Ik zoek een recept op ons forum

Alle ongezoete meloenen en watermeloenen liggen lange tijd in de droger. Altijd heerlijk. Watermeloenen komen minder vaak voor, ik weet hoe ik ze moet kiezen, maar meloenen - veel vaker. Maar watermeloenen zijn lekkerder.

Vertel me, waar kan ik slablaadjes bevestigen? We hebben geen tijd om het op de datsja te eten ... Misschien kun je een vulling voor een taart maken zoals van bietenblaadjes of iets anders?

alle ongezoete meloenen en watermeloenen in de droger.

Nee, ik hou van gezouten watermeloenen !! Kom ik ongezoet tegen, dan maak ik me helemaal geen zorgen, ik snij het in driehoekjes en vul het met pekel!

Maagd, hallo !!!
Laatst las ik een tak (ik weet niet meer welke) en daar flitste een recept voor zure roomsaus, zoals mayonaise. Ik weet niet meer wie, ik weet niet meer waar !!!!
Help me alstublieft !!!!
Om de een of andere reden dacht ik dat ik het record had opgeslagen, op dit moment keek ik, ik vond (
Ik herinner me dat mosterd aan de zure room wordt toegevoegd, zoals mijn citroen, en wat nog meer, ik weet het niet meer

Iers, een jaar geleden heb ik een recept met zure roommayonaise tentoongesteld, misschien past deze optie bij jou? Het blijkt een behoorlijke vervanging te zijn.

Salade "Olivier" zonder aardappelen op zure roommayonaise met gepureerde gekookte dooiers (Rada-dms)

Vertel me, waar kan ik slablaadjes bevestigen? We hebben geen tijd om het op de datsja te eten ... Misschien kun je een vulling voor een taart maken zoals van bietenblaadjes of iets anders?

Hou je van licht gezouten komkommers?
Zo ja, probeer dan een salade te maken volgens het recept voor gezouten komkommers, dat wil zeggen, maak een augurk en giet het kokend over de salade. Als het afkoelt, wordt het eetbaar en erg lekker.
Een overrijpe salade met grote, dichte bladeren en een vlezige steel is hiervoor het meest geschikt.
Succes!

[Ingelegde groene slablaadjes]

waar kunnen slablaadjes worden bevestigd?

Ingelegde groene slablaadjes

Lange tijd hebben alle ongezoete meloenen ... - in de droger. Altijd heerlijk.

+1
En mij en samentrekkende persimmon.
Vorig jaar was het toevallig in de winter zoooo lekker!
Dit jaar ga ik speciaal dadelpruimen maken. Dunne plakjes en droog.
Meloen kan in plakjes worden gesneden.

of in jam, of in een emmer

Ook suiker vertalen?

+1

Plus !!!

Meloen pastila niet eens lief te geloofwaardig !!!

Vertel me, waar kan ik slablaadjes bevestigen?

Maal en vries in. En in de winter, waar u ook gaat - in soepen, sauzen en taarten.

[Larochka]

Larochka, in plaats van bevroren spinazie, kunt u waarschijnlijk toevoegen?!

Ik heb de salade nooit ingevroren, blijkbaar tevergeefs !!!

Marina Salade Romano. Hak grof, zout, suiker, peper, citroensap, plantaardige olie - laat 10-15 minuten staan.



Ik leg de salade in stukjes en breng hem letterlijk in 2-3 minuten klaar, totdat de kleur een beetje verandert.





Op dezelfde manier kook ik slablaadjes op de grill, in een pan, in een dubbele boiler - altijd een uitstekend resultaat.

[dopleta]

dopleta, Larisa, bedankt! De gemakkelijkste optie voor mij! Ik zal proberen te bevriezen!
beheerder, Tanya, bedankt! Ook een optie! Alleen ik heb sla, de bladeren zijn aanvankelijk erg zacht, ze zullen hun vorm niet behouden.

Elke salade is dus zacht en zal zijn vorm niet behouden.
Je hoeft het niet lang op het vuur te houden (gestoomd, koekenpan), alleen zodat het een beetje verkruimelt, maar halfbakken, knapperig blijft - het bijgerecht zal heerlijk zijn zal ik vaak blijken kook zo

Ik wil duindoorn maken met honing voor langdurige opslag. Ik at op een feestje, ik vond het erg lekker, maar helaas heb ik het recept niet genomen. Kunnen we het op het forum hebben?

[Tatyana]

Tatyana, Besefte ik, het is gewoon dat je het op de foto zo intact hebt
Ik zal proberen het in MV te stomen.

Dit is op de een of andere manier twijfelachtig:

Nee, geen twijfel! Er zit suiker in de meloen, maar het is niet genoeg.En als het water weggaat, neemt de suikerconcentratie toe en wordt het zoet. Maar ik probeerde jam te koken van een mislukte meloen toen ik jong was, na het lezen van nuttige tips in een tijdschrift. Ik had zulke onzin niet verwacht! Maar hier word ik verwend met zuiderse meloenen, en wie nog geen goede meloen heeft gegeten, mag van de jam genieten. Kook letterlijk een kom jam en proef. Als je wilt, doe dan de hele meloen in de jam.

Vertel me, waar kan ik slablaadjes bevestigen? We hebben geen tijd om het op de datsja te eten ... Misschien kun je een vulling voor een taart maken zoals van bietenblaadjes of iets anders?

Julia, ik gooide de salade in de pureesoep samen met de kruiden. Het pakte heel goed uit.

ze is verwend met meloenen uit het zuiden, en wie nog geen goede meloen heeft gegeten, mag van de jam genieten

Gouden woorden! Ik gooi de smakeloze meloen gewoon weg, ik wil er geen suiker, tijd of blikjes aan overbrengen.
Maar de smakeloze watermeloen kan worden gezouten of ingeblikt, solo of samen met tomaten, een gevoelvol iets!

Maar de smakeloze watermeloen kan worden gezouten of ingeblikt, solo of samen met tomaten, een gevoelvol iets!

Ik denk ook dat dit de beste manier is om het te gebruiken! De gemakkelijkste manier is om het te zouten.

Nee, ik hou van gezouten watermeloenen !! Kom ik ongezoet tegen, dan maak ik me helemaal geen zorgen, ik snij het in driehoekjes en vul het met pekel!

Zowel gezouten als ingemaakte watermeloenen zijn zo heerlijk !! Wie het nog niet heeft geprobeerd, ik raad het ten zeerste aan!

Wie het nog niet heeft geprobeerd, ik raad het ten zeerste aan!

ik heb het nooit geprobeerd

snijd met driehoeken en vul met pekel!

Is het mogelijk in meer detail? Geplaagd .....

[OlgaGera]

OlgaGera, rol onmiddellijk de watermeloen in de pot, het is zooo lekker !!! Ik heb hier ergens op het forum een ​​recept gegeven ...

direct

Moeilijk ..... een watermeloen nodig

gaf een recept

Ik ging graven ...

Ik ging graven ...

Helpen Inhoud van de rubriek "Fruit- en bessenbereidingen" # 6

[Tatyana]

Tatyana, beheerder, Dank je! En dan ben ik op zoek al naar borsjt gegaan, en naar mengelmoes))))) Interessant genoeg

Is het mogelijk in meer detail? Geplaagd .....

Olya, zout is het gemakkelijkste! Bijna zoals komkommers, nog eenvoudiger.

Snijd de watermeloen doormidden, verdeel elke helft in 6-8 delen en snijd in driehoeken van 1,5-2 cm dik De groene schil kan dun worden verwijderd van de driehoeken zelf, of van een grote plak - als het handiger is.
Leg kruiden en specerijen op de bodem in een geëmailleerde pan zoals voor het beitsen van komkommers: mierikswortelblaadjes, krenten, laurierblaadjes, zwarte peperkorrels, gehakte knoflook. Leg de driehoeken compact. Kook de pekel - voor 1 liter water - 2 el. eetlepels grof zout. Koel af en giet over de plakjes watermeloen. Hierboven - mosterderwten, een omgekeerde plaat en een lading. Bij kamertemperatuur 2-3 dagen voor fermentatie. Als het begint op te fleuren, kun je het in potten doen en in de koelkast zetten, vullen met dezelfde pekel en sluiten met gewone plastic deksels. Ik strooi er een lepel droge mosterd overheen om schimmelvorming te voorkomen. Ze staan ​​perfect in de koelkast. In de regel niet lang !!

dit is de eenvoudigste!

Het gat moet worden opgevuld. Dringend!

Het gat moet worden opgevuld. Dringend!

Juiste oplossing !!

En ik kon de smaak van gezouten watermeloen gewoon niet begrijpen. En mijn moeder zoutte in vaten, later in blik. En veel vrienden en kennissen deden het, dat is helemaal niet van mij. Hoewel ik van ingeblikte groenten hou, en zelfs heel veel.

[Svetlana]

Svetlana, en daarom moet je dit proberen te begrijpen - aangezien zoveel mensen in je omgeving van gezouten watermeloenen hielden, is het niet zonder reden !!
Ik ken veel mensen die niet van gezouten champignons houden, dit is natuurlijk allemaal individueel!

[Yulia]

Yulia, dus ik heb het zowel thuis als bij anderen geprobeerd, niet de mijne.

[Svetlana]

Svetlana, Ik begreep dit, daarom raad ik aan om het te proberen aan degenen die het nog niet hebben geprobeerd !!

[Vesta]

Vesta, Ik begreep de smaak van gezouten / geweekte watermeloenen pas toen ik 50 was. Ik heb ook overal verschillende geprobeerd, nou ja, het was niet lekker, niet de mijne.En toen gebeurde er iets in het lichaam en ik wilde ze! Nu kan ik mezelf behouden en genieten.

Ik heb deze groenten gemaakt en stukjes meloen toegevoegd. Het is heerlijk geworden, maar je begrijpt niet dat dit een meloen is. Chinese groenten

Meisjes, ik kan geen recept vinden, ergens flitste in de onderwerpen of zoiets ...
Hoe gelei te koken / we wachten van bevroren bessen / fruit in de magnetron, ik was nog steeds blij dat het niet nodig is om het in potten te rollen, maar je kunt op elk moment een beetje koken

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, deze

Pruimenjam "Voor één maaltijd" (Natalishka)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya bedankt, dat is het!

[Ksyu]

Ksyu, vang meer voor de verzameling:

Fruit (groente) puree of jam in de magnetron

Meisjes, misschien heeft iemand op het forum een ​​recept voor ingeblikte komkommers gezien, zodat ze niet zo zout zijn als vaten en niet rijkelijk gebeitst? Hoe zit het met licht gezouten met een lichte zuurheid? Toen ze eenmaal zo waren behandeld, nam ik het recept niet. En het lijkt me dat ik eerder, in de jaren 80, vaak juist zo'n delicate smaak at)). Of is het gewoon dat het in de kindertijd allemaal lekkerder lijkt?
Nu heb ik de ak-vaten op zout gezet en de "Bulgaarse" gemarineerd. Maar ik wil ook heel licht gezouten, licht gebeitst)

Goededag aan iedereen!
Ongeveer vijftien jaar geleden maakte ik tomaten in plakjes in een pot in mijn sap. Wat ik me herinner: een paraplu van dille, zout, kristalsuiker, plakjes vlezige tomaten worden op de bodem van het blik gelegd. De potten worden in de oven geplaatst. Na een tijdje zakken de tomaten door. Ze worden verschoven totdat de pot volledig is gevuld. Ik weet niet meer of ze het hebben ingevuld of niet. Het lijkt alsof ze een theelepel zonnebloemolie hebben gedaan, maar niet precies. Ze lijken geen uien te zetten.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, ik elk jaar zo Ik sluit.

Mijn eters zijn dol op ze ...

Papaver met een broodje. Vandaag hebben we in Montenegro zo'n broodje gekocht. Mijn leven zal niet hetzelfde zijn

M.B., Heeft iemand een recept voor een soortgelijk broodje?

Ik zal ook dankbaar zijn voor het recept. In Israël worden ongeveer dezelfde broodjes met maanzaad verkocht. Ik ken het geheim om er niet uit te vallen. Papaverzaadjes worden aan elkaar gelijmd met dadelpasta. Maar over het deeg is interessant.

Papaverzaadjes worden aan elkaar gelijmd met dadelpasta.

Irina, ken jij de verhoudingen?

[Ikra]

Ikra, en vertel ons het geheim van niet-druipende vulling?

Dus Ira schreef hier:

Ik ken het geheim om er niet uit te vallen. Papaverzaadjes worden aan elkaar gelijmd met dadelpasta.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, probeer eens zulke licht gezouten "Kinder" ingelegde komkommers.

Dit is een variant van knapperige komkommers, waarbij het belangrijkste conserveermiddel, azijn, dat wordt gebruikt voor conservering, in een kleine hoeveelheid wordt vervangen door citroenzuur.
Ik gebruik dit recept elk jaar, en niet alleen kinderen, maar ook volwassenen eten komkommers met plezier.
Marinade (voor een pot van 3 liter of voor potten van drie liter):

2 eetlepels. l. zout (geen dia);
5 eetlepels. l. Sahara;
1,5 theelepel. citroenzuur (geen glaasje).

We zetten op de bodem van het blik: 2 paraplu's dille, 1 vel mierikswortel, 2 teentjes knoflook,
5-6 zwarte peperkorrels, 2 bessenblaadjes, 1 laurierblad.

We vullen de pot stevig met komkommers. Giet voor het eerst kokend water over de komkommers en laat 10 minuten staan. en ... laat het water weglopen.
Vul de komkommers een tweede keer met kokend water, laat 10-15 minuten staan, giet het water in een pan en kook de marinade. Breng de marinade aan de kook, giet over de komkommers.

Of u kunt reeds gevulde blikken die gesteriliseerd moeten worden in een pan doen door een doek op de bodem te leggen.

1L. pot gedurende 10 minuten.
3l. pot gedurende 15-20 minuten.
Wie kan het gemakkelijker vinden!
Rol de blikken op en wikkel ze tot ze volledig zijn afgekoeld.
Komkommerpotten zijn goed op kamertemperatuur te bewaren en staan ​​veilig tot het nieuwe seizoen.

Papaver is aan elkaar gelijmd met dadelpasta

En de verhoudingen, voor betrouwbaarheid, anders lijmen we het ineens aan elkaar zodat het niet bijt

plotseling lijmen we het aan elkaar zodat het niet afbijt

Luda! Je hebt bijna gelijk !!!! Omdat de verhoudingen er zo zijn dat ze "bij elkaar blijven", en letterlijk. We konden niet begrijpen (sorry voor de details) waarom, met de overvloed aan fruit en groenten die we op een buffet in Israël hadden, een ander 'meubelstuk' in figuurlijke zin plotseling verdween ...Het bleek papaver te zijn, die diarree kan bestrijden. En als ze er niet is, doe dan gewoon alles op slot! Gewoon stevig
Daarom heeft een papaverrol met zoveel papaver een keerzijde. Maar de waarheid is dat het duivels heerlijk is. Kom niet los. We hebben de winkel verwoest met deze gebakjes
Ik ging op zoek naar een recept voor een maanzaadbroodje van een Israëlische chef, dat ik 7 jaar geleden bakte, na 1 aankomst uit Israël. Zijn papaver is precies de goede, maar toen vond ik het deeg niet lekker.



Gevonden !!!!
Als je het origineel wilt bewonderen, zoek dan naar het label "Chef Laban", dat reclame maakt voor Israëlische zuivelproducten.
Hier is het recept:

Producten
Voor de test:

"Cream-fresh" uit de serie "Chef Lavan" - 3 potjes
boter "Hemat Tnuva" - 400 g
bloem - 1 kg
bakpoeder ("avkat afiya") - 1 zakje
suiker - 5 eetlepels
kaneel - ½ theelepel

Voor het vullen:

boter "Hemat Tnuva" - 100 g
gemalen maanzaad - 400 g
dadelpasta - 400 g
rozijnen - 100 g
walnoten - 50 g
kaneel - een snufje
suiker - 1 glas
water - 2 glazen

Voor smering:

ei
Kook methode

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een glad en glad mengsel. Laat het deeg 3-4 uur "rusten" bij kamertemperatuur.
Giet water in een grote pan, voeg suiker toe en kook tot een dunne siroop ontstaat. Voeg onder voortdurend roeren de grof gehakte walnoten en de rest van de vullingrediënten toe. Zet het vuur uit en laat afkoelen als het mengsel dikker wordt.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek en snijd in rechthoeken van 35 x 17 cm.
Leg de vulling langs de rand van de rechthoek en rol op met een worst. Stop de randen naar beneden en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Vul ook andere rechthoeken in en vouw ze samen.
Vet de worstjes in met een losgeklopt ei. Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Tip: kan geserveerd worden met Shamenet Tnuva zure room gemengd met appelmoes.
Roomvers wordt vervangen door onze zure room, die vetter is, vanaf 20% (hier bedoelen we 3 potjes - zoals onze kleintjes). Het blijkt veel - ik herinner me dat ik 4 of 5 rollen had. Maar u kunt zelf zien dat er veel producten zijn. Het deeg is nogal zandkoek, niet hetzelfde als op de foto en niet hetzelfde als we zelf aten. Daarom zul je ernaar moeten zoeken. En de vulling van dit recept lijkt erg op de waarheid.

Meisjes, heeft iemand een bewezen recept voor erwten in blik?

[Groene erwten, ingeblikt in een autoclaaf of een snelkookpan]

Groene erwten, ingeblikt in een autoclaaf of een snelkookpan