Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Goed brood bleek.

Wat een knappe man! Deel het recept?

[Lusik]

Lusik! Ik heb het recept per PM opgestuurd. Gecontroleerd: weg! Kijk in je inbox. En wacht, ik zal dupliceren

BEDANKT VITALIK! De brief is aangekomen!

LET OP NIEUWE OOGSTBLOEM!
Vandaag heb ik mijn geliefde Darnitskiy in een nieuwe compositie gestopt: tarwe - oude oogst; rogge is een heel oud gewas; volkoren - oogst 2013; de gist is oud. Als gevolg hiervan bleek het broodje erg krap te zijn, ik moest water toevoegen en het deeg "steeg" zonder extra tijd onder het deksel.
Conclusie: verse bloem vereist controle van het broodje en de rijsduur, dat wil zeggen, we passen ons weer aan onze "koningin" aan
Ervaren bakkers zijn er waarschijnlijk al aan gewend geraakt

Hallo! Nou, deze broodbakmachine is een goede zaak, want ze hebben hem aan mij gegeven, en ik bak hem tot nu toe, mijn favoriete recepten zijn een gewoon Frans broodje (nou ja, alleen vloeibare melk in plaats van droog) en cottage cheese - volgens dit recept : https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138979.0 zeer luchtig en zacht brood wordt verkregen. Ik voeg echt een paar eetlepels zure room toe in plaats van melkpoeder. en vandaag heeft het water vervangen door gewone melk en boter in plaats van olijfolie. Ik vraag me af of er iets gaat lukken

Een heel interessant recept !!! We moeten bakken! Vertel me alsjeblieft hoe je het ei legt? Moet ik het van tevoren klaarmaken?

[Wrongel]

nam een ​​foto! het is 's avonds, helaas is het licht gelig. en zo is het vruchtvlees wit met een lichte vergeling, de korst is bruin, knapperig.



het broodje kwam er ongelooflijk lekker, zacht en luchtig uit! dus ik zal een recept geven met mijn wijzigingen, naar mijn mening is het erg succesvol gebleken. Ik ga het zeker gebruiken. Ik zal later proberen een foto te maken - de waarheid is de helft van de rol, misschien heb ik tijd

Wrongel

tarwebloem 400g
cottage cheese 200 g (de eerste keer dat ik dit in de vorm van een worst had, de tweede keer dat ik een pak nam - harder, maar ook vrij zacht en homogeen)
melk 150 ml
boter 15g
ei 1 st
suiker 2 el. l.
zout 0,75 h. l.
droge gist 1 uur l.
zure room 2 el. l.
vanilline optioneel

maat L
dieetregime (meestal is de korst te zacht en valt eraf, op het dieet - wat je nodig hebt!)

gist tot op de bodem, zoals verwacht. bloem bovenop (en ik wist niet eens dat bloem gezeefd moest worden, het werd uitgeschonken zoals het is. En niets, de kachel maakt nog steeds uitstekende broodjes). en ik doe de rest van de producten in een bakje met een draad en roer met een lepel tot ze homogener worden (behalve boter). Ik giet het allemaal op bloem, doe een stuk boter en druk op de startknop

nam een ​​foto! het is 's avonds, helaas is het licht gelig. en zo is het vruchtvlees wit met een lichte vergeling, de korst is bruin, knapperig.

Groeten aan alle goeroes! Kunt u de volgende situatie uitleggen - broodbakmachine 2502 - programma 06, brood met olijven, de dispenser WAS NIET GEWERKT. Reageren op de eigenaren van dit model, alleen heb ik zo'n probleem of is iemand anders tegengekomen? Dit programma is voor het eerst gebruikt. Gebakken om 03 uur (met kaas, etc.) - de dispenser is geopend. Echt in reparatie?

Kalm, alleen kalm Mode 06 is een dieet met rozijnen.
Ik raad u aan om eerst te controleren - inactief draaien. Een lege dispenser zou vóór de tweede batch moeten openen om 3.07 minuten. Als het niet wordt geopend, betekent dit een storing in het programma. Ik had ooit toen ik de verkeerde modus op de machine aanzette (ik was er zeker van dat ik hem correct aanzette) en toen zag ik dat de rozijnen in de dispenser bleven, ik was eerst bang en toen keek ik, en mijn modus zonder rozijnen "brandt"

eerder gebakken met kaas, misschien geplakt van de gesmolten kaas ..- gecontroleerd? opent gemakkelijk handmatig? was de apotheek - hij wordt eruit gehaald

Groeten aan alle goeroes! Kunt u de volgende situatie uitleggen - broodbakmachine 2502 - programma 06, brood met olijven, de dispenser WAS NIET GEWERKT. Reageren op de eigenaren van dit model, alleen heb ik zo'n probleem of is iemand anders tegengekomen? Dit programma is voor het eerst gebruikt. Gebakken om 03 uur (met kaas, etc.) - de dispenser is geopend. Echt in reparatie?

Er was hetzelfde probleem, er werd besloten door de dispenser goed te verwijderen en te wassen.

Dank aan iedereen die heeft gereageerd voor hun snelheid en deelname. Ik zal rekening houden met alle wensen en vandaag weer "in de strijd".

Goede dag!

Ik vraag uw advies. Ik probeer vaak brood te bakken met de sponsmethode die in deze thread wordt beschreven. Oven 2501. Ik doe 250 gr in het deeg. bloem + 8 gram levende gist + 160 gr. water. Ik kneed pizza voor 15 minuten. Daarna stel ik programma 01 en maat L (gewoon brood) in met een vertraging van 2 uur (vandaag zet ik een vertraging van 4 uur voor de nacht). Ik voeg 1 tl zout + 250 g bloem + 160 g water + 1 el. l. suiker + 1 eetl. l. plantaardige olie. De kruimel van het brood is verzadigd, maar hier is het uiterlijk.

Wat is mijn fout? Hoe ervoor te zorgen dat het "dak" niet wegwaait en het mooi wordt.

Bedankt voor de antwoorden.

[tarwebloem]

We volgen de hoeveelheid gist in het deeg. Per 100 gram tarwebloem je hebt 2 gram verse gist nodig - dit is ongeveer 5 gram voor 250 gram bloem!
Je hebt de hoeveelheid gist verhoogd en er een deeg in gedaan, wat de activiteit van de gist verder heeft verhoogd
Deze uitlijning is alleen van toepassing op gewoon gewoon brood gemaakt van tarwemeel

De kruimel van het brood is verzadigd, maar hier is het uiterlijk.

Wat is mijn fout? Hoe ervoor te zorgen dat het "dak" niet wegwaait en het mooi wordt.

Bedankt voor de antwoorden.

Aangezien het programma langer duurt dan gepland voor de automatische modus, probeer dan eerst de hoeveelheid gist terug te brengen tot 6 gram en 10 ml vloeistof toe te voegen (in de instructies voor 500 g bloem 330 ml vloeistof, en je hebt slechts 320 Voor 500 g bloem je hebt 1,5 tl zout nodig, je hebt maar 1 tl - zout reguleert de gist)

[HawkkwaH]

HawkkwaH Niet genoeg water hier en het dak scheurt. En meel, zoals ik het begrijp, hier in het deeg is 250 g + nog eens 250 g na de vertraging, in totaal 500 g, gist is precies goed.

[Beheerder, Tanyush]

Beheerder, Tanyush, er is slechts 8 gram voor het hele deeg. Als de gist van hoge kwaliteit is, dan is dit voldoende en niet veel (op basis van de hoeveelheid van 1,5-2 gram gist voor elke 100 gram tarwemeel, heb ik 6 g per 500 g bloem voor spons). Ik denk dat we allereerst bij het mengen van 50/50 (de helft van de voorgeschreven hoeveelheid bloem en water in het deeg) de kwaliteit van het broodje moeten aanpassen, ik vermoed een gebrek aan water.

HawkkwaH, Heb je het broodje gevolgd tijdens het kneden van het deeg?

[Beheerder, Tanyush]

Beheerder, Tanyush, er is slechts 8 gram voor het hele deeg. Als de gist van hoge kwaliteit is, dan is dit voldoende en niet veel (gebaseerd op de hoeveelheid van 1,5-2 gram gist voor elke 100 gram tarwebloem,

Iers, ik telde de hoeveelheid gist tot de hoeveelheid bloem EN, in de regel, breekt DUS het dak van een overschatte hoeveelheid gist
Als het deeg stil heeft gestaan, valt het dak

Veel dank aan iedereen voor de antwoorden.

1. De peperkoekman had deze tijd niet onder controle bij het mengen van het deeg. In de vorige, ja.
2. De hoeveelheid gist lijkt te kloppen. Het totale gewicht van bloem is tenslotte 500 gr. Dat wil zeggen, 5 x 1,5 = 7,5 gr. Of heb ik het mis in mijn berekeningen?

Begrijp ik goed dat zo'n "dak" zoals op de door mij gegeven foto's kan zijn:

1. Veel gist (zet de volgende keer bijvoorbeeld 5-6 gram)
2. beetje water (volgende keer plus 10 of 15 ml in het laatste brood)

Zo?

Neem me niet kwalijk, ik heb het meelrecept niet echt goed gelezen, 500 gram, maar het tarief heeft 10 gram verse gist nodig. Maar met gist van hoge kwaliteit kunt u een kleinere hoeveelheid bladwijzers maken

Het dak, zoals op de foto, kan scheuren met een verhoogde hoeveelheid gist, sterk deeg en een verhoogde temperatuur van het deeg tijdens het rijzen - dit is mijn mening
Met een verminderd vloeistofgehalte zal het brood lager zijn en is het kruim van binnen droger en dichter.
Het is altijd wenselijk om het deeg onder controle te houden, het moet zacht zijn, maar niet vloeibaar.
Als voorbeeld, kijk hier
Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem
en hier
Tarwemeel peperkoekman (masterclass)

Ik wilde mijn ervaring met het bakken van brood met jullie delen. Ik heb 5 dagen geleden een broodbakmachine gekocht. Al die tijd bakte ik het meest gewone brood op het 1e programma.Alles werkte perfect, zelfs 's nachts achtergelaten, alles werkte perfect.



De foto toont de resultaten van gewoon brood op het 1e programma.

Maar toen besloot ik rogge-tarwebrood te bakken volgens het roggeprogramma. Ik heb het recept in het boek bekeken en vanaf daar alles gedaan

Maar pas toen zag ik dat de kolobok niet werkte, maar een soort kesel bij het kneden. Ik herinnerde me dat mensen schreven dat er een fout was gemaakt en in plaats van 430 ml water was er 330 nodig. Ik begon roggemeel toe te voegen, maar het deeg plakte vreselijk aan de randen van de emmer. Over het algemeen schonk ik het in tot er tenminste een broodje verscheen, maar het deeg werd zo strak dat zelfs de broodbakmachine er nauwelijks iets mee deed en het was duidelijk hoe moeilijk het voor haar was om met een spatel te draaien.

Ik moest een aparte partij deeg op "dumplings" leggen en vervolgens op "gebakken goederen" bakken. Als gevolg hiervan kwam er niets goeds uit de harde kolobok en bleef het van binnen ongebakken.

Nu weet ik dat er minder water nodig is voor hetzelfde recept, maar de belangrijkste vraag is waarom het rogge deeg zo veel aan de zijkanten kleeft en kan het zonder extra hulp zelf kneden? De broodbakmachine is tenslotte volledig automatisch. Ik zou daar niet heen willen, haar helpen al het meel te mengen, helpen met het broodje. In dit geval kan ik het brood volledig handmatig bakken zonder.

Eigenlijk is de vraag - iemand bakt roggebrood op het rogge-programma volgens het recept voor rogge met stammen en wat is het resultaat? Wat voor soort broodje krijg je met dit recept?

Ben je niet vergeten de boter erin te doen? Ik was aan het doen. Ik heb het "koosjer".

Met een verminderd vloeistofgehalte zal het brood lager zijn en is het kruim van binnen droger en dichter.

kan zijn. Maar voor een Panasonic betekent zo'n klonterig bot van medium brood dat het broodje nogal strak was en op de zijkant lag, het deeg had niet genoeg plasticiteit om gelijkmatig te verdelen bij het tillen. Over het algemeen zult u het empirisch moeten uitzoeken en oplossen.

Ben je niet vergeten de boter erin te doen? Ik was aan het doen. Ik heb het "koosjer".

Er staat geen woord over boter in het recept. Heb je alles precies volgens het recept gedaan? De water-bloemverhouding, of heb je iets veranderd?

Er zit veel water in de recepten. Dit werd empirisch vastgesteld. Voor elk recept moet u voelen hoeveel vloeistof. Zeker als je besluit om extra eieren toe te voegen, etc. Ik "meld" geen vloeistof van 20 tot 100 ml. Het hangt ook af van bloem. Het meel is nat, dus min 20 ml. etc. Het is erg moeilijk uit te leggen. Voorschriften zijn de gemiddelde temperatuur in het ziekenhuis. Probeer meer, wees niet bang om het te verpesten. Het is ingewikkeld. Deze broodbakmachine is veel vergevingsgezind.
Maar de olie zou moeten zijn. Fysica van het proces. Voeg, indien niet gespecificeerd, 2 theelepels zonnebloem, eetlepel of een vergelijkbare eetlepel boter of spread (margarine) toe.

[vitalya_pn]

Trouwens, vitalya_pn lees op het forum over vertaalfouten instructies voor x \ n. Ik heb gewoon geen tijd om naar links te zoeken. Er worden problemen volgens recepten verteld.

[Controleer cijfers]

Er staat geen woord over boter in het recept. Heb je alles precies volgens het recept gedaan? De water-bloemverhouding, of heb je iets veranderd?

Er is veel water, de kolobok zal niet werken

Controleer cijfers volgens de juiste verhouding bloem / vloeistof "Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het verkrijgen van brood van verschillende groottes" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 en dan hangt de juiste verhouding af van vele redenen, en vooral van het vochtgehalte van de bloem op het moment dat het deeg wordt gekneed.

Er zit veel water in de recepten.

Ja, dat begreep ik al, maar zelfs toen ik begon met het toevoegen van bloem, was het deeg zo plakkerig aan de muren dat er in principe niets echt in de weg stond. En uiteindelijk heb ik het overdreven met bloem. Wordt het plakken van het deeg aan de muren op de een of andere manier gecontroleerd? Vet waarschijnlijk?

Over het algemeen zult u het empirisch moeten uitzoeken en oplossen.

Bedankt. Overspoelde. Ik zal beginnen met een meer gedetailleerde besturing van de kolobok.
En hier zijn nog 2 punten:
1. Als ik een biscuitbroodje correct "maak", hoeveel bloem en water moet ik dan toevoegen aan het resterende deeg?
2. Heeft de grootte van het brood dat op het fornuis wordt getoond een grote invloed op het resultaat? De vorige keer heb ik XL standaard ingesteld, maar deze keer L - het resultaat is hetzelfde.

Ga naar de sectie

Broodkneden en bakken Basics

- alle antwoorden op uw vragen zijn hier Dit is om geen fragmenten van deze onderwerpen hier in het onderwerp te kopiëren, daar kunt u veel meer informatie vinden die nodig en nuttig is

Ik vond recepten voor mijn eigen 2501 broodbakmachine, alleen op de Engelse site, en wat we zien is absoluut al het andere. En nu kwam de olie tevoorschijn en was er veel minder water. Het hele boek zal in het Engels moeten worden herzien.

[vitalya_pn]

Het is gewoon niet duidelijk waarom het wiel opnieuw uitvinden, terwijl op ons forum al jarenlang brood wordt gebakken in een broodmachine en recepten zijn getest door gebruikers? En dit brengt de rust van andere gebruikers in de war

Hier is een selectie van recepten voor alle modellen van Panasonic:
Het eenvoudigste brood (volgens broodmachinemodellen)
Het eenvoudigste brood (volgens broodmachinemodellen)
Tarwe-gistbrood
Tarwe-gistbrood

vitalya_pn - op ons forum zijn directe links naar externe bronnen verboden - let hier op

[beheerder]

beheerder - dat is een slimme meid, ze is altijd slim!

Niet begrepen. waarom ineens twee! ???

Het is gewoon niet duidelijk waarom het wiel opnieuw uitvinden, terwijl op ons forum al jarenlang brood wordt gebakken in een broodmachine en recepten zijn getest door gebruikers? En dit brengt de rust van andere gebruikers in de war

Nou, kijk, het onderwerp is een bespreking van Panasonic broodbakmachines. Ik bespreek deze specifieke broodbakmachine en de instructies ervoor, die in verschillende landen zullen verschillen. Waar heb ik het mis? Dat je recepten op het forum hebt staan ​​is goed, maar 90% van de gebruikers gebruikt recepten uit het boek en weet niet van het bestaan ​​van dit forum.
Moet ik mijn vrouw en andere familieleden vertellen om het receptenboek te vergeten en rechtstreeks naar uw forum te gaan?
Voor mij is hier de ontdekking dat er in feite verschillende instructies waren en ik denk dat andere gebruikers nuttig zullen zijn.

En wat betreft externe bronnen, ik zal er rekening mee houden, vooral omdat dit niet zo'n externe bron is, omdat het bestand op mijn computer is opgeslagen

Voor mij is hier de ontdekking dat er in feite verschillende instructies waren en ik denk dat andere gebruikers nuttig zullen zijn.

Dit is hier geen nieuws. Je gaat op brood zitten en leest. En ten koste van mijn vrouw ... De mijne weigerde dit volledig te doen. Wijs uw vrouw toe aan ons bedrijf. Maar zo niet, download, print, gooi ... Deze wereld is niet perfect ...

[en ging meteen naar je forum]

Dat je recepten op het forum hebt staan ​​is goed, maar 90% van de gebruikers gebruikt recepten uit het boek en weet niet van het bestaan ​​van dit forum.
Ik moet mijn vrouw en andere familie vertellen dat ze het receptenboek moeten vergeten en ging meteen naar je forum?

Laat het me weten, op welk forum zit je nu? Dat klopt, op het forum!

En het forum van deze site bevat alle JUISTE informatie over het bakken van brood in een Panasonic broodmachine, en alle modellen. En deze informatie werd gedurende meerdere jaren verzameld en verzameld door verschillende gebruikers-bezoekers van het forum, en het forum begon zijn werk in januari 2007! Genoeg tijd om zelf iets te leren en nieuwe gebruikers hiermee te helpen
En aangezien het lezen van alle 140 pagina's lang en niet altijd productief is (meer is dit een uitwisseling van ervaringen en tips), en ik trek je naar de sectie Basisprincipes van kneden en bakken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 en auteursthema's-recepten voor het bakken van brood, beproefd en door gebruikers op onze site (zie links hierboven) en verwijs hiervoor niet naar andere sites

Daarom is het wenselijk op andere internetsites zijn, links naar onze site en ons forum bieden - wij leren u brood begrijpen en correct bakken
En niet andersom - misleid en stuur naar andere sites

Als je een verlangen hebt - plaats het hier op het forum, uw eigen recept voor brood, we zullen graag zien, evalueren, bakken, reageren

we zullen je leren brood te begrijpen en het correct te bakken

Dankjewel, ik zal ervaring opdoen en de resultaten delen

AU-AU Voronezh is er? Ik kan nergens mout vinden, en meel is overal alleen van de hoogste kwaliteit, ik zou graag iets nieuws proberen, maar ik weet niet waar ik de componenten moet kopen. Kan iemand me vertellen hoe ik uit deze situatie kan komen en waar ik een voorraad kan inslaan?

[Yalag]

Yalag, er is Voronezh Malt in Ashan. Bovendien zowel droog als vloeibaar. Ik heb droog gekocht, het brood is uitstekend. Mout zit in dezelfde rij met bloem, iets verder, dichter bij jam en honing, op 2 of 3 planken vanaf de bodem.We moeten goed kijken, ze hebben het op de een of andere manier een beetje verstopt, het zit in foliezakken. Er is bijna altijd. Trouwens, er is gecomprimeerde gist in Auchan, als je geïnteresseerd bent. Bloem voor algemeen gebruik is in bijna alle winkels verkrijgbaar, dit is het eerste leerjaar. En volkoren granen, rogge, maïs, amarant, rijst en allerlei verschillende soorten zitten in Lenta, en in een handige verpakking van 1 kg.

[Yalag]

Yalag Voronezh hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=8745.0

[beheerder]

beheerder - Nou, een slimme meid !!!

[Yalag]

Yalag, er is Voronezh Malt in Ashan. Bovendien zowel droog als vloeibaar. Ik heb droog gekocht, het brood is uitstekend. Mout staat in dezelfde rij met bloem, net iets verder, dichter bij jam en honing, op 2 of 3 planken vanaf de bodem. We moeten goed kijken, ze hebben het op de een of andere manier een beetje verstopt, het zit in foliezakken. Er is bijna altijd. Trouwens, er is gecomprimeerde gist in Auchan, als je geïnteresseerd bent. Bloem voor algemeen gebruik is in bijna alle winkels verkrijgbaar, dit is het eerste leerjaar. En volkoren granen, rogge, maïs, amarant, rijst en allerlei verschillende soorten zitten in Lenta, en in een handige verpakking van 1 kg.

Meel voor algemeen gebruik is niet "er is 1 graad"!
Het meel van het eerste leerjaar bevat een vrij grote hoeveelheid zemelen en het meel voor algemene doeleinden heeft in vergelijking met het premiummeel van de promto een lager eiwitgehalte, het is naar boven niet zo sterk.
Je kunt taarten en zelfs koekjes bakken van meel voor algemeen gebruik, maar zelfs witbrood van de eerste graad zal ruwer zijn, het is goed om het toe te voegen bij het bakken van rogge-tarwebrood.

Over meel van verschillende soorten en soorten, en niet alleen over meel - maar ook over andere ingrediënten voor het bakken van brood, lezen we in de sectie "Ingrediënten voor brood" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

AU-AU Voronezh is er? Ik kan nergens mout vinden, en meel is overal alleen van de hoogste kwaliteit, ik zou graag iets nieuws proberen, maar ik weet niet waar ik de componenten moet kopen. Kan iemand me vertellen hoe ik uit deze situatie kan komen en waar ik een voorraad kan inslaan?

winkel Khlebograd op Leningradskaya ... keuze voor bakkerij ...

Bedankt, iedereen bedankt! Ik dacht niet dat ik zo snel antwoorden zou krijgen. Direct reactieteam! Nogmaals bedankt!

[Kijk hier]

Bedankt. Overspoelde. Ik zal beginnen met een meer gedetailleerde besturing van de kolobok.
En hier zijn nog 2 punten:
1. Als ik een biscuitbroodje correct "maak", hoeveel bloem en water moet ik dan toevoegen aan het resterende deeg?
2. Heeft de grootte van het brood dat op het fornuis wordt getoond een grote invloed op het resultaat? De vorige keer heb ik XL standaard ingesteld, maar deze keer L - het resultaat is hetzelfde.

Daarom ben ik deze methode gaan gebruiken. De helft van de bloem en de helft van water door het deeg, de andere helft door het deeg. Houd er rekening mee dat in het eerste tabblad (deeg) en in het tweede de bloem hetzelfde is! En vloeibaar. Dan kan ik de kolobok volgen in het stadium van het mengen van het deeg. Hoeveel water er in het deeg is gegaan om een ​​gladde kolobok met de gewenste consistentie te krijgen, voeg ik dezelfde hoeveelheid water toe aan het tweede tabblad. Anderhalve lepel olie en zout zal niet veel effect hebben. Maar als je een ei, veel boter en een andere vloeistof dan water (dezelfde kefir) aan het deeg toevoegt, dan kan ik het broodje beter controleren bij het kneden van het deeg. Maar aangezien ik bijna altijd eenvoudig brood bak in water, hoef ik me meestal niet met het deeg te bemoeien.
Wat betreft recepten in Panasonic: dezelfde fout loopt van publicatie naar publicatie. Er wordt erover gezegd in de inleidende post van het onderwerp.

Aandacht! Er zit een fout in het recept in de "native" instructies voor Panasonic - de hoeveelheid water in roggezemelenbrood. Kijk hier

[Engelse site]

Ik vond recepten voor mijn eigen broodbakmachine 2501, alleen op Engelse site, en wat we zien is absoluut al het andere. En nu kwam de olie tevoorschijn en was er veel minder water.

Daar kan de kwaliteit van bloem compleet verschillen, dus u moet zich concentreren op de lokale omstandigheden.

Goede dag! Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om Borodino-brood te bakken in een Panasonic SD-2502 broodbakmachine, ik ben meer geïnteresseerd in grof meel met toevoeging van allerlei soorten zaden, sesamzaadjes, enz.? Dan is het mogelijk om er gistdeeg in te kneden (voor broodjes, taarten, etc.). En hoe luidruchtig (niet luidruchtig) werkt het bij het kneden van een deeg? Kun je mout vinden in stadssupermarkten?
Ja, komen er nieuwe modellen broodbakmachines van Panasonic? Misschien moet ik wachten.
En ik las ook dat de broodmachine van dit bedrijf in een of ander model een yoghurtfunctie heeft, vertel me alsjeblieft welke.
Bij voorbaat dank!