Zandkoekkoekjes "Camomile" (zoals "Kurabye") jiggen

Zandkoekkoekjes "Camomile" (zoals "Kurabye") jiggen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Margarine (80%)	300 g
Suiker	200 g
Zout	1-2 g (snuifje)
Vanilline	5 g
Heel ei	2 stuks
Meel	500 g
Frisdrank	5 g
Jam, jam, jam, rozijnen	in het midden van elk koekje

Kook methode

Maal zachte margarine met suiker, vanille en een snufje zout met een bittere spatel. Voeg eieren toe en blijf kloppen totdat de massa toeneemt en wit wordt. Dit is hoe de afgewerkte opgeklopte massa eruit zou moeten zien.

Giet bloem, frisdrank erbij en snel (ik bedoel, niet voor lang!) Kneed het deeg.

Het resulterende deeg zal niet hechten aan een sterke klomp, het deeg is erg zacht, praktisch smerende consistentie. Vul een zak met een getand opzetstuk met het afgewerkte deeg (grote tanden)

En we leggen de koekjes op licht ingevette bakplaten. Het deeg uitknijpen op een afstand van ~ 2 cm van de bakplaat.

Als de blanco koekjes dan voldoende groot zijn, stoppen we met het drukken op de zak en drukken we tegelijkertijd met een mondstuk scherp op de koek, alsof we het tegen de bakplaat drukken, de blanco wordt een beetje vlakker. Zoals dit. Zie je hoe het mondstuk in het deegstuk "zonk"?

Dan scheur je abrupt het mondstuk van het werkstuk. Zo'n kuiltje-verdieping wordt gevormd, waarin de jam wordt gedeponeerd.

We draaien de cornet uit het papier en doen onze jam erin. Snijd de punt af om een ​​uitgangsgat van ~ 3-4 mm te krijgen (FOTO). We planten een dikke jam, jam in het midden van het werkstuk. We krijgen deze cookies

We bakken op T = 200 °, 7-10 minuten. De tijd hangt af van de kenmerken van uw oven. Voila! Het koekje is klaar. Laat het afkoelen en verwijder het van de bakplaat. Eet smakelijk.

Opmerking

Bewaar koekjes (als het lukt, dat betwijfel ik sterk) in een droge, goed gesloten doos om ze mals en kruimelig te houden. De output van afgewerkte koekjes is 1 kg.
Je kunt zowel jam als rozijnen in het midden doen. Of zelfs stukjes chocolade of een noot.
Deze koekjes kunnen ook worden gedeponeerd met een spuitpers.

Dit zijn cookies, geplaatst door de pers.

[Tanya]

Tanya, Ik ben de eerste die je bezoekt voor koekjes. Toen ik de foto zag, realiseerde ik me dat hij van jou is! Iedereen heeft een paar koekjes (of iets anders), en je bent een persoon met een brede ziel - je brengt ons de hele bakplaat tegelijk
Zoals altijd mooi en, ik weet zeker, heerlijk

Tanya, heel erg bedankt voor weer een masterclass!

[prona]

prona, Natul, bedankt! Welkom! Ik ben gewend om op zo'n schaal te leven! Waarom tijd verspillen aan kleinigheden? Het is erg lekker, totdat de bakplaat afkoelt! ja, ik kan het zelf har anti-aanbaklaag verslonden weet hoe en denk dan pas "wat heb ik gedaan?" Ik hou heel veel van hem!
Merri, maar daarvoor nog niet. Ik hoop dat je de koekjes lekker vindt ...
Gebruik het voor uw gezondheid!

[Tanya]

Tanya, als het niet was om vroeg op te staan ​​voor het werk, zou ik het nu meteen gaan bakken, maar ik zal het uitstellen tot het weekend - ik kan dit soort koekjes gewoon niet weerstaan ​​Bedankt voor het recept

[V-tina]

V-tina, Tinochka, geniet van je gezondheid! Ik hou heel veel van hem.

[Dans]

Dans, bedankt voor het recept en mk. Ik zal het morgen goed bakken

Tanya, bedankt voor het recept! Wat doe je het mooi!

[Tanyush,]

Tanyush, bedankt voor het koekje. Het is prachtig. Speciale dank voor de MK bij afzetting. Kijk ik al naar Sovjetpers? Mnu heeft er ook een, maar op de een of andere manier heb ik geen vriendschap met hem gesloten. Ik zal het zeker proberen.

Tanya, bedankt voor het recept! Erg mooi. Boom om te proberen! Hoe kan ik ze zo mooi bruin maken?

[Tanya]

Tanya, zullen we proberen te bakken volgens uw recept. Bedankt.

Tanya, heel erg bedankt voor de gedetailleerde MK, ik zal deze koekjes zeker proberen, ik ben dol op kurabie

Tanya, bedankt voor het recept en de begrijpelijke MK. Alles, ik zal de oven laten draaien

wat voor soort roze koekjes zal ik bakken
Tanya, bedankt voor de gedetailleerde beschrijving en MK!

Tanya, bedankt voor de gedetailleerde MK. Ik bak zeker.

[Dans]

Dans, Tanya, heel erg bedankt voor het recept en MK. Ik nam het tot het weekend mee naar bladwijzers. Ik twijfel er niet aan dat het erg lekker is. Uw recepten zijn al een indicatie van zeer smakelijke gebakjes. Dank je

[Tanya]

die vroeg opstaat, drinkt hij zijn koffie met koekjes
Tanya, heel erg bedankt voor het ZICHTBARE resultaat


Gemaakt met appel- en frambozenjam (ontpit), het bleken maar liefst 4 !!!!!! bakken)))))

[Jeanne]

Jeanne, wat een knappe meiden!

Toegevoegd donderdag 26 mei 2016 09:58

Voeg eieren toe en blijf kloppen totdat de massa toeneemt en wit wordt.

Tanya, wat voor soort eieren neem je - C1 of CO?

[Zhannptica]

Hoe ze zo mooi bruin kunnen worden

Om ervoor te zorgen dat de koekjes hun knapperigheid behouden en tegelijkertijd een blos krijgen, moeten ze op een hoge T worden gebakken, maar niet lang. En bij een lage T drogen de koekjes uit en verliezen ze hun brosheid.
Meisjes, bedankt voor jullie aandacht en feedback! Erg fijn!
Zhannptica, geweldige koekjes! Klasse!
4 bakjes zijn niet veel. Vlieg weg, je merkt het niet. Ik denk dat je hiervan overtuigd bent ...?

[Tanyush]

Tanyush, bedankt voor het recept en begrijpelijke MK. Schoonheid en niets anders. Een hele bakplaat met lekkers.

[Dans]

Dans, Tanya, heel erg bedankt voor de geweldige MK !!! : rose: Hele mooie koekjes en ik weet zeker dat ze net zo lekker zijn !!! Al je recepten zijn super geweldig !!! Bladwijzer))

Tanyusha, nogmaals bedankt voor het recept. Zoooo lekker.

Ik heb ook deze koekjes gebakken. Toegegeven, 2 zakken voor de crème, ik heb geen andere, ze zijn kapot gegaan terwijl ik ze aan het zetten was. Maar ik heb met veel plezier deze koekjes gemaakt, de kinderen hebben het bord al weggehaald, ik vermoed dat ik de inhoud niet meer terug zal zien

[Dans]

Dans, coole cookies) ik ga naar bladwijzers)

[Dans]

Dans, coole cookies) ik ga naar bladwijzers)

Op uw gezondheid! Ze zijn niet alleen cool, maar ook heerlijk.
kirpochka, MamaEva, Olekma, voor uw gezondheid! De inhoud van het bord verdwijnt ogenblikkelijk, geloof me. En je zult hem nooit zien!

Toegevoegd donderdag 26 mei 2016 13:28 uur

Natalisha, Ik gebruik altijd C0

Tanya, heel erg bedankt voor het recept! Ik vond de koekjes erg lekker, ik zal ze zeker meer dan eens bakken. : meisje-ja: Gemaakt in termen van 200 g margarine, het zijn 75 stuks geworden. Binnenin zit mandarijnjam. Het deeg is zacht, maar het was moeilijk neer te leggen. Voeg indien mogelijk een foto toe

De inhoud van het bord verdwijnt ogenblikkelijk, geloof me.

Ik ben het ermee eens, handen strekken zich uit. Het smelt in je mond. Erg smakelijk.

Heel erg bedankt voor het recept! Ik ben al heel lang op zoek naar deze koekjes - eenvoudig, snel en smakelijk en VEEL, te oordelen naar de samenstelling)))

Bedankt voor het recept! Wacht met een rapport in de nabije toekomst.

[Olga_S]

Meisjes, lieverd, bedankt voor de feedback! Gebruik het voor uw gezondheid! En de kinderen zijn niet bang om alles natuurlijk te geven (indien gedaan in olie). Ja, en op de margarine, ik trilde hem al achterna. Dit zijn mijn nostalgische jeugdherinneringen - je gaat naar huis van school, eet op jacht, koopt 200-300 gram van dit koekje en ..... God, wat heerlijk!
Olga_S, Veel van. 1 kg. Ik heb daar de output van het eindproduct aangegeven.

[Tanya]

TanyaHeel erg bedankt voor het recept! De koekjes zijn heerlijk. Gemaakt met boter 72,5%.

[Dans]

Dans, dit koekje is maar een liedje! Bedankt voor het recept Zacht, kruimelig, alles met mate. Vkusnotischaaaa, in één woord!

[Natalisha]

Natalisha, nesmati, voor uw gezondheid! Schoonheid! Een stapel koekjes!
Zal ik mezelf nog wat gaan bakken?
Verdomme, mijn Khvigura huilde krokodillentranen om haar vroegere schoonheid!

En hier zijn mijn koekjes. Tanya, het is erg lekker. Bedankt. Ik heb een halve portie gebakken voor een monster. Ik zal nog vijftig miljoen keer bakken.

Tanya, ik heb een rapport. Gemaakt in olie.

Ik heb pech, ik heb een cornet gemaakt met jam en alles bleef op mijn tafel staan, en ik stuurde de koekjes naar de oven, zodat ze zonder jam gebakken werden. Maar het is toch heerlijk geworden.

en ze werden gebakken zonder jam.

Alla, je kunt tenslotte jam toevoegen aan de reeds gebakken - je hebt een verdieping, en het zal niet erger zijn :)
Tanyusha, bedankt voor het recept :)

[Dans]

Dans, Tanya, bedankt voor de koekjes !!! Mijn man vond het zelfs leuker dan Baku))
De foto is niet erg goed ((

Volle huis !!!!!
Zoveel rapporten op één dag
GEFELICITEERD!!!!

gelezen, genoeg gezien en ............ gebakken
deeg gemakkelijk uit de zak, gemaakt in boter 72,5% en een halve portie

12 minuten gebakken op 220 * C, zetmeel toegevoegd aan druivengelei, een beetje op

en de smaak ...... kruimelig, zoet, van de zuurheid vulling. dezelfde smaak

nu moet je jezelf ervan overtuigen dat het schadelijk is om 's nachts te eten

Tanyusha, bedankt voor het heerlijke recept. Ik weet dat je ze allemaal heerlijk hebt

Tanya, bedankt voor het recept! Heerlijke kruimelige koekjes. Zo'n vette margarine verkopen we niet, in boter gebakken voor 82%, dat bleek erg goed.

Zo'n vette margarine verkopen we niet, in boter gebakken voor 82%, dat bleek erg goed.

Ik heb ook alle margarine bekeken, ernaar gezocht. Alleen in Pyshka 75%.

Op "Pyshka", denk ik, zal het lukken, bovendien worden emulgatoren aan de margarines toegevoegd, waardoor het deeg kruimeliger wordt.

[Tanya]

Tanya bedankt voor het recept, ik nam het mee naar de bladwijzers, deze madeliefjes zijn gewoon lekker

r.s. Tanya, wat voor margarine met zo'n vetgehalte

Tanya, hoeveel gram dooiers, zonder eiwitten, moet je aan dit deeg toevoegen?
Vandaag heb ik 120 gram dooier aan deze hoeveelheid producten toegevoegd, bleef na de room achter en het deeg bleek erg dik te zijn, het is praktisch onmogelijk om het door het mondstuk te planten.

[tsssssa]

tsssssa, voor uw gezondheid! Het smaakt nog lekkerder in boter. Wat is dit vel met een foto naast het koekje?

Tanya!

Wat is dit vel met een foto naast het koekje?

Dit is jouw recept! )) Ik print de recepten die we doornemen uit.

[Natalisha]

Natalisha, neem de "donut".

Tanya, wat voor margarine met zo'n vetgehalte

Tafel, 82%
Olekma, nou ja, de dooiers zijn dikker. Als je alleen dooiers wilt, dan moet je trainen ...

Toegevoegd op vrijdag 27 mei 2016 15:13

tsssssa, en! Doorzichtig.

Olekma, ja, de dooiers zijn dikker. Als je alleen dooiers wilt, dan moet je trainen ...

Tanya, wat betekent het om te trainen? Toevoegen tot het deeg de gewenste dikte heeft?

Wel, ja. Experimentele methode.

[Dans]

Dans, Taaan, en ik hebben problemen met koekjes. Kom alsjeblieft naar de klas - ik was het wachten daar zat :)))