Chocoladetaart met kokend water

[Magnetron,]

Ik bak deze cake en cartoon, en in Magnetron, en in de oven. Alleen in de oven wordt het lang gebakken.

Vitalichka! , en in welke vorm bak je in een magnetronoven? en voor hoe lang (tenminste ongeveer, snel, zoals brownies?)

[Irusya]

Irusya... Ik bak in een plastic magnetronpot, vet het in met olie en leg een stuk bakpapier op de bodem (je kunt gewoon een vel papier schoonmaken). Op volle kracht (ik heb 850) 12-15 minuten. Ik laat het nog een paar minuten in de magnetron staan, dan haal ik het eruit en na 10-15 minuten haal ik het uit de vorm.

[Irusya]

Irusya... Ik bak in een plastic steelpannetje voor de magnetron, vet het in met olie en leg een stuk bakpapier op de bodem (je kunt gewoon een vel papier schoonmaken). Op volle kracht (ik heb 850) 12-15 minuten. Ik laat het nog een paar minuten in de magnetron staan, dan haal ik het eruit en na 10-15 minuten haal ik het uit de vorm.

Vitalinka, Ik ben ook erg geïnteresseerd. Moet je geen programma kiezen? Hoe schakel je de opwarmtijd in? En dan zit er niets in de magnetron.

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA , u hoeft niets te kiezen. Je zet vol vermogen en tijd, als je magnetron krachtiger is, kan de tijd worden verkort. Kijk gewoon en controleer of er een droge vlek is. Ik ben vergeten te schrijven dat het veel stijgt, dus je moet het formulier ophalen zodat het niet wegloopt.

[Vitalinka,]

Vitalinka, bedankt! Het is erg verleidelijk, ik zal het proberen.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minuten en geen convectie?

Op zaterdag bakte ik deze cake voor de DR van mijn zoon, zonder frisdrank.


Ze aten het allemaal op, er was geen stuk meer over.
Weinig, bedankt!

[Sonadora]

Sonadora , ja, geen convectie. Je hebt een prachtige taart!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, en wat er gebeurde na het bakken ...
Voor het bakken van chocolade koop ik duur Belgisch cacaopoeder, maar het toeval wilde dat de winkel leeg was. Die bescheiden restjes die ik had, waren genoeg voor een koekje, en het glazuur moest van het Gouden Label worden gekookt. Deed alles leuk Schor leert (in "Praag"), kookte de kers, ze ging zo gelijkmatig op de cake liggen, ik likte de lepel van vreugde, en daar ...
Zand kraakt recht op je tanden! De tijd is 11 uur, ik ben weg, het kind huilt bijna dat hij zonder favoriete cake op de DR is achtergelaten. De man kalmeert, zegt, morgenochtend rent hij naar de winkel, koopt een kant-en-klare cake ...
Maar we geven niet zo snel op! Ik schraapte de "icing" zoveel mogelijk af, sneed de afgewerkte cake in een cirkel + de bovenste cake met 5 millimeter, maakte een room van gecondenseerde melk met boter, bedekte de bovenkant en zijkanten van de cake, bestrooi alles met geraspte chocolade , versierd met verse aardbeien voor het serveren. Over het algemeen wist niemand met welke avonturen ik het voorbereidde.

[Manya]

Manya, wat een avontuur! Ik heb dit soort cacao ook gebruikt, maar dit is nooit gebeurd. Nou, godzijdank dat je gouden handen alles snel hebben opgelost en dat de cake nog steeds goed was, en zelfs met aardbeien! Hoe lekker is het! Slim meisje!

Zelf ben ik dit nog nooit tegengekomen, zolang ik me kan herinneren werd hier alleen cacao verkocht. Maar nu zal ik een wetenschap hebben - probeer het eerst.

Ik gebruik altijd het gouden label. Terwijl het goede overkomt.

Ik heet iedereen welkom. Ik heb deze cake ook gekookt. Mmmmm, lekker! Bovendien heb ik in siroop geweekt en stukjes ingeblikte ananas toegevoegd.

De meisjes, opnieuw in de problemen, probeerden het voor het eerst in de oven, en oh, het werkt niet, een soort vloeistof, ik ben al 35 minuten aan het bakken, en niets, vloeistof van binnen! Wat moeten we doen? : girl_cray: kan iemand het hebben? gewoon langer moeten bakken?

Bak op tot droge stokjes. Het bakt lang in de oven.

Bak op tot droge stokjes. Het bakt lang in de oven.

Dat dacht ik ook, maar het recept bevat niet meer dan 20 minuten. met een snelheid van 180: girl_red: Bedankt, Vitalinka!

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, meiden! hoe bak je in multicooker? recht uit de kom of nog steeds op de stoomplaat (zoals in het boek bij de cartoon)?
Ik was verslaafd aan dit koekje door de korte tijd voor het kneden van het deeg (de eieren hoeven niet lang te kloppen !!!!) + relatieve efficiëntie in vergelijking met andere chocolade !!! gebakken, heb het nog niet geprobeerd, ik zal ervan genieten met crEm! Ik kreeg een kleine koepel, die toen afgevlakt werd. aangezien vanille op kokend water over het algemeen niet lukt, was ik hier niet van streek)) hoewel deze meer zou moeten wegen!

Gewicht ongeveer 1 kg. 2 keer meer vanille in kokend water.
Meisjes, en het smaakt naar cupcake! heeft iedereen dit? Ik verwachtte dat het hetzelfde zou zijn als vanille, alleen smaakt het naar chocolade, desondanks at ik 's avonds een derde van de cake ...

Meisjes! En ik wil mijn onderzoek delen. Dus mijn man was bijna 3 maanden niet thuis en vanaf, tot zijn aankomst, draaide een gewonde lynx als een gewonde lynx - ze was allerlei lekkernijen aan het bereiden en als toetje besloot ze het eenvoudigste te maken - 'Chocolade op kokend water". Ten eerste doe ik het als volgt: ik meng alle droge ingrediënten, zeef ze in de ene kom, in de andere - ik meng de vloeibare ingrediënten goed met een garde, meng dan alles en giet kokend water. Ja, deze keer heb ik een paar eetlepels droge room toegevoegd aan de droge ingrediënten! Verderop de gekartelde een - 2 cycli + 30 minuten verwarming. Omdat ik de hele dag moe was en de cake laat in de avond bakte, om eerlijk te zijn, brak het me om het in mijn gedachten te brengen en liet ik de cake in de cartoon met het deksel open tot de ochtend. Nog een ding, om de room zachter te maken, zeef ik griesmeel door een fijne zeef en het is praktisch niet voelbaar. Kortom, ik verzamelde de cake en 's avonds, toen ze het probeerden, bleek het zo mals te zijn, het waren de cakes zelf (8,5 cm. Ik verdeelde ze in 4 lagen), alsof ze in siroop waren gedrenkt! Deze keer bleek de cake super mals te zijn, niet nat, maar smolt in mijn mond !!! Ik denk dat dit komt omdat de cake de hele nacht in de cartoon bleef - een deel van het vocht verdampte en een deel werd geabsorbeerd! Nu zal ik het altijd in de cartoon laten staan ​​voor "rijpen"!

Ik heb gisteren ook dit culinaire kunstwerk gedaan. Ik doe het een tweede keer. De eerste was als het originele recept. De tweede verbeterde enigszins voor mezelf
Van de uitweidingen
Ik heb geen gecondenseerde melk aan de room toegevoegd (het was niet gemakkelijk), in plaats daarvan heb ik suiker en citroenzuur toegevoegd. De crème bleek niet slechter dan in de oorspronkelijke bron.
Het glazuur deed nog een ander:
1 eetl. lepel pruimen. smelt boter met 2 el. l. suiker, voeg 3 el toe. eetlepels zure room en 2-3 el. lepels cacao. Plaats alles, kook en giet er heet overheen. Het glazuur in deze versie blijkt dik en koel te zijn, ik vond het leuk.
Ik sneed 1 kiwi bovenop de cake, nadat ik hem 's ochtends had geproefd, kwam ik tot de conclusie dat kiwi hier heel goed zingt en de volgende keer zal ik hem niet alleen bovenop doen, maar ook mengen met room en erin.
Het wordt gewoon geweldig.
Gebakken in Dex-60 gedurende 1 uur + 20 minuten. toen heb ik het deksel 20 minuten niet geopend, toen opende ik het en trok het eruit toen het afkoelde. Het was geweldig gekookt. De eerste keer was hij een beetje nat, maar deze keer was het precies goed. En hier is hij:

Met dank aan de makers van dit wonder.

maar voor mij blijkt het erg laag te zijn. wat doe ik verkeerd? alles lijkt het recept te zijn

Als je het deeg bijvoorbeeld te lang roert en / of laat staan ​​voordat je het in een pan giet, dan heeft de baking soda tijd om te reageren met het zuur en zal het niet werken als bakpoeder.

Meisjes! Iemand heeft hier "chocolade" gebakken in de magnetron - vertel me eens, wat krijg je? Ik heb iets dat geen ijs is - de buitenkant, dat wil zeggen de bovenkant, zijkanten, zoals nat rubber, ziet eruit als gelei, maar van binnen is het een klein droog koekje en een soort van dichte ... Over het algemeen is de binnenkant droog schuimrubber , buiten - nat. Max. Hoogte magnetronvermogen 900 watt. Wat is er mis? Zeer hotzza om te leren ...

[Guylechka]

Guylechka , Ik bak in de magnetron. Als ik het eruit haal, ziet het eruit als een ietwat plakkerige korst bovenop, maar als de korst staat, droogt hij op en is alles in orde. Misschien kunt u proberen het vermogen te verminderen.

[Guylechka]

Guylechka , blijkbaar heb je een korte baktijd op hoog vermogen, dat wil zeggen, het is droog van binnen - nat buiten, probeer het vermogen te verlagen en de tijd te verlengen, ik deed wat Huska adviseerde, probeer dit!

Ik heb ook gebakken in de magnetron. Ik bak op 800, de eerste 5 minuten. Dan kijk ik en of het midden nog borrelt, dan twee keer 2 minuten. Het kan genoeg zijn voor 2 minuten. Na het bakken is het beter om het een tijdje in de magnetron te laten staan. Aanvankelijk oven gestart op 600 zoals aanbevolen. Maar het hangt waarschijnlijk allemaal af van de kachel. Ik ben overgestapt naar 800.

Uiteindelijk besloot ik om het te maken.Het steeg ongeveer 8 cm. Ik deed alleen soda, zonder bakpoeder, voegde een beetje citroenzuur toe. Gemaakt in MV Panasonic, goed gebakken .... Ik was erg bang dat het te vloeibaar zou zijn. Ik sneed het in 4 cakes - 2 rechtstreeks in de vriezer, en bij nog twee kwam ik eruit - ik leerde decoreren met "Wet meringue" -crème. Het was niet mogelijk om uit te lijnen ... Ik vond de smaak van het koekje erg lekker, wat me verbaast - ik hou niet van cacao

Bedankt voor het coole recept

Another Chocolate in a Brand 6050 snelkookpan Bakken 59 min.

Op zondag versloeg mijn man DN, ik besloot een geschenk te geven aan mijn geliefde zoetekauw. Ik had de taart heel snel gemaakt, daar werd ik blij van! Maar ik kon het niet knippen. Je kunt de cake eten, de dosihpor eet hem op, hij is groot geworden. Ik bakte waarschijnlijk de derde keer in mijn leven.

Elena Bo, je hebt zoiets stom! Heb je alles strikt volgens het recept gedaan? Ik wil ook de crème proberen op recept in SV?

En weer CHOCOLADE BIJ KIPYATKA

Helaas had ik geen tijd om alles te fotograferen.

:) gisteren besloot ik het recept te proberen! Ik bakte in de oven, het biscuitgebak eerst roos, en toen viel, denk ik omdat de temperatuur is gedaald ... maar het bleek toch erg lekker !!! besmeurd met custard vond mijn man de cake erg lekker, ik zal het zeker herhalen! bedankt voor het recept

Hallo! Ik heb het voor het eerst gedaan en tot nu toe is er niets goeds gebeurd. Het kwam niet omhoog (slechts 3,5 cm), dus het was problematisch om zelfs in 3 cakes te snijden - het brak. De bovenkant is licht concaaf, en de binnenkant is zacht, als rauw (gebakken 60 + 20).
Ze deed frisdrank (gedoofd) + bakpoeder, maar niet bij de bloem, maar een minuut ervoor. Maar over het algemeen deed ik dat. Ik roerde alles met een lepel: eerst eieren met suiker, dan de rest, en op het einde melk, boter en kokend water, daarna snel roerde zodat er geen klonten waren en onmiddellijk overgoten. Ik zie hoe lang en mooi iedereen hier is en lik mijn lippen. Wat is de fatale fout?
En nog een vraag, als je alleen frisdrank neemt (bakpoeder is niet altijd bij de hand), dan lijkt 3 theelepels mij iets te veel, ik heb er nooit zoveel op gedaan. Is het iemand gelukt met minder?

Ik mix altijd alle ingrediënten (behalve kokend water) tegelijk en snel door elkaar. In plaats van zuiveringszout, alleen bakpoeder. Helemaal aan het einde heet water (in mijn thermopot is de temperatuur 85 graden, dus ik giet het in). Nogmaals snel mengen en in een kom, eerder geolied.
Verschillende multicookers kunnen verschillend bakken, dus de baktijd moet individueel bekeken worden. Zo niet, voeg dan toe. Controleer gebak met een droge houten stok. Het moet er droog uitkomen.

[Elena Bo]

Elena Bo, Dankje voor het antwoord. Ik dacht dat de volgorde van het mixen waarschijnlijk niet zo veel zou beïnvloeden. Op andere sites las ik over verschillende mixsequenties, en zelfs over kloppen met een mixer - en het komt er nog steeds uit zoals het hoort. Ik heb een tekenfilmkoekoek, de recepten uit deze sectie passen er meestal in. De tandenstoker was niet abs schoon, maar het is echt nodig om hem 2 uur te bakken. Het feit dat de frisdrank werd gedoofd, is ook niet kritisch.
Over het algemeen zal ik de volgende keer proberen om de soda te vervangen door bakpoeder (welk merk heb je? Kan het ook belangrijk zijn?), Hoewel ik het in andere recepten gebruik.

Bakpoeder houdt van Cykoria. Hoewel de andere ook niet erger was.

Bak 60 minuten of 60 + 20 minuten in BAK-modus.

Ik smeek je, voor de domme, wat betekent dit in bakrecepten: 60 + 20, 60 + 45, enz. ??

Ik smeek je, voor de domme, wat betekent dit in bakrecepten: 60 + 20, 60 + 45, enz. ??

Eerst zet je de "Bakken" -modus 60 minuten aan, en als het programma voorbij is, zet je er nog eens 20 of 45 op, of zoveel als je nodig hebt!

Ik smeek je, voor de domme, wat betekent dit in bakrecepten: 60 + 20, 60 + 45, enz. ??

Gewoonlijk is de baktijd in een multikoker beperkt tot 60 minuten. Daarom bakken we 60 minuten een volledige cyclus. en na afloop van het programma stellen we de tijd in op nog eens 20 minuten. en ga verder met bakken.

Oh, Masha heeft al geantwoord.

En ik heb het gisteren weer gebakken. Nou, ik hou echt van deze cake

Oh dank je !! Ik kon gewoon niet begrijpen waarom het zo moeilijk was, en niet bijvoorbeeld 1 uur en 20 minuten. Ik heb Oursson, waar de standaardtijd voor bakken 1 uur is, maar je kunt absoluut alles instellen van 10, zo lijkt het, minuten tot 12 uur en 59 minuten. Net als bij andere MV's wist ik het niet .. Bedankt, bedankt, bedankt !!))

Op verzoek van haar man (hij houdt niet van chocoladegebak) gebakken zonder cacao, waarbij de hoeveelheid wordt vervangen door bloem. Het bakte net zo goed. Maar ik was in de war door de geur (voor mij was het niet prettig). Ik heb een impregnering gemaakt met de toevoeging van cognac, de cakes geweekt, ingesmeerd met druivenjam en chocoladeroom. De geur ging weg en het bleek best lekker. Maar chocolade smaakt beter voor mij, maar deze smaakt beter voor mijn man.




Snelkookpan merk 6050. Bakken 59 min.

Meisjes, wat voor soort crème maak je hier? Ik zie dat VS NIKA zo mooi is. Ik deed het een keer met zure room, het leek heerlijk, en een keer met manna. Ik hield niet echt van het manna.

Meisjes, wat voor soort crème maak je hier? Ik zie dat VS NIKA zo mooi is. Ik deed het een keer met zure room, het leek heerlijk, en een keer met manna. Ik hield niet echt van het manna.

Ik hou echt van romige wrongel, of gewoon slagroom met fruit, noten, truffel benadrukt heel goed de chocoladesmaak Gecondenseerde melk gekookt met noten is ook goed

en dit is mijn eerste ervaring met deze cake

[komarovka]

komarovka, een prachtige cake bleek! (y) Vooral vanaf de eerste poging. Ik kan dat zelfs vanaf de derde niet doen. Goed gedaan!

[komarovka]

komarovka, een prachtige cake bleek! (y) Vooral vanaf de eerste poging. Ik kan dat zelfs vanaf de derde niet doen. Goed gedaan!

bedankt) zoals ik het begrijp, is het enige dat misschien niet lukt cacao, je moet goed nemen, anders wordt het lichtbruin in plaats van chocolade)

bedankt) zoals ik het begrijp, is het enige dat misschien niet lukt cacao, je moet goed nemen, anders wordt het lichtbruin in plaats van chocolade)

Feit is dat het voor mij bijvoorbeeld niet altijd gebakken wordt en zulke ongebakken (rubberen) plekken blijven. Meestal in het midden.

Feit is dat het voor mij bijvoorbeeld niet altijd gebakken wordt en zulke ongebakken (rubberen) plekken blijven. Meestal in het midden.

doe je het in een multikoker? anders doe ik alles in de cartoon - ik zou het niet eens proberen in de oven - omdat ik het oud heb en niet hermetisch afgesloten - zul je nooit de pracht van het deeg bereiken

doe je het in een multikoker? anders doe ik alles in de cartoon - ik zou het niet eens proberen in de oven - omdat ik het oud heb en niet hermetisch afgesloten - zul je nooit de pracht van het deeg bereiken

Ik heb het zowel in de tekenfilm als in de magnetron geprobeerd, en het midden is ongebakken ...

komarovka, wat heb je een mooie cake. En welke crème?