Runderhart met gerst in tomatensaus (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Runderhart met gerst in tomatensaus (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Rundvlees hart	500 g
Tomaten	2 stuks.
paprika	1 stuk.
Laurierblad	2 stuks.
Tomatensap	150 ml
Garam Masala	1/3 theelepel
Korianderzaden)	1/3 theelepel
Zwarte peper	smaak
Uien	1 stuk.
Parelgort	2 cartoon. Kunst.
Plantaardige olie	5 eetl. l.
Zout, suiker	smaak

Kook methode

• Hak de ui fijn en bak in olie tot ze transparant is. Snijd de paprika en tomaat in stukjes en voeg toe aan de ui (verse zijn er niet meer, er worden ijsjes gebruikt). Kook gedurende 10 minuten in de modus "Bakken".
• Snijd het hart (voorgekookt) in plakjes, voeg toe aan de groenten. Breng op smaak met zout, voeg zwarte peper, koriander, garam masala toe en meng goed. Bak nog 10 minuten in de bakmodus.
• Giet het vlees over met tomatensap en water. Het vocht moet het vlees ongeveer 4 cm bedekken, het laurierblad toevoegen en ongeveer 5 minuten laten koken.
• Voeg vervolgens de parelgort toe aan het vlees (2 uur voorgeweekt) en kook nog 1 uur in de stand "Stoofpot". Als er weinig vloeistof is, voeg dan indien nodig water toe. Na het einde van het programma heb ik het 30 minuten laten verwarmen.
• 

Opmerking

Het recept is hier vandaan gehaald 🔗

afnsvjul en garam masala - wat is dit ???

Het is een Indiase kruiderij gemaakt van met olie verwarmde en gemalen koriander, komijn, kardemom, peper, kruidnagel en kaneelzaad.

[dopleta]

dopleta, bedankt. Dat wil zeggen dat u dit in principe zelf kunt doen ...

Sorry voor de stilte, ik ben net bij de computer. Hier is een foto van de kruiden


Ik gebruik het vrij actief voor allerlei verschillende gerechten en om mee te bakken.