Zelfgemaakte ham

[Blussen]

Zelfgemaakte ham

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenpoten	4 dingen
Uien	2 stuks (fijngehakt)
Peterselie	1 bundel
Zoete peper	2 stuks
Laurierblad	1-2 stuks
Gelatine (ik heb Dr. Oetker 8 gram)	2 stuks
Grof zeezout	smaak
Droge gegranuleerde knoflook	smaak
Versgemalen peper	smaak
Paprika en kurkuma (dochter vroeg om het voor de eerste keer te doen met een minimum aan kruiden)	smaak

Kook methode

• Ik had 4 kippenpoten. Ik sneed ze, scheidde het scheenbeen van de benen.
  
• In een multikoker-pot leg ik het vlees op het uienkussen. Daarna heb ik alle overige ingrediënten toegevoegd.
  
• 
  
• Modus Blussen... In ongeveer een uur was het gerecht gaar. Ze liet het vlees afkoelen, haalde het eruit en scheidde het vlees van de botten. Ik sneed het vlees, leg het terug in de multikokerpan. Programma Multicook 1 minuut, bij een temperatuur van 90 graden. Aan het einde van het werk van de multikoker bracht ik de inhoud van de pan in een ronde vorm, liet hem afkoelen en zette hem in de koelkast.
  
• 
  

Kookprogramma:

"STOVEN" + "KOKEN"

Opmerking

Ik wil mijn grote dank uitspreken Alexandre en Pakatu per recept
Mijn man vond de zelfgemaakte ham erg lekker.

Noble kwam uit de ham
Is stoven een slow cook of stoofpot voor dit recept?
Bedankt.

[Deyrdre]

Deyrdre , modus Stoofpot... Bedankt voor de lof.

[koken]

koken, een heerlijke ham. Was het sappig? We moeten ons eigen maken. Bedankt.

[Tanyulya]

Tanyulya , de ham is lekker en sappig. Ik hou nu echt van de blusmodus. Terwijl het vlees aan het afkoelen was, zag ik niet hoe mijn dochter een scheenbeen eraf trok. Ze zei dat ze het vlees erg lekker vond. Bedankt voor je lieve woorden!