Hoera, Panasonic broodbakmachine gekocht! Eerste indrukken en recensies

En hoe is het - zonder deeg te kneden?

En zo lekker, gezond, snel - 5 min. handenarbeid
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

En zo lekker, gezond, snel - 5 min. handenarbeid
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 minuten handenarbeid en ... 12: zwijm: uren wachten ?! ... En dan friemelen met halfvloeibaar deeg en eten in bloem is duidelijk geen 5 minuten. Nee, ik ga niet naar New York ...
Je hebt echt geen broodbakmachine nodig, hij rekt het deeg niet uit, maar kneedt. En waarom heb je een kneder met mixer nodig? Er valt niets te kneden. Je hebt een brancard nodig met een meelzuiger. Maar de Japanners hebben nog niet nagedacht over dergelijke apparaten. Misschien is er in New York? Hoe dan ook, veel geluk!

De duivel is niet zo verschrikkelijk ... Waarom zou je dan wachten? Ik heb alles 's avonds gemengd -' s middags gebakken. Zakelijk minimum

Je hebt echt geen broodbakmachine nodig, hij rekt het deeg niet uit, maar kneedt. En waarom heb je een kneder met mixer nodig? Er valt niets te kneden. Je hebt een brancard nodig met een meelzuiger. Maar de Japanners hebben nog niet nagedacht over dergelijke apparaten. Misschien is er in New York? Hoe dan ook, veel geluk!

Hoe is het niet nodig? heel erg zelfs nodig !!!! Er zijn vier mannen in mijn familie die kwaliteitsbrood willen eten! En ik moet het proces volledig automatiseren. De oven is voor de ziel, en HP is een assistent, ik hoop dat het mijn leven in de keuken gemakkelijker zal maken. Ik zwijg over het deeg voor taarten, broodjes en dumplings

welk model zou je aanraden zonder dispenser (zoals later bleek, ik gebruik hem helemaal niet) maar met een modus voor roggebrood?

Welk model zou je aanbevelen zonder een dispenser (zoals later bleek, ik gebruik hem helemaal niet) maar met een modus voor roggebrood?

SD 2501. Panasonic bestaat niet zonder dispenser en met rogge

oh dat is het punt !!! Bedankt:)

oh dat is het punt !!! Bedankt:)

Neem de tijd! 2501 - met een dispenser die u niet nodig heeft. De kameraad begreep niet dat je roggebrood nodig hebt, en niet zo'n regime. Roggebrood wordt ook perfect gebakken in Panasonic 2500, die zonder dispenser is (maar de extra 1000 roebel blijft in uw zak en u zult het winstgevender uitgeven). Wacht, ik zal de modus verduidelijken waarin roggebrood wordt gebakken in Panasonic 2500

Lees hier tot in detail.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Hier wordt direct gezegd over de mogelijkheid om rogge te bakken op 2500!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Lees op deze pagina de antwoorden # 29, 32, 33 en meer ... alles is interessant! Veel succes!

Vitaly, heel erg bedankt !!!

Altijd blij om te helpen!

Vitaly, daarom heb ik het je niet gevraagd toen ik voor KP koos? Ik hou erg van roggebrood - ik viel voor de aanwezigheid van een spatel voor roggebrood. Maar het is te laat, mijn Lady Sonia 2501 is al onderweg om mij te zien.

[Krayukha]

nou ja, beschikbaarheid ... nou, er is een dispenser ... nou ja, een rogge programma ...
Krayukha, Je weet niet welke hiervan echt nuttig is. Ik kocht ook, gezien het feit dat dit allemaal overdreven was - ik heb net HP gekocht voor een betaalbare prijs (255-modellen op internet waren aanzienlijk goedkoper dan 254 in een gewone winkel). Resultaat: ik heb de dispenser in vier jaar tijd een paar keer gebruikt (ik bak zelden iets met toevoegingen), maar de scapula en het roggeprogramma zijn de afgelopen twee jaar behoorlijk gewild ... het blijkt prachtig roggebrood zonder dansen met tamboerijnen (behalve misschien deeg kneden).

Dus dat is geweldig! Ik heb helemaal geen tijd om te dansen

Ik bak volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
en bij het in de schaduw stellen van een scapula voor rogge, is het resultaat erger. Uzhos ..

Mijn HP is aangekomen! Alles is in orde!! Ik ben nu een week aan het bakken - geen incident. Koepel, kruimel, korst 5+. De cupcake is super! Het belangrijkste is 1) dit zijn producten van hoge kwaliteit, 2) naleving van het recept en de instructies.
Ik begin experimenten met geperste gist, en er ligt al rijp deeg in de koelkast. Ik ben nog bang voor zuurdeeg.

Beste bakkers, een fijne dag allemaal! Na lang wikken en wegen koos ik voor de Panasonic 2501 en werd gisteren de eigenaar.Ik wilde het natuurlijk meteen in de praktijk testen en er een eenvoudig broodje op doen volgens het eerste recept. Het resultaat is voor jou om te beoordelen, maar voor mezelf concludeerde ik dat het de volgende keer voor mijn bloem nodig is om de hoeveelheid water met 20 gram te verminderen, omdat het deksel een beetje viel. Ik keek naar de kolobok en voegde 1 eetl. l. bloem zonder top, maar het was niet genoeg. En dus was het brood goed gebakken, luchtig, smakelijk en de geur ... we konden het nauwelijks uitstaan ​​tot de ochtend.
Dit is direct na het bakken:


En dit 's morgens in een snee:

Goed brood, gefeliciteerd!

Het resultaat is voor jou om te beoordelen, maar voor mezelf concludeerde ik dat het de volgende keer voor mijn bloem nodig is om de hoeveelheid water met 20 gram te verminderen, omdat het deksel een beetje viel. Ik keek naar de kolobok en voegde 1 eetl. l. bloem zonder top, maar het was niet genoeg.

Een normaal "dak" Ik zou het water niet aanraken. Bij het afkoelen kreukt de koepel meestal een beetje en dit is een normaal proces, alleen vanaf de bovenkant van de korst van het brood is hun HP dunner dan vanaf de zijkanten, daarom kreukt het

DeLora, we feliciteren je met je aankoop in een andere Temka, maar hier hebben we een stuk brood klaar .. Met het eerste brood !!!

[DeLora]

DeLora, gefeliciteerd met uw aankoop. Ons regiment is gearriveerd! En dan over het dak van brood sazalexter, slimme meid, helemaal goed. Met ervaring zul je tot het besef komen dat het beste van alle mogelijke broden precies degene is die je bewust en bewust zo zacht en luchtig mogelijk hebt gebakken. Je zult leren om in deze zeer dunne lijn te vallen tussen gewoon goed brood en gevallen brood. Het beste brood kan alleen met de lippen gegeten worden ... Maar deze zeer beruchte rimpels die op het dak van brood verschijnen na afkoeling, zeg maar gewoon dat je niet alleen in de top tien staat, maar zelfs in het appelzaad. beheerder Ik schreef eerder dat ze ook dol is op heel zacht brood en zomaar bakt. En omdat het dan erg zacht en luchtig is beheerder na het inbakeren van brood in een handdoek, legt ze het altijd op zijn kant, anders blijft haar brood in de gebruikelijke positie staan ​​vanwege de luchtige, zachte structuur. Dus dat is het. Het is noodzakelijk om de klassieke bakkers zorgvuldig te lezen. ik beheerder dankbaar voor haar onschatbare advies, dat veel fouten heeft helpen voorkomen. Hier is een prachtig forum en vriendelijke, sympathieke bakkers. Nogmaals gefeliciteerd en hier is mijn bloem

[beheerder]

beheerder Ik schreef eerder dat ze ook dol is op heel zacht brood en zomaar bakt. En omdat het dan erg zacht en luchtig is beheerder na het inbakeren van brood in een handdoek, legt ze het altijd op zijn kant, anders blijft haar brood in de gebruikelijke positie staan ​​vanwege de luchtige, zachte structuur. Dus dat is het. Het is noodzakelijk om de klassieke bakkers zorgvuldig te lezen. ik beheerder dankbaar voor haar onschatbare advies, dat veel fouten heeft helpen voorkomen. Hier is een prachtig forum en vriendelijke, sympathieke bakkers. Nogmaals gefeliciteerd en hier is mijn bloem

Bedankt voor het zo goed bestuderen van "mijn uitspraken".
Bedankt voor de vriendelijke woorden!

Maar:

Admin leert ook constant, verandert zijn gewoontes, smaken, leest veel broodliteratuur en ga zo maar door ...
Ik heb nog nooit geprobeerd brood in te bakeren, omdat brood koele lucht nodig heeft om af te koelen, het is niet nodig dat het brood onder een handdoek breekt. Ik bedek het brood alleen met een enkele laag handdoek en met een dunne handdoek! En dat doe ik niet altijd! Als alleen de korst strak is en moet worden verzacht.

Ik leg het brood op zijn kant, als het erg zacht en luchtig blijkt te zijn, kun je direct na de oven zien dat het moeilijk is om op de hiel van het brood te staan, het zakt en de wanden van het brood zijn erg dun - dan ja, ik leg het brood op zijn kant, als een cake op zijn kant, om niet te bezinken

En over het algemeen heeft elk stuk brood persoonlijke aandacht nodig: van het kneden zelf tot wanneer het gekoeld moet worden op een rooster - hier kijk je naar de omstandigheden

Bedankt allemaal voor jullie opmerkingen en advies, en het brood is echt heel luchtig en je kunt het met je lippen eten. De bovenkorst en zijwanden waren direct na het bakken inderdaad erg dun. Ze bakte op een middelgrote korst, bakte niet in, bedekte het gewoon met een linnen handdoek erop. De volgende keer zal ik proberen de compositie niet te veranderen, maar ik zal hem op zijn kant op het rooster leggen. Ik zal blijven beheersen.

Goedenavond! Ze werd ook de gelukkige eigenaar van de Panasonic 2501 broodmachine. En ik haast me om mijn vreugde met jullie te delen en mijn brood te laten zien ... natuurlijk zie ik wat gebreken, maar de smaak en geur zijn gewoon geweldig, ze werden nog gesneden heet, dus dit is een foto in de context. Nou, ze aten bijna alles tegelijk)))))
🔗

🔗

En het brood is echt heel luchtig, en je kunt het met je lippen eten. De bovenkorst en zijwanden waren direct na het bakken inderdaad erg dun. Ze bakte op een middelgrote korst, bakte niet in, bedekte het gewoon met een linnen handdoek erop. De volgende keer zal ik proberen de compositie niet te veranderen, maar ik zal hem op zijn kant op het rooster leggen. Ik zal blijven beheersen.

Leg het beter niet op zijn kant. De sterkste plek voor brood van HP is de hiel, en zet deze erop. Admin schrijft over brood uit de oven, waar andere korstjes worden verkregen (de hiel is zwak, dun), zodat het brood kan bezinken. En dus legt Admin het op het vat.

[Vind ik leuk50]

Vind ik leuk50 Gefeliciteerd met uw aankoop! Ik begrijp je, het is echt moeilijk om zo'n brood te weerstaan

[Vind ik leuk50]

Goedenavond! Ze werd ook de gelukkige eigenaar van de Panasonic 2501 broodmachine. En ik haast me om mijn vreugde met jullie te delen en mijn brood te laten zien ... natuurlijk zie ik wat gebreken, maar de smaak en geur zijn gewoon geweldig, ze werden nog gesneden heet, dus dit is een foto in de context. Nou, ze aten bijna alles tegelijk)))))

Vind ik leuk50 -Marina, gefeliciteerd met de aankoop en het eerste brood. Knap bleek!

Leg het beter niet op zijn kant. De sterkste plek voor brood van HP is de hiel, en zet deze erop. Admin schrijft over brood uit de oven, waar andere korstjes worden verkregen (de hiel is zwak, dun), omdat het brood kan bezinken. En dus legt Admin het op het vat.

Bedankt, ik zal het overwegen

Ik blijf mijn eerste indrukken van HP delen. Gebakken vla roggebrood volgens recept met gebruiksaanwijzing. Naar mijn mening is het goed gelukt, goed gebakken van binnen, maar heerlijk ...

Bedankt iedereen! Ik heb al drie broden gebakken en alle knappe mannen en eenvoudig deeg gemaakt voor broodjes met kersen ... of liever, de broodbakmachine deed alles, en ik zat te borduren !!!

Bedankt iedereen! Ik heb al drie broden gebakken en alle knappe mannen en eenvoudig deeg gemaakt voor broodjes met kersen ... of liever, de broodbakmachine deed alles, en ik zat te borduren !!!

En het verschil zit hem in hoe je het deeg xn hebt gekneed en met je handen hebt gemengd.

En het verschil zit hem in hoe je het deeg xn hebt gekneed en met je handen hebt gemengd.

Reken maar ... dus ik heb het deeg nog nooit met mijn handen gekneed, en dit is zo'n luchtige long, en nu verdwijn ik op het forum en verzamel ik informatie, recepten.

Reken maar ... dus ik heb het deeg nog nooit met mijn handen gekneed, en dit is zo'n luchtige long, en nu verdwijn ik op het forum en verzamel ik informatie, recepten.

Goede dag. Vandaag gekocht 2502 Vertel me een eenvoudig recept En meteen een vraag voor ervaren mensen, is het mogelijk om daar stokbrood te bakken? ) Nou, het is duidelijk dat de baguettes zelf niet lukken, maar het deeg voor hen? Daarvoor was er een bork 500 voor 3 jaar, maar ze besloten deze te veranderen, omdat deze niet meer bij ons paste. Er waren geen klachten over het werk, maar de kwaliteit van de producten ... laten we zeggen dat er problemen waren.
en bij het inhalen, met Saf-gist is alles duidelijk, maar gist b en r. welke merken zijn geschikt voor pana's?

Heeft u de gebruiksaanwijzing niet gekregen?
Het eenvoudigste allereerste recept in het boek. Gist eerste regel (B), voor tweede zie opmerkingen onderaan pagina.
GEEN BAGUETS

Goede dag. Vandaag gekocht 2502 Vertel me een eenvoudig recept En meteen een vraag voor ervaren mensen, is het mogelijk om daar stokbrood te bakken? ) Nou, het is duidelijk dat de baguettes zelf niet lukken, maar het deeg voor hen? Voordien was er een bork 500 voor 3 jaar, maar we besloten deze te veranderen, omdat deze niet meer bij ons paste. Er waren geen klachten over het werk, maar de kwaliteit van de producten ... laten we zeggen dat er problemen waren.
en bij het inhalen, met Saf-gist is alles duidelijk, maar gist b en r. welke merken zijn geschikt voor pana's?

Om te beginnen raad ik u aan deze link te volgen om naar deze thread te gaan: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 en lees zeer verstandige aanbevelingen van reeds meesters-bakkers en alles blauw gemarkeerd. Er is ook een eenvoudig recept - er wordt heerlijk brood verkregen.
Over b en r:
B - voor normaal bakken
R - voor versneld bakken.
Onderaan de instructiepagina staat een link
Veel succes!

[idshaman]

idshaman , we zijn verheugd u uit te nodigen in een grote vriendelijke familie van bakkers-panisonfokkers! Welkom! Het is beter om de oven te starten met een eenvoudig basisrecept, op het 1e programma, witte tarwe, strikt volgens de instructies, zo blijkt voor iedereen. De oven kneedt het deeg heerlijk voor baguettes, maar helaas in de oven zelf. ze kunnen niet gebakken worden vanwege het ontbreken van stokbroodvormen. Zelf heb ik nog nooit gebakken met droge gist, ik gebruik altijd vers (ik hou van royal)

En ik heb wit op de geperste, op de 3e dag (als het brood een kruimel blijft) begint het bijna vies te ruiken ...
Wat een overlast

Daarom ben ik dol op koninklijke, omdat ze naar mijn mening, in tegenstelling tot andere geperste, dit nadeel niet hebben.

Maar waarom gaat dezelfde gist in taarten dan met een knal?

En jij, eerlijk gezegd, leeft de taarten tot de derde dag?

Het gebeurt en ja. Als er geen gasten zijn ...

Dan is het wellicht het onderwerp van ten minste een proefschrift, gezien de omvang van zo'n fundamentele richting in de bakkerij.

Wat precies? houdbaarheid van taarten?

Nee, dit is de afdeling Microbiologie, Immunologie en Infectieziekten - de invloed van bepaalde soorten giststammen op het bakresultaat is afhankelijk van de invloed op (schimmels) door beïnvloedende factoren tijdens het bakken (zoals de pH van de omgeving, zuurstof verzadiging, de invloed van glucoseconcentratie, als voedingsmedium, temperatuur en andere factoren). Gewoon een kandidaat voor een kandidaat.

de invloed van bepaalde soorten giststammen op het bakresultaat

Hier is de sleutelzin ... Alleen de Almachtige weet wat er in dit pakket zit.

[Andrzej nov]

Andrzej nov Kron Jast - koningsgist, gemaakt in Zweden Jasbotager, gele vierkante verpakking. gewicht 50 gram, opslag: 0 + 8 С, niet invriezen. Ontworpen voor 2 kg bloem. Houdbaarheid 45 dagen. De prijs in winkelketens is drie keer duurder dan Russische gist. Ik denk van wel. werkelijk. iets andere schimmelsoort, andere teelttechnologie, andere omgeving. een ander vulmiddel en vooral. een andere, veel kleinere mate van besmetting door pathologische microflora van derden, in ieder geval onvermijdelijk, van de hoofdcultuur van gistschimmels. Dit zijn mijn gedachten. Romig

Helaas, deze zijn niet beschikbaar voor mij ...

Over b en r:
B - voor normaal bakken
R - voor versneld bakken.
Onderaan de instructiepagina staat een link
Veel succes!

Nou, blijkbaar heb ik het niet zo gezegd) de instructie wordt gelezen en alles is daar duidelijk. Ik was meer geïnteresseerd in de mening en hint van welke bedrijven gist moesten nemen, dat wil zeggen, de naam, enz. Net zoals de vorige praktijk liet zien, zijn veel dingen afhankelijk van gist en vaak was het voor verschillende recepten en ander meel en gist nodig veranderen.

[idshaman]

idshaman , we zijn verheugd u uit te nodigen in een grote vriendelijke familie van bakkers-panisonfokkers! Welkom! Het is beter om de oven te starten met een eenvoudig basisrecept, op het 1e programma, witte tarwe, strikt volgens de instructies, zo blijkt voor iedereen. De oven kneedt het deeg heerlijk voor baguettes, maar helaas in de oven zelf. ze kunnen niet gebakken worden vanwege het ontbreken van stokbroodvormen. Zelf heb ik nog nooit gebakken met droge gist, ik gebruik altijd vers (ik hou van royal)

Welnu, er zijn mallen voor baguettes, ik ben meer geïnteresseerd in het deegrecept, dat al is getest voor baguettes, en dienovereenkomstig het programma, enz.
Kan gewone gist in een gistdispenser, of past er alleen droge gist? zo niet, voeg dan onmiddellijk toe zoals ik het begrijp)