schroefdop. Iemand heeft een stoofpot gemaakt, misschien hetzelfde?

[Tatyana]

Tatyana, Lena Tim maakte ook stamppot, maar als ik me niet vergis, dan doen ze het in een kom en dan in potten.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, schreef over sterilisatie. Ik heb gesteriliseerd - schroef de deksels stevig vast, stel de modus in, 10 minuten, druk 0,7 - prog soep of vlees, wat dan ook. De tijd is afhankelijk van de grootte van het blik, 0,5 liter-5 minuten 0,8-10 minuten. als de druk daalt, open het deksel, haal de blikken eruit en draai de deksels vast!
Banken opgerold met een sleutel, open! Ik controleerde. Lena schreef ook over stoofpot.

[Lena]

Lena, Legde Kubanochka Lena uit: we draaien de schroefdoppen tot het einde vast. Na sterilisatie controleren en eventueel aandraaien. Ik heb dat gedaan, het is oké.

De schroef breekt niet, maar sommige moeten worden vastgedraaid en andere blijven goed gesloten.
En scheurde mijn gebruikelijke ijzeren deksel eraf. Ik rolde twee potten saus op, de ene was geschroefd en de andere was een gewone pot die werd afgesloten met een sleutel (de geschroefde pot eindigde). Ik stak een goed gesloten schroef in Shteba, keek naar de andere en deed hem er ook in. Overigens staan ​​er twee liter blikken in een grote 6 liter kop, er zullen geen uitstekende delen meer hinderen. Ik schonk water in en stelde de modus in, daar gorgelde en pufte iemand, na het einde van het programma wachtte ik tot de druk zakte - ik opende het, het metalen deksel drijft op de bodem en de schroef is normaal. Ik heb het verhaal niet herhaald met kant-en-klare doppen, maar de schroefdoppen met succes gesteriliseerd, soms met het aandraaien van de doppen. Dan zuigen ze allemaal
Ze zette blikken met hete saus of jam. Ik zette ook koude.

Nu doe ik alles wat gesteriliseerd moet worden bij Shteba. Het is erg handig, ik draai de schroef tot het einde vast, ze zijn eerst convex en als ze afkoelen worden ze naar binnen getrokken. Inclusief 3 blikken van 0,7 liter. Ze maakte salades en aubergines in tomatensaus en champignon-groentekaviaar.

[Bijou]

Bijou, Vlas, ik ingeblikte groenten (zoals lecho, etc.) zonder sterilisatie altijd. Ik kook in een grote pan, proef het met de mond, vooral peper. Ik leg het op hete gesteriliseerde potten en sluit het af met hete deksels. Al decennia lang geen enkele lekke band. En de groenten zijn niet te gaar. Bewaar op kamertemperatuur.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, alle meiden, bedankt, heel blij met haar! Ik heb een kip (leghen) gemaakt - meestal kook je 2 uur, en dan 50 minuten en zacht !!!

[Bijou]

Bijou, stoofpot is een goede zaak, alleen moet je het in de koelkast bewaren, zoals conserven, de steba heeft geen 2 atmosfeer, zoals in autoclaven. Er is dus geen temperatuur van 120 graden)) waardoor de sporen van botulisme blijven leven.

Ik heb een groentebereiding gemaakt: gebakken aubergines, gebakken paprika's, rauwe tomaat, stevig in een pot gedaan en 0,7-20 minuten gesteriliseerd. Geen zout, geen suiker, geen azijn. Na sterilisatie stond het perfect op de plank in de gang. Waarom deze sterilisatie 5 minuten onder druk niet vervangen? Het bleek erg lekker. En dit jaar heb ik sauzen gemaakt, aldente is daar niet relevant.

Ik steriliseer ook alleen bij Shteba als het recept zegt: steriliseren. Ik doe het gewoon niet in een pan, maar in een snelle slick. Ik zal het in de winter proberen, uitschrijven.Ik geloof Lena-Kubanochka, ze doet het. En als ik het kook volgens het recept en meteen in de potten onder een bontjas, dan zonder Shteba OK. En de salades, ze moeten allemaal worden gesteriliseerd, en hier is Shteba onvervangbaar.

En ik steriliseer tegelijk met koken - hier Koolsalade, maar groentebereiding voor koolsoep, alles is in Shtebochka.

Ik herinner me dat iemand schreef dat hij het Shtebovskaya-deksel grondig uit elkaar had gehaald, vertel me wat erin zit, misschien zijn er foto's? Ik heb iets dat in mij is losgeschroefd in een hoeveelheid van 2 stuks, zoals bouten, etc. Buiten kan ik niet begrijpen dat het is losgeschroefd of eraf is gevallen :), want visueel is er niets dat niet is vastgeschroefd, dat wil zeggen , dit zit dan iets tussen de metalen en plastic zijkanten. Ik kan mezelf niet promoten, maar mijn man heeft het altijd druk :(

Ik heb het zelf gesponnen. De echtgenoot "brak ook af".
Het is noodzakelijk om de mandveer te verwijderen, de moer eronder los te draaien en deze klep te demonteren. Draai vervolgens alle schroeven in diameter (vijf) los, draai de moer bij de vlotter los. Daarna (of ervoor), klikt u het deksel van het handvat eraf en komen er nog twee schroeven tevoorschijn die het plastic en metaal verbinden.
Het belangrijkste is om de volgorde te onthouden en geen details te verliezen !!!
Ergens in het onderwerp, in de lente van vorig jaar, schreef ik mijn beproevingen en Larisa uit Severodvinsk liet haar masterclass zien over het demonteren van het deksel.
Het bleek dat er helemaal niets moeilijks is, het is moeilijk om te beginnen.

Ik heb uit elkaar gehaald hier, daar is alles eenvoudig. Ik had ook 2 schroeven losgeschroefd en in het deksel bungelend, ik heb ze niet geplaatst, maar dit had op geen enkele manier invloed op het werk.

[Oksana]

Oksana, maar van binnen is het onderdeel hoogstwaarschijnlijk afgebroken - een beugel. Het kan worden teruggelijmd en zal naar behoren werken - het gordijn gaat naar binnen, het sist niet van alle kanten en de druk zal toenemen. Ik gebruik Shteba vaak voor een vertraagde start. Dit defect was voor mij niet acceptabel.

Nou, dan ga ik het niet uit elkaar halen, hé, ze hangen daar verder, ze maken nog steeds geen weer ...

Ik heb daar een jaar iets laten bungelen, maar het deksel doet het. Ik zou het lang geleden hebben gedemonteerd, maar ik heb het aan de zijkant, waar het handvat smolt van het gasfornuis (ik vergat het en legde het naast de brander), en het plastic kussen was stevig gelast, niet om het los te wrikken uit. Ik heb afgelopen zomer al een nieuwe hoes gekocht en deze werkt en werkt. De vlotter - ja, het is noodzakelijk om hem regelmatig te verwijderen en te wassen met een zeepachtige spons, en deze, en de ring en het "gordijn" - na verloop van tijd worden ze zout.

[Larissa]

Larissa, Larissa, nee, het gordijn zit alleen vast van vet en vuil: de douche heeft het in de vaatwasser gewassen. Linadoc had hetzelfde, er zitten enkele bouten in die na verloop van tijd afwikkelen, maar ze maken geen weer. Het is alleen dat pappen elke ochtend hun vuile werk voor kinderen doen :)
Olga, Ik was het gewoon de hele tijd met een spons, maar je ziet de pap spatten en uitdrogen, dus de vaatwasser helpt hier ... Mijn Shtebka ploegt al 2 jaar zonder adem te halen, dus hij raakt daar natuurlijk verstopt altijd. Over het algemeen ben ik erg blij dat het deksel hier zo afneembaar is en je het goed kunt afspoelen ... Ik kan me niet voorstellen hoe dit had kunnen gebeuren als het niet was verwijderd.

Vertel me alsjeblieft, wat kook je met een druk van 0,3? Wat levert zulk koken op? Is het lekkerder?
Ik hou bijvoorbeeld niet zo van de stoofpot in de steb, in de gebruikelijke MV was hij lekkerder, waarschijnlijk omdat het vlees leek weg te kwijnen, maar in de steb wordt het onder druk gekookt. Misschien is een druk van 0,3 hier beter voor?
En is het mogelijk om zonder druk te koken in Shteba (niet in de suddermodus), als het recept op laag vuur moet worden gestoofd?

Gebruikt niemand 0,3 druk? Ik denk dat ik tevergeefs voor deze chip ben gevallen, als ik hem nog steeds niet gebruik ...

[dav230]

dav230, Ik, ik gebruik een druk van 0,3 !!!! En heel vaak :-).

[dav230]

dav230, dus probeer vlees te maken met een druk van 0,3. het wordt gestoofd en de tijd moet meer worden ingesteld.
Ik maak altijd vlees in een snelkookpan en bij een druk van 0,7 en de herfst komt er heerlijk uit!

[dav230]

dav230, en BLUSEN vervangt voor mij nogal het BLUSMIDDEL. kijk, als we Slowdown instellen, pakt Shtebochka eerst de temperatuur op en versnelt tot 103 :-) (nou ja, zo werkt het tenminste voor mij). En dit is genoeg om te beginnen, want.In het begin bruin ik de ui altijd een beetje in de modus FRITUREN, gooi het vlees erin ... en zet het FRITUREN uit, zet de loomheid 85 * aan en ga je gang ... :-) :-) :-) . Dan kwijn je 1,2,3 uur weg ... nou ja, zoveel je je vlees wilt. Het wordt heerlijk! Bij 0,7 kook ik vlees voor bouillon, of als het in folie zit, of als ik snel wil ... nou ja, afhankelijk van de omstandigheden :-). Probeer het! Bij 0,3 gaat alles goed met mij en de klep stijgt en de druk bouwt op! Je hebt alleen een beetje vloeistof nodig :-). En OK :-).

Gebruikt niemand 0.3? Ik denk gewoon dat ik tevergeefs voor deze chip ben gevallen, als je hem nog steeds niet gebruikt

Alena, een kwestie van kooktijd. Meestal moet je snel. Hiervoor gebruik ik 07. Als alles in orde is met de tijd en ik geen haast heb om 03 te gebruiken (vooral pap). Maar op 07 heb ik extra tijd nodig (10-20 minuten) om eten donkerder te maken. Dat wil zeggen, ik wacht op een spontane drukontlasting.
Beslis na verloop van tijd zelf welke modus (afhankelijk van de situatie) u wilt gebruiken.
En het is heel goed dat er een keuze is 03 of 07

Ik kwam met verdriet. Het lijkt erop dat mijn Shteba zichzelf bedekt met een koperen wasbak in witte pantoffels :(
Nu besloot ik aardappelen te koken, en daarvoor kookte ik 10 minuten pap voor kinderen. Ik schakel de groentenmodus in, maar deze gaat niet aan, de knop reageert gewoon niet op drukken. Alle andere modi werken, ik heb de pap aangezet, de druk is opgedaan, de klep gesloten en toen de verwarming was ingeschakeld, toonde hij een temperatuur van 82 gram. Ik heb de stekker uit het stopcontact gehaald, 5 minuten gewacht en weer 10 minuten in de andere modus gezet. En toch, aardappelen kookten niet eens als ze werden geopend, ze kookten op het fornuis.
Nu is ze afgekoeld, gecontroleerd, maar de groentemodus werkt nog steeds niet ...
Wat ik nu met haar moet doen, weet ik niet. We hebben hier geen Steba-servicecentra ... Ik vraag me ook af of de oorzaak van de storing kan zijn geweest dat mijn man 2 weken geleden niet wachtte tot de druk volledig was weggenomen en het deksel opende: de soep liep uit in een fontein, ook van binnen. Hoewel er gaten in de benen zitten en alles lijkt te werken, maar het blijft toch binnen in de vorm van vet, of zijn alle microschakelingen daar verborgen? Het is natuurlijk een domme vraag, ik probeer mezelf te kalmeren en te geloven dat ze morgen weer tot leven zal komen, maar het is moeilijk te geloven

[Oksana]

Oksana, overhandigen aan het hoofdkantoor onder garantie. Alleen al het feit dat het deksel werd geopend terwijl de soep nog intensief kookte, suggereert dat het vanaf het begin niet goed werkte. Een correct werkende snelkookpan moet verschillende beschermingsgraden hebben en het deksel mag in geen geval opengaan bij het koken van soep. Ik heb je mijn versie van de bovenstaande reden gegeven. Dit is een garantiegeval.

Voor degenen voor wie Shteba goed werkt (TTT):

groene augurk (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, overhandigen aan het hoofdkantoor onder garantie. Alleen al het feit dat het deksel werd geopend terwijl de soep nog intensief kookte, suggereert dat het vanaf het begin niet goed werkte. Een correct werkende snelkookpan moet verschillende beschermingsgraden hebben en het deksel mag in geen geval opengaan bij het koken van soep. Ik heb je mijn versie van de bovenstaande reden gegeven. Dit is een garantiegeval.

Larisa, mijn Shtebe is meer dan 2 jaar oud, ik kocht haar bij de eerste testers hier bij HB. Van enige garantie kan dus geen sprake zijn. We hebben haar een beetje nieuw leven ingeblazen. Mijn man opende het, maakte iets schoon, alles leek te koken, de temperatuur kwam in een stroomversnelling: er zat bevroren vet op de temperatuursensor. Maar de "groenten" -knop vervaagde nog steeds: wanneer erop gedrukt, is er geen klik, maar dat is oké, we doen het met andere modi.

Hier zijn de meiden, let wel: er is niet zoiets in een snelkookpan-onderwerp - als het breekt, dan als zonder handen. Alleen Shtebochka vervangt alles voor ons! (sorry, er is geen "I love Shtebochka" emoticon).

Let op: hier zijn de meiden, er is niet zoiets in een onderwerp over snelkookpannen - als het kapot is, dan is het alsof je zonder handen bent. Alleen Shtebochka vervangt alles voor ons! (sorry, er is geen "I love Shtebochka" emoticon).

Anto zeker. Nou, ik begon meteen koortsachtig te bedenken hoe ik van moest leven: ik kook alleen griesmeel op het fornuis, ik vergat de rest van de pap voor de kinderen toen ik het kookte op het fornuis, en ik heb de rest niet gekookt. de gerechten zoals gestoofd vlees, en nog meer al 7 jaar, ik heb niet gekookt op het fornuis, sinds ik de eerste snelkookpan Land Life kocht, die nu mijn moeder bedient. Mijn man zei dat ik voor een nieuwe moest zorgen, maar wat ben ik, ik ben alleen voor :) Ik ging naar Dd2 kijken ...

Ik ging naar Dd2 kijken ...

eerste snelkookpan Land Life

Hier is een absoluut toeval! De eerste was Land Life, dient in de datsja en na "doordringen" in de staf van DD1, DD2 verworven.

Hier is een absoluut toeval! De eerste was Land Life, dient in de datsja en na "doordringen" in de staf van DD1, DD2 verworven.

Cool Ja, ik denk niet eens aan andere bedrijven, Štebka heeft alles wat ik nodig heb.

Varkensvlees ham (Masinen)

[Speels]

Speels, vertel me alsjeblieft wat ik moet losschroeven en schoonmaken))
hetzelfde probleem. komt niet op temperatuur en start ook met het groentenprogramma.

[Masinen]

Masinen,
Bedankt voor de video. We moeten ook proberen om ham van puur varkensvlees te maken. Het belangrijkste is bijna alles, behalve zout.

[Aenta]

Aenta, ja, helemaal niet)
Nou, je kunt het zonder zout doen, verminder gewoon de rijpingstijd tot 12 uur en dat is het, nou, of zet het een nacht)

[Masinen]

Masinen, Masha, wat een heerlijke ham, maar ik heb niet zo'n mixer, ik vraag me af of een mixer met haken zal kneden als hij in twee porties wordt verdeeld? Je ziet er heel goed uit, strak model

[Masinen]

Masinen, Masha, en ik ben bang om al roerend ijs in de kom te doen, dan meng of kneed ik de bevroren exemplaren en voeg ik ijswater toe uit de vriezer (die geen tijd had om te bevriezen) Een keer probeerde ik heel fijn ijs te maken en toen begon het te knerpen en de kom "schokte" vreselijk om de cache te beschadigen.

[Irina]

Irina, bedankt voor het compliment))
Je kunt natuurlijk een mixer gebruiken! Waarom niet)
natushka, Natasha, Keshe krijgt niets van ijs)) Wees niet bang !!
Je kunt de licht bevroren ook kneden, ook een uitweg)

[Masinen]

Masinen, Masha, hoe ziet het oppervlak van Steba rond de kom er voor jou uit (die vier hoeken die uit de uitsparing onder de kom gaan) na het koken van een grote ham in Tescom? Ik heb maar één keer geprobeerd een batch per kilo te koken, en helaas stierf mijn slowcooker. Ik zette het precies volgens je video, met hetzelfde temperatuurregime en een constructeur van twee kommen, maar na iets meer dan een uur zag ik een vreselijk beeld: het scherm begon te knipperen met alle mogelijke combinaties van indicatoren, en vervaagde toen; het apparaat is niet vanzelf uitgeschakeld. Ik moest de stekker eruit trekken, daarna liet ik Stebe vijf minuten rusten en keek om me heen naar het onderwerp condensatie. Er was water in de hoeken, veel water. De muren en de kookplaat waren droog, maar er lekte een plas onder de multikoker vandaan ... Over het algemeen realiseerde ik me, hoewel er geen rook en vonken waren, dat het water dat zich onder het deksel en vervolgens op de buitenste hoeken had opgehoopt, het verwarmingselement binnendrong en vernietigde de stroomvoorziening ... Ik wil het gewoon begrijpen - had ik die keer zoveel pech, of waren er andere soortgelijke precedenten of hints ervan. Ik heb de helft van de ham meer dan eens gemaakt, er is natuurlijk condensatie, maar daar is het waterniveau laag in de kom en verzamelt zich weinig vocht in de hoeken - er is duidelijk geen vreselijke situatie.
Trouwens, het servicecentrum begon Shtebochka niet te repareren, omdat ze geen reserveonderdelen bij zich hadden, dus gaven ze een daad van niet-repareerbaarheid en lieten ze God gaan om het geld terug te geven.

[Tatjana]

Tatjana, er is een beetje condensatie, maar nooit naar binnen gegoten.
Misschien is de tweede kom op en is er daarom zoveel water verzameld?
Het enige is dat ik de tweede schaal altijd voorzichtig verwijder, omdat er veel condens uit kan stromen.
Nou dat is alles.
En ik giet geen water naar de rand van de kom, nou, de video laat zien dat er nog ruimte is.

[Tatjana]

Tatjana, Ik had ook condens dat naar binnen druppelde tijdens het koken van ham in Teskome, en dat door het been werd uitgegoten. En om de een of andere reden gleed de kom constant uit. Maar de waarheid is toen niet zoals die van jou, maar het probleem kwam een ​​maand later naar boven, ik schreef hoger op deze pagina, ik weet het niet, misschien heeft dit ook gediend ...
Ik ben nog steeds teruggekeerd naar Belobok, ik ben er meer aan gewend en dergelijke problemen zijn er niet.

Ik kook de hele tijd zo en alles is in orde))
Dan moet je iets rond de kom doen om condens van de rand op te vangen, zoals een papieren handdoek.
En er is geen andere manier om de Shtebu te sluiten, ik heb ook een deksel voor de magnetron gekocht.
Het enige dat je kunt koken zonder helemaal te sluiten.

Masha, zweer niet, alsjeblieft. Ik weet zelf wat er niet past, maar ik weet niet waar ik een vraag over tekenfilms moet stellen. Meisjes, vertel me eens of het mogelijk is om in een tekenfilm een ​​cupcake te bakken zonder een bakfunctie te hebben. Misschien deed je het vroeger, zonder een super multi te hebben, op de een of andere manier met je oude tekenfilms?

[knop]

knop, wat is je cartoon?
Nou, om te weten wat je moet adviseren)

Masha, een goedkope tekenfilm - een soort Delfa. Ik herinner me de cijfers niet. Er zijn veel programma's: yoghurt, stomer, rijst. pilaf, opwarmen, frituren, frituren, soep, stoven, maar niet bakken.