Appeljam met citroen-kaneel-vanillesmaak

[schnitzels]

Appeljam met citroen-kaneel-vanillesmaak

Categorie: Spaties

Ingrediënten
appels	1 kg
suiker	500 g
sap van een halve citroen
schil van 1 citroen
kaneel	2 stokjes
vanille-extract	1 st. l.

Kook methode

• terwijl het seizoen van appels, ik nodig iedereen uit om zo'n jam te maken
• haal de kern uit appels, 3-4 stuks. Gooi niet weg. schil de appels, snijd ze in blokjes van 1x1 cm
• doe appels, kaneel, schil en citroensap, vanille in een pan, bedek alles met suiker. voeg uitgestelde kernen toe.
• kook op hoog vuur tot vloeistof onderaan verschijnt (1-2 minuten). Verlaag vervolgens het vuur tot bijna een minimum en kook nog eens 40-50 minuten tot ze gaar zijn.
• haal de kaneelstokjes en het klokhuis uit de afgewerkte jam, doe de jam in een steriele pot en sluit deze af met een deksel. draai de pot om, doe het deksel erop en laat afkoelen. Koel bewaren.

Opmerking

Ik vond het recept hier in de geweldige LJ Sony-Accountant 🔗

terwijl het kookte, dacht ik, kruip ik hals over kop in de pan - zo'n warme geur van kaneel-vanille-schil, mmmmm ...

Sonya geeft meer citroensap - van 1 citroen, maar ik hou niet van erg zuur, dus heb ik het teruggebracht tot 0,5 citroen. en Sonya stelt voor om de suiker te variëren, afhankelijk van de zoetheid van de appels. Ik snij ook appels op een blokjessnijder, dus ze zijn voor mij kleiner, ergens 0,7x0,7cm

Ik denk ook dat het in kamer T kan worden bewaard, als het hermetisch is afgesloten .. dat zal ik proberen, tenminste ..

zo haast ik me er vandaag tussen schnitzels en met deze jam - beide heerlijk

morgen zal ik weer koken - hij is heel geweldig bij Sonya!

Vergelijkbare recepten

Appeljam met gember (Natali06)

Rabarber en vanillejam (Gehaakt)

Confituur van kersen-perzik (marinastom)

[Lyudochka]

LyudochkaIk kan me voorstellen hoe lekker het is, ik kook al jaren appeljam met kaneel en citroen. Ik heb meer kaneel gedaan dan aangegeven in het recept, en integendeel, minder suiker, 450-500 gram, hoewel voor zooozure appels, bBijhaya voor het volledige programma, erg lekker !!!

Ik wil proberen te koken volgens het recept van Sonya. Alleen heb ik nu geen vanille-extract (zoals ik het begrijp, Sony's recept gaat over een natuurlijk, geen synthetisch extract) alleen essence is beschikbaar, maar op de een of andere manier kan het me niet zoveel schelen, ik denk dat een stuk natuurlijk vanille zal beter zijn dan een synthetische essentie. Maar gaat de vanille niet verloren over de kaneel? Over het algemeen zal ik het proberen, want het recept is een enorme mursi !!!

Innul, zodat de vanille niet verloren gaat, ik gaf zowel het extract als de vanille op het puntje van het mes.Ik ben dol op vanille samen met kaneel en schil - het is op magische wijze zo'n geur geworden, kerst, warm en zelfgemaakt

mijn Manya, 3 jaar oud, at een halve kom confituur, die niet in de pot paste, en protesteerde vreselijk toen ik probeerde de kom weg te halen

[Lyudochka]

Lyudochkalieverd, ik heb het gekookt, het is heerlijk hbyert pbberi !!! Al twijfelde ik geen moment dat het heerlijk zou zijn !!! Appels Ik heb een gecombineerde mengelmoes, graad 3, anders kunnen we alle 4, nou, het maakt niet uit, in plaats van vanille-extract scheurde ik het laatste vanillestokje uit mijn hart, met twee zou het koeler zijn, maar helaas, er was geen kaneel meer ... 2 middelgrote stokjes, schil van een enorme citroen, schonk 75 ml sap. Ik heb twee potten gesloten, de huidige overgebleven voor het monster is:



Mil, hartelijk dank !!! Morgen kook ik weer, van Antonovka!

mijn Manya, 3 jaar oud, at een halve kom confituur, die niet in de pot paste, en protesteerde vreselijk toen ik probeerde de kom weg te halen

Waarom beledig je een kind ...Kijk wat je in gedachten hebt, het kind heeft een kom met jam uitscheuren afhalen ...

mijn Manya, 3 jaar oud

P.S. Lud, ik kan één stroming gewoon niet begrijpen ... toen ze erin slaagde met jou op te groeien, laatst kwam ik een foto tegen, jij, je man en Manyunya, toen je uit het ziekenhuis werd ontslagen, zo lijkt het. ..

[cafe]

cafe, nou, vertel me eens - hoe het ruikt is verbluffend eenvoudig !!! en niets bijzonders, maar de geur en smaak, ah! ... Sonechka is slim, een kok van God!

hij zal nog steeds geleiachtig zijn tot morgen, wees zeker! zo cool is gedaan, mooi, als marmelade die nu en dan over hem heen wordt gegoten Abolitises je kunt, en zo, met een thee en een krakeling

Waarom beledig je een kind ... Kijk wat je in gedachten hebt, het kind heeft een kom jam uitscheuren afhalen ...

aha! net zo als je iets van dit kind wegneemt, als ze het er niet mee eens is !! hier en op het voorhoofd kun je krijgen, als cho aan de overkant is en gewoon onmiddellijk groeide ..

geurig is niet het juiste woord - geurig! Ik heb het voorbereid en over Sonya ga ik akkoord met 100 !!! goed gedaan om met iedereen te delen!

Ik kwam je vertellen dat de confituur gewoon heerlijk is, maar terwijl het kookte, wat geuren waren mmmm Lyudochka, bedankt voor de smakelijke traktatie, ik denk dat het recept veranderd moet worden, 1 kg appels is niet genoeg! Nou ja, tenminste 5!

🔗

[Susley]

En ik ben voor Susley kwam aanrennen, kookte ook deze confituur voor de Charokhs uit Vitalinki! Lekker! Bedankt, Mensen!!!

goede gezondheid, meisjes!

maar ik kan op geen enkele manier appels kopen, binnenkort zit ik zonder jam, aaaa ...

[op kamertemperatuur]

meisjes, een belangrijke verduidelijking !!!

Ik bewaar deze jam op kamertemperatuur, gecontroleerd, er wordt niets mee gedaan !!!!

Ik heb eindelijk appels gekocht, ik moet het recept herlezen

Hoe heerlijk En ik wil dit oproepen. Maar ik heb geen kaneelstokjes of extract. Kun je in plaats daarvan gemalen kaneel en vanilline (of vanillesuiker) gebruiken?

Maar ik heb geen kaneelstokjes of extract. Kun je in plaats daarvan gemalen kaneel en vanilline (of vanillesuiker) gebruiken?

absoluut ja!

kaneelstokjes zijn hier alleen voor esthetiek - zodat gemalen kaneel niet zulke kleine zanderige kuikens over de afgewerkte jam geeft. maar hij gaat vaak naar de vulling, en daar zal niemand goed kijken

en vanilline natuurlijk, maar wat te doen? Ik heb ook vanilline

Hoera, ik heb een baantje voor vanavond gevonden. Anders weet ik niet wat ik met appels moet doen ... Ze bederven aan de boom en vallen ... vallen ...

nee, nee, je vangt ze! erg handig in allerlei soorten vullingen en dus heerlijk met een lepel
de mijne wordt al gekookt. Dit keer besloot hij iets langer te koken, ongeveer 50 minuten.

Ik zwermde de confituur. Precies, je kunt ook in een pan leven, nou ja, ook in de keuken - aroma
Het bleken 2 x 0,5 liter potten en netjes in een kom !!!!
En ik eet zelf ... Het zelfgemaakte kind weigert te brabbelen. Uit de winkel - alsjeblieft, maar ik ben zelf vermoord in de keuken - allemaal tevergeefs. Echtgenoot "ruikt naar medicijnen" (zoals ik het begrijp, kaneel). Oh en slecht !!!
Oké, ik heb er meer. Ik zoek appels voor de volgende portie!
Ik zal de foto een beetje later laten zien ... Ik zal het kant vinden

[Altsena]

Altsena, mijn gril ook in termen van nieuwe aroma's en smaken, maar bij het bakken toont deze confituur zich heel goed, eet en ga niet zoemen probeer ermee broodjes Abolitis, mmm, lied en nog steeds erg lekker dit deeg is taart Chuchelkino, stroom met jam of deze jam - mamadarahaya, houd me zeven vast

Het is goed voor je: je hebt de appels van de boom geplukt en gekookt en we hebben vanaf 60 roebel. en meer per kilo. Het is jammer om te koken - zo eten we

Hier is mijn confituur !!!!

Vond de zelfgemaakte cottage cheese bovenop en met thee
Gemalen kaneel, misschien twee eetlepels, theelepels, per portie

Alla, prachtig !!

Ik zie dat er een beetje vloeistof in zit, toch? waarschijnlijk waren de appels sappig. als je langere tijd kookt, bijna tot de vloeistof volledig verdampt is, dan zal het stollen tot de marmelade, dus het is ook koel, dan gaat het goed in de vulling

Ja! Hun appels, sappig, smakelijk. Maar ik vond het toch leuk. Ik loop door de keuken en pik stukjes appel. En ik giet de wrongel in met dunne siroop, pannenkoeken.

Luda vertel me, waarom doen ze de appelskern tijdens het koken, om te verdikken? En zelfs als ze met suiker in slaap viel, blijft het dan niet zo dat de appels direct op het vuur kunnen persen? Ik vraag waarom, want ik wil vloeibare jam koken.
P. s. Ik herinner me het recept van vorig jaar, maar toen heb ik het niet gekookt, ik zag het zo laat.

[Vikul]

Vikul, in de kernen lijkt het op pectine, ja, en zelfs voor een meer uitgesproken aroma (hoewel veel meer - en zo stevige appels)

als je niet dik wilt - kook niet erg lang. Ik merkte dat hoe langer je kookt, hoe meer confituur, hoe meer het staat. Ik maak het klaar om te vullen voor taarten of trekjes, dan moet ik dik eten ...

en ja, ik bedekte het met suiker - onmiddellijk op hoog vuur gedurende 1-2 minuten, ze zullen het sap opstarten. en dan verminderen en koken volgens recept.

over gelei - dit jaar heb ik het slib gesloten - Zweedse jam. van elke fruitbes wordt gekookt. het principe is - bessen zonder water zonder suiker - in een pan en in brand! en hoe het sap wordt binnengelaten - het wordt licht gekookt, en volgens het recept wordt het vuur uitgezet en wordt suiker toegevoegd, geroerd in potten. maar dat kon ik niet, ik voegde suiker toe terwijl ik nog op het vuur stond en bracht de hele massa met suiker aan de kook (maar kookte het niet). en zo - de kers smaakte bijna vers, maar in de gelei was het een verrassing voor mij. en de schoonmoeder had de frambozen al geproefd en zei dat het er erg lekker uitkwam. Over het algemeen ben ik van plan bessen in slib te vertalen

Bedankt, ik zal minder koken. Over het slib - erg interessant.