Ik zoek een recept op ons forum

OVER! En ik heb een johannesbrood. En havermelk. Kan dit allemaal worden gedaan?

Mijn zoon heeft ooit een johannesbrood uit een zakenreis meegenomen als souvenir, als een lokaal product. Ze brouwden het gewoon op de werkplek met kokend water, als een koffiesurrogaat, en dronken het. Er was geen verrukking, maar hij zei ook niet walgelijk. Dit bedoel ik dat je niet hoeft te koken. Giet er gewoon kokende vloeistof in.

Meisjes-jongens, we hebben een onderwerp over zelfgemaakt roken op de odds, maar niet in specials. rookhokken en niet met vloeibare rook?
Ik ontmoette in een onderwerp een vermelding van het roken van reuzel in een ketel in de oven, ik zou graag de details willen weten. Ik herhaal, ik ben geïnteresseerd in roken met zaagsel, niet in vloeibare rook. Ik zag in de winkel een set om te roken op een vuur of in de oven - een zak folie en een handvol zaagsel. Wie heeft het gebruikt?

[Kroon]

Kroon, Galina, hier zijn veel details:

Thuis gerookt en gekookt reuzel (ang-kay)

is er een recept voor een johannesbrooddrankje?

Het kan in alle recepten worden gebruikt in plaats van cacao. De smaak is natuurlijk anders, maar al het andere is hetzelfde. Ik gebruik het waar ik geen chocoladesmaak nodig heb, maar ik wil een chocoladekleur. Nou ja, of als iemand een afwijzing heeft van chocoladeproducten.

[SvetaI]

SvetaIHeel erg bedankt, dit is precies wat ik nodig heb! Precies dezelfde ketel is inactief.

Meisjes, over rookrecepten
Wie geeft er de voorkeur aan welke fiches hiervoor?
Anders is er in het dorp gelegenheid om brandhout op te halen, dus je moet weten wat

[Olga VB]

Olga VB, Olga, chips en krullen van alle fruitbomen en veel steenfruit: kersen, kersen, perziken en abrikozen. Een van onze dorpskenners had het over het algemeen over roken op herfstbladeren van elzen, maar dat is normaal op straat in een rokerij.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, we gebruiken pruimenchips + elsentakjes. Er zijn kersen en een appelboom, soort van. Maar pruim is de favoriet.

Op dit moment roken we bot, houtsnippers - een mengsel van els, appel en beuk.

Meisjes, vertel het me alsjeblieft: onlangs zag ik een recept in het voer, ik weet niet eens meer welke en wat, ik herinner me alleen dat daar het vlees in de oven wordt gekookt volgens het principe van vlees voor döner kebab

Ik kan het niet vinden, maar ik heb het nodig

Kan iemand het mij vertellen, hè !?

Bedankt iedereen voor de chip tips

vlees wordt in de oven gekookt zoals vlees voor döner kebab

Ik denk dat deze van Angela is

Griekse gyros in de oven (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, HET !!!

Bedankt schat!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Boterbloem, we roken alleen op appelchips, op de een of andere manier lustte ik niets anders

De smaak en kleur "alle markers zijn anders". Ik merkte geen groot verschil, ik probeerde het op verschillende fiches, nu neem ik wat voorhanden is. Vandaag zijn ze een beetje overbelicht. De bot begon uit elkaar te vallen tijdens het verkrijgen van het uit de roosters.

Ik verdeel houtsnippers in twee soorten: els en de rest. Alkhovaya is het meest specifiek, als ik het niet wil en er geen accent in het recept zit welke chips beter zijn, dan neem ik wat het eerst bij de hand komt ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, bedankt! Ik zal het proberen. Eerst op het water, dan - hoe het gaat



Olga VB, we roken met els.

Mensen, als iemand bevroren maïskolven heeft gekookt, antwoord dan alstublieft of de smaak behouden blijft of niet. Ik heb hier ineens een grote vriezer en denk erover om hem manenko in te vriezen, mijn zoon houdt erg van gekookte maïs. Dichter bij de herfst verkopen we het heel goedkoop, en ik had altijd spijt dat ik het nergens kon opslaan. Ik zal de bonen zeker invriezen, maar bij de kolven is het nog een vraag.

Mensen, als iemand bevroren maïskolven kookte,

Ik koop het bevroren.Het wordt verkocht in verpakkingen van 6 "half cob". In de aanbevelingen voor koken - vermogen 850 W 2,5 minuten in de magnetron met deksel, keer om en nog eens 2,5 minuut. Afhankelijk van de hoeveelheid op het bord kan het iets langer duren. Het blijkt best lekker, maar er is een verschil met de smaak van een verse kolf.

[Svetlenki]

Svetlenki, dit is blijkbaar al bevroren gekookt, aangezien het zo weinig gekookt is.
Ik ben van plan rauw te bevriezen.
Dankje voor het antwoord.

Het is beter om geblancheerde mais 5 minuten in kokend water en dan in ijswater te bevriezen, laat het drogen in een zak en in de vriezer. Het blijkt zoveel lekkerder. Ik heb vers en geblancheerd ingevroren, vers na het invriezen met granen erin blijkt, en geblancheerd - alsof je een verse maïskolf had gekookt

[Jouravl]

Jouravl, bedankt, ik zal je ervaring zeker overwegen.
Heeft u in de winter of direct uit de vriezer ontdooid in kokend water gekookt? Hoe lang duurt het om deze maïs te koken?

[Kroon]

Kroon, Galina, Ik koop een verscheidenheid aan suiker, kook ijs voor ongeveer 15 minuten. Het kookt vanzelf snel.

[Jouravl]

Hoe meer antwoorden, hoe meer vragen er rijzen. :-)
Jouravl, maar hoe onderscheid je een suikersoort van andere?

Wie rookt in de natuur. Els is een dure boom, voor het snijden van els hebben we een boete van 50 ton. R ....
Je kunt elzenblaadjes gebruiken om te roken. Groen. Helemaal niet erger. Knoflook

[Jouravl]

Hoe meer antwoorden, hoe meer vragen er rijzen. :-)
Jouravl, maar hoe onderscheid je een suikersoort van andere?

Dit is al moeilijk, pas na het koken kom je erachter. Het wordt ongeveer 10 minuten gebrouwen, ik koop altijd 2-3 korenaren, kook het en dan koop ik het volledig, als de maïs lekker en zoet is.
Er zijn veel soorten suikermaïs, verkopers kunnen de variëteit meestal niet noemen))

Ik vraag om advies. Wat moet u nog meer serveren voor kebab met kipfilet en groenten? op het vasten dat je nodig hebt om te koken.
Plotselinge gasten zijn gebeurd, ingelegd vlees wacht. Ik bak een paar kaastaartjes, dan kebabs, dan een cupcake, al aan het bakken.
Maar het lijkt erop dat een barbecue er eenzaam uitziet op tafel? de tijd dringt, gasten komen een paar uur langs.

[Mirabel]

Mirabel,

Zijn er jonge aardappelen? Was goed en in een micron gedurende 10 minuten - het is klaar (dek bijvoorbeeld af met een omgekeerd bord en voeg een paar eetlepels water toe), giet er olie over en bestrooi met dille. Bevroren groene erwten een paar minuten in kokend water, gooi ze weg, giet er gesmolten gezouten boter in, met een teentje knoflook erin geperst.

[Mirabel]

Mirabel, heb je verschillende sauzen nodig voor kebabs.
1. Mayonaise + ketchup (of tomatenpuree + kruiden) + geperste knoflook + geraspte kaas
2. Type tsatsyki: yoghurt of zure room + komkommer (gezouten of vers) + geperste knoflook + dille

Scheid een kom met uien. Het is goed als er een rode ui is, maar als die er niet is, gaat de gebruikelijke. Een paar koppen worden in ringen gesneden, besprenkeld met citroensap en lichtjes (als zout) met suiker bestrooid, schudden met handvatten en 20 minuten laten staan, weken.

Salade: bekleed een grote schaal met gescheurde blaadjes knapperige ijsbergsla. Leg de paprika-ringen en plakjes tomaat erop. Bestrooi met de dressing.
Dressing: In een aparte pot met deksel zodat je kunt schudden: olijfolie 5-6 eetlepels, 1 theelepel Dijon (zoete) mosterd, sap van een halve citroen, 1/4 theelepel honing, 3-4 eetlepels soja saus. Sluit de pot en schud goed om alles te mengen.

advies is zeer noodzakelijk. hoe kun je radijsjes of lekkere bereidingen die iemand maakt bewaren. helpen, de radijs werd wonderbaarlijk sappig geboren, mooi, alles zo zelfs, voor het eerst raakten de vlooien met de draadworm elkaar niet en de torens bijten niet. meestal hebben we 1 op 10, anders begint het te ontgroeien.

torens drongen niet op

Een moordenaar die je kunt ... Hebben ze radijs bij zich?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, Ik stop het in zakken en bewaar het maximaal een maand in de koelkast.

Dragen ze radijs bij zich?

Galina, ze pikken alleen op deze manier, evenals alle bieten (rood, voer, suiker), wortelen, bessen, fruit en wat ze maar willen. kippen worden gestolen.we hebben een paar verkeerde vogels

, ze pikken alleen zo

Nou, je moet ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, Hartelijk dank! Ik zal aardappelen maken!
en voor de toekomst een simpele erwt? in die zin niet in peulen?

Meisjes, goed moment van de dag. Heb je hulp nodig . Vandaag is er een tak aan een appelboom afgebroken, de appels zijn niet rijp (groen en zuur) Gooi er jammer genoeg veel van, wat kun je er van maken? Jam en compotes verdwijnen onmiddellijk.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Ik zou dit recept proberen.

Appel kaas (ang-kay)

Maar vraag de auteur of het uitkomt wat ze denkt

[Silyavka]

Silyavka, Elena, hier is het

Onrijpe appels zijn goed (Irsha)

De appels zijn niet rijp (groen en zuur).

Als je een sapcentrifuge hebt, zijn onrijpe appels uitstekend sap. Rechtstreeks dik en vezelig met pectine. Er moet nog alleen suiker worden toegevoegd.

[SvetaI]

sapcentrifuge

SvetaI, Svetlana, geen fruitpers, alleen fruitpers.

Meisjes, hoe denk je dat de marshmallow zal blijken te zijn?

Rechtstreeks dik en kleverig van pectine

Ik dacht ook dat er een enorme hoeveelheid pectine is.

Ik denk ook dat misschien een soort marshmallow goed zal zijn of plastic marmelade

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, over de marshmallow, en ik dacht, maar de suiker moet waarschijnlijk aanzienlijk worden verhoogd. Ik heb het echt nooit gedaan.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, Hartelijk dank! Ik zal aardappelen maken!
en voor de toekomst een simpele erwt? in die zin niet in peulen?

Geen gewone erwten, die vers worden ingevroren op de markten voor verkoop.

[Kroon]

Kroon, Galina, Ik kook het recht op de kolf en vries het dan in op de kolf.

Ik besteed het grootste deel van de rode bessen aan compotes - mono (de lekkerste) of als zuuradditief aan verse irga

Ik doe niet veel bessen in een pot = 500 ml van alle bessen in een pot van 3 liter + een half glas suiker, omdat ik vaak minstens 5 potjes sluit (soms 20-25 potjes per avond), doe ik de bessen in potten + suiker, schud ze, zodat het sap opvalt en giet kokend water, ik rol het op onder een bontjas tot de ochtend

Irisha, ik heb je bericht opgegraven Vertel me, giet je meteen een halve liter gewassen krenten in een gesteriliseerde pot, voeg je daar een half glas suiker toe en giet je ongezoet kokend water? Zo? Steriliseert u de deksels? Bovendien kun je de pot niet steriliseren met bessen / suiker / kokend water? En waar is de compote - in de kelder of thuis?

Meisjes, help me, 10 kg rode aalbessen viel op me, maar ik oogst niets van de wendingen, ik ben onervaren in deze kwestie Kan ik deze bes nog aanpassen voor?

Ik koop 3 kg om in te vriezen. De mijne, leg ze op een handdoek en vul dan kleine pakjes tegelijk in om op compote te koken. Ik kook compote cr. bes, kruisbes. Daar houden we van.
Ik maak compote op deze manier - ik steriliseer de potten, doe de gewassen bessen en vul ze met zoet water. Soms doe ik dat 2 keer, zoals onderwezen.
Giet de bessen in de pot met water (laat 20 minuten staan), giet dan het water af, doe de suiker aan de kook en giet de bes. Ik rol het op en onder een warme deken tot het afgekoeld is. (De compote blijkt erg mooi en rijk te zijn)
Dit is wat ik doe. Wie kan er anders zijn.
Hier zijn nog 2 recepten.

Pittige rode aalbes en sinaasappelgelei (Haken)

Jam "Ruby pears" (peer-bes) (pushanya)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, TonyaIk zag de recepten, maar allemaal met extra lekkernijen, maar ik wil de meest elementaire, eenvoudige. Goed als voorheen

Giet de bessen in de pot met water (laat 20 minuten staan), laat het water uitlekken, doe de suiker, kook en giet de bes

Giet je hier eerst kokend water over de bessen? Gisteren adviseerde mijn buurman me ook om hem twee keer te vullen, maar ik vond het teveel poespas. Ik denk dat er misschien een minder verwarrende manier is?
Als je onmiddellijk zoet kokend water giet en het oprolt, blijft het dan staan?

Zo'n jam gemaakt

Jam pruim chocolade (Haken)

Eerst dacht ik aan lekkernijen, ik had er geen spijt van. Ik vond het erg leuk.
Let dus zelf op.
Ik zou een bes voor jam invriezen. Tijd zal verschijnen, kook.

[Chardonnay]

10 kg rode bes viel op me

Chardonnay, Rita, er is ook iets cools - rode bessengelei. Uit hetzelfde leven als voorheen
Als er een schenker-sapcentrifuge of een vleesmolen-hulpstuk is, wordt dit over het algemeen elementair gedaan, zo niet, dan is het het meest bewerkelijke om het sap te persen. Ik brak bessen met een blender en kneep ze door een nylon kous.
Voeg suiker toe aan het sap (1 kg sap - 1 kg suiker), breng aan de kook, verwijder het schuim en kook gedurende 40 min. Het sap wordt dikker en gelei wordt als het afkoelt. Het hangt allemaal af van de variëteit aan aalbessen - het komt voor dat het niet geleert, maar het zal in elk geval heerlijk worden.
Nu maken we geen jam meer met zoveel suiker. Je kunt minder doen en minder koken, maar dan moet je het in steriele potten gieten en oprollen. Als je absoluut een geleiachtige consistentie nodig hebt, moet je pectine of iets anders toevoegen, maar hier ben ik geen adviseur, dat heb ik nooit gedaan, ik hou ook van vloeistof