Roombroodjes (receptenverzameling)

[Room]

Roombroodjes (receptenverzameling)

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Room
Meel	1 eetl. l.
Melk	300 ml
Suiker	150 g
Olie op kamertemperatuur	300 g
Ei	1 stuk.
Vanilline

Kook methode

• Deze keer besloot ik om mijn leven gemakkelijker te maken en hakte ik de margarine met bloem in een keukenmachine gedurende 1 minuut en kreeg ik een homogene kruimel, die blijkbaar een rol speelde aangezien de buisjes bijna schilferig bleken te zijn:
• ze rolde het deeg uit en sneed het in reepjes.
• Klop de boter in een mixer, meng melk, ei, suiker, vanilline met een garde en zet in brand, roer de hele tijd, breng aan de kook (de massa wordt dikker) en laat afkoelen. Voeg aan de boter in kleine porties toe op lage mixersnelheid en vul de buisjes
• 
• en zo, beginnend bij het smalle uiteinde, wond ik het:
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

30 buizen

Opmerking

Hier zijn mijn rietjes

Elke buis werd ingesmeerd met een borstel met proteïne en bestrooid met suiker en gedurende 15-20 minuten in de oven 200 * (let op):

Ik heb de reeds afgekoelde Charlotte-room gevuld met room en nu zijn ze klaar:

[noot]

Net als die van mij! Alleen probeer ik niet te bakken, zodat ze niet zo verkruimelen.
noot, oh, wat een kerstbomen! Ze zijn al lekker, en je bent ook proteïne en suiker, dus buit zal volledig bij elkaar blijven

[noot]

noot, Schoonheid !!!!

[Noot!]

Nou, het is goed dat mijn naden uit elkaar vielen !!!! Nou ik gaf een overlap van 1-2 mm Fout begrepen
Noot! Het is een heel duidelijke, beschikbare foto! En sterk geplaagd !!!

[noot]

Dank je, noot! Deze crème, waarschijnlijk in eclairs, kan je 🔗

[Zandkoekdeeg voor rietjes]

het recept is niet van mij persoonlijk, ik zou zeggen een volksrecept.

Zandkoekdeeg voor rietjes

- 1 pakje margarine
- 4 eetl. meel
- 1 eetl. l. Sahara
- 4 dooiers
- 200 g zure room

Voor het bakken vet of besprenkel ik nergens mee.
Uit deze telling zullen er zooo veel buizen blijken. Ik doe meestal de helft, hoewel het allemaal afhangt van het aantal eters en hun snelheid.

De buizen komen gemakkelijk los, ik klop niet op de tafel. En mijn tubes zijn geen merk, maar gewoon zelfklevend blik, van de markt.

Ik vind het lekker om met vla te vullen, maar velen geven de voorkeur aan boter.
Voor het geval dat, ik geef de mijne

Custard recept

- 1 eetl. Sahara;
- 4 dooiers;
- 2 eetlepels. l. meel;
- 1 eetl. l. zetmeel;
- 0,5 l melk;
- 200 g boter.

Eet voor uw gezondheid!

Meisjes, is het deeg op de buizen geen trekje?

Ik heb ooit een valse trek gemaakt. Eh, het was heerlijk ...

[Tante Besya]

Meisjes, is het deeg op de buizen niet bladerdeeg?

Tante Besya, het recept dat ik noemde voor kruimeldeeg.

En ook heerlijk uit Chroesjtsjovs gistbuizen ... Met appeljam ... Of met salade

Ik zou niet zeggen dat het deeg zandkoek is, ik heb buisjes die op de foto bijna schilferig zijn, zelfs op de eerste buis zijn bellen zichtbaar. Zandtaartdeeg heeft een totaal andere consistentie
Misschien kwam het doordat ik niet met een mes hakte, maar met een maaidorser - de massa (meel + margarine) was verzadigd met zuurstof en ik kneedde heel snel verder met mijn handen, dus nam ik een foto na de bijten en het is duidelijk dat het deeg zeker geen zandkoek is:

[Noot]

ZEER EETLUST !!!!!
Noot, en welk recept heb je gebruikt om het deeg te maken? Voor hetzelfde RybkA resulteerde hierboven?

Rubka en ik hadden hetzelfde recept, alleen als je besluit om het te doen, hak de margarine met bloem in de maaidorser als je dat hebt

Schoonheid! Lekker van kinds af aan! En in welke webwinkel kun je zulke kegelvormpjes voorschrijven? Vertel me eens ...

[kolyma]

kolyma
🔗
🔗

Meiden, vandaag is mijn dag van experimenten. Het deeg is van het recept voor rietjes, maar ik heb er een zak bakpoeder Dr. Etker aan toegevoegd en deze stokjes gebakken (de stokjes zijn natuurlijk met ons mee geslagen) Ik besloot wat er zou gebeuren , maar zulke heerlijke stokken bleken soms geen zand te zijn, of enigszins schilferig - in korte crunches
In het midden een beetje voor jezelf gebakken, voor de rest geliefd in een cirkel

[Zandkoekdeeg voor rietjes]

Voor degenen die in de tank zitten, en waar is het recept voor de buistest
Deze?

het recept is niet persoonlijk van mij, ik zou zeggen een volksrecept.

Zandkoekdeeg voor rietjes

- 1 pakje margarine
- 4 eetl. meel
- 1 eetl. l. Sahara
- 4 dooiers
- 200 g zure room

Ik exposeerde mijn recept zoals het hoort, schreef uitgebreid over het deeg en zijn samenstelling, maar ik heb geen idee waar alles verdwenen is en kan het zelf niet meer toevoegen

[noot]

nootIrina heeft gisteren rietjes gemaakt volgens jouw recept. Op je foto zijn ze wat schilferig, maar ik zie er niet zo uit. Als je eraf bijt, ziet het deeg eruit als een trekje, maar op de een of andere manier is het nog steeds niet zoals het jouwe. Over het algemeen heerlijk. Je schrijft dat ik boter slechts een minuut met een mes heb gehakt en dat ik er langer over deed, misschien is dit een vergissing.

[Natasha]

Natasha , pardon, ik ben hier al een hele tijd niet meer, maar ik zal antwoorden - plotseling besluit je om tubes te maken. Ten eerste zou de margarine (250 g) "Pyshka" bijna uit de vriezer, dat wil zeggen, niet bevroren tot een steen, maar ZEER koud - in stukjes gesneden en met bloem met de messen van de maaidorser letterlijk 5-10 seconden, om niet tot meel te malen, maar zodat de stukjes margarine een iets minder dan rijstkorrels - en dan voeg je alle andere KOUDE producten toe en kneed je snel alleen met je handen, verzamel alles tot een bal. Margarinestukjes zullen zichtbaar zijn in het deeg. Ik wil ook zeggen - hier gebruik ik alleen margarine, ik hield niet van boter

[noot]

noot, Irina bedankt voor het antwoord. Ik heb het drie dagen geleden al weer gedaan. Ze raadde het zelf, precies wat je schreef, kneedde en veranderde lange tijd in bloem. De tweede keer vond ik het natuurlijk leuker, maar nog steeds geen bladerdeeg, waarover ze bladerdeeg met zand schreven. Ik zal het zeker regelmatig doen, ik heb hiervoor zelfs dure Teskomovsky-mallen gekocht. Nou, de fout in de batch is dat ik de producten meteen in de maaidorser heb gedaan en de margarine er bovenop heb gesneden. Nu zal ik doen wat u schreef. Het wordt zo mooi als je reepjes deeg in kruidnagel snijdt. Tot nu toe heb ik alleen met proteïne crème gedaan, aangezien proteïnen blijven. Nu wil ik gecondenseerde melk-botercrème maken. Nogmaals bedankt voor het recept en de verduidelijking.

en wat te rollen?

Hier zijn mijn rietjes, heel erg bedankt voor het vergeten recept uit de kindertijd. Volgende keer doe ik het met een natte meringue.