Rogge-tarwebrood "Smakelijk".

Rogge-tarwebrood "Smakelijk".

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Kvass	250 ml.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Lieve schat	2 theelepels
Zout	1,5 theelepel.
roggebloem	230 gr.
Tarwemeel	170 g
Kvass droog	2 eetlepels. l.
Gist	2 theelepels
Rogge zuurdesem op kefmr	160 g

Kook methode

• We stoppen alles in de broodbakmachine.



• Programmeer in mijn oven "pizzadeeg" gedurende 1,5 uur.



• Dan onmiddellijk in de vorm, waarin het heel snel rijst, in 15-20 minuten verdubbelt het, en in de oven met stoom gedurende 15 minuten is de temperatuur 200 graden, dan verlagen we de temperatuur tot 180 graden en bakken we nog eens 20- 25 minuten.



• 


• En dit is op de cut.



• Eet smakelijk!

Opmerking

Het recept voor tanya 1962 "zwarte favoriet" werd de basis van mijn broodrecept, maar ik veranderde er iets in, voegde iets toe, zette de hoeveelheid bloem om in grammen, omdat het mij lijkt dat dit handiger is, en uiteindelijk Ik heb een brood dat ik erg lekker vind en dat ik bak in de oven.

dit is mijn eerste rogge-tarwebrood dat ik heb! bedankt voor het recept. brood is meer geschikt voor een feesttafel, voor mij bleek het zoetig en zeer geschikt voor jam of brood en boter voor thee, maar voor alledaags brood wil ik iets zuurs. De gasten vonden het erg leuk. het brood bleek poreus en vooral gebakken (ik controleerde de bereidheid met een sonde)!

Alstublieft. Als het zoetig is, hoef je alleen maar minder honing te doen, misschien waren er lepels met een glijbaan.

Alstublieft. Als het zoetig is, hoef je alleen maar minder honing te doen, misschien waren er lepels met een glijbaan.
Vertel me eens, weet je waarom het brood niet gebakken is? Het duurt twee keer zo lang om te bakken en de kruimel is niet volledig geëtiketteerd. Keert het niet terug als u op de kruimel drukt? Waarschijnlijk zo'n kwelling, want vroeger was alles normaal. Weet u wat u kunt doen?

Alstublieft. Als het zoetig is, hoef je alleen maar minder honing te doen, misschien waren er lepels met een glijbaan.