Elena 65
Nog een info over de korst van mij. Een paar keer kon ik niet op tijd een brood krijgen (ik laat het brood altijd aan 15 minuten. verwarmde, de korst op helder Ik zet het en dan druk ik op HOU OP en haal het brood uit de vorm om af te koelen) en het stond 2-3 uur in katoen. Ik vond het niet zo leuk vanwege het feit dat het meer werd gebakken en de korst dichter en taaier werd. Als gevolg hiervan werd de korst afgesneden en nu leg ik het brood niet als ik van plan ben ergens heen te gaan.

We hebben geen sterke bloem - de sterkste is MAKFA van Russische productie -10.3, voor brood is het geweldig, maar bakken is er nogal droog mee, daarom vind ik het niet zo lekker, ik probeer altijd een ander. Maar gluten is voor mij geen eiwit, maar wat de fabrikant gooit. Ik scoorde gluten in Yandex en ontdekte dat er veel soorten zijn. Gemaakt van niet-rassen tarwe door uitwassen, natuurlijk, zelfs het is van verschillende kwaliteiten. Dan komt er nog een categorie - "weekmakers". De eenvoudigste weekmaker is analoog aan PVA. In Dnepropetrovsk hebben we bijvoorbeeld een productiebedrijf Titan-Dnepr dat METHYL-TERET-BUTYL ETHER produceert - een ontvlambare vloeistof met een kookpunt van 54 ° C. Voor benzine - synthetisch rubber en tarwegluten. Direct banden-voedingsindustrie.
Lyuba ***
Verschrikking!
Taille
Citaat: Rina


Maar zelfs nu kun je echte kant-en-klare mosterd in de uitverkoop vinden (voor Oekraïense vrouwen is het Vinnytsia), dus ik begon het toe te voegen - 0,5-1 theelepel. kant-en-klare mosterd in een boterdeeg van 0,5 kg bloem (boter en dooiers zitten nog in het hoofdrecept).
En wat is dit, "echte mosterd"? En wat geeft de toevoeging aan boter?
Citaat: Elena 65

... in Dnepropetrovsk hebben we een productiebedrijf Titan-Dnepr dat METHYL-TERET-BUTYLETER produceert - een brandbare vloeistof met een kookpunt van 54 ° C, voor benzine - synthetisch rubber en tarwegluten. Direct banden- en voedingsindustrie.
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
En hoe deden onze voorouders het zonder? Misschien is het al ergens besproken, stuur het dan
Rina
mosterd (naturel!) is een natuurlijke emulgator, geeft zachtheid aan het deeg en een bijzondere smaak. Nou, het smaakt naar kleur - iemand houdt ervan, iemand niet. Ik hou van het mosterdbrood en het taartdeeg met de toevoeging van mosterd.

En "zonder dit alles" deden de voorouders hetzelfde als we proberen te doen - we bakken brood van extreem "mono" -producten, we vinden meel zonder toevoegingen, met minimale extra verwerking (ik breng meestal meel van Dnepropetrovsk naar Kiev omwille van van zelfgebakken brood, waarom dan in Kiev is het moeilijk om tarwemeel van de eerste en tweede klas te vinden). Trouwens, ik herinner me er vaak aan dat onze moeders-grootmoeders-overgrootmoeders het deeg zonder broodbakmachines legden en daar een soort temperatuurregimes observeerden met een nauwkeurigheid van een graad bevriezing! ")
echeva
Citaat: Rina

Ik begon het toe te voegen - 0,5-1 theelepel. kant-en-klare mosterd in een boterdeeg van 0,5 kg bloem (boter en dooiers zitten nog in het hoofdrecept).
We gebruiken mosterd in brood, maar we gokten niet naar het boterdeeg ... bedankt voor het advies !!! We houden van mosterdbrood! zo geurig!
Rina
ja, houd er rekening mee dat ik schreef over kant-en-klare mosterd, niet over poeder! En neem de dosis op, sommigen zullen het voelen, sommigen niet.
echeva
maar mosterd wordt in brood gebruikt.poeder(wij persoonlijk), maar is er kant-en-klare mosterd nodig in het deeg? interessant ... zijn er verschillen?
Rina
eerlijk gezegd weet ik het niet. Ik gebruik kant-en-klaar (zoals ik al schreef, we hebben klassieke echte mosterd, ook volgens GOST). Verduidelijkt zodat er geen misverstanden zijn. Een eetlepel mayonaise ging in het boterdeeg van mijn moeder (het lijkt op Frans of dat van Chroesjtsjov). Er is heel weinig mosterd.Toen ik begon te koken, voegde ik eerst de punt van een lepel toe, daarna een halve theelepel, en nu, zoals mijn vader zegt: "je kunt een kwantum pakken", dan 2/3, dan bijna een volle lepel (zonder een dia).
PS Quantum gegrepen door lat. quantum satis - in voldoende hoeveelheid
Elena 65
Ik voeg alleen kant-en-klare mosterd toe, mijn vriend gooit het poeder, er zijn verschillen. Probeer het en kies wat je leuk vindt. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214483.0 [/ url] Bij het bakken is de geur erg merkbaar, en als het brood afkoelt, is de geur alleen in het brood voelbaar.
Taille
Als ik nieuw brood bak (dat ik nog niet gebakken heb, of met vervanging van ingrediënten), probeer ik het vorige te behouden. Dan is het heel goed om te vergelijken op smaakcontrast.
Ze bakte gewoon brood met ongeparfumeerde zonnebloemolie - zo-zo.
Hetzelfde brood met koudgeperste zonnebloempitten - ik vond het niet lekker met sesamzaadjes van hetzelfde bedrijf - ik vond het ook niet lekker. Misschien moet u gewoon de olie van een andere fabrikant proberen.
Maar met olijfolie krijg je het lekkerste brood. Hoewel we niet van olijfolie houden, is het bakken van brood het enige gebruik in ons gezin.
Nu wordt er brood gebrouwen in mosterdolie Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Maar over de smaken: Ik heb sesamolie meteen afgewezen als toevoeging aan het hoofdbroodrecept, de smaak bleek scherp te zijn. Mijn man at normaal, net als alle vorige soorten brood. Toen begonnen we te praten, ik vertelde hem wat ik aan brood toevoeg. Hij begon verontwaardigd te worden dat ik het hem niet vertelde. Hij gaf me een hele lezing over waar hij van houdt en wat niet, en wat hij in het algemeen wil. Natuurlijk luisterde ik en begon excuses te verzinnen, maar mijn geliefde koppig ... Daarna gaf ik hem meteen drie verschillende stukjes om te proberen: met olijfolie met sesamzaadjes en met tarwekiemen (gelukkig bleven ze gewoon over). Dus met sesamzaadjes verwierp hij onmiddellijk, hoewel hij zonder het te weten en niet zo te vergelijken, een stuk met een stuk at een heel brood. Toch keurde hij brood met olijfolie goed en zei hij heerlijk over brood met ziektekiemen. Nou, wat was dat eigenlijk ??? Zo'n lange verontwaardigde lezing Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) En toen prees en zei hij dankjewel Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

marinastom
Citaat: taille


En toen prees en zei hij dankjewel Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Jongens, dat zijn ze. Eerst zullen ze smelten, en dan zullen ze prijzen. En nationaliteit en woonplaats doen er niet toe.
PS. Misschien alleen onze Wit niet zo?
Wit
Citaat: marinastom

Jongens, dat zijn ze. Eerst zullen ze smelten, en dan zullen ze prijzen. En nationaliteit en woonplaats doen er niet toe.
PS. Misschien alleen de onze Wit niet zo?
Er kan van alles gebeuren ... Maar eindelijk ben ik goed
Taille
Citaat: Wit

Er kan van alles gebeuren ... Maar eindelijk ben ik goed
Ja, te oordelen naar de avatar, het is ook donzig Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Wit
Citaat: taille

Ja, te oordelen naar de avatar, het is ook donzig Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aha! En zo
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
En jullie kunnen ook allemaal zo zijn
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
en zo
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
en vaak ook
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
om 's ochtends zo te zijn
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Wit
Ik ruim het morgenochtend op, anders zal Rina schelden.
Taille
Oh, ik vind je zo leuk met komkommers

Oh, ik heb het gezien Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Nou, dit gaat over ons Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

RinaSori, we hebben hier wat bezaaid
Wit
Citaat: taille

Oh, ik vind je zo leuk met komkommers
Ik niet met komkommers !!!
Dat is ze!
/]Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Rina
Wel, ze is zo ...

Trouwens, mijn man is precies het tegenovergestelde - hij eet en prijst alles wat ik kook, zelfs wat ik persoonlijk niet lekker vind (nou, ik schepte op, dus wacht nu op een conflict).
Stalen taart
De derde dag kook ik water in de HP, maar de vage, door plastic verbrande geur gaat niet weg. Ze zeggen dat na twee of drie keer bakken de geur verdwijnt, maar het lijkt me dat het simpelweg wordt onderbroken door de geur van brood. Hoe giftig het ook blijkt te zijn ...
Geef het recept aan met de goedkoopste ingrediënten, waarschijnlijk eet ik het niet, want 90% van de geur zal plastic zijn.
Wit
Citaat: Steel Pie

De derde dag kook ik water in de HP, maar de vage, door plastic verbrande geur gaat niet weg. Ze zeggen dat na twee of drie keer bakken de geur verdwijnt, maar het lijkt me dat het simpelweg wordt onderbroken door de geur van brood. Hoe giftig het ook blijkt te zijn ...
Adviseer een recept met de goedkoopste ingrediënten, waarschijnlijk eet ik het niet, want 90% van de geur zal plastic zijn.
Dit wordt "Product niet van de juiste kwaliteit" genoemd. Onvoorwaardelijk retourneren of ruilen. Lees hier: 🔗 vanaf hier: "...Retourneren van non-food producten van onvoldoende kwaliteit ..."
Als je geduld na 3 dagen koken niet barst, kun je doorgaan met koken. De geur van plastic zou moeten verdwijnen. Maar dit kan binnen een maand of twee gebeuren. Probeer een klein brood te bakken. Dit is het eerste recept in de instructies. Ik denk dat er geen plastic geur in het brood komt. Er is geen contact van brood met plastic. En hoogstwaarschijnlijk komt de geur van de buitenkant van de broodmachine (uit de plastic doos) en niet van binnenuit. Maar ik zou ruilen.
Succes!
marinastom
Liu-yu-yudi, ay! Adviseer, alstublieft!
Mijn kachel werd bijna twee jaar oud. Tot nu toe wist ik niet wat een "willekeurige" standtijd was, al schreven mensen er regelmatig over. Ik had 30 minuten bij elke omgevingstemperatuur. op het programma 01 en 45 om 07. Ik heb de anderen praktisch niet gebruikt. En nu, al twee keer (niet op een rij) op 01, wat maakt het uit! Dat is 45 minuten, gisteren een heel uur. Gisteren had het brood duidelijk niet genoeg tijd om te rijzen. Hana-brood op de "machine"?
Taille
Eeeee ... Ik begrijp het niet Wat zit er in 30 en 45 minuten? Op programma 01 stelt de automaat 4 uur +/- 5 minuten per korst in en op 07 6 uur. Of heb je het over de tijd om het deeg te laten rijzen?
Taille
De eerste maand bakte mijn ovenbrood met een lichte korst, en daarna "leed" het misschien die van jou ook beslist om correct te werken !?
Geef aan waar je het over hebt: de temperatuur van de ingrediënten nivelleren, het deeg laten rijzen / rijzen of baktijd.
marinastom
Welnu, op dezelfde plaats staat "staand" op het scherm. In feite, ja, temperatuuregalisatie.
Rina
Citaat: Steel Pie

De derde dag kook ik water in HP, maar zwak door plastic verbrande geur gaat niet weg. Ze zeggen dat na twee of drie keer bakken de geur verdwijnt, maar het lijkt me dat het simpelweg wordt onderbroken door de geur van brood. Hoe giftig het ook blijkt te zijn ...
stop met snuffelen. En dan lezen we over de plastic geur en het blijkt Solovyov te zijn:

'Als je de woorden van het gebed na mij herhaalt,' zei Hodja Nasreddin afzonderlijk en luid, 'mag niemand van jullie, laat staan ​​Jafar zelf, aan de aap denken! Als iemand van jullie aan haar begint te denken, of, erger nog, stel je haar voor in je verbeelding - met een staart, een rode billen, een walgelijke snuit en gele hoektanden - dan zal er natuurlijk geen genezing zijn en die kan ook niet zijn. , want het volbrengen van een vrome daad is onverenigbaar met gedachten aan zo'n afschuwelijk schepsel als een aap. Heb je me begrepen?

- Begrepen! - antwoordde de familieleden.

- Maak je klaar, Jafar, sluit je ogen! - zei Khoja Nasreddin plechtig, terwijl hij de woekeraar met een deken bedekte. 'Sluit nu je ogen,' zei hij tegen zijn familie. - En onthoud mijn toestand: niet aan de aap denken.

Hij zong de eerste woorden van het gebed:

- Wijze Allah en alwetend, door de kracht van de heilige tekens stuurden Alif, Lam, Mim en Ra genezing naar je onbeduidende dienaar Jafar.

"Allah is wijs en alwetend", herhaalde het dissonante koor van familieleden.

En op het gezicht van ene Khoja Nasreddin merkte hij angst en verwarring op; het tweede familielid begon te hoesten, het derde - om de woorden te verwarren, en het vierde - zijn hoofd te schudden, alsof hij probeerde het obsessieve visioen af ​​te weren. Een minuut later kronkelde Jafar zelf rusteloos onder de dekens: een aap, walgelijk en onuitsprekelijk gemeen, met een lange staart en gele tanden, stond meedogenloos voor zijn mentale blik en zelfs geplaagd, hem nu afwisselend de tong laten zien, nu de ronde rode onderkant, dat zijn de plaatsen die het meest onfatsoenlijk zijn voor de contemplatie van een moslim.

Khoja Nasreddin las het gebed hardop voor en stopte plotseling, alsof hij luisterde. Zijn familieleden zwegen achter hem, sommigen gingen achteruit. Jafar klemde zijn tanden op elkaar onder de deken, want zijn aap begon heel obscene dingen te doen.

- Hoe! - riep Hodja Nasreddin met donderende stem uit. - O goddelozen en godslasteraars! Je hebt mijn verbod overtreden, je durfde, terwijl je het gebed las, na te denken over wat ik je verboden heb te denken! - Hij scheurde de deken af ​​en ging naar de geldschieter: - Waarom belde je me! Nu begrijp ik dat je niet genezen wilde worden! Je wilde mijn wijsheid vernederen, hebben mijn vijanden je geleerd! Maar pas op, Jafar! Morgen zal de emir alles weten! Ik zal hem vertellen dat je tijdens het lezen van je gebed opzettelijk aan de aap dacht voor godslasterlijke doeleinden! Pas op, Jafar, en u allen pas op: het zal voor u niet tevergeefs zijn, weet uwat is de straf voor godslastering!



Begin gewoon met bakken en brood eten. Hij zal geen plastic geur hebben.
Taille
Marina, in volgorde: STAAND-KINDING-HEFFEN-BAKKEN-EINDE. Als dit het geval is, wordt de tijd om te staan ​​gegeven voor 01 programma: 30-60 minuten, en voor 07: 40min-2 uur en 5 minuten. Het is volkomen normaal dat de oven de ingrediënten binnen de aangegeven tijd laat staan. Het is goed dat de functie werkte, zij het na zo'n lange tijd.
Elena Bo
De rusttijd is afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Dit is al vele malen besproken. Als het koel is, is de veroudering minimaal (30 min. Op het hoofdprogramma). Is het warm of wordt er iets opgewarmd naast de kachel, dan is staan ​​maximaal (1 uur op het hoofdprogramma). In de hitte, waardoor de standtijd wordt verlengd, verkort de kachel de tijd dat het deeg komt, want hoe hoger de temperatuur, hoe sneller het fermentatieproces plaatsvindt.
Taille
Naast de temperatuur in de kamer is ook de locatie van de kachel zelf belangrijk. Hier sta ik in een doorgang die een tocht is. Ook is er vlakbij een deur naar de straat. Ook al is alles dicht, maar loopt er iemand rond, dan blijkt het brood niet voldoende stabiel te zijn. En vice versa. als de keuken warm is en er geen beweging in de buurt is, komt hij onder het deksel omhoog. En dit alles met een absoluut identieke bladwijzer van ingrediënten.

Misschien is u zoiets overkomen. Raak niet van tevoren in paniek, observeer en analyseer.

En de functie van "willekeurig" staan ​​sliep waarschijnlijk 2 jaar
marinastom
Citaat: taille

En de functie van "willekeurig" staan ​​sliep waarschijnlijk 2 jaar
Iets totdat ik 'ingevoegd' word door het ontwaken van de slapende schoonheid. Is het nog verbazingwekkender dat de kachel al meer dan een jaar op dezelfde plek staat? en in de hitte en kou (buiten de "zijkant" van het appartement), en er waren geen veranderingen. En hier op jou, ze zeilden.
Oké, aangezien je adviseert om niet in paniek te raken, doe ik dat niet. Maar 60min - 2u5min is naar mijn mening te veel. Als het vanaf 3.30 uur 2.05 is en 50 minuten bakt, wanneer zal het dan rijzen? 35 minuten? Chi ben ik dom in wiskunde?
Elena Bo
Citaat: marinastom

Maar 60min - 2u5min is naar mijn mening te veel. Als het vanaf 3.30 uur 2.05 is en 50 minuten bakt, wanneer zal het dan rijzen? 35 minuten? Chi ben ik dom in wiskunde?
Temperatuurvereffening duurt 30 minuten. bij koud weer tot 60 min. tijdens de hitte. Over welke 2 uur hebben we het?
lega
Citaat: marinastom

Iets totdat ik 'ingevoegd' word door het ontwaken van de slapende schoonheid. Is het nog verbazingwekkender dat de kachel al meer dan een jaar op dezelfde plek staat? en in de hitte en kou (buiten de "zijkant" van het appartement), en er waren geen veranderingen. En hier op jou, ze zeilden.
Oké, aangezien je adviseert om niet in paniek te raken, doe ik dat niet. Maar 60min - 2u5min is naar mijn mening te veel. Als het vanaf 3.30 uur 2.05 is en het 50 minuten bakt, wanneer zal het dan rijzen? 35 minuten?

marinastomHet is verbazingwekkend dat u twee jaar later met dit "nieuws" wordt geconfronteerd.
60 minuten - maximum temperatuurvereffeningstijd op een normaal programma, waarbij de totale tijd 4 uur is. En 2 uur en 5 minuten. - dit is in de Franse modus, waarbij de totale tijd 6 uur is.
U zult waarschijnlijk zeer verrast zijn als u erachter komt dat de HP, met behulp van een thermische sensor, de temperatuur in de kachel "analyseert" op het moment dat de HP wordt ingeschakeld en als het erg koud is, dan is ook het verwarmingselement zet het verwarmingselement aan zodat het deeg kan rijzen op een comfortabele temperatuur, ongeacht wat het "board" HP is.
We hebben zelfs een speciaal onderwerp over deze kwestie. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.0
Elena 65
Onlangs bakte ik twee broden op programma 01, het eerste brood-GEGALINEERD 60 min. Nou, ik denk dat alles, de HEAT is gekomen, ik heb het op het spoor gezet. dag nog een brood - NIVELLERING - 30 min. Ik vroeg me af waarom en begreep het: bij het eerste brood was de melk uit de koelkast een beetje lauw, oververhit, dus de sensor verhoogde de vertraging. Het deeg rees perfect, de rest van de tijd was genoeg om te rijzen. Het tweede brood - de vloeistof werd niet warm, het was koel - de sensor besloot dat het deeg koud was en voegde een stijging toe aan de "winter" -indicator.
marinastom
Ik heb de hele theorie al gelezen, bedankt.
En toch begrijp ik het niet. Lena schrijft dat ze warme melk heeft ingeschonken en dat de kachel tijd heeft toegevoegd om het waterpas te stellen. Maar ik herinner me precies dat ik alles uit de koelkast had, en het stond ook nog een uur.
Vandaag hadden we bijna dertig toen ik met het brood begon, maar het egaliseren, zoals altijd, 30 minuten. Nog een keer
Ik vraag niet om een ​​analyse, ik noem gewoon een feit.
Taille
Het gelijkmaken van de temperatuur is dat ook de temperatuur van alle ingrediënten op een bepaald niveau brengen... Als alles uit de koelkast was, dan was de oven ALLEMAAL een uur aan het verwarmen.
Oca
Ja, dus als het erg heet is, kan de kachel besluiten dat er warm water in is gegoten en zal hij proberen 1 uur te wachten als alles (bijvoorbeeld) is afgekoeld tot + 30 ° C. Giet je melk uit de koelkast, dan wacht de kachel weer een uur, maar verwarmt nu de lucht in zichzelf

Ik zet 's avonds de emmer,' s morgens haal ik het brood eruit, en ik maak me geen zorgen. De laatste dagen ben ik klootzak van een brood van 350 g tarwe en 50 roggemeel (+ 300 g water, 10 g zonnebloemolie, 1 theelepel zout, in het Frans) Als een grijze baksteen
Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
PS Een kennis was het lang niet eens met KHP, maar onze bakkerij hielp hem (in de zin dat zijn brood in de hitte tegen lunchtijd zuur begon te worden). De kameraad werd boos, kocht het 2502e fornuis en proefde witbrood, rogge en zemelenbrood en zag hoe geweldig het leven is
Taille
Elena 65 Len, ik schrijf hier, niet persoonlijk, want het is belangrijk voor iedereen. Bij het beschrijven of aanbevelen van een recept, schrijven de naam van het programma om te bakken, niet het nummer, omdat bij verschillende modellen kachels hetzelfde programma onder verschillende nummers wordt vermeld
Ik weet van dit verschil, maar vandaag hebben pereklinit en ik ingeschakeld, volgens het advies dat je schreef, modus 11, en ik heb het op de 10. Ik denk ook: en dit is geen tweede batch? en niemand roept me om rozijnen te gooien? Over het algemeen sprong ik met dit brood, het werkte allemaal willekeurig, maar toch stond ik een beetje op. Het resultaat is een rijke sandwich - MEEEElko poreus en met een bijna plat dak.

Maar gebakken volgens het recept van Elena Bo Snel brood met griesmeel (broodbakmachine)Omdat ik een halve dag met een broodje oversloeg, waren er in de hoofdmodus niet langer 4 uur bakken. Ik heb de "Help Out" gebakken, maar ik heb geen griesmeel toegevoegd, maar griesmeel. En volgens Lena's advies - Elena 65 Ik nam mosterdolie, zette de oven voor het bakken 15 minuten uit en liet het 15 minuten op verwarming staan. Ik trok hem eruit, omdat de geur een beetje verbrand was. De korst is echt SMAKELIJK !!! Het brood zelf bleek SUPER !!!

LENA - bedankt voor een heerlijk, snel en smakelijk brood voor ons diner
Elena Bo
Thalia, griesmeel is hetzelfde griesmeel, maar dan van harde tarwe. Ik koop het ook en voeg het toe waar griesmeel nodig is.
Taille
Elena Bo Lena, ik schreef dit voor degenen voor wie dit verschil belangrijk is (griesmeel - griesmeel, griesmeel - griesmeel) Voor mij is het enige verschil in kleur: griesmeel is romiger en griesmeel is geel. Hier HIER Ik schreef, maar niemand antwoordde.
Masyusha

Gisteren bakte ik ook een snel brood met griesmeel volgens het recept van Elena BO en voegde ook mosterdolie toe, gemaakt met geperste gist. Snel gebakken op het hoofdgerecht. Ik zette niets uit, leg het gewoon op een donkere korst. De korst is medium. Ik ben dol op dit redder in nood-brood, het wordt altijd geweldig. Ik neem de griesmeel Nordic, het vak zegt "griesmeel", het eiwitgehalte is 12 gram.
Elena 65
Citaat: taille

Elena 65 Len, ik schrijf hier, niet persoonlijk, omdat het voor iedereen belangrijk is. Bij het beschrijven of aanbevelen van een recept, schrijven de naam van het programma om te bakken, niet het nummer, omdat bij verschillende modellen kachels hetzelfde programma onder verschillende nummers wordt vermeld
Ik weet van dit verschil, maar vandaag schakelden het pereklinit en ik in, volgens het advies dat je schreef, 11-modus, en ik heb het 10e denk ik ook: en dit is geen tweede batch? en niemand roept me om rozijnen te gooien? Over het algemeen sprong ik met dit brood, het werkte allemaal willekeurig, maar toch stond ik een beetje op. Het bleek een rijke sandwich te zijn - MEEEElko poreus en met een bijna plat dak.

Maar gebakken volgens het recept van Elena Bo Snel brood met griesmeel (broodbakmachine)Omdat ik een halve dag met een broodje oversloeg, waren er in de hoofdmodus niet langer 4 uur bakken. Ik heb de "Help Out" gebakken, maar ik heb geen griesmeel toegevoegd, maar griesmeel. En volgens Lena's advies - Elena 65 Ik nam mosterdolie, zette de oven voor het bakken 15 minuten uit en liet het 15 minuten op verwarming staan. Ik trok hem eruit, omdat de geur een beetje verbrand was. De korst is echt SMAKELIJK !!! Het brood zelf bleek SUPER !!!

LENA - dank aan U voor een heerlijk, snel en smakelijk brood voor ons diner

Natasha, accepteer mijn verontschuldigingen, ik werd overweldigd. Ik heb besloten dat je 2502 Europeanen hebt.Daarom bood ik je aan om een ​​"brioche" -brood te bakken, dit is mijn modusnummer "11" Het zal niet werken op de 2500ste, ik heb geprobeerd om brioche te maken in andere modi, het is niet vergelijkbaar (langer kneden is nodig - 40 min. En daar gaat de stijging verder verwarmd).
Taille
Len, ik weet echt niet wie van ons zich moet verontschuldigen, ik heb ook besloten dat ik er 2502 heb Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
ik heb dit Bakken modus. Twee recepten ervoor: Boterbroodje en paascake... In het 2500 PK-model is dit het standnummer 10. En ik heb het al meerdere keren gebakken. Ja, wat is er echt mis, je kunt het nog steeds doen om af te werken Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Conclusie: u moet voorzichtiger zijn
Wit
Dat is zeker!
Rina
Als het nodig is om uw bericht te bewerken, en u kunt dit niet (de deadline voor het bewerken is verstreken), kunt u hier schrijven in welk bericht en welke bewerking u moet maken.
Irina86
Hallo iedereen! Ik ben geen beginnende bakker meer, maar een doorgewinterde chtoli)) Tot gisteren was er een Mystery broodbakmachine, ik kocht hem om te testen, ik vond het brood lekker en werd actief gebakken. Het brood was altijd succesvol zonder verrassingen. Maar de broodbakmachine is kapot en kan niet worden gerepareerd. Hier herlees ik de tweede dag van het onderwerp over broodbakmachines. Ik stopte bij de keuze van Panasonic. Vertel me alsjeblieft, zo niet moeilijk, het verschil tussen het model 2501 en het model 2502. Terwijl ik het prijsverschil zie, een vervanging voor metaal en een andere apotheek voor gist. En het verschil in programma-interesses. We bakken verschillende soorten brood en maken deeg, we zijn dol op cupcakes en ook zelfgemaakte jam)) en ik zou het graag 's avonds willen zetten. Handen van waar het nodig is om te groeien. )) Is het dus de moeite waard om 2502 te nemen als het verschil in een andere apotheek ligt.? Een aankoop voor dit geld is immers niet voor 1-2 jaar, dus we kiezen heel zorgvuldig.
Wit
Citaat: Irina86

Dus is het de moeite waard om 2502 te nemen als het verschil in een andere apotheek ligt.? Een aankoop voor dit geld is immers niet voor 1-2 jaar, dus we kiezen heel zorgvuldig.
Het niet waard! U hebt het verschil correct geïdentificeerd. Veel succes!
Irina86
Hartelijk dank!!! Het is erg belangrijk voor mij om het verschil in de programma's te kennen, en niet in het uiterlijk of de versieringen)) Daarom ben ik geïnteresseerd) Al in afwachting van een heerlijk brood) Ze zeggen dat magisch brood uitkomt in Panasonic, vooral Frans) ) Ik kan het me voorstellen, aangezien het 6 uur wordt gescheiden en gebakken, in mijn oude dan 3:30 ((
Wit
Citaat: Irina86

Hartelijk dank!!! Het is erg belangrijk voor mij om het verschil in de programma's te kennen, en niet in het uiterlijk of de versieringen)) Daarom ben ik geïnteresseerd) Al in afwachting van een heerlijk brood) Ze zeggen dat magisch brood uitkomt in Panasonic, vooral Frans) ) Ik kan het me voorstellen, aangezien het 6 uur wordt gescheiden en gebakken, in mijn oude dan 3:30 ((
Het is echt! Je zult niet teleurgesteld zijn!
Irina86
Dank je!
marinastom
Citaat: Irina86

Hallo iedereen! Ik ben geen beginnende bakker meer, maar een doorgewinterde chtoli)). We bakken verschillende soorten brood en maken deeg, cupcakes we zijn dol op, en zelfgemaakte jam ook)) en ik zou het 's nachts willen zetten. Handen van waar het nodig is om te groeien. ))
Onze oven kan niet automatisch cupcakes maken. Gewoon ergens kneden en erin bakken. En het is beter om jam in een ander apparaat te koken en de onze te gebruiken voor het beoogde doel.
Wat de rest betreft, mooie markiezin, alles is in orde, alles is in orde!
Lagri
Marina, ik steun!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines