Sesamkoekjes

[AXIOMA]

Sesamkoekjes

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	550 g
Warm water	360 ml
Zout	1 \ 2 eetl. l.
Olijfolie	1 eetl. l.
Verse gist	11 g (of 4 g droog)
Voor smering:
Ei	1 stuk.
Voor beregening:
Sesam

Kook methode

• Verdun gist en suiker in water, voeg olijfolie, zout en bloem toe en kneed een heel zacht deeg (kneed 8-10 minuten). Vet de beker licht in met rooster. boter, doe het deeg erin, dek af en zet ongeveer 1-1,5 uur op een warme plaats tot het deegvolume verdubbelt. Bellen zijn duidelijk zichtbaar op de test na het tillen:
  
• 
  
• Dump het deeg op tafel en verdeel het voorzichtig in 2 delen en geef het een ovale vorm. Bij dit alles moet men oppassen dat er niet te veel gas uit het deeg komt. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en dek het weer 20 minuten af ​​op een warme plaats.
  
• 
  
• Rek de cakes voorzichtig uit tot de lengte van de bakplaat en vet ze in met een met water losgeklopt ei. We porren het deeg met onze vinger om bijna gaten te maken.
  
• 
  
• Bestrooi met sesamzaadjes indien gewenst, dek af en laat de cakes weer 20 minuten staan. Op dit moment verwarmen we de oven tot 250 graden.
  
• 
  
• We plaatsen de bakplaat in de oven en bakken de cakes 8-10 minuten. De taarten mogen niet te donker zijn.
  
• Mijn opmerkingen:
  
• 1. Het belangrijkste "kenmerk" van deze taarten zijn de enorme bubbels. Daarom hangt succes af van hoe zorgvuldig en nauwkeurig u met de test werkte.
  
• 2. Het is beter om het deeg niet in 2, maar in 3 of zelfs 4 cakes te verdelen. En het stuk is niet erg dun. Als je het deeg uitrekt, voel je de bubbels onder je vingers barsten.
  
• 3. Ik maakte gaten met mijn vingers, maar na het rijzen en bakken waren ze niet zichtbaar.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Smaakt buitengewoon !!!! We aten ze niet alleen warm, maar ook heet, kokend !!
Origineel recept: 🔗 (bedankt AXIOMA per link). Foto's en opmerkingen zijn van mij.

Bedankt voor het recept, heerlijke tortilla's
Een nadeel - snel verdwenen

Ik maakte het deeg in de pizzamodus, liet het vervolgens in de broodbakmachine komen en deed alles zoals in het recept. Opgedeeld in 4 delen lijkt het mij dat het iets dunner is uitgevallen dan op je foto. Ik zal zeker nog wat meer bakken

[orchid_frost]

orchid_frost
Eet voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vond. Ik heb een dikkere cake, een dunnere. Ik vond de eerste leuker! Maar zo heet is het voor een amateur!

Ik deed er 4, ze pakten allemaal anders uit voor mij
De volgende keer dat ik besloot het ook dikker te maken, denk ik ook dat het zo beter is

Ik raakte ergens verslaafd aan! Het is gewoon cool hier, je kunt de oven aanzetten, dus ik ben otgolya, ik bederf het huishouden !!!! Erg lekker, alleen de kinderen en het hoofd zadurili overbelicht ik tortilla's een beetje omdat ze me negrityata!

[koziv]

Ik raakte ergens verslaafd aan!

koziv 🔗 naar de CLUB OF LOVERS OF PETS !!! blij dat je het leuk vond!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, bedankt voor het recept. Heerlijke taarten bleken te zijn, waardeerde dotsya. Alleen, in de ingrediënten, hoeveel suiker is niet aangegeven, doe ik 1 eetl. l. En dus is alles heel toegankelijk en consistent gepland, wat mij betreft, ik ben onlangs begonnen met het bakken van brood. Bedankt. En hier zijn mijn taarten 🔗

[Tanechka]

Tanechka, geweldige tortilla's !!!!



shl. ja, suiker gaat ergens verloren ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Bedankt. : hi: Maar de bellen bleken om de een of andere reden niet groot te zijn

[Tanechka]

Tanechka, normale gaten !!! En vermengd met wat? HP of een maaidorser?

[Oksanochka]

Oksanochka, de maaidorser is dat niet. Kneden in katoen, in de modus - deeg voor pasta, ik heb het 14 minuten.

Kneden in katoen, in de modus - deeg voor pasta, ik heb het 14 minuten.

Het wordt te klein .. Het is noodzakelijk om gistdeeg te kneden .. minimaal 20 minuten.

kneed een heel zacht deeg (8-10 minuten kneden). Ik werd verslagen door deze zin, en hiervoor besloot ik dat in de "deeg" -modus - 20 minuten.er zullen er veel zijn. Volgende keer zal ik het zeker herhalen, mijn zeer goede. Leuk gevonden

(8-10 minuten kneden). Deze zin bracht me naar beneden

Kneed dit met een maaidorser. En kneden in cobine verschilt in intensiteit van HP.

[Oksanochka]

Oksanochka, dank me voosche je recepten zoals, in de bladwijzers zijn er al veel. ze zijn nog niet allemaal geprobeerd, maar plannen zijn vereist

Ik hou echt van je recepten,

Tan, bedankt !! We zijn een beetje "jij".

[Oksanochka]

Oksanochka, geen misters "

Hallo, vertel het me, maar bak ze voor een fractie met stoom?

Ik bakte zonder stoom.

: bloemen: Ik heb een slechte gasoven dus ik zal het niet riskeren en zal het met stoom doen. Vertel me dat het deeg erg plakkerig moet zijn?

[Elena]

Elena, laat je natuurlijk leiden door je oven !! Het deeg is zacht, maar niet te plakkerig.

Ik was bang om met bloem te hameren, dus het deeg bleek behoorlijk plakkerig te zijn: (nu heb ik het in 2 delen verdeeld, ik zal er genoeg van krijgen dat het heerlijk zal worden

Ik ben er zeker van dat alles goed komt !!! Zelfs als het deeg te plakkerig was, is het een tortilla.

Bedankt, dus ik dacht van wel

Hier is mijn cake (er waren er twee, één gestolen door een bezoekende overgrootvader, nog steeds heet) De smaak van een funky korst bleek een knapperige luchtige kruimel te zijn. Jammer alleen zijn er geen grote gaten, waarschijnlijk komt er veel gas vrij bij het scheiden. Ik zal de volgende keer voorzichtig zijn.

[Elena]

Elena, schoonheid !!! Buig voor overgrootvader!

Iets wat ik niet begreep ... je hebt dezelfde foto's in twee thema's ...

Iets wat ik niet begreep ... je hebt dezelfde foto's in twee thema's ...

Sori Ik heb het verprutst

Hallo, vandaag zal ik mijn vrienden verrassen met je taarten, en ik heb zo'n vraag, wat als je ze op kefir maakt en hoeveel je het moet doen, en ook op water?

[Elena]

Elena, kefir is hetzelfde als water. Hoewel de smaak en textuur van de kruim totaal anders zullen zijn. Er zijn aparte recepten voor kefir.

[Omela]

Omela, galoppeerde naar ons toe om heel erg bedankt te zeggen voor het goddelijke tortilla-recept! Ik heb zo lang mijn lippen gelikt bij dit recept, maar durfde niet te bakken, want onze oven was helemaal "dood". En vandaag dacht ik: "Oh, laat het! Het gaat erom te dromen en je lippen te likken, je moet het gaan doen", ook al was het heet.
Natuurlijk kwam ik de volgende keer niet zo goed uit met de bubbels ... en de bovenkant is bleek, maar we doen het altijd zo, we hebben een nieuwe kachel nodig.
Pys: ze wachtten amper tot ze afgekoeld waren, 2 cakes daar ... ze aten het niet eens, maar sorry, ze aten het

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, prachtig !!! We zijn hetzelfde warm scheurde at !!! Blij dat je het leuk vond!!
Een licht blad kan een baksteen oplossen. Kijk hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... U kunt vanaf het einde lezen. We hebben het daar alleen over tegels.

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, prachtig !!! We zijn hetzelfde warm scheurde at !!! Blij dat je het leuk vond!!
Een licht blad kan een baksteen oplossen. Kijk hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... U kunt vanaf het einde lezen. We hebben het daar alleen over tegels.

Bedankt voor de tip, ik ben gaan lezen ... Ik heb nog nooit van zo'n steen gehoord

[Ksyu]

shl. ja, suiker gaat ergens verloren ..

Ksyu, Ik begreep het niet, dus hij (suiker) zat nog in het recept?

Het is beter om het deeg niet in 2, maar in 3 of zelfs 4 cakes te verdelen

En een, nou ja, zooo boooolfyu nizja echt niet?

P.S. Goed inpchIk heb ze al gebakken, 4 stuks:



NAARXunya !!!

P.asiben !!!

[Ksyu]

Ksyu, Ik begreep het niet, dus hij (suiker) zat nog in het recept?

Suiker 1 \ 2st. l.

P.S. Goed inpchIk heb ze al gebakken, 4 stuks:

Kroshik, Abaldet !!!! Heel correct en mooi !!!!!

[eh]

Suiker 1 \ 2st. l.

Nou, laat me het hebbenehh ...

Maar ik zal schilderen op het recept ...

Heel correct en mooi !!!!!

Dat zit vol met die pantoffels van een soort ...

enkele pantoffels ...

En ik nDraviTSa !!!!!!