Brownie chocolade-curd cakes

Brownie chocolade-curd cakes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel	70 g
Zout	snuifje
Suiker (Ik heb minder, hier naar eigen goeddunken)	250 g
Boter (niet gezouten)	115 g
Eieren	2 stuks.
Zwarte chocolade	115 g
Vanilline	op het puntje van een mes
Voor de wrongellaag:
Wrongelmassa (zoals Philadelphia)	225 g
Suiker	65 g
Vanilline	op het puntje van een mes
Ei	1 stuk.

Kook methode

• Smelt de chocolade met boter. Voeg suiker, een snufje zout en vanilline toe. Voeg de eieren een voor een toe en roer goed. Beter een mixer. Voeg zout en bloem toe. ¼ giet het deeg in een andere bak en de rest in de vorm. Bedek het formulier voor met folie (!!!) zodat de randen uitsteken, zodat het later handig is om ons werk uit te rekken door eraan te trekken. Ik bedekte 2 vellen die elkaar kruisten, dat wil zeggen, de ene langs en de andere over de vorm.
• Voor de wrongellaag de wrongelmassa met suiker, vanille en ei romig kloppen. Giet over het chocoladedeeg.
• Giet het overgebleven chocoladedeeg met een lepel erop (hier en daar) en roer lichtjes met een vork, raak de wrongellaag aan zodat de 2 kleuren een beetje vermengen.
• Oven op 180 gr. ongeveer 30 minuten. Als u een grotere portie maakt, verleng dan de tijd!
• Haal de gebakken brownie uit de oven en laat afkoelen. Ik bleef in vorm. Zet vervolgens 2 uur in de koelkast en kan in cakes worden gesneden.

Opmerking

Ik hou van Brownie Cakes. Ik zag zo'n recept in een tijdschrift en begon te koken. Chocolade met een fijn laagje wrongel. Zoooo heerlijk! Ik adviseer jou ook. En het is beter gewoon een dubbele (of driedubbele) portie!

Eet smakelijk!

Mila, een heel interessant recept
Ik heb een vraag: moet je bakpoeder aan het deeg toevoegen? Je kunt op de foto zien dat de rand luchtiger is dan het midden.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , bedankt meiden!

Mila, een heel interessant recept
Ik heb een vraag: moet je bakpoeder aan het deeg toevoegen? Je kunt op de foto zien dat de rand luchtiger is dan het midden.

Nee, ik heb niet toegevoegd. Over het algemeen is dit een mollige cake. En de rand bleek zo te zijn, waarschijnlijk omdat er minder wrongellaag op zat.

[Mila007]

Mila007 maar je kunt gewone cottage cheese gebruiken, het is gewoon dat mijn kefir-paddenstoel werkt, ik wil het niet voor niets

[Mila007]

Mila007 maar je kunt gewone cottage cheese gebruiken, het is gewoon dat mijn kefir-paddenstoel werkt, ik wil het niet voor niets

Natuurlijk kan je dat! Het is alleen dat ik, net als Stella, bijna altijd alleen pastei gebruik. En als je de gebruikelijke neemt, is deze beter "vochtig", zodat hij niet erg droog is. En draai het in een blender om het homogeen te maken.

Indien op een koude manier gemaakt van kefir, dan is de wrongel direct pasteus

[Mila007]

Mila007 Bedankt en een plusteken voor heerlijke taarten.
Het was zo weelderig, en toen ik het uit de oven haalde, viel het

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Wauw
Maak me blij
Je hebt het geweldig gedaan! Ik viel ook een beetje af. Dit is normaal bij dit type test. Bedankt voor het rapport, foto en waardering!

[Schat]

En wat is het, ik ben niets, ik zit al zonder zout, ik eet het, het is erg lekker en zo ongebruikelijk

Bedankt voor het recept Schat

[Mila,]

Mila, erg verleidelijk!
En voor welke maat mal is het recept?

[Mila,]

Mila, erg verleidelijk!
En voor welke maat mal is het recept?

Reken op een vorm van ongeveer 15 tot 25. Minimaal 5 cm hoog In het algemeen wat er in zo'n kuil verkrijgbaar is. Het belangrijkste is dat het deeg past en dat de zijkanten van bovenaf uitsteken.

[chocoladekoekjes]

Vandaag verbrand chocoladekoekjes (bron: het boek "Chocolate Temptation" uitgave 2006), maar het bleek hier "brownie ... Brownie" te heten. Het recept lijkt erg op elkaar, maar is iets anders, en de kookprocessen zijn één op één, dus ik zal het aantal producten schrijven dat ik heb gebruikt (ik hoop Mila007 niet erg vinden):
Deeg:
Halfzoete chocolade 100g
Aftappen. olie 100g
Suiker (ik nam 2/3 eetlepels) 1,5 kopjes
Eieren 3 stuks
3/4 kopje bloem
vanilline

Vulling:
Kwark 200g
Ei 1 st
Suiker 1 eetl. l
Bloem 1,5 eetl. l
vanilline
Optioneel gesmolten chocolade of chocoladesuikerglazuur om de koekjes te bedekken.

Ik heb een vorm van 20x20, 45 minuten gebakken op 180 *.

[Tatyana]

Tatyanawat een heerlijke traktatie! En de uitstekers zijn zo mooi! Goed gedaan!

[Svettika]

Svettika, bedankt! Het blijkt zo mals, het smelt in je mond ..

Ja! Dit is het! Ziet er heerlijk uit:)