Acorn koffie

Acorn koffie

Categorie: Dranken

Ingrediënten
rijpe eikels

Kook methode

• EIK is een machtig mooie boom, kostbaar in elk opzicht ...
• Zo wordt uit de zaden (eikels) een zeer aangename en gezonde drank bereid. Deze smaak is mij bekend van kinds af aan.
• Ze zijn genezend voor aandoeningen van de luchtwegen, gastro-intestinale problemen, stofwisselingsstoornissen ...
• 
• Eikels worden in september-oktober direct uit de grond geoogst. Je moet rijpe, bruine kiezen (het gebeurt dat nog niet rijpe groene vallen), zonder schade en wormgaten.
• 
• Ja! En vergeet niet de schattigste eikenbladeren te pakken! - voor het herbarium, dat kan worden gebruikt om cadeau-eikelkoffie te versieren.
• 
• Thuis moeten eikels worden gewassen. En, hoe je ook kiest, maar een worm wordt gevangen, maar hij zal zeker opduiken - gooi het meedogenloos weg!
• 
• De schelpen van eikels zijn mooi, glanzend, sterk-ahh ... Je kunt hem niet zomaar openen, maar de oven zal ons helpen!
• 
• Bak natte eikels snel op t 250 C. 10-15 minuten. Voorzichtigheid! - indien langer - zullen de vruchten beginnen te exploderen ...
• Nu is de gebarsten schaal gemakkelijk te verwijderen en zijn de eikels zelf zachter van binnen geworden, en het zal gemakkelijk zijn om ze in een vleesmolen te draaien (ik draai ze op het middelste rooster met gaten van 4 mm).
• Het blijken kruimels te zijn. Sommige huisvrouwen oogsten eikels in grote stukken, maar mijn koffiemolen kon dergelijke "stenen" niet aan, omdat ik ernstige schade had opgelopen ...
• En nu moeten de kruimels worden gedroogd - verduisterd - bakken tot het donker is.
• Langzaam, op t van 100 tot 150 graden, vaak roerend. De deeltjes in de grutten zijn verschillend, dus het gevaar bestaat dat ze niet volgen, en de kleinere zullen verbranden ... Mocht dit gebeuren, haal ze dan uit de oven en zeef ze, na een beetje afgekoeld te hebben. De rest is om af te maken.
• Ik denk dat het het beste is om eerst met een kleine hoeveelheid te oefenen, dan krijg je een gelijkmatig gebraad.
• 
• Voor en na het braden:
• 
• Maal het eindproduct in een koffiemolen.
• Brouwen - 1 theelepel. met een glijbaan op een glas water, langzaam opwarmend in een Turk. Laat het een minuutje brouwen.
• 
• En om heerlijk te drinken met melk en suiker - "zacht" en voedzaam!
• 
• 
• En hier kwamen de bladeren goed van pas:
• 
• Dit is een gelamineerd herbarium!

Geweldig !!!!

Kon niet langskomen)) super - recept) het is duidelijk dat het met een reden is geplaatst, maar met liefde))

[Galina]

Galina, Irina, bedankt!

Ik wil deze koffie)) eh, wie zou eikels oppikken in het bos, of wat ...))

[Anna in het bos]

Anna in het bos, Ik kreeg plezier toen ik naar de foto's keek! Dit is erg getalenteerd! Bedankt voor je plezier!

[Irina]

Irina, Ik ben er blij om! bedankt!

Toegevoegd woensdag 21 sep. 2016 22:44

eh, wie zou eikels oppikken in het bos, of wat ...))

We moeten trouwens nog achter ze aan rennen! We hebben geen eikels onder elke eik ...

Een enorme eik groeit vlakbij ons huis, er zijn veel eikels, maar het verkeer is groot ,: girl-th: t. want voor de brug over de Neman.
Zijn eikels echt wormachtig?

[DonnaRosa]

Zijn eikels echt wormachtig?

DonnaRosa, En hoe! ze zijn er nog en bewegen, klein wit. mollig ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, En hoe! ze zijn er nog en bewegen, klein wit. mollig ...

Verschrikking! : - \ En je wilt geen koffie.

[Anna]

Anna, bedankt, kayfanula, vooral uit de prachtige oven)))
En hoe smaakt het meer? Voor witlof of ... nou ja, bij benadering?

Hoe mooi het recept is ontworpen
En in ons landhuis verdwijnen zoveel eikels, we zullen het moeten proberen.

[Jeanne]

Jeanne, bedankt!

En hoe smaakt het meer? Voor witlof of ... nou ja, bij benadering?

Mijn man zei, het ziet eruit als een fantastische heerlijke "elf" -drank ... en ik: het lijkt niet op witlof, de smaak is bijzonder en het aroma is interessant!

Toegevoegd woensdag 21 sep. 2016 23:51

Toegevoegd woensdag 21 sep. 2016 23:52 uur

En in ons landhuis verdwijnen zoveel eikels, we zullen het moeten proberen.

Olga, je zult geen spijt krijgen!

[Anna]

Anna, gewoon een geweldig recept en buitengewone prestaties !!!
Met veel plezier heb ik de tekeningen doorgenomen, heb ze verschillende keren teruggekeerd!
Misschien lukt het mij om zo'n gezond drankje te bereiden!

[Anna in het bos]

Anna in het bos,! Wat een interessant recept. Ik wist niet dat eikels eetbaar zijn! Als er plotseling een ontmoeting is met een eik, met eikels, kom ik er niet langs. Bedankt!

[IRINA]

IRINA, KLO, dank je! Succes!

[Anna in het bos]

Anna in het bos, Anya, heb je dit echt allemaal zelf getekend ?! Wat een schoonheid! Met zulke illustraties bleek het recept mals, warm en gezellig te zijn, dus ik wilde meteen koffie, een deken en een boek ... en regen buiten het raam ... maar het is warm thuis

[Anna]

Anna, heel mooie presentatie, niet de eerste keer bewonderend. Bedankt voor het esthetische plezier)

Hoe heerlijk en mooi. Als er een eik in de buurt groeide, zou ik nu rennen om te verzamelen. In de stad kun je geen eikels verzamelen voor koffie, en in de datsja kun je geen eiken vinden, alleen kerstbomen ... Maar na zo'n presentatie ga ik op zoek naar milieuvriendelijke eiken!

[Anna in het bos]

Anna in het bos, heel mooie tekeningen, heel lekker overgebracht.
Ik hou erg van deze koffie. Ik heb me voorbereid op het derde seizoen. Ons Maretak onderwezen))) Ze heeft ook een uitstekende masterclass Acorn "koffie" (masterclass)

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 08:42

Er zit een groot voordeel in het recept van Anya. Vleesmolen! Omdat het snijden van eikels somber was ...

[Anna in het bos]

Anna in het bos,
Heerlijk, magisch recept
Ik breng het naar bladwijzers.
De eiken in ons (Vorontsov) park zagen de troepen van Napoleon en de eikels liggen nu als een tapijt en knarsen onder de voeten.
Er was eens een keer verzameld, geweekt, gedroogd, vermalen tot bloem en toegevoegd aan cakes.
Ik zal proberen koffie te zetten, je recept is ongecompliceerd, zonder te weken.
Ik denk dat het zal werken. BEDANKT.

[ongebruikelijk]

geweldig en ongebruikelijk voorschrift

Ik denk dat Anna legde de basis voor dergelijke handgetekende masterclasses

als een boek uit de kindertijd - heel gezellige tekeningen, bedankt, Anyuta

[Irina]

Irina, dus je maakt een wandeling volgens de recepten van Annushka, een bij uit kwas is iets waard)))

[Anna]

AnnaIk heb genoten van het kijken naar de tekeningen! Mooi ontwerp van het recept! Ik ga naar het park, heel dichtbij, er groeien 5 oude eiken, ik zal de eekhoorns bezoeken, kijken of ik wat eikels kan krijgen. Ik zou graag eikelkoffie willen proberen.

Anna, heel erg bedankt voor het leerzame en mooie recept !!! Het bekijken van je recept vrolijkt je op, je begint meteen te glimlachen - alles is zo gezellig
Ik weet het niet eens - ik zal het waarschijnlijk wagen om het te doen, ik ben erg benieuwd hoe deze koffie smaakt

En ik zou het volgens de regels hebben opgesteld, ik had kunnen deelnemen aan een receptenwedstrijd.

En ik zou het volgens de regels hebben opgesteld, ik had kunnen deelnemen aan een receptenwedstrijd.

Zijn er regels voor artiesten? Hoe kun je hem inlijsten?

En ik zou het volgens de regels hebben opgesteld, ik had kunnen deelnemen aan een receptenwedstrijd.

maar er is zo'n recept op het forum. En dit is al een overtreding.
Ik heb ook zo'n koffie gemaakt volgens het recept van Omelkin.

Ontwerp - handgemaakt op de achtergrond van consumptiegoederen. Als we het over de wedstrijd hebben, zouden daar speciale prijzen voor moeten zijn.

Ik vind dit recept heel geschikt voor een wedstrijd! Tekenen is zelfs beter dan foto's! Moet de chef vragen

tegen de achtergrond van consumptiegoederen

Anyut niet teveel gezegd?

Anyut niet teveel gezegd?

Nou, misschien raakte ik opgewonden, maar hiermee bedoelde ik een exclusieve manier om materiaal te presenteren tegen de achtergrond van het gebruikelijke. De essentie is hetzelfde, er zijn meer woorden.
Consumptiegoederen - consumptie door het grote publiek van iets (in deze context foto's). Ik zie hier niets aanstootgevend in.
Overigens, in wezen van het recept: koffie is een onafhankelijke plant en de "koffiedrank" kan alleen worden bereid uit koffiebonen en heeft de bekende eigenschappen die alleen eraan inherent zijn. De eikeldrank is altijd gedefinieerd door het woord ersatz. (De auteur van het recept is misschien beledigd, maar ik ben saai)
Nogmaals, ik zie hier niets verkeerds in, omdat ik als aanhanger van Sybarite constant mijn gebruikelijke producten vervang door meer acceptabele producten. Trouwens, als het woord "vervanger" in de titel aanwezig was, dan zou niemand ergens iets aan kunnen merken

[Ksyusha]

Ksyusha, Angela, Elena-Liza, Lena, dank je!

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 12:14 uur

Oksana, Irina, Alla, Victoria, Tatyana, Tumanchik, Anna, dank je !!!
TumanchikIk heb een uitstekende masterclass gezien bij Mistletoe en ik wil de regels natuurlijk niet breken. Maar het is ook heel belangrijk - stap voor stap zouden de tekeningen saaier worden - allemaal afzonderlijk, maar ik bedacht ze zoals ik ze tekende en combineerde ze tot composities. Dus ik ben heel blij dat ik iedereen een plezier heb kunnen doen !!!
En ik heb een idee om mee te doen aan de wedstrijd! (al schetsen aan het tekenen)

[Anna]

Anna, hoe prachtig! Ik heb het niet over een funky recept, dus regel het, we moeten op zoek naar eikels. Heel interessant om te proberen!

Heel mooi geserveerd! Ik zal om een ​​aantal redenen dergelijke koffie niet kopen, maar hoe het wordt geserveerd, wat is het ontwerp van de pot. Wonder!

[Anna]

Anna, Anechka, welk recept je ook hebt, het is een kunstwerk! Ik lees het recept eerst niet eens, ik kijk naar de plaatjes, en dan gaat de tekst 😃😃 Dat is wat de Heer talent gaf !!! Bedankt voor het recept en het ontwerp. Ik heb je zelfs aan mijn abonnees toegevoegd, om geen nieuwe meesterwerken te missen! 👍👍👍

Heel schattige en warme tekeningen, zoals uit sprookjesboeken voor kinderen. Ik heb nooit nagedacht over de gunstige eigenschappen van eikels, maar na zo'n presentatie van het recept wilde ik zo'n drankje maken. En voel jezelf, de heldin van dit sprookje.

[Anna in het bos]

Anna in het bos, gek worden !!! erg cool en interessant))) grappig en schattig))) BEDANKT VOOR HET POSITIEVE

[Anna in het bos]

Anna in het bosAnna, verrukking gewoon, geen recept serveren

Ongeëvenaard design! Exclusief en meer!
Het is geweldig als er individualiteit en een soort gratie in het recept zit!

En wanneer moet je eikels verzamelen? we vallen al, maar ze lijken nog groen te zijn ...

En koekjes, eikenbladeren en eikels ... Dit is iets (ik wil ook zulke mallen ... en ook allerlei verschillende bladeren)

[Iris]

Iris, dit zijn geen koekjes, maar natuurlijke eikenbladeren.
Sorry, er zijn koekjes.

[Anna in het bos]

Anna in het bos, ja, niet onder iedereen -

We moeten trouwens nog achter ze aan rennen! We hebben geen eikels onder elke eik ...

- Ik heb een 70 jaar oude eik voor mijn huis - er zijn dit jaar geen eikels en de bladeren zijn nog groen ...

Ongebruikelijk ontwerp! Prachtig! Geestelijk!
Bravo!!!

[Anya]

Ja, mijn Engelse bulldog hield van eikels!

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 20:22 uur

Ontwerp - handgemaakt op de achtergrond van consumptiegoederen. Als we het over de wedstrijd hebben, zouden daar speciale prijzen voor moeten zijn.

Anyazijn consumptiegoederen in de moderne zin goederen van lage kwaliteit.

Anna uit het bos - natuurlijk een kunstenaar. Nou, de wedstrijd is niet artistiek, maar culinair.

Anya, consumptiegoederen in de moderne zin zijn goederen van lage kwaliteit.

Olya, Wikipedia interpreteert deze afkorting als "consumptiegoederen". Ik gebruikte dit concept als een stijlfiguur met betrekking tot een foto (heeft iemand bezwaar tegen het wijdverbreide gebruik ervan?). Ik wilde degenen die foto's gebruiken om een ​​recept te ontwerpen niet beledigen, ik wilde alleen de exclusiviteit van dit receptontwerp. Handgemaakt zal niet vertalen?

Anna in het bos Annechka, bedankt! Alsof ik terugkeerde naar de kindertijd, herinnerde ik me hoe ik eikels verzamelde en verschillende figuren maakte ...

Olya, Wikipedia interpreteert deze afkorting als "consumptiegoederen". Ik gebruikte dit concept als een stijlfiguur in relatie tot de foto (heeft iemand bezwaar tegen het wijdverspreide gebruik-verbruik?) Ik wilde degenen die de foto gebruiken om een ​​recept te ontwerpen niet beledigen, ik wilde alleen de exclusiviteit van het ontwerp van dit recept. Handgemaakt zal niet vertalen?

Anh, en als je iets voor de eerste keer kookt. nou ja, bijvoorbeeld brood. wat wil je beter zien? een geschilderde sierlijke en mooie foto van het deeg of een stapsgewijze voorbereiding met een foto (consumptiegoederen, zoals je het noemde)?

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 21:24 uur

Nou, de wedstrijd is niet artistiek, maar culinair.

Ik heb mezelf al verbrand op Anya's broodrecept. het zoutplaatje was een volle lepel. in de ingrediënten van de lepel. hier en schonk ... en de bakker was een beginner. deed één op één met het recept