Verse koolsoep voor Cuckoo 1054

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees met bot (ik heb 400 g mager rundvlees)	500-700 g.
Water	2l.
witte kool	600 g.
Aardappelen medium	2-3 stuks.
Grote wortelen	1 stuk.
Grote ui	1sh.
Laurierblad	2-3 stuks.
Droog mengsel van peterseliewortel, selderij, pastinaak	1 st. l. met een glijbaan
Plantaardige olie	1 st. l.
Zwarte peper	2-3 erwten
zout	smaak

Kook methode

Snipper de ui en wortelen, bak met de tomatenpuree en wortels. Bruiningsmodus 3 niveau 3 minuten. Doe de gebakken schaal in een aparte kom.
Was het vlees, droog het, snijd het (volgens de regels moet het in één stuk worden gekookt). Giet koud water tot aan de 2L-markering. Ovenmodus 3 niveau 10 minuten. Als het kookt, zet de pan dan onmiddellijk uit, verwijder het schuim en veeg de randen van de pan af met een handdoek. Ga niet ver van de pan, anders loopt alles over de rand weg !!!!!!!. In werkelijkheid kost het minder tijd. Stel vervolgens de Multipovar 110C-modus in op 5 minuten.
Snijd gedurende deze tijd de kool fijn. Schil en snijd aardappelen.
Voeg na het verstrijken van de tijd aardappelen en kool toe aan het vlees. Multipovar 110C 10 minuten.
Nadat de tijd is verstreken, zout naar smaak. Voeg laurierblaadjes, paprika's en gehakte verse tomaten toe (indien gebruikt). Sluit het deksel en laat 15 minuten opwarmen.
Serveer met zure room.
De bouillon is licht.
De smaak is intens. Nu kook ik zomaar koolsoep! En zo blij met zichzelf !!!
Bezorgd over de juiste voorbereiding van de eerste gangen in Cuckoo, kocht ik het boek \ "Soepen \" van L. A. en S. V. Lagutin uit de serie \ "De Lagutin Culinaire School \" en paste hun recept aan voor onze steelpan.