Chocoladetaart met kokend water

hallo, dus ik wil deze cake in NG koken, maar ik heb geen MV, maar kan ik hem in de oven bakken?

Zeker!!! Ik heb gebakken in de oven - alles is in orde

Er kwam een ​​koekje uit zonder een enkel ei. Wie je vertelt, zal het niet geloven. Binnen is het nog een beetje vochtig. Maar niet rauw. Kan de baktijd worden verlengd? Sori, voor de kwaliteit van de foto.

[Paardebloem]

Er kwam een ​​koekje uit zonder een enkel ei. Wie je vertelt, zal het niet geloven. Binnen is het nog een beetje vochtig. Maar niet rauw. Kan de baktijd worden verlengd? Sori, voor de kwaliteit van de foto.

Paardebloem , waarom ben je verrast? een ei is in ieder geval geen bakpoeder, in dit recept, ... zonder ei heb je zojuist een cake gekregen die minder rijk is))))) post omdat))) alleen in het onderwerp))))

En het ziet er erg luchtig en heerlijk uit!

Gebakken in een andere oven, bleek droger ... ook een halve portie, 20 minuten gebakken ... voor het eerst ongeveer 25 minuten en uiteindelijk kwam het plakkerig uit ... het blijkt dat de oven waarin de eerste die probeerde, geeft niet de vereiste temperatuur aan ...

En bovenop heb ik natte meringue ingesmeerd met room! past heel goed !!!! NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Binnenin is er zure room en de bovenste cake is geïmpregneerd met siroop.

Dus het moet nat zijn of niet?

[paardebloem]

Dus het moet nat zijn of niet?

paardebloem, Ik bakte het in de magnetron en het bleek zo vochtig te zijn als we graag hebben.

[Haken]

HakenBedankt voor zo'n heerlijk koekje !!!!
En hier is mijn chocolade!


Vertel eens, heeft iemand dit gedaan, maar vanille? ik wil heel graag

vandaag bakte ik een chocoladetaart, alles is strikt volgens het recept van de auteur en tijdens het proces rezen er vragen:
Ik maakte de room precies zoals beschreven in het recept, hij bleek vloeibaar te zijn, klopt het ?, terwijl ik boter klopte met griesmeel, alles is in orde, aangezien ik gecondenseerde melk toevoegde, werd het meteen vloeibaar, hoeveel ik niet klopte, verdikte niet, smeerde de onderste laag van de cake en begreep dat de room zich gewoon verspreidt, ik moest experimenteren, ik voegde opgeloste gelatine toe aan de room, liet het een tijdje staan ​​en daarna legde ik het op de cakes.
En het glazuur uit het recept bleek heel weinig, wie heeft het glazuur gemaakt, vertel me, waarschijnlijk moet je een dubbele of driedubbele dosis doen?

[Room]

Hier is mijn verslag. Het recept is gewoon klasse en zonder problemen. Ik bakte in mijn tekenfilm 60 + 40 op bakken, het bleek een nieuwjaarstaart te zijn. Toegegeven, in de context van de foto is de bovenkant niet al licht verweerd (ik was bang om hem 's nachts op het balkon te laten liggen, dat is het resultaat)
De cake bleek lang te zijn en werd daarom in 4 lagen gesneden

Room
1.500 gr. wit-roze marshmallow + 350 g zure room 20% kloppen tot een gladde massa
2. 1 pakje pruimen. boter (koel), klop met een mixer zacht en voeg geleidelijk 0,5 blikjes gecondenseerde room toe. Voeg vervolgens in kleine porties dikke griesmeelpap toe (1,2 el melk + 0,5 el griesmeel). Voeg nog 1 pakje opgeklopte boter toe aan de resulterende massa
Combineer beide crèmes. Het blijkt een zeer delicate en niet-suikerachtige crème die goed zijn vorm behoudt en zich niet verspreidt
Toplaag - Rose
500 gr. zoete wrongelmassa
200 gr. zure room 15%
200 gr. regenboog marmelade
1 pak. instant gelatine + 1 pak. ananas gelei opgelost in 1 eetl. warm water
We mengen alles goed en in een siliconen rozenvorm. We sturen de kou in totdat het stolt
Impregneren voor cakevellen
0,5 b. gecondenseerde room + 0,4 el. kokend water + 1 eetl. lepel wodka
We halen de cake op. Smeer de randen in met de overgebleven room en decoreer met walnotenhelften en kant-en-klare slagroom. Misschien versierde ze het scheef, maar het had geen invloed op de smaak. Het resultaat is een heerlijke cake van 4835 gram. We begonnen 's ochtends op 31 te passen en we eten en eten allemaal, oh tot ziens middel.Ik ben aan het schrijven, en ik ben zelf een fluitje van een cent aan het kneden, al heb ik met mijn stofwisseling al + 3 kg

vandaag bakte ik een chocoladetaart, alles is strikt volgens het recept van de auteur en tijdens het proces rezen er vragen:
Ik maakte de room precies zoals beschreven in het recept, hij bleek vloeibaar te zijn, klopt het ?, terwijl ik boter klopte met griesmeel, alles is in orde, aangezien ik gecondenseerde melk toevoegde, werd het meteen vloeibaar, hoeveel ik niet klopte, verdikte niet, smeerde de onderste laag van de cake en begreep dat de room zich gewoon verspreidt, ik moest experimenteren, ik voegde opgeloste gelatine toe aan de room, liet het een tijdje staan ​​en daarna legde ik het op de cakes.
En het glazuur uit het recept bleek heel weinig, wie heeft het glazuur gemaakt, vertel me, waarschijnlijk moet je een dubbele of driedubbele dosis doen?

als gecondenseerde melk met plantaardige vetten dan zal de room drijven of je doet er veel van. Ik heb 0,5 b op een kleinere hoeveelheid gezet, de vorm perfect behouden. hoewel ik de boter heel koel nam en zacht maakte door met een mixer te kloppen, en niet op kamertemperatuur

Hallo! En mijn vaardigheid werkte helemaal niet, als ik het niet eerder had gebakken, dacht ik dat mijn handen daar niet groeiden zoals iedereen. De hoogte bleek 4-4,5 cm te zijn, en een stevig stuk rubber. Ik deed het een keer, maar deed er een zelfgemaakt bakpoeder in, dezelfde onzin, ik besloot dat ik het erin ging kopen, en hoe dan ook, sorry voor de uitdrukking, er bleek een soort onzin. En nu een vraag voor kenners, wat is er mis en waarom? Nu denk ik dat deze cacao misschien waardeloos is, hoewel deze fabrikant voor ons gebied als uitstekend wordt beschouwd.

[Knop]

Knop, maar denk je niet aan bloem? Soms is het haar schuld!

Nee, het minste wat ik aan meel denk, ik gebruik het al meer dan een jaar, hoewel je nu nergens voor verrast zult zijn. Twee weken geleden bakte ik er een honingkoekje van, en het bleek uitstekend te zijn, en dit is een soort gruwel. Ik heb het in cakes gesneden omdat ik er "een soort horror" uitzag, je neemt de cake in je hand en hij zwaait als rubber in je hand en breekt niet. Over het algemeen zal degene die dit heeft gehad me begrijpen. Nu denk ik erover om nog een cacao te kopen en het opnieuw te proberen.

Ik bakte voor het nieuwe jaar. Het bleek 9 cm, zo geweldig! Ik ben er ook niet één keer in geslaagd, ik denk dat het hele probleem in het bakpoeder zit. Deze keer heb ik bakpoeder erin gedaan, waarin ik zelfverzekerd ben en frisdrank, het bleek zo heerlijk. die niet in woorden kunnen worden beschreven. Maar ik heb een vraag: waarom kun je het deeg niet mengen met een mixer? deze keer mengde ik het met een lepel in een kom.

Ik weet niets over de mixer, daarvoor las ik het recept op een andere site (ik leerde er aanvankelijk over vanaf daar), dus daar, integendeel, werd het allemaal mix met een mixer geschreven. En op de "multicooker" staat dat je geen mixer nodig hebt, want die kun je onderbreken.
Ik vraag me nog steeds af waarom de rubberen basis is verkregen? Zelf maak ik zelf al heel lang zelf bakpoeder. Het maakt me echt kwaad waarom het niet werkte, zoveel producten vlogen de vuilnisbelt in.

[Haken]

Grootvader Frost gaf me een slowcooker, de eerste was chocolade met kokend water. Ik deed alles zoals in het recept, bemoeid met een garde zonder fanatisme. 45 + 45 minuten gebakken (ik heb Deh 50). Het koekje is gewoon super! Ik deed geen moeite met room, ik maakte zure room met gecondenseerde melk, ik legde meer pruimen tussen de lagen.Haken! Bedankt voor het heerlijke eten!

GenyaF dat is wat ik begrijp, het bleek dat het gebeurde !! cool, goed gedaan en jij en de slowcooker en producten stelden niet teleur. Ik zal het ook afmaken, of ik ben hem of hij kan niet anders zijn

[GenyaF]

GenyaF, goed gedaan! Wat een prachtig kokend water bleek dat!
Knop, Ik bak deze cake zo vaak, bijna om de dag! Vliegt weg...
Maar gisteren kwam er cool uit!
Ik zondig in de atmosfeer ... Nou, het is niet mijn schuld

Sinds kort heb ik absoluut geen koekjes! Probleem - roos en vervolgens opaal (koekje))). Ik heb zowel voor brood als meel gezondigd. Ik heb alles veranderd - het resultaat op NG is hetzelfde. Maar tijdens de vakantie communiceerde hij met de peetvader en haar vriend heeft een kleine pluimveebedrijf. Dus vertelde hij haar dat sinds de herfst kippen met verschillende chemie worden gevoerd en dat eieren vanwege chemie niet geschikt zijn om te bakken. Bij het koken of braden interfereert het niet, maar om te bakken - op geen enkele manier! Kuma is ook een liefhebber van bakken en hetzelfde probleem met koekjes.Ik kwam erachter - en herinnerde me dat juist deze drie herfstmaanden het begin waren van de slechte kwaliteit van koekjes. Dus misschien draait het allemaal om eieren))).

En ik kan het niet. Ik heb het een keer gedaan in Panas, de tweede in Liberton. Het resultaat is stopverf. Ik heb de ripper veranderd, dus nu de eieren verwisselen? Welke?

Thuis. Als je er maar zeker van bent dat ze thuis zijn. En dan kopen ze ze op bij pluimveebedrijven en op de markten verkopen ze ze als zelfgemaakt. Of wacht op de zomer - wanneer kippen op pluimveebedrijven met natuurlijk voedsel worden gevoerd. Hoewel, als een kennis van de kuma verzekerd, wat een geluk hier. U kunt nog steeds een goed product kopen - het hangt allemaal af van de eerlijkheid van de fabrikanten.

Ik weet niets over de mixer, daarvoor las ik het recept op een andere site (ik leerde er aanvankelijk over vanaf daar), dus daar, integendeel, werd het allemaal mix met een mixer geschreven. En op de "multicooker" staat dat je geen mixer nodig hebt, want die kun je onderbreken.
Ik vraag me nog steeds af waarom de rubberen basis is verkregen? Zelf maak ik zelf al heel lang zelf bakpoeder. Het maakt me echt kwaad waarom het niet werkte, zoveel producten vlogen de vuilnisbelt in.

sympathiseer gewoon oprecht. In eerste instantie lukte het me niet. Van wie was ook zo nerveus en koppig ging hij door met de oven En welke cartoon heb je? heb je het deksel geopend? Ik heb nooit een keer kunnen staan ​​om niet te kijken.

En ik kan het niet. Ik heb het een keer gedaan in Panas, de tweede in Liberton. Het resultaat is stopverf. Ik heb de ripper veranderd, dus nu de eieren verwisselen? Welke?

over onzin eieren. Hoe kunnen ze het bakken beïnvloeden ??? bakpoeder is begrijpelijk. Mijn hele leven bak ik in de winkels, en ik eet alleen zelfgemaakte. Ik herhaal mezelf, maar het lukte ook niet, totdat ik de PM-regels werd - 2 cycli en gedurende deze tijd het deksel niet opendeed. Mijn Liberton is super.

Het lijkt mij dat de man ons speelde over het ei. : hallo: ik bakte eigenlijk zonder (ik vergat toe te voegen) en er bleek een heerlijke cake van 7 cm uit te komen.

Meisjes, bedankt, direct in verlegenheid gebracht. Trouwens, in het voorjaar waren onze winkeleieren nogal waterig en erg vloeibaar. Dus vijg kent hem, misschien zijn de eieren mislukt. En ik tilde het deksel de eerste keer na 60 minuten op en stak er nog een paar keer in met een stok.

sympathiseer gewoon oprecht. In eerste instantie werkte het niet voor mij. Van wie was ook zo nerveus en koppig ging hij door met de oven En welke cartoon heb je? heb je het deksel geopend? Ik heb nooit een keer kunnen staan ​​om niet te kijken.

Ik sympathiseerde al twee keer met mezelf en gooide het eruit.
Ik heb Supra, nee, ik doe het deksel niet open, en als ik het voor de eerste keer had gebakken, anders heb ik het waarschijnlijk zeker 5 keer gebakken, en de Praagse gebakken goederen waren in orde een week geleden.
Nou, iedereen vond het extreme of het extreme, maar ik dacht aan wie en wat de schuld was, maar het blijken de eieren te zijn. Nu, omwille van het experiment, ga ik een andere fabrikant kopen en het proberen, maar als ik erover nadenk en deze versie accepteer, dan kocht ik echt een andere pluimveebedrijf (voor NG pakte ik wat ik zag, niet hetzelfde als normaal ). Op hen (dat wil zeggen, op de oude) kwam er uitstekend gebakken honingkoek uit. Vandaag ga ik alles kopen en proberen, het wordt leuk als het echt lukt.

Knop Kom op, wacht!

Wat de eieren betreft, dit is geen nieuwjaarsbijeenkomst. Ze kloppen gewoon niet en ondersteunen bakken niet vanwege de chemie. Maar fronya40 vergat ze erin te doen - en ze kreeg een geweldige cake. Ik heb geweldige koekjes in de oven en nu in MV. Maar een maand of twee hielden ze op high te zijn. Ze staan ​​perfect op, maar vallen eraf. En - tijdens het bakproces: ik maak het niet open, ik kijk niet naar binnen, etc. Het proces is uitgewerkt. Ik heb de granen veranderd, nu heb ik de bloem veranderd. Er valt niets meer te veranderen, alleen eieren))) IMHO.

Wat de eieren betreft, dit is geen nieuwjaarsbijeenkomst. Ze kloppen gewoon niet en ondersteunen bakken niet vanwege de chemie. Maar fronya40 vergat ze erin te doen - en ze kreeg een geweldige cake. Ik heb geweldige koekjes in de oven en nu in MV. Maar een maand of twee hielden ze op high te zijn. Ze staan ​​perfect op, maar vallen eraf. En - tijdens het bakproces: ik maak het niet open, ik kijk niet naar binnen, etc. Het proces is uitgewerkt.Ik heb de granen veranderd, nu heb ik de bloem veranderd. Er valt niets meer te veranderen, alleen eieren))) IMHO.
Ja, vooral als je niet eerlijk kunt lachen. Oké, zoals ik al eerder schreef, ik zal de eieren verwisselen, ik zal stiekem moeten bakken, anders zullen de huizen denken dat ik langzaam naar buiten ga. Ze zullen zeggen: "Je houdt vol, je hebt geen cakes meer?"

Ik ging naar de oven. Nu met eieren. Houd je vuisten.

Wat de eieren betreft, dit is geen nieuwjaarsbijeenkomst. Ze kloppen gewoon niet en ondersteunen bakken niet vanwege de chemie. Maar fronya40 vergat ze erin te doen - en ze kreeg een geweldige cake. Ik heb geweldige koekjes in de oven en nu in MV. Maar een maand of twee hielden ze op high te zijn. Ze staan ​​perfect op, maar vallen eraf. En - tijdens het bakproces: ik maak het niet open, ik kijk niet naar binnen, etc. Het proces is uitgewerkt. Ik heb de granen veranderd, nu heb ik de bloem veranderd. Er valt niets meer te veranderen, alleen eieren))) IMHO.

: nea: wanneer ben ik vergeten ze te plaatsen ??? iets nieuws - een koekje zonder eieren. Ik schuif overal eieren - en zelfs in dumplings. Ik schreef net dat ik niet geloof dat eieren zoveel schade kunnen aanrichten. Maar aan de andere kant, wat ben ik nou zo'n specialist ??? laten we wachten, wat gebeurt er met ons meisje.

Ik bied mijn excuses aan aan fronya40, maar iemand schreef dat hij vergat eieren in chocolade te doen, ik heb zojuist een fout gemaakt in de auteur. Sorry, ik wilde niet beledigen!

Ik bied mijn excuses aan aan fronya40, maar iemand schreef dat hij vergat eieren in chocolade te doen, ik heb zojuist een fout gemaakt in de auteur. Sorry, ik wilde niet beledigen!

wat ben je. Ik ben helemaal niet beledigd. Ik dacht, misschien werd ik verkeerd begrepen ...

Dus het draait allemaal om EIEREN ?!

de cake is super, (y) heerlijk met en zonder eieren.

Mijn observaties: frisdrank en bakpoeder zijn de laatste in de bouillon en giet kokend water; ik verwarm de pan lichtjes /

paardenbloem goed gedaan om te proberen !!! Toch moet iemand de schuld krijgen, dacht ik van wel, laat het eieren zijn.
Ik begreep het niet, dat wil zeggen, je giet frisdrank en rasp apart, en voeg ze dan toe?

paardenbloem goed gedaan om te proberen !!! Toch moet iemand de schuld krijgen, dacht ik van wel, laat het eieren zijn.
Ik begreep het niet, dat wil zeggen, je giet frisdrank en rasp apart, en voeg ze dan toe?
[/ citaat
Niet . Doe soda en bakpoeder op het reeds gemengde deeg, giet dan kokend water en meng alles. In dit geval ruikt het niet naar zuiveringszout. Het blijkt dat kokend water als azijn werkt.

Niet . Doe soda en bakpoeder op het reeds gemengde deeg, giet dan kokend water en meng alles. In dit geval ruikt het niet naar zuiveringszout. Het blijkt dat kokend water als azijn werkt.

... dat kokend water werkt als azijn.

Dit is inderdaad het geval. In de oude kookboeken, volgens welke onze overgrootmoeders en grootmoeders leerden koken, staat het zo: blus de frisdrank met kokend water. Ooit las ik dit en was verbaasd over de eenvoud ervan, sindsdien heb ik nooit geblust met azijn, alleen kokend water.

[Vovan]

Meisjes en jongens, gelukkig nieuwjaar en vrolijk kerstfeest allemaal! Allereerst wil ik bedanken Vovana, sinds ik MV begon te beheersen op zijn advies (ik heb dezelfde). Sinds de auteur van zo'n populaire "Chocolade op kokend water" op deze site - Haken, dan breng ik haar ook mijn dank! Bijna alle kersttafels werden in MV voorbereid: gelei vlees, rundvlees met pruimen en 2 "chocolade". Beide taarten bleken te zijn, maar ik zeg meteen dat de kooktijd in Polaris 508 veel langer is dan 60 + 20 in de "Baking" -modus. Toen ik de tweede bakte, zette ik de tijd meteen op 1:30, maar toch voegde ik min.15 toe. Wat betreft het blussen van frisdrank met kokend water, wil ik bevestigen dat ik deze methode al heel lang gebruik bij het bakken van pannenkoeken op kefir. Pannenkoeken, in de woorden van mijn neef, zijn "parolon", erg luchtig en ruiken niet naar frisdrank. En de cake zal zijn rechtmatige plaats innemen tussen uw favoriete recepten. Ik zal de kachel ook delen met mijn vrienden.

en ik heb geprobeerd om deze cake, of beter gezegd, mijn cartoon erg lekker te bakken, bedankt voor het recept

Ja, de cake is echt gaaf !!!! Lage buiging voor de auteur !!! Hell herhaaldelijk.Het blijkt altijd lang en smakelijk te zijn. De enige crème die ik maakte was de vorige keer vla - ik vond de smaak van de cake meer lekker.

en ik heb geprobeerd om deze cake, of beter gezegd, mijn cartoon erg lekker te bakken, bedankt voor het recept

Ziet eruit. Ook gelaagd met jam?

Ziet eruit. Ook gelaagd met jam?

bedankt
Ik waste de bevroren zwarte bessen, voegde een beetje suiker en wat water toe en liet het koken tot de siroop dikker werd. Daarna drenkte ze alle lagen met siroop en legde ze de bessen in het midden, lekker

Dus ik heb net geleerd: cray: ik besloot om de chocolade in de oven te bakken, daarvoor, alleen in de cartoon! En, o gruwel, het deeg is vloeibaar, ik kroop in de gedachte dat het eruit zou vloeien, maar nee, ik wilde het proberen, maar plotseling ... nee: girl_cleanglasses: Over het algemeen, gruwel, in de oven stroomde het naar de lichtsnelheid voor een paar minuten, keek er schandelijk naar en trok het eruit, goot het in een cartoon, we wachten op het resultaat, het is jammer als er zoveel producten zijn voor een klap, en zelfs de oven is vuil ...

[Apelsinka]

Apelsinka , Lena, hoe komt het vandaan, waar? Ik heb deze chocolade zowel in de magnetron als in de oven gebakken - niets ontsnapt nergens.

Ja, in een afneembare vorm, daar heb ik ook aan gedacht

Het is zonder bodem voor koekjes. Maak je geen zorgen, ik denk dat de cartoon het zal redden. Succes!