Soezendeeg gemaakt. Iemand hier heeft onlangs een pauze genomen, van de Oekraïense chef. In feite is het knoedel, maar het is oké, toch? Nifiga !! Veel vreselijke en obscene tekst!)). Het deeg moest opnieuw worden gemaakt.))) Het "breekt", rolt walgelijk door het rollen, enz.
Ter verdediging van dit recept
Deeguitrolmachines-noedelsnijders (modelkeuze, kenmerken, beoordelingen) # 5816Ik begon een deeg voor dumplings met kool en kersen. Het schaatst perfect, ik moest een beetje afstoffen en de eerste keer (ongeveer 100 gram, niet meer, voor het hele deeg) dan heb ik gewoon een nieuwe toegevoegd aan het oude. Rolde op Kesh voor 1, 4-5 tot een gladde massa, dan onmiddellijk voor 4 een paar keer, dan 7 en 9. Dat wil zeggen, ze rolde het tot het dunste. Heb op triple van Taperver. Ik heb het gestoomd bij Shteba.
Hier zijn rauw
Hier kun je zien hoe het deeg doorschijnt in de dumpling
Het is al klaar
Hier kun je zien hoe dun
Bakkerijmeel, Altai, premium, proteïne 10.
Ze goot onmiddellijk 400 gram bloem in de Kenwood-kom. Ze goot kokend water in een kom, azijn, olie, zout daar. Ik wachtte tot de olie was opgelost, zette de roerhaak aan, schonk alles al roerend 5-7 minuten in langzame bochten, brak de eieren, mengde, schonk. Daarna deed ze de resterende 300 gram bloem in een eetlepel. Ik stopte alles in een zak en zorgde voor de kool. Dat wil zeggen, het deeg lag ongeveer 1 uur in de zak, misschien minder.
En nadat ik haar al had gelijmd, gelast en gevoed, las ik Natasha's bericht dat ik het deeg niet lekker vond.
Ik moest de kersen tot 8 uur rollen, dat wil zeggen, een beetje dikker, het is bevroren, het deeg wordt broos op het punt van contact met de bevroren kers.
