Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Klik hier]

Dus, leg me eens uit, een stomme dwaas, lees over mijn fornuis in onderwerp 2505? En toen zocht ik naar de gekoesterde letters sd zb in de onderwerpen, maar ik heb het nooit gevonden ... Dus ik weet niet wat ik moet lezen. Over het algemeen heb ik een vraag: er is geen Borodino-brood in de programma's, maar ik hou er echt van en respecteer het, dus: kun je het bijvoorbeeld op een roggeprogramma bakken?

Als je kachel hetzelfde is als in de video, dan is dit een "Europese" 2502. Deze kachel wordt hier besproken.

Borodinsky wordt alleen gebakken op het roggeprogramma of op een combinatie (tot ziens volautomatisch) van andere programma's. Bekijk de recepten in de relevante secties.
Er zijn recepten voor Borodinsky en benaderende soorten brood Klik hier en Klik hier.

Let op "Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen (klik)"

HELPEN !!!
Er is iets mis met mijn fornuis! Bij het kneden van het deeg, na een paar minuten, zodra een broodje begint te verschijnen (vorm) (en alleen van 500-600 g bloem), begint de emmer merkbaar te "kletsen". En er verschijnt een griezelig gekraak aan de onderkant van de emmer. De emmer "springt" letterlijk van links naar rechts bij elke slag van de kolobok op de muur! Als je het met je hand ingedrukt houdt (en heel stevig!), Dat wil zeggen, de emmer op de een of andere manier repareert van "dansen", dan verdwijnt het gekraak. Als je stopt met het vasthouden van de emmer, herhaalt alles zich ...
Ik plaats de emmer op de juiste manier in de HP, wanneer het kneden net begint - de emmer ziet er bijna bewegingsloos uit (hij zwaait gewoon een beetje in de tijd met de deegmixerspatel). En dan wordt het razbaltyvtsya griezelig !!! Het lijkt erop dat de metalen delen van de emmer en de kachel wrijven, die in de vorm van ringen zo glanzend aan de onderkant, want als je er na zo'n batch met je vinger overheen gaat, blijft er een merkbaar donker spoor achter.
Wat is het? Waarom? Is iemand dit tegengekomen? Wat te doen in deze situatie, vertel het me alsjeblieft !!!
Ik heb er 2502. Weken meer dan 2. Ik leek het niet te overladen, ik deed er niet meer dan 500-600 g bloem in.

U kunt het beste onmiddellijk de service bellen en het probleem melden. Als dit maar één keer is gebeurd, kan de bak worden ontgrendeld. Heb je geprobeerd het kneden te stoppen met de stopknop en de emmerfixatie te controleren? En ik hou niet van de donkere vlekken op de ringen.
Maak je geen zorgen! U heeft een garantiegeval. Gewoon een beetje pech. Bel de SC. Veel succes!

U kunt het beste onmiddellijk de service bellen en het probleem melden. Als dit maar één keer is gebeurd, kan de bak worden ontgrendeld. Heb je geprobeerd het kneden te stoppen met de stopknop en de emmerfixatie te controleren? En ik hou niet van de donkere vlekken op de ringen.
Maak je geen zorgen! U heeft een garantiegeval. Gewoon een beetje pech. Bel de SC. Veel succes!

Bedankt voor je deelname, Vitaly. Maar toch, de emmer moet stevig worden bevestigd en helemaal niet bewegen tijdens het kneden?
En de zwarte sporen lijken te zijn als metaal tegen metaal wrijven (als de emmer naar links en rechts danst), dit is iets fijn verspreid ... zo vies ...
En, helaas, ik weet niet of er SC in Moermansk is ... Wat was geen geluk, dan pech ...

Mijn emmer "friemelt" een beetje als het deeg dik is. En ik zie een kleine hoeveelheid tandplak op de pannenlap als ik het afgewerkte brood eruit schud. Er is geen gekraak, maar soms klopt het.

Mijn emmer "friemelt" een beetje als het deeg dik is. En ik zie een kleine hoeveelheid tandplak op de pannenlap als ik het afgewerkte brood eruit schud. Er is geen gekraak, maar soms klopt het.

Ik heb ook een emmer die niet stevig vastzit, en als het broodje krap is, wordt er vanaf hier geklopt.Er zijn geen vlekken op de pannenlap (ik heb een witte badstof pannenlap, zou ik meteen hebben opgemerkt, ik schud het brood uit op het rooster terwijl ik het aan het midden vasthoud) Maar nogmaals, de emmer zit niet stevig vast en mag niet stijf zijn .

Ik heb ook een emmer die niet stevig is bevestigd, en wanneer de knot van strakke trillingen van hier is en het resultaat is een klop. Er zijn geen markeringen op de pannenlap (ik heb een witte badstof pannenlap, ik zou het meteen hebben opgemerkt, ik schud het brood uit op het rooster terwijl ik het aan het midden vasthoud) Maar nogmaals, ik vestig je aandacht - de emmer is niet stevig bevestigd en mag niet star zijn.

Bedankt voor je deelname, Vitaly. Maar toch, de emmer moet stevig worden bevestigd en helemaal niet bewegen tijdens het kneden?
En de zwarte sporen lijken te zijn als metaal tegen metaal wrijven (als de emmer naar links en rechts danst), dit is iets fijn verspreid ... zo vies ...
En, helaas, ik weet niet of er SC in Moermansk is ... Wat was geen geluk, dan pech ...

Ja, ik ben ook niet star gefixeerd, maar het vliegt niet weg. Kraakt een beetje als het deeg dik is. Ik heb de donkere strepen niet opgemerkt - de pannenlap is ook licht.
Je hebt een servicecentrum in Moermansk. LLC "LEADER-SERVICE" genoemd,
Adres: 183039 Moermansk, st. Knipovich, 46
Telefoon: (8152) 40-00-83
🔗.
Veel succes!

Vandaag ben ik eigenaar geworden van een Panasonic SD-2502. Nu zal ik het forum nogmaals heel zorgvuldig herlezen en zal ik leren brood bakken.

Vandaag ben ik eigenaar geworden van een Panasonic SD-2502. Nu zal ik het forum nogmaals heel zorgvuldig herlezen en zal ik leren brood bakken.

Vandaag ben ik eigenaar geworden van een Panasonic SD-2502.

GOEDE KEUZE! (y) Je zult er nooit spijt van krijgen!

Vandaag ben ik eigenaar geworden van een Panasonic SD-2502. Nu zal ik het forum nogmaals heel zorgvuldig herlezen en zal ik leren brood bakken.

ps als haar gistdispenser maar kon worden uitgezet ...

Bedankt voor je feedback. Gisteren heb ik de hele avond op het forum gezeten. Het is heel eng om te beginnen. Vandaag ga ik gist kopen. Droog nooit gebruikt. Altijd gewoon gebakken, vers in pakjes. De vraag is al gerezen, wat zijn Dorzhji B en gist R? En kijk alsjeblieft waar je vragen over bakken kunt stellen.

Het is heel eng om te beginnen. Vandaag ga ik gist kopen. Droog nooit gebruikt. Altijd gewoon gebakken, vers in pakjes. De vraag is al gerezen, wat zijn Dorzhji B en gist R? En kijk alsjeblieft waar je vragen over bakken kunt stellen.

B en R zijn geen gist, maar bakmethoden voor gistdeeg: normaal en versneld, met veel gist.
En je kunt overal, hier en in specifieke onderwerpen recepten vragen.
Gefeliciteerd! Veel succes, ik weet zeker dat alles goed komt!

Bedankt voor je feedback. Gisteren heb ik de hele avond op het forum gezeten. Het is heel eng om te beginnen. Vandaag ga ik gist kopen. Droog nooit gebruikt. Altijd gewoon gebakken, vers in pakjes. De vraag is al gerezen, wat zijn Dorzhji B en gist R? En kijk alsjeblieft waar je vragen over bakken kunt stellen.

Nata, haal je geteste gecomprimeerde gist. Berekening: 1,5-2 gram voor elke 100 gram tarwemeel. Begin met een eenvoudig recept over het basisprogramma (4 uur). Leg de geperste gist op de bodem van de emmer onder de bloem (de dispenser wordt niet gebruikt).

Basisrecept:
7-10 gram geperste gist
500 gram tarwebloem (w / s of 1 s)
320 ml water
1,5 theelepel (gemeten, die wordt geleverd met) zout
1,5 eetl. l. suiker (je kunt het zeggen, je kunt het niet zetten, dit is optioneel)
1,5 eetl. l. boter (groente of gewoon een stukje boter)

Maar eerst gaan we naar de eerste pagina van het onderwerp, lezen we de veelkleurige boodschap aan de beginners, bekijken de "Bakhandleiding ..." en leren we het verhaal van de kolobok.

Ja, het is niet alleen mogelijk om tijdens het kneden in de kachel te kijken, maar noodzakelijk!

[marinastom, Rina]

marinastom, Rina, bedankt. Ik kom uit de datsja, ik blijf.

Hallo allemaal, Ik heb me aangemeld toen ik een broodbakmachine aan het kiezen was, en nu hoop ik dat ik deels op het forum zal verschijnen
De kachel 2501 is net afgeleverd, ik heb hem uitgepakt en zit hem te bewonderen, ik weet niet welke kant ik hem moet benaderen, maar ik wil hem zo snel mogelijk ervaren.
Ik was verrast dat het deksel zonder enige vergrendeling vrij naar beneden gaat

En er is alleen volkoren tarwemeel verkrijgbaar, een variatie aan behangpapier. Kunt u mij vertellen welk recept geschikt is voor dergelijk meel? Anders is het bijna 22 uur, morgen gaan we de juiste bloem kopen, maar ik wil het vandaag proberen

Ik raad niet aan om te beginnen met een brood dat volledig van dit meel is gemaakt - het is zwaar in de lift. Om alle charme en schoonheid van het eerste brood te ervaren, gebruikt u eersteklas meel + bloem van het eerste leerjaar en 30-50 g cz psh. geweldig brood zal blijken. Wacht tot morgen om te winkelen

En er is alleen volkoren tarwemeel verkrijgbaar, een variatie aan behangpapier. Kunt u mij vertellen welk recept geschikt is voor dergelijk meel? Anders is het bijna 22 uur, morgen gaan we de juiste bloem kopen, maar ik wil het vandaag proberen

Probeer het stokbroodprogramma te bakken. Het programma is precies goed voor een lange opkomst van brood. Strooi bloem en ingrediënten volgens de instructies, voeg slechts 1-1,5 el toe. lk suiker. En laat u verrassen door het resultaat

[volkoren]

Ik ben het er niet mee eens - zelfs het "Franse" regime zal het niet ALS VOLGT verhogen, brood enkel en alleen Aan volkoren meel. Zelf bak ik dit vaak, ik ben op dieet. Maar hoewel hij niet geweldig is, maar, zeggen ze, de figuur helemaal niet schaadt.

Ik wil het eerder ervaren.
En er is alleen volkoren tarwemeel verkrijgbaar, een variatie aan behangpapier. Kunt u mij vertellen welk recept geschikt is voor dergelijk meel? Anders is het bijna 22 uur, morgen gaan we de juiste bloem kopen, maar ik wil het vandaag proberen

Ik zou het ook niet hebben weerstaan ​​Ik ben zeker geen expert, maar een paar uur geleden bakte ik brood volgens het recept 100% volkoren zemelenbrood op modus 01 Basis .... hoe ik opstond.
De snede is niet erg egaal ... het is nog steeds niet goed om nog warm brood te snijden. Probeer het, misschien vindt u het leuk

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , Bedankt voor je feedback. Natuurlijk kon ik het niet laten, ging naar een buurman, nam wat eenvoudig meel en deed een dieet met rozijnen. Ja, ik weet dat ik niet op zoek ben naar eenvoudige manieren, maar ik moet alles tegelijk ervaren.
Ik hoop dat alles goed gaat, op de weegschaal neergelegd, zoals in het recept. Morgenochtend zullen we zien wat er is gebeurd, in principe ben ik klaar voor mislukking, maar ik hoop dat het goed komt.

Anka_DL`` Ik heb bijna hetzelfde recept maar 1/1 bloem, ik hoop dat de mijne niet faalt)
Alleen in modus 06 staat het niet toe om de korst te selecteren. Ik heb nog niet alle instructies bestudeerd, misschien is dit het programma dat is vastgelegd?

Alleen in modus 06 staat het niet toe om de korst te selecteren. Ik heb nog niet alle instructies bestudeerd, misschien is dit het programma dat is vastgelegd?

Ja, Frans wordt gebakken zonder inmenging en optiewijzigingen. Trouwens, mijn eerste brood in een broodbakmachine! Na 20 minuten zal brood met een samenstelling van 400 g volkoren + 170 g van de gebruikelijke premium + 50 g maïs geschikt zijn, laten we eens kijken wat er gebeurde, ik kocht volkoren granen in AUCHAN, ik werd verleid door het feit dat de verpakking zegt "Aanbevolen voor Panasonic-ovens".

Ik kocht volkoren granen in AUCHAN, ik werd verleid door het feit dat er op de verpakking staat "Aanbevolen voor Panasonic ovens".

hoogstwaarschijnlijk heb ik hetzelfde, ik koop ook in Auchan en de postzegel is hetzelfde, "Frans ding"?

[Anka_DL]

Anka_DL`` Ik heb bijna hetzelfde recept maar 1/1 bloem, ik hoop dat de mijne niet faalt)

zal hopen.
Ik raad dit soort brood nog steeds ten zeerste aan (als je al tarwepremie of 1 seconde koopt) Light Wheat Whole Grain Bread door Peter Reinhart... Op dit moment is dit mijn favoriet ... en het bleek niet te doden zowel in een broodbakmachine als in een oven ... en door koude gisting. Alleen deed ik minder suiker - 1 eetl. l.

Ik raad dit brood ook ten zeerste aan

bedankt, toegevoegd aan de bladwijzers. Dit is een erg mooie kruimel! Laten we proberen

recept brood 100% volkoren zemelenbrood op modus 01 Basis .... hoe ik opstond.
De snede is niet erg egaal ... het is nog steeds niet goed om nog warm brood te snijden. Probeer het, misschien vindt u het leuk

Heerlijk brood bleek. Ik mengde hetzelfde ook op de 01 Basic-modus (ik rekende op 300 g bloem). Alleen mijn zemelen zijn tarwe (die ik al had, maar ik denk dat het ook goed zal komen.)

Ik kocht volkoren granen in Auchan, ik werd verleid door het feit dat er op de verpakking staat "Aanbevolen voor Panasonic ovens".

We verkopen ook Frans Shtuchka-meel. Ik ga dit kopen, 2 kg in een verpakking.

Kursk-meel, beoordelingen zijn goed.

Mijn eerste brood bleek uitstekend te zijn, maar het lijkt me dat de kachel een vreemd geluid maakt op het moment van kneden, als het broodje al gevormd is, schuifelende geluiden, en nu klonk er zelfs een kraken, maar ik deed de grootste broodje. Nu ik van streek raak, heb ik de video in Temka opgehangen met problemen, ik hoop dat ervaren mensen dit huwelijk zullen vertellen of niet.

Vertel me, dat wil zeggen dat je een deel van het tarwemeel in recepten kunt vervangen door volkorenmeel. Begrijp ik het goed? Er staan ​​maar heel weinig recepten met volkorenmeel in de instructies voor de broodbakmachine (

Vertel me, dat wil zeggen dat je een deel van het tarwemeel in recepten kunt vervangen door volkorenmeel. Begrijp ik het goed? Er staan ​​maar heel weinig recepten met volkorenmeel in de instructies voor de broodbakmachine (

maar er zijn er hier veel

Vertel me, dat wil zeggen dat je met volkorenmeel een deel van het tarwemeel in recepten kunt vervangen. Begrijp ik het goed?

Ja, dit is precies wat ik doe, ik voeg 30-50 g toe en naar mijn smaak krijgt het brood hiervan een prachtige extra knapperige korst.

Het eerste brood gebakken op programma 01, laag volume, gemiddelde korst.
🔗 🔗
Na afkoeling kreukelde de korst. Maar het brood viel niet.
🔗
En ik denk dat er een sterke geur van gist is. Ik heb het heel nauwkeurig gemeten met behulp van elektronische weegschalen. Peperkoekman keek. 30 gram bloem toegevoegd. Het brood was heerlijk. Nu is het tweede brood klaar, de grootste maat, met een donkere korst.
🔗

Nata, is klein brood voor 400 gram tarwebloem? Hoeveel gist en welke gist heb je erin gedaan?

Nata, is klein brood voor 400 gram tarwebloem? Hoeveel gist en welke gist heb je erin gedaan?

Ja, voor 400 g bloem - 1 theelepel. gist (4 g) Saf-levure.

er mag geen sterke geur zijn

[Rina]

Rina, misschien ben ik eraan gewend. Ik bakte tenslotte altijd alles met ze. Ik zal blijven studeren.

Ja, voor 400 g bloem - 1 theelepel. gist (4 g) Saf-levure.

Ik heb ook vaak problemen met Saf, ze zijn te thermonucleair. Met Dk. Etker of Pakmaya, en zelfs met naamloze Russen zijn er geen problemen. Packmaya 11 gram in een zak voor 1 kg bloem, Saf 6-7 gram (al schrijven ze dat 11 gram, maar de weging en de maat van de zak bewijzen het tegendeel) is ook voor 1 kg bloem, zo blijkt dat het is bijna 2 keer sterker.

[Rina]

Rina, misschien ben ik eraan gewend. Ik bakte tenslotte altijd alles met ze. Ik zal blijven studeren.

Nou, bak met geperste. Ik schreef je op de vorige pagina.

Nata, haal je geteste gecomprimeerde gist. Berekening: 1,5-2 gram voor elke 100 gram tarwemeel. Begin met een eenvoudig recept over het basisprogramma (4 uur). Leg de gecomprimeerde gist op de bodem van de bloememmer (de dispenser wordt niet gebruikt).

Ik heb 6-7-8 gram per 500 gram bloem nodig.
Ik heb een voorkeur voor droge gist. Nou, ik geloof niet dat je gist snel uit de "droge winterslaap" kunt halen zonder enzymen te gebruiken. En ze beginnen bijna onmiddellijk te werken! En voor opslag voegen ze vaak een soort E-shki toe van tracking. Oké als het triviaal zetmeel is ...

Mijn vrienden. Misschien niet on-topic ... Ergens een zakenlepel van Panas. Zo aan haar gewend. Ik ben bang dat ik het per ongeluk weggooi ... Wat moet ik vervangen?

U kunt een lepel kopen in de Panas-service, waar reserveonderdelen worden verkocht (het zou niet duur moeten zijn). Of u kunt een hele set maatlepels en bekers kopen. Misschien plastic, maar het lijkt me dat metaal beter is.

Mijn vrienden. Misschien niet over het onderwerp ... Ergens een zakenlepel van Panas. Zo aan haar gewend. Ik ben bang dat ik het per ongeluk weggooi ... Wat moet ik vervangen?

Bij Ikea heb ik zo'n set van 4 lepels aan een ring gekocht. Alles is niets, alleen zijn er geen helften of kwartieren.

in verschillende sets op verschillende manieren. In metaal zijn er meestal helften, en in deze set meestal van 1/8 theelepel. begint.

Ikea is begrijpelijk. En waar vind je zo'n ijzeren schoonheid? Ik moet Ashan zien. Bedankt voor de ideeën.

Mijn vrienden. Misschien niet on-topic ... Ergens een zakenlepel van Panas. Zo aan haar gewend. Ik ben bang dat ik het per ongeluk weggooi ... Wat moet ik vervangen?

Dus fundamenteel? Regelmatige h. En kunst. lepels kunnen heel goed vervangen. Giet onder het mes.
Voor mezelf persoonlijk zou ik niet eens de moeite nemen om te zoeken.

Ikea is begrijpelijk. En waar vind je zo'n ijzeren schoonheid? Ik moet Ashan zien. Bedankt voor de ideeën.

dergelijke schoonheid, die van roestvrij staal is, is te vinden in winkels die gespecialiseerd zijn in apparatuur voor chef-koks, bars / restaurants. Ik heb net gegoogeld "een set maatlepels Moskou"

🔗

[Rina]

Ik werkte - ik werkte, ik bracht mezelf naar huis, en toen een meisje - Rina-chka, slimme meid, zo veel tijd bespaard! Je zegt het niet

Giet onder het mes.

Misschien wel ... ik heb het geprobeerd. Maar mijn hebzuchtige karakter .. Alles, pad ... fluistert: ishsho, ishsho! Infectie! Zoals - meer olie - zachtere pap ... Zwak ... Zwak ... ik beken. Het is net als er geen tijd is om na te denken, maar dit is nodig ... nou, ik begrijp het ... Maar over het algemeen ja, goed!

Ik merkte trouwens dat zout in een ander zoutgehalte voorkomt. Misschien ben ik echt die? Was klein, schonk een maatlepel in - alles is in orde. De mijne zit vast, laten we de stenen gebruiken. Ik schenk er bijna twee van in en zeg niet dat het erg zout is, normaal.

Ik merkte trouwens dat zout in een ander zoutgehalte voorkomt. Misschien ben ik echt die? Was klein, schonk een maatlepel in - alles is in orde. De mijne zit vast, laten we de stenen gebruiken. Ik strooi het bijna twee en niet te zeggen dat het erg zout is, normaal.

Ik kwam ook tot deze conclusie, je hebt gelijk.