Langgistend tarwebrood (oven)

[Zoet snoep]

Zoet snoep, Elena, wat een snit over de hele lengte! En wat heb je geprobeerd en gebakken?

[Omela]

Omela, gegoten zoals in de video rechts op papier, erop en links voor proefdrukken
gebakken in een gasoven
Ik heb de eenvoudigste, helemaal geen franje. Ik maakte me grote zorgen, maar alles is gelukt
Dankjewel voor het compliment aan de snijder, ik ben zelf tevreden en verheugd over de gaten, vooral omdat ik net begonnen ben met het bakken van brood in de oven. daarvoor, eigenlijk alleen in de hel van HP
en je kunt bij mij komen

[Elena]

Elena, het is geweldig geworden!

vorm een ​​brood

Vertel me of je dit brood in de gebruikelijke broodvorm "baksteen" kunt bakken? zo ja, in welk stadium moet het deeg in de vorm worden gedaan?

[Omela]

Omela,
Kun je me alsjeblieft vertellen of je geperste gist kunt vervangen door droge gist? En hoe meet je in dit geval een onvolledige gram af? Ik zou graag de maïsmeelversie willen bakken. Bedankt!

Gist kan worden vervangen.
Bulkgist - 1 theelepel is gelijk aan 4 gram. Meet een lepel gist af, verdeel het over een bord in een kleine reep en neem er 1/4 deel of iets minder van. Dit kan gedaan worden met een stuk papier.

Aantal basisingrediënten in een maatbeker en maatlepels
Omzetting van droge gist in nat, geperst (en vice versa)