Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[ezel]

met tijd ezel je voelt wat en hoe je moet doen!

De mijne voelt nog niet, we gaan trainen.

Irin, je kunt voorlopig het "ruggenmerg" aansluiten! en daar zie je, niet ver al ...

Het is geweldig geworden.

Urrraaaaa! VERDiend!
Vieren!

De mijne voelt nog niet, we gaan trainen.

Hierover zal de opleiding in het algemeen "biskamintarief" vertrekken

Trouwens! Gisteren ontdekte ik iets interessants! (wist niet eerder)
Als je een eetlepel roggemout aan brood toevoegt, waarin minder dan 50% roggemeel zit, dan kun je het brood later weggooien!
Het rijst op, bakt, poreus, d.w.z. alles lijkt normaal te zijn. Maar! Hij VERKRACHT bij het rijzen en kleeft na het bakken aan zijn tanden! Zoals plasticine! Tot de ochtend in een handdoek stond - allemaal dezelfde drol! Het recept is al vele malen bewezen! (Darnitsky van fugasca) zojuist een lepel mout en ppp toegevoegd!
Mout in roggebrood geeft elasticiteit, maar hier gaf het ... plasticine b!
Dus overweeg (wie weet het niet)

Gaat het om vloeibaar of droog moutextract, of geen verschil? Ik voeg soms mout toe. Ik heb beide. "Kleverigheid" komt soms voor, maar ik associeerde het niet met mout.
Maar de laatste tijd vraag ik je om je pantoffels niet te gooien, ik koop Borodinsky Petersburg, van het Broodhuis. Er is een half gesneden brood. Ik eet alleen, en dan nog alleen in de vorm van een kaasbuffet. Dus voor de ogen. En dan bak je, maar ze eten niet. Ze geven de voorkeur aan mijn "compositorische", met een "witte" inslag.

[marinastom]

marinastom, Koop ik ook zeer zelden zwart brood voor gezouten vis. We verkopen het in de vorm van een kleine steen van 15 cm * 7 cm. Ik maak het amper af en de resten gaan naar de vogels. Daarom heeft het niet eens zin om thuis te gaan bakken.

Als je een eetlepel roggemout aan brood toevoegt, waarin minder dan 50% roggemeel zit, dan kun je het brood later weggooien!

Ik bak regelmatig zo'n Tarwe-roggebrood "Frans"
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

roggemeel, als je kijkt, minder dan 50%
voeg droge mout toe, slechts een eetlepel
goed brood)))
Ik weet het niet, misschien omdat er geen suiker in het recept zit?
Ik bakte het op de gebruikelijke wijze, en in het Frans, en met boter en met groente
soms voeg ik melkpoeder toe, ik heb goede melk, echt, dus het bederft de smaak niet, en het is nodig om het te gebruiken, als ik het eenmaal voor de gelegenheid heb gepakt
Ik voeg geen koriander toe, de mijne lust niet
Ik voeg ook niet altijd mout toe, soms wil ik grijs brood zonder toevoegingen
brood slaagt er altijd in om te roemen)))
nou, mmm, klop klop klop

Als je een eetlepel roggemout aan brood toevoegt, waarin minder dan 50% roggemeel zit, dan kun je het brood later weggooien!

Een heel vreemd verhaal. Misschien deze mout gewoon weggooien? Meestal bak ik brood waar roggemeel een derde van het totaal uitmaakt. Ik voeg 2 eetlepels toe. lepels, maar geen mout, maar Naturina of Glofa. En alles is goed! Ik gooi niets weg! Nu koop ik gewoon geen mout. Ten eerste kwam ik ooit een absoluut vreselijk mengsel tegen met zo'n inscriptie. Ten tweede kunnen mout van verschillende producenten sterk verschillen in kwaliteit en zijn Naturin en Glofa altijd stabiel.Toegegeven, ik vrees dat ze binnenkort om voor de hand liggende redenen helemaal niet te koop zullen zijn.

Als je een eetlepel roggemout aan brood toevoegt, waarin minder dan 50% roggemeel zit, dan kun je het brood later weggooien!

Ik ben het er niet mee eens! Toegevoegd droog mout herhaaldelijk. Ik brouw het nooit! Natuurlijk verschilt brood met toevoeging van roggemeel van puur tarwebrood, dit is begrijpelijk, maar ik heb nog nooit zoiets als plasticine gehad!

[altijd]

Een heel vreemd verhaal.

In het begin begreep ik ook niet de essentie van wat er was geschreven ... Ik bak fugaskin Darnitsky-brood. Daar wordt voor 325 tarwe slechts 150 gram roggemeel gebruikt. In dit brood altijd Ik voeg 1-1,5 eetl. l. droog mout. Ik heb dit brood nooit weggegooid - het was zelfs niet in mijn gedachten!

Gaat het om vloeibaar of droog moutextract, of geen verschil?

Dit gaat over droge, ongegiste mout. Mout uit de winkel "Home Bread". met ongefermenteerde eerste keer gebakken. misschien vanwege dit? Met rood werkte alles goed, maar hier was het als een vla, alleen plakkerig als stopverf. Je kunt het aan de buitenkant niet eens zien!
Over het algemeen is de "ster in shock"!
Ik heb deze mout voor het eerst geprobeerd ... ik zal het opnieuw proberen met zuurdesemrogge - ik zal zien wat er gebeurt.
Het interessante is dat er een ZEER intense gisting was! De peperkoekmannetje leek van binnenuit verscheurd! Het oppervlak van de kolobok werd gescheurd na de tweede misleiding. Ik hield de strakheid niet vast - er was geen film! Er was een sterke geur van kooldioxide (braga)! PPC wat!

Daar wordt voor 325 tarwe slechts 150 gram roggemeel gebruikt.

Ja ja! Deze! Uitstekend brood! en hier ... zo!
Dit is de vraag "klop op hout"

Het dak van het brood was als onze wegen! Allemaal in putten van 1,5-2 cm diep! en de pitten zijn niet vanwege de dunne korst, maar het brood steeg zo veel! Ja, en halverwege mislukt!
Dit is de eerste keer dat ik dit heb gezien! Ik heb het vermoeden dat de gisting zeer actief aan de gang was ... (gist van hetzelfde zak!)
Misschien is dit de mout? Vrolijk! Of is het helemaal geen mout ... maar een soort herka?

dat er op de een of andere manier een zeer actieve gisting gaande was ... (gist uit dezelfde zak!)

De fermentatie wordt voornamelijk (90%) beïnvloed door gist. En het gebruik van gist uit één pakket zegt helemaal niets. Er bestaat zoiets als "vervaldatum", dat ook voor gist geldt. Dat wil zeggen, grofweg: je hebt een pakje gist geopend (als het droog is), dan zijn ze eerst van dezelfde kwaliteit, en na een bepaalde tijd van opslag en contact met lucht (als het zakje niet geseald was) verliest de gist zijn eigenschappen - dat is alles ...

Gist VERLIEST meestal eigenschappen! En hier als het ware het tegenovergestelde!
Over het algemeen zondig ik op mout!

[Hier.]

het is helemaal geen mout ... maar een lul

Dit, Mr. Professor, is dichter bij de waarheid!
Trouwens, in Riga brood wordt witte mout gebruikt, misschien moet je het proberen. Hier.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Het spijt me enorm, maar gist uit de zak! (droog)
marinastomWaarom zijn we jong, bijna mooi? Giet en drink! "Zal zoeken!"
Alleen met zulke recepten zal mijn vrouw me het huis uit schoppen! Om zo lang in de keuken te blijven!

Een vriend bracht me een kant-en-klaar setje voor Riga-brood. Van Pudov. Maar er is een brood van 750 gr. En het gewicht van de bloem is 500 gr. En er staat geschreven dat je de hele zak gist erin moet doen ... Maar ik ben op de een of andere manier bang ... Het is niet duidelijk hoeveel van die gist er was. En ik heb het al gehalveerd ...

2 theelepels. Ik heb ooit gebakken. Prima.

[maks592]

maks592, bedankt)))

[maks592]

maks592, Maksim, dit is wat ik over mout heb gelezen:
Ongegiste lichte mout neemt een actieve rol in de fermentatie- en fermentatieprocessen, respectievelijk, en wordt gebruikt om deze processen te versnellen en te sturen: bier en rijzen, wijnmaken, enz.

Gefermenteerde donkere mout neemt geen deel aan de fermentatie- en fermentatieprocessen; daarom wordt het gebruikt om kleur en aroma te geven die inherent zijn aan rode mout: bakken, brouwen, enz.
Aangezien ik zelf mout ga kopen, besloot ik uit te zoeken wat het is.

Als je een eetlepel roggemout aan brood toevoegt, waarin minder dan 50% roggemeel zit, dan kun je het brood later weggooien!

Ik ben het daar niet mee eens. Bij het toevoegen van roggemeel en mout is het noodzakelijk om de hoeveelheid vloeistof en baktijd te verlengen. Ik bak 1,5 uur pure rogge. En als het brood te dik was, was het ook plasticine. En zonder mout is het helemaal niet zwart. Ze eisen zwart van mij. Wit is een brood voor hen. Waar is het brood met soep en borsjt? Daarom heb ik veel brood bedorven, totdat ik echt rustiek roggebrood kreeg. Ik bak met een recept van Arka https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
En ik ben niet op zoek naar iets anders. Alleen mijn programma is anders. Ik begin met rogge # 7. Ik stop voor het bakken. En op een serif met een dubbele verhoging, heb ik meestal 4-5 uur (gedurende deze tijd vertrek ik zelfs voor zaken), ik zet het 1,5 uur aan om te bakken. Als het brood goed is, blijft de roerder niet in het brood zitten. Uit mijn ervaring.

Ongegiste lichte mout neemt een actieve rol in de fermentatie- en fermentatieprocessen, respectievelijk, en wordt gebruikt om deze processen te versnellen en te sturen: bier en rijzen, wijnmaken, enz.

AAAAAAAA !!!! Ik wist! Ik wist! Dank je! Het fermenteerde! (gestopt). Er was een gevoel dat hij nu uit de kachel zou komen en met een dronken stem zou beginnen te begroeten!

En als het brood te dik was, was het ook plasticine

Niet! Zo'n "plasticine" is er niet. Hier bleek het als het ware vreemd uit te komen. Weelderig brood! Hoog! Niet nat! maar ... het dak zit helemaal in knobbeltjes en als je op het brood bijt, kleeft het aan je tanden en herstelt het na compressie zijn vorm niet. Absoluut!

groet je met een dronken stem!

Ik heb je vermoord!

En dit is mijn brood: wit met toevoeging van zemelen

En dit is mijn brood: wit met toevoeging van zemelen

KRUTIFUL !!!

Meisjes, meisjes! Ik wil je feliciteren met de aanstaande vakantie van schoonheid !!

Op deze dag - 8 maart
Ik wil je wensen
Veel vreugde en geluk!
Nou, gewoon niet omarmen.

Zodat je als koninginnen loopt,
Trots zijn hoofd opheffend.
En de man die terugkijkt
Ik zou je hebben afgewacht.

Het is absoluut noodzakelijk dat rozen
Degenen die in dromen hebben gezien.
In extreme gevallen - mimosa's.
Maar voor het avondeten - bij kaarslicht.

Wees altijd mooi
Ze zijn charmant, slim.
Veel plezier op deze dag
Ik wens je uit de grond van mijn hart!

[maks592]

maks592, Bedankt)

Maxim, wat leuk! dank je!

We kunnen niet zonder mannen. En als een man met een hoofd en handen, en zelfs brood bakt ... Nou, eindelijk!
Maxim, onze felicitaties aan je vrouw!

Dames, wat hou ik van jullie! Fijne vakantie

[Maksim]

Maksim, Valentijn, bedankt voor de complimenten!!! Zo leuk.

Maxim, Valentin, bedankt! En je vrouwen met vakantie!

[Wit]

Ja, Valentijn, bedankt!
Eh-eh! Waar is onze Kitty-Wit?..

Waar is onze Kitty-Vit?

Ja, iets dat hij allang is verdwenen. Nou, pas in maart zou het duidelijk zijn dat het niet aan ons ligt. Het is sinds januari niet meer binnengekomen.

Wit beledigd (en ik denk - eerlijk)
en nam voor altijd afscheid (hier, denk ik, hij werd opgewonden).

maar "het woord is geen mus"en "eer is geen bal"...

En mijn emmer lekte. In eerste instantie merkte ik dat ik pannenkoekenbeslag maakte. Toen merkte ik het op de een of andere manier niet, maar vandaag, na de test, heb ik zoals altijd een emmer geweekt, en toen zag ik er een plas water onder. Ja ... de kachel is 3 jaar en 4 maanden oud. Natuurlijk zal mijn man de oliekeerring voor mij vervangen in de masterclass van het forum, maar op de een of andere manier is dit allemaal triest. Nou, ik bak brood niet op die manier en vaak, en het laatste jaar heb ik het praktisch niet in de oven gebakken, ik maak gewoon deeg. We hebben nog steeds een groot brood, zelfs voor 300 gram bloem, we eten het een week op en gooien dan de beschimmelde helft weg. En nu ben ik gewend geraakt aan het maken van een deeg voor 250 gram bloem en ik maak twee kleine rondjes, ik bak er een meteen in AF, en de tweede in een paar dagen.

Shl. Panas stelde teleur, de prijs komt niet overeen met de kwaliteit.

Sveta, ik sympathiseer! Op de een of andere manier onaangenaam, vooral voor de vakantie.
Maar ik denk dat deze overlast zeker zal uitgroeien tot iets plezierigs. Het moet zijn, het zal zijn!

Ja, nee, ik merkte het voor het eerst op Shrovetide-week, net vandaag was ik er absoluut van overtuigd dat het stroomt. Of het nu een feestdag is of voor een feestdag, het is niet kritiek en niet echt onaangenaam. Het verbaasde me gewoon dat het zo snel stroomde. Toch is dit Panas, en geen draai voor drie kopeken. U kiest voor kwaliteit en u krijgt hetzelfde, huidige zijaanzicht. Ja uzhzhzhzhzh.

Panas stelde teleur, de prijs komt niet overeen met de kwaliteit.

Bijna 3,5 jaar, is het niet betrouwbaar?
Laat de man overboord gaan, er is zeker niets bijzonders.

... kachel 3 jaar en 4 maanden

Aangeschaft op 12-09-11

[Stafa]

Stafa,
Sorry, ik was de eerste keer niet klaar met lezen, ik moest bewerken.
Vraag uw man om het uit te zoeken, het kan nog wel een jaar of twee duren.
Smeert voor één.

Ik heb hier op het forum al het onderwerp gelezen over het vervangen van de oliekeerring, daar met foto's, de man in de oliekeerringen herkende de klepsteel keerringen, dus hij gaat veranderen en alles voor mij doen, daar gaat het niet om. Ik geloof dat ze na zijn handen meer dan een jaar zal werken, maar hier is hoe ik het zonder wilde doen.

Bijna 3,5 jaar, is het niet betrouwbaar?

Nee, het zou minimaal 7 jaar (of 10) moeten werken, ik weet niet meer hoe lang de levensduur voor hen is. Hiervoor heb ik Panas gekocht, niet China.

[Stafa]

Stafa,
En hoeveel staat er in zijn paspoort?
Ik heb een supra, de levensduur is slechts 5 jaar geschreven.

En hoeveel staat er in zijn paspoort?

7 jaar oud - nu lees ik het.

Ofwel onoplettend, of ... Waar is het lek in de emmer? Ik ben net begonnen te maniakken - alles voor de koning, novedro is niet realistisch om te verzekeren.

Lekkende oliekeerring. Er kan gewoon nergens anders heen stromen.

[Bewoner van]

Smeert voor één.

Bewoner van, en hoe vaak moet de oliekeerring worden gesmeerd? En wanneer te beginnen. Indien nieuw, is het dan voor preventie nodig om te smeren?

Ik heb een oude LJ-oven, hij is 9 jaar oud. Een emmer ongeveer 2 jaar geleden begon zo hard te malen tijdens het kneden, iets uit de klier verkruimelde, morste eruit, mijn man demonteerde, verzamelde. Het is dus, zonder het deel dat afbrokkelde, nog steeds niet stroomt en werkt zoals het zou moeten. Alleen het paneel hapert soms, gaat aan of werkt zelfs niet.
Panas kocht het om het te vervangen, dus ik bak het nog steeds in LDZH, besloot het te gebruiken tot zijn "dood".

[Irina.]

Irina.,
Het principe is meestal - hoewel alles in orde is, is het beter om het niet aan te raken.
Maar eens in de 3-5 jaar is het zeker logisch.

[Bewoner van]

Bewoner van, bedankt. Ik zal nu weten wanneer ik mijn man bij preventie moet betrekken.

Maxim, onze felicitaties aan je vrouw!

Bedankt! Ik zal het zeker doorgeven! (Meer precies al!)

Vandaag is een feestdag voor meisjes ... (c)
Iedereen gefeliciteerd! (Zowel meisjes als jongens met hun meisjes!)