Ingelegde groene slablaadjes

[Ingelegde groene slablaadjes]

Ingelegde groene slablaadjes

Rol de groene slablaadjes op en knoop ze in een knoop. Omdat mijn bladeren erg groot zijn, heb ik ze gerold als een loempia.
Over de vulling trouwens. Het kan bij haar. Rasp wortelen, knolselderij (optioneel) op een Koreaanse rasp, voeg gehakte dille en gehakte knoflook toe (2-3 teentjes per liter pot). Wikkel dit mengsel in slablaadjes.
Doe alles in een pot dat je gebruikt om komkommers te fermenteren - mierikswortelblaadjes, peperkorrels, laurierblaadjes ...
Doe slablaadjes stevig in een pot en giet koude pekel: 1 eetlepel grof zout en 1 theelepel suiker voor 1 liter water. Je kunt een lichte lading plaatsen. Het is beter om de pot in een kom te doen (zodat de pekel niet wegloopt).
Drie dagen later (afhankelijk van de kamertemperatuur) kun je het in de koelkast zetten en eten. Een geweldig alternatief voor komkommers.

Wat een heerlijk recept.

Cool, ik ben nog niet zo'n recept tegengekomen: zwijm: en die smaken ze niet bitter? Ik weet niet hoe ik je moet bedanken. Je hebt niets onder je bijnaam

Ik ga het zeker proberen, een interessant recept!