Appeljam met gember

Appeljam met gember

Categorie: Spaties

Ingrediënten
appels	1,5 kg
citroensap	1 stuk
suiker	1 kg
gember	100gr

Kook methode

• Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in kleine stukjes.
• Schil en rasp de gember fijn.
• Giet 200 g water in een pan, voeg suiker toe, voeg citroensap toe. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
• Voeg na 5 minuten appels en gember toe aan dezelfde plaats.
• Kook gedurende 45 minuten op laag vuur.
• De jam blijkt transparant te zijn met een ongelooflijk aroma.
• Als je een meer uniforme consistentie wilt, kun je aan het einde onderbreken met een blender.
• Doe de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten.

Vergelijkbare recepten

Sinaasappeljam (Barbariscka)

Abrikoos-peer confituur "zon" (pushanya)

Aubergineconfituur met gember en chocolade (Gehaakt)

Dat wil zeggen: ook de appels schillen? Zure appels zullen het doen, heb je het geprobeerd? Mijn excuses voor de vragen, ze hebben me net een doos met zure appels gegeven

Een interessant recept!

[Alenkina]

Alenkinamaak het natuurlijk schoon.

zure appels

Je moet gewoon meer suiker toevoegen. Maar onthoud gember, dit is niet voor iedereen weggelegd, het geeft een zekere bitterheid of spikkels

Heel erg bedankt voor het beantwoorden van mijn vragen! Ik ging creëren

[Elena]

Elena, helemaal niet! Ik was blij om te helpen!

Natasha, een heel interessant recept. Ik heb elk jaar veel appels, maar dit jaar is het gewoon een afgrond. Ik breng het naar bladwijzers. Bedankt.

[Natochka]

Natochka, bedankt! Geniet van koken!

Oh, dit is zo'n nyama, ze heeft het vorig jaar gekookt, net de laatste pot leeg ...

Natalie, bedankt voor het recept!
Ik maak kersen-pruimen-sinaasappel-gember jam, maar het kwam nooit bij me op om gember met een appel te kruisen)))

Ik hoopte dat de stukjes appel intact zouden blijven, zoals kersenpruimen, maar helaas, de appel werd gekookt en de jam moest worden "gemengd". De consistentie bleek erg aangenaam te zijn, de smaak van delicate appel-citroenjam met knapperige pittige gemberstukjes is geweldig!
Ik kookte van 700 gram appels, 200 gram gember en 1 citroen (ik heb ook de schil gebruikt) - een geweldige hete jam !!!
Er zal iets zijn om een ​​zere keel in de winter te behandelen als de jam voor de winter overleeft ...

[Verunchik]

Verunchik, bedankt voor zo'n rapport!
Dit jaar heb ik verschillende recepten voor jam voorbereid, maar deze bleef mijn favoriet, en niet alleen de mijne.
Maar hoe denk je met 200 gram gember, leek het teveel? Appelsmaak is niet verdwenen?

maar helaas, de appel werd gekookt en de jam moest "gemengd" worden.

en hier daarentegen bleven de appels intact. Ik laat de volgende batch in stukjes achter.

De consistentie is duidelijk appel, en de smaak, ja - de smaak is 80% citroen. We zijn peperkoekmaniakken, we houden van die scherpte!

dan moet de naam veranderd worden: Gemberjam met appel

Suiker is niet genoeg ... bij kamertemperatuur wordt de jam beschimmeld ... het was erg beledigend, ik moest het opnieuw doen ... ik denk dat als je 1,5 kg suiker doet, zoals appels, dan komt alles goed .. .

Suiker is niet genoeg ... bij kamertemperatuur wordt de jam beschimmeld ... het was erg beledigend, ik moest het opnieuw doen ... ik denk dat als je 1,5 kg suiker doet, zoals appels, dan komt alles goed .. .

Waarom appels bederven met suiker, de smaak kan volledig veranderen.En dit is ook geen garantie voor veiligheid, appels, en met zo'n hoeveelheid, kunnen zelfs in de koelkast beschimmelen.
Het is veel praktischer om hete jam in potten te gieten en onder de deksels op te rollen en het deksel erop te doen totdat het volledig is afgekoeld - de garantie van veiligheid is compleet, zelfs onder het bed

Suiker is niet genoeg ...de jam wordt beschimmeld bij kamertemperatuur ...

Nou, ik weet het niet ...

Vorig jaar heb ik confituur gekookt volgens dit recept, afgesloten met schroefdoppen waarvan de twist-off, de laatste pot werd in september van dit jaar verslonden.

Al die tijd werd de confituur in de keukentafel bewaard, en in ieder geval een vleugje schimmel ... het lijkt me dat het hetzelfde bedrag zou hebben gestaan ​​...

Zou het iets anders kunnen zijn?

[Tanyush]

Ik heb alle jam, met gember, kaneel en pectine (Tanyush, bedankt voor hem!), gewoon in de keuken staan. En gisteren herinnerde ik me dat er ook gember op de bovenste plank stond. En ik zet suiker altijd onder de norm.

de jam wordt bij kamertemperatuur beschimmeld

Misschien spreek je voor een open pot?

Alleen waren de appels blijkbaar erg zuur, en ik nam ook een hele grote citroen. Hoe dan ook, het recept is geweldig, bedankt. Als je het niet erg vindt, voeg dan de gember toe, het is beter om het 10 minuten voor het einde van het koken te doen, zodat het zijn gunstige eigenschappen behoudt (en er zijn er veel).

[Julia]

Julialieverd, doe wat je het leukst vindt. Je hebt het recht om je kleuren daar aan toe te voegen afbeelding het recept dat we je hebben aangeboden. En dit is al een vlucht voor je creativiteit!

Natasha, ik heb deze confituur gemaakt, maar zoals altijd kook ik uit mijn hoofd, maar mijn geheugen is niet goed genoeg. Over het algemeen vergat ik de citroen te doen. En toch is het lekker, brandend, voor keelpijn, nou ja, heel goed in een kleine hoeveelheid. Bedankt voor het recept. Er zijn nog appels, dus ik kook ze volgens het originele recept.

Mmm ... Wat hou ik van gember! In alle soorten! Bedankt voor de verrukkingen.
Ik kom naar huis, ik zal het zeker doen!

Natalie, bedankt voor het recept! Vandaag heb ik het gekookt, ik vond het erg lekker, maar ... de mijne, zeiden ze te herhalen, maar zonder gember paste de geur en smaak niet bij hen. Wat zullen we doen!

[Svetik]

Svetik, voor de gezondheid! Licht, probeer dan zelf eens te koken met sinaasappels https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
Mijn zoon vindt het lekkerder met kaneel, hoewel het ook niet slecht eet

Natasha, ik zal dit ook koken, eten en koken met sinaasappels (hoe kon ik het niet hebben opgemerkt?), Omdat appels de hele winter in bulk op de markt zijn.

Ik had de mijne. Toen kookte ik gewoon niet, ik heb alles geprobeerd!

Nou, nu, dankzij jou, zullen we het proberen met bazaar!

Maar onthoud gember, dit is niet voor iedereen weggelegd, het geeft een zekere bitterheid of een vlekje

Dus misschien zonder gember

Bedankt voor het recept! Natuurlijk vergat ik de citroen. Maar toen deed ik kaneel erin en verminderde de suiker - de appels zijn erg zoet. Ik heb de gember gewoon fijngehakt, omdat ik van plan was hem door een blender te halen. Niet toegestaan. Mam vond de stukjes gember lekker, maar over smaak valt niet te twisten ... voor haar was het klaar

Bedankt voor het recept!) Ik doe het tweede jaar, en ik en mijn familie vonden het erg leuk, het wordt goed bewaard zonder koelkast, het wordt meteen gegeten)