Honing koekjes

Honing koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
glas 250 ml
50 gr zachte margarine
0,5 kopjes suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
0,5 tafel. lepels honing
1 thee lepel frisdrank
1,5 kopjes bloem (ongeveer)

Kook methode

• Meng margarine, suiker, eieren, honing, doe in een waterbad en verwarm (niet koken) tot de suiker oplost. Voeg frisdrank toe.


• Haal uit het bad, voeg bloem toe en kneed het deeg. Voeg eventueel bloem toe. Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig aan uw handen.


• Rol het deeg dun uit (ongeveer 2 mm dik), steek er koekjes uit met uitsteekvormpjes of een glas, leg ze op korte afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een op 180 graden voorverwarmde oven goudbruin bruin. De koekjes bakken erg snel, dus ga niet ver!

De schaal is ontworpen voor

72 stuks.

Ik heb geprobeerd koekjes te maken voor een kind volgens jouw recept, wat me deed denken aan een recept voor honingcake-cakes, het resultaat overtrof mijn verwachtingen. Heerlijke knapperige koekjes met honingaroma. Kind gewaardeerde foto bijgevoegd. Bedankt voor het recept