Zijn Panasonic Broodbakmachines Recepten compatibel met Garlin Broodbakmachines?

[Zijn de recepten van x / p Panasonic geschikt voor x / p van Garlin?]

Zijn de recepten van x / p Panasonic geschikt voor x / p van Garlin?

Ik bestelde een katoenen garlin, deze leek betrouwbaarder omdat hij allemaal van roestvrij staal was gemaakt. Afgaande op de gedownloade receptenboeken is het recept van Panasonic echter eenvoudiger, maar ze hebben een minimum bakgewicht van 600 gram en dat van Garlin - 500 gram. bakken. Moet u het recept opnieuw uitvoeren, de hoeveelheid van alle ingrediënten in verhouding verminderen of het ongewijzigd laten?
En over het algemeen zullen de recepten van dit forum ook de hoeveelheid ingrediënten moeten veranderen? Garlin heeft de sectie met recepten voor x / p niet gevonden op het forum ...

van Panasonic, volgens de instructies, minimaal meel -400 g
maar het maakt niet uit.
in elke oven is er een minimale hoeveelheid deeg, dat wil zeggen een minimum aan bloem, dat met hoge kwaliteit wordt gekneed. Neem je minder, dan is kneden mogelijk, maar de kwaliteit neemt af.
In elke oven is er een maximale hoeveelheid deeg, dat wil zeggen een maximum aan bloem, waarboven de belasting van de motor sterk toeneemt, waardoor de levensduur van de oven wordt verkort, en het deeg kan bij het optillen uit de emmer kruipen.

Daarom zul je, volgens je instructies, recepten voor meel moeten kiezen in het midden van je low-high. En ja, tel de recepten voor je hoeveelheid bloem.

Bijvoorbeeld. Laten we zeggen dat uw minimum 300 g is en Panasik 400 g,
dan is 300/400 = 0,75 de coëfficiënt waarmee alle ingrediënten in het Panasonic-recept moeten worden vermenigvuldigd, zodat je het tot 300 gram bloem kunt kneden. Meel is het belangrijkste ingrediënt, alle berekeningen daarover leiden.

Wat betreft de recepten. Allemaal van jou. En van Panasonic en niet van Panasonic. Maar je moet ze aanpassen aan je fornuis: door het broodje te volgen en de hoeveelheid gist aan te passen. Je zult eerst de hele cyclus moeten doorlopen - misschien moet je dat doen als je kachel een eigen karakter heeft. Water en gist zijn variabele parameters, afhankelijk van de kenmerken van de broodbakmachine en de droogheid van de ingrediënten.
Bestudeer terwijl de BASIS van batching in HP:
Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass)
en kijk in dat gedeelte in het algemeen, alles wat je niet weet.

[meel]

bij Panasonic in ieder geval volgens de instructies meel -400 g

Afgaande op de gedownloade receptenboeken is het recept van Panasonic echter eenvoudiger, maar dat hebben ze wel gewicht minimaal bakken 600 gr,

ze hebben een minimum bakgewicht van 600 gram, en garlin's - 500 gram. bakken. Moet u het recept opnieuw uitvoeren door het aandeel van alle ingrediënten in verhouding te verminderen, of moet u het ongewijzigd laten?

Honderd gram bloem zal geen grote rol spelen, ik denk dat het best mogelijk is om die recepten te gebruiken, maar je moet je nog wel aanpassen aan de aard van de nieuwe kachel.