Broodbakmachine Bork X800

[gela]

Ik vraag om hulp en bedankt voor het begrip van de respondent, maar helaas misschien zijn geluk (hopelijk geluk) die nog een kachel heeft !!!
Om eerlijk te zijn, de modus is de gebruikelijke, geen franje, er komt alleen een geknetter op dit moment, wat ik aangaf.

Ik kraak niets, soms klikt er iets in, waarschijnlijk wanneer het programma automatisch naar de volgende fase overschakelt.

gela, pas het uiterlijk van uw antwoord aan om het leesbaarder te maken.
Uw tekst moet na het woord worden geplaatst / citaat].
Dit is hoe het eruit zou moeten zien -

Ik vraag om hulp en bedankt voor het begrip van de respondent, maar helaas misschien zijn geluk (hopelijk geluk) die nog een kachel heeft !!!
Om eerlijk te zijn, de modus is de gebruikelijke, geen franje, er komt alleen een geknetter op dit moment, wat ik aangaf.

Ik kraak niets, soms klikt er iets in, waarschijnlijk wanneer het programma automatisch naar de volgende fase overschakelt.

[gela]

Ik kan het bericht niet corrigeren
Vanya28 als mijn berichten het uiterlijk van de pagina verstoren, verwijder ze dan, misschien: girl_curtsey: honderd ...

gela , wees niet boos. In het begin konden we dat allemaal niet! Moet studeren. Het algoritme is als volgt: na het klikken op de "Offerte" knop

Uw tekst moet na het woord worden geplaatst / citaat].

En u krijgt uw tekst voor dit woord. En het zijn niet de gebruikers die besluiten het bericht te verwijderen, maar de moderators van dit onderwerp.

mijn eerste broodbakmachine was Hitachi - ik mat het eten correct, ik drukte op de knop, en dat is het ... de Japanners hadden alles duidelijk, er was geen sprake van een kolobok, het programma werkte, het resultaat is perfect! Als ik in de plaats zou zijn van degenen die deze broodmachine verkopen, zou ik een partij maatlepels, glazen, bestellen. en een mes, zoals in Hitachi, zou voor brood geen kwaad, althans tegen betaling. Na 2 weken proberen, kwam het brood eruit. Ik nam het standaardrecept uit een boek met honing. Ik bookmark de producten op 500 g. - Ik heb het programma ingesteld op 750 - de korst bleek een ideaal brood te zijn met een uitstekende consistentie en smaak. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, hij had geen tijd om af te koelen!

...
Na 2 weken proberen, kwam het brood eruit.
...

Twee weken durven met deze standaard broodbakmachine?
Hoeden af!

En rekening houdend met de ervaring die je al hebt met bakken in een andere broodbakmachine,
dit is geen grap meer, dit is al gaaf!


p.s.
Misschien helpt dit je? Lees het.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

mijn eerste broodbakmachine was Hitachi - ik mat het eten correct, ik drukte op de knop, en dat is het ... de Japanners hadden alles duidelijk, er was geen sprake van een kolobok, het programma werkte, het resultaat is perfect! Als ik in de plaats zou zijn van degenen die deze broodmachine verkopen, zou ik een partij maatlepels, glazen, bestellen. en een mes, zoals in Hitachi, zou voor brood geen kwaad, althans tegen betaling. Na 2 weken proberen, kwam het brood eruit. Ik nam het standaardrecept uit een boek met honing. Ik bookmark de producten op 500 g. - Ik heb het programma ingesteld op 750 - de korst bleek een ideaal brood te zijn met een uitstekende consistentie en smaak. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, hij had geen tijd om af te koelen!

Mijn eerste broodbakmachine was ook Hitachi, hij werkte meer dan 10 jaar, de oliekeerring in de emmer vloog. Ik hoop ook dat ik in ieder geval voor de datsja kan inwisselen. De kachel was eigenlijk probleemloos, toen ik erin begon te bakken, dacht ik niet eens aan kolobokken en verhoudingen.

vond een recept voor wortelbrood op het forum. Bakt iemand? : girl_cray: welk programma heb je gebruikt? alvast bedankt

Over het algemeen zijn het proces en de experimenten aan de gang. Dood het, maar het brood is licht knapperig. Het maakt niet uit welke modus ...
Ik vraag me af welk recept moet worden toegepast op gistvrij brood? Gistvrije modus ...

Ik bak 500 gram brood in de modus 750. De tweede, nadat de piep klinkt, is de dispenser geopend, ik open de oven en sluit hem. Na dit idee verscheen eindelijk de gewenste gouden korst voor de "wondermachine met handmatige afwerking", ik bakte herhaaldelijk brood - alles werkte goed - daarvoor had ik in 2 weken nog nooit de gewenste kleur verkregen.

[beheerder]

Goededag aan iedereen!
Ik lees het forum al 10 maanden. Ik heb me onlangs geregistreerd, mijn geweten is blijven steken. Mensen schrijven, delen hun ervaringen met recepten, maar ik gebruik het en zwijg. Toegegeven, de tijd dringt, het kind is klein en heeft enorme behoeften.
Lage buiging voor jullie allemaal, hè beheerder en Vane28 u bent met name een onbetaalde schuld verschuldigd. Hoe vaak heb ik al willen schrijven, klagen, zo is het niet, zo is het niet, maar nee, ik lees mijn favoriete forum terwijl ik slaap en aan het opruimen ben.

Zo. We overhandigden de Kenwood 450th, geschonken door mijn man terwijl ik een keuze maakte, ik werd gekweld en kochten onlangs de 800ste Bork.

Wat ik wil zeggen. Brood kan in elke oven worden gebakken en zelfs zonder (ik denk dat de laatste optie zelfs de voorkeur heeft). Maar we zijn allemaal gedreven, iedereen heeft tijdsproblemen, dus de wetenschappelijke en technologische revolutie komt te hulp.

Kenwood was op een solide 4. Maar enkele van de eigenaardigheden van zijn "programmeren", hmm ... Ik voel me echt schuldig tegenover hem. Hij gaf ons 9 maanden regelmatig te eten.
Bork heeft nog geen tekortkomingen. Voor mij is het 5+. Het eerste brood, bewust gebaseerd op een recept uit een boek met kaneel en rozijnen (hoewel er twijfels waren, viel niet mee) kwam er geweldig uit. En in Ken, met brood met volkorenmeel, waren al mijn problemen niet helemaal opgelost, rogge bleek beter, en dan bam, zo bleek! En wat betreft het geluidsniveau, ik blijf over het algemeen stil ...

De enige langdurige communicatie met Kenwood leerde me kijken naar de platen die de modi beschrijven, waar alle fasen van de uitvoering van het fabrieksprogramma minutieus worden beschreven. Welnu, daar: 1 kneed 3 minuten, de tweede 20, 1 rijzen 30 enzovoort ... Het was handig voor mij, maar Bork heeft dergelijke borden niet, hoewel je er doorheen kunt scrollen en het kunt onthouden voordat je het programma start, maar het is ongemakkelijk voor mij om het allemaal in mijn hoofd te houden, zoon, zeg ik, een beetje afgeleid.
Dus ik ging zitten en maakte deze borden voor mezelf. Dit is hoe ze eruit zien:

🔗

Als iemand geïnteresseerd is, zal ik het in alle modi plaatsen. Vanya zei, we moeten elkaar helpen!

Sorry voor de breedsprakigheid, ik wilde alles in detail en duidelijk uitleggen.

Ik bak 500 gram brood in de modus 750. De tweede, nadat de piep klinkt, is de dispenser geopend, ik open de oven en sluit hem. Na dit idee verscheen eindelijk de gewenste gouden korst voor de "wondermachine met handmatige afwerking", ik bakte herhaaldelijk brood - alles werkte goed - daarvoor had ik in 2 weken nog nooit de gewenste kleur verkregen.

Pardon, probeer misschien gewoon de baktemperatuur te verhogen? Of haar tijd? Of een beetje van beide?

Het lijkt mij dat deze kachel zo is gemaakt dat iedereen in alle stadia zijn eigen aanpassingen aan elk programma kan maken, in overeenstemming met zijn voorkeuren, producten en voorwaarden. Het is gewoon dat het geen "volledig automatisch" is, maar een kachel met een aantal gemiddelde fabrieksinstellingen en de mogelijkheid om deze te veranderen.

Natuurlijk heb ik de responstijd van de dispenser niet getimed. Ik heb het gewoon zelf geteld, om het niet elke keer te berekenen. (Dit is wat luiheid doet met mensen) Dus als er vragen in deze regels staan, weet ik niet zeker of het überhaupt werkt. Dit zijn programma's die gewoon het deeg kneden, nou ja, en nog iets, waarvoor simpelweg niet genoeg tijd en moeite was. Dus word niet boos als je ze nodig hebt, voeg ze gewoon toe.
En als u een fout vindt, meld deze dan in deze thread. Laten we de platen bijwerken.

Goed brood voor iedereen!

[Dat is wat luiheid doet met mensen]

...
En toch heb ik de responstijd van de dispenser natuurlijk niet getimed. Ik heb het gewoon zelf geteld, om het niet elke keer te berekenen. (Dat is wat luiheid doet met mensen) ...

En als u een fout vindt, meld deze dan in deze thread. Laten we de platen bijwerken.

Mashilda, we zullen fouten vinden, wie twijfelt, het is duidelijk dat luiheid iets doet met mensen, ze beweegt om vooruit te komen!

Wie zou de instructies lezen?! Als alles maar kapot is en alles niet werkt, dan lezen we het alleen.

Leg de platen neer, op basis daarvan vullen we de hoofdtabel van de BORK.X800-modi aan,
de tafel is hier neergelegd, antwoord # 50
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
en hier antwoord # 86
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

De bedrijfstijd van de dispenser wordt beschreven in de instructies, pagina 26 en hier, antwoord # 119
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Controleer alstublieft hoe de dispenser zal werken als de tijd kneden 2 bloot minder dan 8 minutenbijvoorbeeld 5 minuten en kijk of en wanneer de dispenser werkt.
Niemand heeft dit nog geverifieerd.
Help, besteed nog eens 10 minuten.
Uw tekens helpen beginners heel goed en duidelijk te begrijpen
hoe om te gaan met bijvoorbeeld de kleur van de korst.
We kijken er naar uit om het bord te zien en de werking van de dispenser te controleren!
Voor allen, heel veel dank en dank aan de reputatie !!!

Dit bestand staat op één blad.
If in eksel - doe dit dan:
- We porren op de "preview" -knop
- por op de "pagina" -knop
- kies de weergave - "boek" of "landschap"
- kies "plaats niet meer dan" - respectievelijk 1 pagina breed en 1 pagina hoog.
We printen.

[Vanya 28]

Vanya 28, en ik heb de instructies gelezen!
En een teken Kittens en bijlen ook!!!
En ook deze hele draad.
Al het bovenstaande is slechts een fundamentele factor geworden bij het kiezen van een kachel.
Bovendien verscheen het bord dat Kisa en Osya neerlegden thuis in de gedrukte vorm voor de kachel! Ik bedankte ze. En ik zeg het nog eens hardop. Goed gedaan!

Misschien heb je gewoon onoplettend gekeken?
Ik heb tafels opgesteld met standaard-genaaid door de fabrikant parameters voor elke instelling, broodgewicht en korstkleur.
En Kisa en Axis hebben een tafel met een mogelijk selectie bereik, het is erg handig, maar mijn tafels zijn voor een ander helemaal. Vooral handig voor beginners.
Bijvoorbeeld:
Je legde alles in de oven, startte het programma, passeerde het kneden, de eerste en tweede rijzen, maar om de een of andere reden past het deeg niet, of liever, past het, maar langzaam, en je zou het nog 10-20 minuten eerder geven bakken om te staan, hiervoor heb je de oven op pauze nodig, vijf minuten voor het begin van het bakken. Dit is waar de vraag rijst. En wanneer begint dit bakken? Helaas zul je dit niet zien in de Kisa en Osi of Bork-tabel. Het display toont tijdens de werking van de kachel alleen de tijd tot het einde van het volledige programma, en niet een aparte fase.

Of hier is nog een voorbeeld, met een dispenser. Het werkt precies 8 minuten voor het einde van de tweede batch. Je hebt dit goed opgemerkt. Maar op het scherm van de kachel wordt alleen de tijd tot het einde van het hele programma aangegeven. En de duur van het eerste en tweede kneden is anders en ergens zal het 11 minuten werken vanaf het begin van het programma en 3 uur 13 minuten voor het einde (volkoren, 500 g, lichte korst), en ergens 18 minuten na het begin en in 1 uur 43 minuten tot het einde (versneld wit, 1000 gr, licht). En je moet vers gebakken uien, die je niet in de dispenser kunt duwen, of maanzaad gooien. Deze zelfde "tot het einde van het programma" ging ik in de tafel, om niet elke keer te tellen.

Waar staat Bork in de instructies hiervoor? En Kenwood had het en ik had tijd om eraan te wennen.

De manier is: we onthouden op een vel papier wanneer we het programma starten, de duur van de fasen, het programma van tevoren uitvoeren, en dan berekenen we wanneer we eraan komen om het te gooien of te kijken.
Rechtsaf?
Nou, zodat ik het elke keer dat ik het me niet meer herinner en opschrijf, het 1 keer deed. Ik heb het uitgeprint en in het bestand gestopt. Het is comfortabeler voor mij.
Misschien komt het ook voor iemand handiger uit.
Ik kijk nu in de automaat.

[Romario01]

Dit bestand staat op één blad.
If in eksel - doe dit dan:
- We porren op de "preview" -knop
- por op de "pagina" -knop
- kies de weergave - "boek" of "landschap"
- selecteer "plaats niet meer dan" - respectievelijk 1 pagina breed en 1 pagina hoog.
We printen.

Romario01, natuurlijk bedankt. Maar jij en ik weten dit en wij kunnen het, en toch kan iemand het misschien niet, weet niet hoe.Nou, iemand heeft nog nooit met deze programma's gewerkt! Ik schreef dat de "ruwe" versie van het bestand, zoals gewoonlijk, "na montage, proces met een bestand" was opgemaakt ... Waarom kan je niet meteen een normale versie maken ?! Beter nog, waarom zou u deze of dergelijke tafel (s) niet opnemen in het pakket met documenten dat bij de oven wordt geleverd ?! Hier is mijn belangrijkste vraag voor de vertegenwoordiger van de fabrikant!

[kneden 2]

Controleer alstublieft hoe de dispenser zal werken als de tijd kneden 2 bloot minder dan 8 minutenbijvoorbeeld 5 minuten en kijk of en wanneer de dispenser werkt.
Niemand heeft dit nog geverifieerd.

Vania!
Ik heb het nagekeken.
De eerste batch is 0.
De tweede batch is 5 minuten.
De dispenser werd geactiveerd op hetzelfde moment dat het programma werd gestart.
Conclusie: maak de dispenser niet vuil, als u een ultrakorte batch nodig heeft, giet dan alles in een emmer in één keer.
Hier.
Indien mogelijk ben ik altijd blij om een ​​dienst te verlenen.

[Gela]

Gela
En ze hadden blijkbaar haast om de kachel op de markt te brengen. Of sommige mensen houden zich bezig met ijzer en ontwerpers maken een set papier, ze zijn nog lang niet aan het bakken.

Overigens onthulde een zorgvuldige lezing van de instructies bij het gelijktijdig indrukken van de knoppen een aangename verrassing:
Bork's instructie, pagina 29.
Volkoren en volkoren versneld brood - Standaard korstkleur. (type keuze is niet beschikbaar, zowel in zoet als Frans)
In feite kunt u alle drie de opties voor de korst kiezen. Bovendien zijn er verschillen in tijd en in baktemperatuur.

Bork is laat, maar schrijft zich in ieder geval af ... Maar Kenwood, over zijn joint met gebak in geprogrammeerde modi, zwijgt zelfs over vragen op de officiële website.

Hallo iedereen!!!! Vertel me waar ik verse recepten voor de x800 broodbakmachine kan vinden? Bij voorbaat bedankt!!!!!

[Dimitrius]

Hallo iedereen!!!! Vertel me waar ik verse recepten voor de x800 broodbakmachine kan vinden? Bij voorbaat bedankt!!!!!

En ook "eersteklas inkt"
Dimitrius Het hele forum, solide recepten

[Vanya 28]

Vanya 28, en ik heb de instructies gelezen!
En een teken Kittens en bijlen ook!!!
...

Mashilda, nou, waar, waar zijn alle platen met de fabrieksinstellingen van de overige 5 programma's? Verspreid sneller en we zullen onmiddellijk alle tabellen combineren met de algemene tabel van alle Bork x800-programma's met een volledige reeks aanpassingen.
Handen jeuken alleen maar, we sparen al geld voor deze kachel.
p.s.
Bij het scrollen bleek de tafel voor alle hoofdmodi vol te zijn.
8 december 2011.

[Mashilda]

Mashilda, nou, waar, waar zijn alle platen met de fabrieksinstellingen van de programma's? Verspreid sneller en we zullen onmiddellijk alle tabellen combineren met de algemene tabel van alle Bork x800-programma's met een volledige reeks aanpassingen.
Handen jeuken alleen maar, we sparen al geld voor deze kachel.

Bestanden worden gemaakt in twee formaten .xlsx en .xls - respectievelijk Excel 2010 en Excel 97-2003.
Download links:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003
De platen zijn voor afdrukken opgemaakt met een snelheid van één tafel per A5-pagina, dat wil zeggen, op één A4-vel zijn er twee tafels met een snijlijnmarkering.

Meer aandachtig, kameraden! Voorzichtig !!!

Meer aandachtig, kameraden! Voorzichtig !!!

Dat klopt, kameraad! Voorzichtig !!!
We wachten op volledige tabellen met modi.
Blijkbaar, kameraad, heb je het niet over het hoofd gezien!

p.s.
Bij het scrollen bleek de tafel voor alle hoofdmodi vol te zijn.
8 december 2011.

[Mashilda]

Dat klopt, kameraad! Voorzichtig !!!
We wachten op volledige tabellen met modi.
Blijkbaar, kameraad, heb je het niet over het hoofd gezien!

Ja, je bent geestes !!! Parodisten zijn eerlijk! Je zou naar het podium moeten gaan, naar het "Full house, full house"!

Weet je, te oordelen naar je "antwoord" als "We wachten op de volledige tabellen met modi", is het niet helemaal duidelijk wat je daarmee bedoelt?! Nou en SPECIFIEK U wilt van Mashilda?! Waar denk je dat de gepresenteerde tabellen "onvolledig" mee zijn? Als je meent wat er staat Mashilda in zijn post:

En toch heb ik de responstijd van de dispenser natuurlijk niet getimed. Ik heb het gewoon zelf geteld, om het niet elke keer te berekenen. (Dit is wat luiheid doet met mensen) Dus als er vragen in deze regels staan, weet ik niet zeker of het überhaupt werkt.Dit zijn programma's die gewoon het deeg kneden, nou ja, en nog iets, waarvoor simpelweg niet genoeg tijd en moeite was. Dus word niet boos als je ze nodig hebt, voeg ze gewoon toe.
En als u een fout vindt, meld deze dan in deze thread. Laten we de platen bijwerken.

Naar mijn mening wordt alles duidelijk en heel duidelijk gezegd ?! Fout gevonden - meld het. Als de verstrekte informatie niet volledig is, voeg deze dan toe! De auteur van de tabellen maakt duidelijk dat hij geen tijd heeft om ALLE informatie per seconde te verzamelen, en zelfs niet per minuut! Zodra een fout wordt gevonden of een aanvulling op de bestaande en reeds geplaatste informatie verschijnt, wordt dit gerapporteerd in deze thread, worden de bestanden met tabellen opnieuw geüpload en worden downloadlinks beschikbaar gemaakt voor het publiek. In plaats van de persoon te bedanken voor het geleverde werk en de bestede tijd, wat ze trouwens niet te lui was met betrekking tot je reputatie op het forum, "wacht" je ergens op en veeleisend!
Dus je geeft aan wat je mist in de bestaande tabellen, of je krijgt een vloed !!!

[Mashilda]

Mashilda, nou, waar, waar zijn alle platen met de fabrieksinstellingen van de programma's? Verspreid sneller en we zullen onmiddellijk alle tabellen combineren met de algemene tabel van alle Bork x800-programma's met een volledige reeks aanpassingen.
Handen jeuken alleen maar, we sparen al geld voor deze kachel.

Geliefden!
Alles wat de X800 zelf kan doen, als u de instellingen niet handmatig wijzigt,
(verander elke keer iets, plotseling maak je een fout of je hand trilt, en toen drukte hij op de knop en rende om de luiers voor de kinderen te verschonen)
hier geplaatst:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.140
Een klein beetje weggegaan!
Wacht maar tot jullie, arme kerels, deze noodlottige tugriks verzamelen en voeg je bij de gelederen van degenen die gezegend waren met Bork!
Omdat degenen die in het onderwerp zijn al doordrenkt zijn met de tekens en ze met macht en kracht gebruiken!
En dat de reactietijd van de dispenser niet overal wordt aangegeven, maakt niet uit!
Er zijn maar weinig mensen die noten in pizzadeeg of pasta gieten. En wie het ook nodig heeft, hij zal zelf tellen, hier ben je. Waarheid?
En ik heb echter nog niet genoeg tijd, het kind laadt het vaccin te vol en toch moet ik nog brood bakken voor mijn gezin!
En je bakt zelf brood, of anders is het al 3 jaar, al het brood van Vani 28 reclame?
Jongens! New Years is binnenkort! Dit is zo'n gezellige en huiselijke vakantie. Maak een cadeautje voor je geweldige gezin!
Brood uit deze oven is elke dag vakantie!
Veel geluk voor jullie allemaal, brood!

[Dimitrius]

Hallo iedereen!!!! Vertel me waar ik verse recepten voor de x800 broodbakmachine kan vinden? Bij voorbaat bedankt!!!!!

Dimitrius!
U Sazalexter antwoordde zeer bondig en bondig, maar ik sta mezelf toch toe zijn antwoord uit te breiden.
In feite (ik plagiaat, hier is veel over gezegd op het forum) kun je elk brood in elke oven bakken.
Kies een recept dat je lekker vindt in termen van producten, lees de aanbevelingen van de auteur over het kneed- en bakproces, lees bij voorkeur de hele draad, nou, ineens is niemand behalve de auteur geslaagd (hoewel het onwaarschijnlijk is) en dat is het. Bakken.
Volg de eerste 10 minuten de kolobok en controleer dan in ieder geval de laatste stijging. Om de ziel te kalmeren.
Hierover is veel geschreven in de beginnersonderwerpen, in de basisprincipes van kneden en bakken, die beheerder Leidt. Waarvoor ze van alle bakkers laag voor haar buigt.
Dus laat u bij het kiezen van recepten voor uzelf niet leiden door het model van de kachel, maar door uw voorkeuren, producten en de hoeveelheid tijd die u aan brood kunt besteden.
Goed brood voor jou!

[vol]

Ja, je bent geestes !!! Parodisten zijn eerlijk! Je zou naar het podium moeten gaan, naar het "Full house, full house"!
...
Weet je, te oordelen naar je "antwoord" als "We wachten op de volledige tabellen met modi", is het niet helemaal duidelijk wat je daarmee bedoelt?!
...

En zelfs we willen zeggen dat we wachten op volledige tabellen met fabrieksinstellingen, en niet op een uittreksel van 3 van de 8 programma's, 3 programma's voor het kneden van deeg en het maken van jam niet meegerekend.
Wat het nuttig voor u zou zijn om er eerst zeker van te zijn door eerst te lezen en te begrijpen, en dan door te schrijven.
En als er ook nog de eigenaar van de kachel is, dan is het niet schadelijk om van lezers (consumenten) naar helpers en schrijvers van hulp te gaan! En laat hier niet overstromen, zoals je terecht hebt opgemerkt!
En als je wilt werken als Zeus, kom dan naar Olympus!
Heeft de kachel Bork X800 er iets mee te maken?

Geliefden!
Alles wat de X800 zelf kan doen, als u de instellingen niet handmatig wijzigt,
...
hier geplaatst:
.....

En alles wat wordt gepost is slechts een uittreksel van de fabrieksinstellingen van 3 van de 8 programma's, de 3 programma's voor het kneden van deeg en het maken van jam niet meegerekend.
Het is hier:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003

Het volledige scala aan programma-aanpassingen,
die moet worden aangevuld met fabrieksinstellingen, hier weergegeven:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
en hier:
🔗

Ze worden niet opgemerkt in onbeleefdheid en in freebies!
En wie het ook heeft opgemerkt, de eerste kan een steen gooien!
En we wachten vol tabellen voor opname in compleet beschrijving van de kachel,
en niet in een uittreksel ervan, juist en dankzij degenen die het hebben gemaakt.
Gebruikers en lezers, instaan ​​voor en help met het tellen van de resterende 5 programma's
en neem ze op in de reeds opgestelde tabellen.
Zaken dan, ongeveer 30 minuten, maximaal.
Helaas hebben we deze kachel niet.
p.s.
Bij het scrollen bleek de tafel voor alle hoofdmodi vol te zijn.
8 december 2011.

[Mashilda]

Of u heeft problemen met Excel, of met uw gezichtsvermogen, of met rekenen ... In elk van de genoemde gevallen, met uitzondering van de laatste, noch ik, noch Mashilda Wij kunnen u niet helpen! Jongens en dieren, laten we stoppen met "water gieten" en laten we specifiek praten! Je bent echt heel moeilijk te begrijpen, omdat je niets specifieks zegt:

En alles wat wordt gepost is slechts een uittreksel van de fabrieksinstellingen van 3 van de 8 programma's, de 3 programma's voor het kneden van deeg en het maken van jam niet meegerekend.

Welke precies 3 van de 8 programma's zie je ?!

Aangezien er problemen kunnen zijn met rekenen, zal ik het opsommen, en ik zal helpen bij het tellen, alle modi die in de opgemaakte Mashilda tafels.
Laten we beginnen.
De eerste van de 3 voorgestelde bladen van de werkmap bevat 2 beschrijvende tabellen 2 regime Basis / Basis en Rapid Basic / Rapid Basic met alle mogelijke korstkleuren en gewichten
Het tweede blad is vergelijkbaar met het eerste en bevat een beschrijving 2 volgende modi Volkoren en Snelle volkoren / versnelde volkoren
3e blad, Aandacht!, bevat een beschrijving 8 modi in 2 tabellen. Namelijk: 1e tafel: Glutenvrij / glutenvrij en Jam / Jam; 2e tafel: Knapperig brood / knapperig broodje (Frans); Lief Lief; Deeg; Pizza pizza; Pasta / Pasta; Gistvrij / Cupcake.

Totaal: Aan 3 vellen, in 6 tafels beschreven 12 basismodi, behalve het deegkneedprogramma en het programma voor het maken van jam, waarvan het totaal is 4, dan beschrijven de tabellen 8 standaard modi.
Er is geen beschrijving van 2 modi in deze tabellen Aangepaste / handmatige programmering en Alleen bakken... Waarom is er geen beschrijving van deze modi, hoop ik, niet nodig om uit te leggen?

Stam en maak een lijst specifiek, wat ontbreekt u aan volledig geluk en rust?

Ofwel heb je problemen met Excel,
....

We accepteren stenen, we geven ze geen slinger, we sturen ze niet naar Olympus !!!
We zullen de algemene tafel samenvatten, de tafel laten zien, de rest oplossen.
p.s.
Bij het scrollen bleek de tafel voor alle hoofdmodi vol te zijn.
8 december 2011.

[Mashild]

We accepteren stenen, we geven ze geen slinger, we sturen ze niet naar Olympus !!!
Laten we de algemene tabel samenvatten, de rest oplossen.

Nou, dank u wel, Heer! Ik heb het uitgezocht !!!! Bedankt, dat was leuk!

P.S. Wees niet lui bedankt Mashild voor de tijd die ze doorbrengt, zal ze heel blij zijn!

We beginnen een algemene tabel samen te stellen met alle modi van de Bork X800 broodmachine
met een volledig scala aan aanpassingen en fabrieksinstellingen.



Wacht ....
Laten we voor elke modus afzonderlijk een overzichtstabel maken.
En ze konden zich niet voorstellen dat er na de verhalen met opmaak voor afdrukken een paar A5-platen op één vel zouden zitten, en niet één. Ik was niet klaar met lezen!
Hee hee!
Het enige dat nodig was, was op deze misrekening te wijzen en de zin zou niet lang zijn gebleven.
En al het andere zou al gemaakt zijn en een lauwerkrans om op te starten.
Wacht ....

[PS]

We accepteren stenen, we geven ze geen slinger, we sturen ze niet naar Olympus !!!
We zullen de algemene tafel samenvatten, de tafel laten zien, de rest oplossen.
p.s.
Bij het scrollen bleek de tafel voor alle hoofdmodi vol te zijn.
8 december 2011.

Waar ga ik heen ?!
Ik vraag natuurlijk niet om Olympus, ze geven me hier goed eten, maar ik moest mijn tijd verspillen aan lege bla-bla-bla!
En waarom is het zo klein, zij het rood?
En ze 'bleek niet te zijn'. Ze was vanaf het begin zo.Ik heb daar ook mijn excuses aangeboden voor het feit dat de reactietijd van de dispenser niet was ingesteld in de deegmixprogramma's. Onthouden?
Ik begrijp het zeker:
"Een tante, ze weet hoe ze Yoksele-borden moet maken, en ze probeert ook je lauweren af ​​te pakken, klimt met ze mee op het forum, weet je ... En zelfs op Vanya's verzoek reageerde de enige gebruiker, ik controleerde de dispenser. (Ik weet echt nog steeds niet waar ik deze kennis moet definiëren, maar uit pure nieuwsgierigheid, ja ik heb het gecontroleerd)
Ooo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo! Dat alles is niet genoeg voor haar, onze prachtige tabitsa van handmatige instellingen! "

Alles, van mijn kant, ik beëindigde deze destructieve dialoog. Ik respecteer te veel, het forum en zijn makers, evenals de tijd van gebruikers.
Beoordeel de overstroming niet hard, ik ben nog steeds een dame, het was een beetje beledigend voor de ongegronde beschuldigingen.

Ik beantwoord graag andere vragen over de X800 aangezien ik vrije tijd heb. U wilt, in vergelijking met de 450e Kenwood.
Gelukkig brood allemaal!

PS Heb je het gemeenschappelijk nodig? Geen al te groot laken? En worden de ogen, van een grote hoeveelheid informatie in één tabel in kleine lettertjes, niet wazig?
Hoewel het natuurlijk aan jou is, kiest degene die zich het prettigst voelt voor zichzelf. Ik heb net de kleintjes op A5 uitgeprint en ze in mijn vader genaaid als ik de gewenste pagina moet openen. De jouwe met handmatige instellingen, ook op de A5 gedrukt, het staat op de eerste pagina van mijn boek.

[Mashilda]

Het enige dat nodig was, was op deze misrekening te wijzen en de zin zou niet lang zijn gebleven.

Nou jongens, nou verdomme! Pardon, maar voor wie is dit geschreven?!

De platen zijn voor afdrukken opgemaakt met een snelheid van één tafel per A5-pagina, dat wil zeggen, op één A4-vel zijn er twee tafels met een snijlijnmarkering.

Nou, de cirkel is rond! Ze zeiden: "Voorzichtig!"

Voor de grootste duidelijkheid en duidelijkheid Mashilda maakte de volgende aanpassingen aan het bericht met links om vandaag tabellen te downloaden

Er zijn in totaal 6 tafels op 3 vellen.

Waar vind je menselijke recepten specifiek voor de x800?
Het receptenboek past niet. Of zijn ze niet?

[Dimitrius]

Waar vind je menselijke recepten specifiek voor de x800?
Het receptenboek past niet. Of zijn ze niet?

Hallo iedereen!!!! Vertel me waar ik verse recepten voor de x800 broodbakmachine kan vinden? Bij voorbaat bedankt!!!!!

Dimitrius!
U Sazalexter antwoordde zeer bondig en bondig, maar ik sta mezelf toch toe zijn antwoord uit te breiden.
In feite (ik plagiaat, hier is veel over gezegd op het forum) kun je elk brood in elke oven bakken.
Kies een recept dat je lekker vindt in termen van producten, lees de aanbevelingen van de auteur over het kneed- en bakproces, lees bij voorkeur de hele draad, nou, ineens is niemand behalve de auteur geslaagd (hoewel het onwaarschijnlijk is) en dat is het. Bakken.
Volg de eerste 10 minuten de kolobok en controleer dan in ieder geval de laatste stijging. Om de ziel te kalmeren.
Hierover is veel geschreven in de beginnersonderwerpen, in de basisprincipes van kneden en bakken, die beheerder Leidt. Waarvoor ze van alle bakkers laag voor haar buigt.
Dus laat u bij het kiezen van recepten voor uzelf niet leiden door het model van de kachel, maar door uw voorkeuren, producten en de hoeveelheid tijd die u aan brood kunt besteden.
Goed brood voor jou!

________________________ _________________
"Wie wil alles en krijgt niets tegelijk en nooit!" ©

________________________ _________________
"Wie wil alles en krijgt niets tegelijk en nooit!" ©

Ik lees, maar mijn hoofd tolt al van zo'n aantal theorieën, en sommige antwoorden weten naar mijn mening gewoon niet hoe ze hun gedachten kort moeten uiten. Vouw hun antwoord een halve pagina uit. Als gevolg hiervan lees je en verlies je de rode draad van het gesprek volledig.
Het is jammer dat de eigenaren van Bork de recepten niet kopiëren voor hun HP, specifiek voor beginners, zodat we in de eerste stadia onze hersens niet pijnigen.

Kunt u uitleggen hoe u deze tabellen gebruikt?
Zoals ik het begrijp, zijn dit de basiskenmerken van tijd, temperatuur, enz.?
In welke richting u ze kunt veranderen om het bakken niet te bederven.
Ik ben al een aantal dagen op zoek naar een recept op de site (zoals iemand me hierboven schreef) om het voor x800 te gebruiken, tot nu toe heb ik niets de moeite waard gevonden: noch voor de oven, of met een complexe beschrijving of onvolledig.
Hier voorbeeld: Hoe ik het aan deze HP moet koppelen, kan ik me niet voorstellen.Maar ik weet zeker dat ze alles kan. Geen wonder dat het geld werd uitgegeven.
Ik lees theorie, maar tot nu toe heb ik geen praktische recepten gevonden om theorie en praktijk te koppelen.

[moeten leren koken]

Kunt u uitleggen hoe u deze tabellen gebruikt?
Zoals ik het begrijp, zijn dit de basiskenmerken van tijd, temperatuur, enz.?
In welke richting u ze kunt veranderen om het bakken niet te bederven.
....
Ik lees theorie, maar tot nu toe heb ik geen praktische recepten gevonden om theorie en praktijk te koppelen.

Het is oké om een ​​zooitje in je hoofd te hebben!

Eerst moet je ontspannen, plezier krijgen, begrip krijgen en het zal komen.
Alle recepten worden meteen goed, zelfs degene die al bekeken zijn.

Kom tot rust! Vergeet kachels en denk aan uw dagelijkse brood!
Grap!!!
Maar serieus, alles draait om drie walvissen!
1. Dit is het deeg moeten leren koken en het maakt hem absoluut niet uit waar hij moet bakken.
2. Dit is de baktemperatuur van het brood. Het temperatuurbereik is erg smal, 160 - 220C graden.
In Bork x800 is de maximale baktemperatuur 150C graden,
maar dit is waarschijnlijk niet het geval en de temperatuur is hoger
(de vraag is, waar wordt de meting gedaan),
moet worden gecontroleerd door C / P te meten aan de bovenkant van de werkkamer.
3. Het is baktijd. Het hangt enigszins af van het gewicht van het brood, maar niet veel, 10 - 20 minuten plus minus. Het belangrijkste baktijdbereik is 40 - 90 minuten.

Hier ligt het antwoord op uw vraag - wat te doen!
De aanpassing van elk recept is heel eenvoudig, kies gewoon een recept,
zie het model van de kachel waarin het gebakken is
en welke modi (programma's) gebruikt.
Voor alle basismodellen van HP zijn deze gegevens bekend,
open vervolgens de tabel met modi van uw HP en bekijk vergelijkbare.
Opmerking.
Uw HP, - BORK X800 is interessant voor
dat elke andere HP van de Russische markt er eenvoudig in kan worden herhaald (door te programmeren),
maar u denkt misschien wat u moet veranderen, gezien uw voorkeuren.
Verkort bijvoorbeeld het programma door de temperatuur te verhogen!

En het is moeilijk om brood te bederven als je niet iets stoms doet.
Door de baktemperatuur te veranderen, met de juiste test, je brood wordt gebakken,
maar de korst zal donker of licht zijn.
Dit zal het brood niet bederven!
Enzovoort.
Voor een zaadje denk ik dat dat genoeg is.

Je kunt zien hoe een recept wordt gebakken in verschillende broodbakmachines in mijn onderwerp: -
Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen

Di matrix, ik bak veel verschillende dingen in deze oven van het forum. Wit brood - 100 procent uitstekend zal werken - neem een ​​tarwegistroebel en daarin ofwel Yana's mosterd of, naar mijn mening, sesam van Yana-on met honing en melk, je kunt het doen zonder sesam en enige plantaardige olie in plaats van sesam. Als alles volgens het recept is, nou ja, het is niet mogelijk om het te bederven, het brood is perfect, de modus is eenvoudig, verander niets ..... Veel succes !!!

[Vanya 28]

Vanya 28, Dank u voor uw antwoord. Ik zal het proberen.
lenaa, Ik zal het proberen, maar een paar keer vanaf hier gebakken: misschien was het geen erg succesvol recept, of we kozen de verkeerde parameters en de tijd van elk proces, maar het broodje bleek niet zoals we het nodig hadden.

Deze twee broden van Yana zijn ideale koloboks, perfecte smaak ...... Je kunt zelfs zien wanneer je een recept kiest, waar tientallen pagina's met positieve recensies een exacte hit zijn, bak, wees niet bang !!!

[lenaa]

lenaa, Die heb ik niet geprobeerd, maar gisteren probeerde ik brood te bakken, wat ik adviseerde Vanya 28 ... Ik spreek nogmaals mijn dank uit =) Het brood was uitstekend. Daarvoor las ik en begreep ik de essentie niet, maar gisteren las ik het opnieuw en deed het in de geprogrammeerde modus (Custom). Ik heb de tijd ingesteld, het aantal ingrediënten als dat nodig is. Alleen in plaats van mout gebruikte ik kvaswort.
In het begin leek het erop dat er niet genoeg water was, want het broodje lag gewoon in een stuk en draaide niet. Ik moest een beetje water toevoegen en helpen met een spatel zoals geadviseerd in het recept. Maar hij bemoeide zich niet constant, maar in periodes.
Ik post een foto en twee vragen bleven onopgelost: waarom het brood niet rijzen zoals op de foto en waarom het barstte (hoewel dit niet kritisch is). Om de een of andere reden is de baktemperatuur bij x800 maximaal 150 graden. enkel en alleen.






Schop niet hard =)))

[lenaa]

lenaa, Die heb ik niet geprobeerd, maar gisteren probeerde ik brood te bakken, wat ik adviseerde Vanya 28 ... Ik spreek nogmaals mijn dank uit =) Het brood was uitstekend. Daarvoor las ik en begreep ik de essentie niet, maar gisteren las ik het opnieuw en deed het in de geprogrammeerde modus (Custom). Ik heb de tijd ingesteld, het aantal ingrediënten als dat nodig is. Alleen in plaats van mout gebruikte ik kvaswort.
In het begin leek het erop dat er niet genoeg water was, want het broodje lag gewoon in een stuk en draaide niet. Ik moest een beetje water toevoegen en helpen met een spatel zoals geadviseerd in het recept. Maar hij bemoeide zich niet constant, maar in periodes.
Ik post een foto en twee vragen bleven onopgelost: waarom het brood niet rijzen zoals op de foto en waarom het barstte (hoewel dit niet kritisch is). Om de een of andere reden is de baktemperatuur bij x800 maximaal 150 graden. enkel en alleen.

Schop niet hard =)))

Om specifieker te helpen, legt u grof gesneden brood neer.
Alles wat met het recept is gedaan, moet in detail worden beschreven - wat, hoeveel en in welke volgorde is toegevoegd en uitgevoerd.

Ik vond de smaak van het brood lekker, als ik het goed begrijp.
Maar wat voor kruimel er zonder foto uitkwam, is niet duidelijk.
Vertel het ons tenminste.
Een kwestie van de hoogte van het deeg en de scheur bovenop, dit is de verhouding water tot totaal droge ingrediënten, aangepast aan de eigenschappen van het lokale roggemeel en het is mogelijk dat gist je ook in de steek laat.
Vertel en laat zien.

Begrip komt als iemand het wil.
Het is goed dat alles wat je hier leest, resultaten begint op te leveren.
Verder wordt het alleen maar makkelijker en aangenamer!


In Bork x800 is de maximale baktemperatuur 150C graden,
maar dit is waarschijnlijk niet het geval en de temperatuur is hoger
(de vraag is, waar wordt de meting gedaan),
moet worden gecontroleerd door C / P te meten aan de bovenkant van de werkkamer.

[Mashilda]

Kunt u uitleggen hoe u deze tabellen gebruikt?
Zoals ik het begrijp, zijn dit de basiskenmerken van tijd, temperatuur, enz.?

Je hebt het goed. In tablets van Mashilda geeft een overzicht van de werkingsbereiken voor de bereidingstijden en temperaturen voor rijzen en bakken. Met behulp van de borden kunt u beter begrijpen welke van de programma's het beste bij u past om brood te bakken volgens het door u gekozen recept.

[Vanya 28]

Vanya 28, de kruimel is niet gebakken. Was een beetje vochtig en plakte aan elkaar. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken) De smaak was nog steeds goed, misschien omdat ik niet zo'n subtiliteit in smaak heb en ik de kleine dingen niet voel.
Eerst schonk hij water, vervolgens roggemeel, kwaswort (vloeibaar en afgetrokken 50 ml water op basis van het feit dat het wort niet droog is), daarna suiker, zout en gist. Aantal zoals het was geschreven. Gist is zeker mislukt, ik denk het ook. Ten eerste gebruikten ze de eenvoudigste en meest droge, en ten tweede hadden ze volgens mij aanvankelijk moeten worden geactiveerd en gemaakt in de vorm van een deeg.
Het grootste probleem was naar mijn mening het kneden - of het was nodig om vaker te helpen met een spatel, of meer water, of om twee keer te kneden en te kneden (trouwens, over kneden: in de beschrijving stond dat bij het tillen 0 min is kneden niet inbegrepen bij Kenwood, maar er zit nog een rimpel en deze kan aangepast worden. Maar ik ging niet tegen het recept in).
Volgende keer zal ik meer foto's geven voor een beter begrip.

[beheerder]

Kunt u uitleggen hoe u deze tabellen gebruikt?
Zoals ik het begrijp, zijn dit de basiskenmerken van tijd, temperatuur, enz.?
In welke richting u ze kunt veranderen om het bakken niet te bederven.
Ik ben al een aantal dagen op zoek naar een recept op de site (zoals iemand me hierboven schreef) om het voor x800 te gebruiken, tot nu toe heb ik niets de moeite waard gevonden: noch voor de oven, of met een complexe beschrijving of onvolledig.
Hier voorbeeld: Hoe ik het aan deze HP moet koppelen, kan ik me niet voorstellen. Maar ik weet zeker dat ze alles kan. Geen wonder dat het geld werd uitgegeven.
Ik lees theorie, maar tot nu toe heb ik geen praktische recepten gevonden om theorie en praktijk te koppelen.

Ja, je hebt het goed begrepen, dit zijn basiskenmerken.
Ze helpen in het volgende geval: we selecteren een recept, kijken naar welk programma de auteur bakt in zijn HP, kijken hoe dit programma werkt, selecteren een vergelijkbaar programma in onze X800. Of, zoals Vanya terecht zei, 28 programmeren we eenvoudig onze kachel om ongeveer in de modus van de auteur te passen.

Dat en het pluspunt van deze Bork, je kunt bijna elke modus opnieuw creëren, elke andere kachel, als deze niet geclassificeerd is!

Dat doen we ook: we bakken brood, bespioneren het in verschillende stadia, zoals wordt geadviseerd beheerder we schrijven alles op, na ontvangst van het totaal, "we doen het werk aan de fouten." De volgende keer dat we wijzigingen aanbrengen - voeg de rijsduur toe of verkort deze, of pas het bakken of de temperatuur aan.

Maar vertel me eens, denk je echt serieus dat als je een recept krijgt precies op de gram (342 meel zo en zo, 5 ml zout, 23,5 suiker, etc.), hier de namen van merken en fabrikanten van producten, ze zullen elke seconde het hele proces beschrijven, hoe de kachel moet worden geprogrammeerd, dan herhaal je dit allemaal thuis en zul je in alles slagen precies zoals de auteur? En vind je de smaak ook lekker?

Je bakte gewoon alles volgens Vania's recept, en op je foto ziet het deeg er tijdens het kneden immers helemaal niet hetzelfde uit als in zijn video.
Vond je het niet vreemd? Welnu, hier is het overeenkomstige resultaat ...
Meel wordt immers voor iedereen anders bewaard, ook gist, vochtigheid en temperatuur in de keuken is voor iedereen anders ...
Ik herhaal wat er vele malen is geschreven door lokale goeroes, en niet alleen door goeroes.
Vanya heeft het belangrijkste al gezegd - we leren met de test te werken.

Bork kan veel, maar niet meer dan elke andere kachel !!! Het is gewoon handiger en prettiger om met hem samen te werken en dat is alles!
Brood bak je niettemin, en het is alleen je gereedschap en assistent.

Begin met een simpele, eerst tarwebrood, dan tarwe-rogge, en dan krijg je rogge, misschien maak je vrienden met zuurdesem. Of ga de route van supplementen zoals panifarine en agram, wat ook een goede manier is.
Begrijp dat het deeg leeft, het is niet om cement te kneden.

Ik begon, na het meest gewone ei, met deze:
mosterdmelk
wrongelbroodje
Sally Lunn
Deze drie worden nu continu gebakken. Rogge vanaf dit begin:
Rogge "alles is heel eenvoudig"
Natuurlijk heb ik gebakken en Vanin brood, heerlijk, teveel.
Over het algemeen heb ik veel geprobeerd, iets aan de vogels gevoerd, iets voor crackers en koteletten. Zoals iedereen denkt.
Na verschillende experimenten kwam ik tot de conclusie dat het nog steeds beter is om pure rogge in de oven of in ieder geval in de cartoon te bakken. En hoewel ik de hoop niet op te geven dit proces volledig te mechaniseren, wordt deze hoop steeds minder.
In HP bak ik nu bijvoorbeeld gemengd Selyansky
Goed Frans
En elke week probeer ik iets nieuws.
En dat wens en adviseer ik je. Succes!

Sorry voor de uitgebreidheid. Ik wil gewoon dat je zo snel mogelijk slaagt.

[Vanya 28]

Vanya 28, de kruimel is niet gebakken. Was een beetje vochtig en plakte aan elkaar. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken) De smaak was nog steeds goed, misschien omdat ik niet zo'n subtiliteit in smaak heb en ik de kleine dingen niet voel.
Eerst schonk hij water, vervolgens roggemeel, kwaswort (vloeibaar en afgetrokken 50 ml water op basis van het feit dat het wort niet droog is), daarna suiker, zout en gist. Aantal zoals het was geschreven. Gist is zeker mislukt, ik denk het ook. Ten eerste gebruikten ze de eenvoudigste en meest droge, en ten tweede hadden ze volgens mij aanvankelijk moeten worden geactiveerd en gemaakt in de vorm van een deeg.
Het grootste probleem was naar mijn mening het kneden - of het was nodig om vaker te helpen met een spatel, of meer water, of om twee keer te kneden en te kneden (trouwens, over kneden: in de beschrijving stond dat bij het tillen 0 min is kneden niet inbegrepen bij Kenwood, maar er zit nog een rimpel en deze kan aangepast worden. Maar ik ging niet tegen het recept in).
Volgende keer zal ik meer foto's geven voor een beter begrip.

Gebakken volgens het onderstaande recept, alle berekeningen zijn bijna correct uitgevoerd.
Zie hieronder hoe u het correct doet op een vel papier,
aangezien er vaak fouten zijn.

Roggebrood
- een oud Russisch recept in moderne technologie in 3 uur in een broodbakmachine of oven.
Brood 1 kg.
1. Gepeld roggemeel - 500 gr.
2. Gefermenteerde droge roggemout - 50 ml. = 40 gr.
3. Zuurdesem "Agram light" - 50 ml. = 35 gr.
of "Dark Agram" - 15 ml. = 10 gram
4. Fructose, suiker kan - 75 ml zijn. = 75 gr.
5. Fijn zout - 10 ml. = 15 gram
6. Droge gist - 10 ml. = 8 gram
7. Gekookt water - 450 ml.
(350 ml. Kamertemperatuur + 100 ml. Kokend water voor het brouwen van mout).
Deeg laten rijzen op 40 graden Celsius - 60 minuten.
Bakken op 170-180C graden Celsius - 1 uur 30 minuten.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Je hebt het recept veranderd, droge zuurdesem verwijderd en droge mout vervangen door kwaswort.
De vraag is, hoeveel water moet er in het recept zitten?
Antwoord en tel alle droge ingrediënten in het originele recept in grammen:
500 + 40 + 35 + 75 + 15 + 8 = 673 gr. Vloeistoffen, respectievelijk 450 ml. (gr.),
tel alle droge ingrediënten in het aangepaste recept in gram:
500 + 75 + 15 + 8 = 598 gr. Vloeistoffen, respectievelijk 50 ml kvaswort + X ml. water.
we krijgen de verhouding:
673 --- 450
598 --- 50 + X
Wij bepalen:
X = (598 * 450/673) -50
X = 350 ml. water, dit is de benodigde hoeveelheid water.

Laten we nu eens kijken wat je hebt - het brood is niet gerezen, het is gebarsten, maar de smaak is normaal.
Je hebt wort met onbekende concentratie, meel met onbekende maling en vochtgehalte.
Hoeveel water is hiervoor nodig? Wij denken!!!
Berekend heb je 50 ml meer vloeistof, maar het brood is bijna compleet,
Schrijf het verschil af met lokaal meel en wort.
Laten we de hoeveelheid water voor de tweede keer bakken niet aanraken.
Gist, - werkte duidelijk niet (het type gist is niet gespecificeerd,
er is gist die eerst moet worden verdund).
We houden ook rekening met de aan- of afwezigheid van droge zuurdesem,
- droge startercultuur vermindert de hefkracht van de gist.
Opmerkingdat het zuurdeeg "Agram" een andere zuurgraad heeft en als je het door elkaar haalt,
het brood kan erg zuur zijn en het deeg zal niet rijzen.
Omdat er geen startercultuur is, is je gist helemaal niet succesvol.
Besluit -
1. We veranderen de gist of gebruiken de bestaande, waardoor de hoeveelheid wordt verdubbeld.
2. We kijken (controleren) hoe het deeg zal rijzen,
het zou ongeveer in volume moeten verdubbelen.
In jouw geval nog 2-3 cm.
De tijd die nodig is om de test van uw programma te verbeteren, kan voldoende zijn, het kan een beetje of, in tegendeel, veel blijken te zijn.
We regelen dit visueel door de kachel indien nodig met geweld aan of uit te zetten.
Open het deksel niet.
Begin met bakken zodra het deeg de gewenste hoogte heeft bereikt.

Naar aanleiding van de resultaten van het tweede baksel, brengen we wijzigingen aan in uw programma
en in de toekomst, voor deze partij meel en gist, komt alles goed.
Succes!

Nou, hier ben ik voor jou))) Daarvoor bakte ik helemaal niets en nergens, dat wil zeggen, Charlotte is het hoogtepunt van mijn relatie met bloem)))
Gisteren probeerde ik te bakken volgens het recept van hier - eenvoudig brood voor Bork - ik bemoeide me helemaal niet met het proces, alleen piepte - het brood bleek niet slecht, maar niet ah, het verkruimelde, de bovenste korst is lichter, er zijn zakken met bloem aan de zijkanten (hoe te vermijden?)

hier is het eerste brood


Vandaag heb ik een recept gemaakt uit een boek - naar mijn mening is het niet gelukt ... aangezien het broodje een vijg was - begreep ik niet echt hoe ik de ingrediënten moest toevoegen en welke als het geen broodje blijkt maar putty)) Nog steeds aan het bakken - laten we eens kijken wat er gebeurt ...

Beste eigenaren van de Bork x800! Hulp bij het kiezen van een kachel! Ik kies tussen Panasonic 2502 en Bork X800. Bork trekt programmering aan. Maar aan de andere kant wordt dit mijn eerste HP. En heb ik deze programmering nodig, maakt het de operatie niet ingewikkelder? Vertel eens, gebruik je de functie programmeermodus voor wat en hoe vaak? Of heb je genoeg van die modi die in de broodbakmachine zitten? Welke nadelen en voordelen zie je in je HP (exclusief de prijs) in vergelijking met andere?

Hallo!

Ik las een paar recensies over Bork X800 en kon het niet laten! : girl_skakalka: Ik heb me geregistreerd op een gerenommeerde site om ook mijn ervaring te beschrijven ... en hij is behoorlijk rijk HIHI

En zo heb ik vanaf september 4 broodmachines kunnen proberen!
Het begon allemaal met het feit dat mijn man en ik andere huishoudelijke apparaten kwamen halen, maar toen we de broodbakmachines zagen, konden we het niet laten. Ik ben geen voorstander van overhaaste aankopen, maar emoties deden hun werk. We kochten Bork X500, toegegeven aan de overtuiging van de verkoper. Kocht de mogelijkheid om hun recepten te programmeren. Ze brachten thuis, gebakken - het brood bleek erg goed te zijn, maar de kakkerlakken in mijn hoofd kalmeerden niet en ik begon dit onderwerp diep te bestuderen ...
Ik kwam tot de conclusie dat we het verpest hadden door zo'n dure kachel te kopen, en ik besloot hem in te ruilen, dankzij de winkelmedewerkers die ons kwamen ontmoeten!
Welke te nemen? Aangezien je dat soort geld hebt betaald, laat ze dan tenminste extra zijn. functies.

We stopten bij Moulinex, dat stokbrood en ciabbats bakt. Wat kan ik zeggen ... er was enige teleurstelling, naast Bork gaf Moulinex de indruk van een absolute hack, wat de kwaliteit van de uitvoering betreft. Goedkope knoppen, vreselijk lawaai door het hele appartement (niet klein). De stokbrood armaturen waren allemaal scheef na het eerste bakken, waardoor het onmogelijk was om de potten te zetten. Maar de oven bleek erg krachtig te zijn, hij kneedde perfect deeg, goed gebakken. Toegegeven, het brood bleek een beetje dichter te zijn, niet zo luchtig. Ik ben trouwens begonnen met het bakken van basiswitbrood volgens het recept voor Bork X500, dat vonden we lekkerder. Over het algemeen was ik tevreden. MAAR! na 3 maanden brak het. Niet onderhevig aan reparatie.

Om opnieuw een nieuwe te kiezen ... Om dezelfde te nemen? En plotseling breekt het weer. Nogmaals, Bork X500, wat als je het voor minder geld kunt nemen en het niet erger zal zijn?

Dus besloten we om dit te doen, nam Mulinex OW310E30. Visueel in kwaliteit leek hij nog steviger dan de vorige Moulinex, die twee keer zo duur is. Tevreden ging brood bakken, en wat denk je ... de tong bleek !!! Het recept is allemaal hetzelfde, voor Bork X500 zijn de ingrediënten hetzelfde (zowel de fabrikant als de hoeveelheid), maar het brood is absoluut NIET hetzelfde !!!! En ze kneedde het deeg niet. Ik begon mijn haar uit frustratie te scheuren! : crazy: Het was vreselijk om de winkel opnieuw te vragen of we ons konden omkleden, maar het is gelukt!

Nu ben ik de gelukkige eigenaar van de Bork X800 broodmachine!
Toen we met haar uit de winkel kwamen, was de stemming natuurlijk nihil. We dachten, waarom zo duur, waarschijnlijk is het het niet waard. Het was al donker, stopte het brood en ging naar bed. 'S Morgens haalde ik mijn brood eruit, allemaal volgens hetzelfde recept…. en mijn bewondering kende geen grenzen !!!!!!!! : wow: Het is gewoon een wonder! : swoon: Dit is zelfs niet te vergelijken met brood uit winkelbakkerijen met een heleboel smaakversterkers, rijsmiddelen, smaakstoffen en andere chemicaliën. Mijn brood is als een geslagen kussen! Dit is echt handgemaakt brood! (y) Geloof me, ik ben erg kritisch, en ik hou er niet van om zomaar geld te betalen. 8) In de winkel zei ik meteen dat als we het niet leuk vinden, we het terug zullen brengen. Ik zal het niet eens hebben over haar andere navaroty, bijvoorbeeld een super-garde die het brood niet breekt als je het eruit trekt. Je kunt eindeloos discussiëren over de noodzaak van deze functies, maar het is gewoon leuk dat ze dat ook zijn. Ik zal het niet hebben over design, smaak en kleur, zoals ze zeggen ... Ik vergelijk alleen het belangrijkste: de kwaliteit van gebakken brood!

Als alles gelijk blijft, is het brood dat in Bork X800 wordt gebakken, superieur in kwaliteit ten opzichte van alle andere broodbakmachines die ik heb getest!

Dus ik feliciteer alle eigenaren van deze specifieke broodmachine! Het kost dit geld honderd procent, aarzel niet!
Ik ben er vaak van overtuigd geweest dat de teleurstelling van slechte kwaliteit veel langer duurt dan de vreugde van een lage prijs.
Goede dingen zijn duur!

Lady-drug, en er was niets anders in de winkel behalve Bork en Moulinex?