Aubergine voor champignons (traditionele Kuban-schotel)

Aubergine voor champignons (traditionele Kuban-schotel)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Aubergine	1 kg.
paprika	300 voor Christus
Boog	1 stuk.
Knoflook	1 stuk.
Zonnebloemolie	150gr.

Kook methode

• Aangepast voor Master-Plov.
• 1) Snijd de aubergines in middelgrote blokjes, zout en laat ze een uur in een niet-oxiderende schaal staan ​​(twee kunnen worden gebruikt)
• 2) Snijd de paprika en ui in ringen. We zetten de frituurmodus in hete olie om de olie in het begin op te warmen, zetten de paprika en uien na het verschijnen van een gouden korst, verwijderen met een lepel met gaten. Bak in deze olie de aubergines, verdeel ze in twee of drie delen, nadat je het bittere sap hebt geperst.
• 3) Leg in een diepe slakom de reeds gespreide aubergines in lagen en besprenkel ze met een laag gebakken peper + uien, een laag fijngehakte knoflook en peterselie. Bestrooi alles met citroensap (persoonlijk heb ik niets tegen azijn)

Vergelijkbare recepten

Aubergine bak in Tasjkent-stijl in een snelkookpan met meerdere kookplaten (MariV)

Gebakken aubergines met tomaten en kaas (grillgas). (Elena Sandu)

Aubergine gevuld in de magnetron (licht)

Waar zijn de paddenstoelen

PAS MIJN FOTO'S NIET. Probleem?

Ook op de foto zijn paddenstoelen niet zichtbaar - zoals in het recept. Paddestoelen alleen in naam

:) Sasha, en jij probeert paddenstoelen te maken, dit gerecht zal je niet vervangen, maar het zal je verrassen met zijn heerlijke smaak !!! Ik raad het ten sterkste aan!

[Anzhela]

Anzhela

Ja, ik ben niet tegen aubergines in plaats van champignons, vooral omdat hun caloriegehalte meer dan drie keer lager is. Toegegeven, ik maak geen boter gebakken in een grote hoeveelheid, niet meer dan een theelepel in een teflonpan - is dat genoeg? Champignons stonden in de naam - dus ik ben geïnteresseerd

[hun caloriegehalte is meer dan drie keer lager]

Ja, ik ben vooral niet tegen aubergine in plaats van paddenstoelen hun caloriegehalte is meer dan drie keer lager.

Alexandra, om te zeggen dat ik verbaasd ben, is om niets te zeggen ... ik heb champignons altijd beschouwd als een van de caloriearme voedingsmiddelen ... als je de tabellen gelooft, varieert het caloriegehalte van paddenstoelen van 15-27 kcal. per 100 gr., en in aubergine lijkt het 25 kcal. per 100 gr.