Bonen- en Graansoep (Cuckoo 1054)

[Bruiningsmodus, niveau 2, tijd 10 minuten.]

Bonen- en Graansoep (Cuckoo 1054)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Mix van peulvruchten en granen	150-200 gram
Gerookte ribben	1-2 stuks. besnoeiing
Water (kant-en-klare bouillon)	1,2 liter (ik nam kant-en-klare kippenbouillon), je kunt vlees nemen in plaats van bouillon.
Uien	1 stuk. besnoeiing
Wortel	1 stuk. besnoeiing
Tomaat	1-2 stuks. (nam 1 grote) snee
Aardappelen	2-3 stuks volgens de smaak en dikte van de soep
Zoete peper	1 kleine hak
Knoflook	Plet 2 tanden met een mes
Groenen	1-2 eetl. Ik heb gesneden
Een mengsel van paprika en kruiden	1 theelepel
Bittere peper	een paar ringen naar smaak (gebruikte zure paprika)

Kook methode

• Voorbereidende voorbereiding.
• 1. Neem een ​​maatbeker van het mengsel van peulvruchten uit de zak. Ik voeg nog wat parelgort, volkoren haverkorrels, kikkererwten, verschillende soorten bonen toe. Ik roer het mengsel.
• 2. Ik neem 150-200 gram van dit mengsel, spoel af en laat ongeveer een nacht - 8-9 uur in water weken. Ik giet veel water, 2,5 keer hoger dan het graanniveau. 'S Morgens laat ik het water uitlekken, spoel het mengsel een keer, en laat het mengsel zo staan ​​tot de soep gaar is. Het is niet nodig om het mengsel langer te laten weken.
• Koken.
• 1. omvatten Bruiningsmodus, niveau 2, tijd 10 minuten.
• 2. giet 1 eetl. l plantaardige olie, en karkas gesneden groenten tot de helft gaar. Ik voeg hete peper, kruiden, zout naar smaak toe.
• 3. Schakel na het stoven de bruiningsmodus uit.
• 4. Voeg een mengsel van peulvruchten en granen, gehakte aardappelen, kruiden toe. Ik proef het voor zout, pas de smaak aan.
• 5. Ik voeg water toe tot de gewenste dikte, 1,2 liter kippenbouillon was genoeg voor mij. In plaats van de kant-en-klare bouillon kun je vers vlees en water in de pan doen.
• 6. sluit het deksel, stel bloot Multikookmodus, 12-15 minuten, temperatuur 110 *.
• De kooktijd is afhankelijk van de gewenste kookgraad van de peulvruchten - bonen. 12 minuten tijd was genoeg voor mij. De grote bonen waren klaar, maar niet gekookt in aardappelpuree.

Kookprogramma:

ROOSTEREN + KOKEN, 110C, 15

Opmerking

LATEN WE PROBEREN…
Nou, erg lekkere soep bleek !!!!
In totaal werden kleine granen zoals linzen met mate ingekookt en de vloeistof in de soep een beetje ingedikt. Maar grote peulvruchten, bonen, gerst, kikkererwten bleven intact - en dit contrast had grote invloed op de smaak van de soep. En juist de combinatie van peulvruchten en granen, gerookte borst geeft ook een geweldige smaak aan de soep !!!
Serveer met groene ui en zure room!
Ik raad aan om te koken !!!

Eet smakelijk, iedereen!

[beheerder]

beheerder Dit is een soep, als je wilt dat het als een erwt is, maar met een nieuwe smaak

[beheerder]

Ja, ik weet ook zeker dat de soep heerlijk is. Bedankt, beheerder.

[beheerder]

beheerder Dit is een soep, als je wilt dat het als een erwt is, maar met een nieuwe smaak

sazalexter , Tanyulya - bedankt

Hier ruikt de soep niet naar erwten, er is niet veel van
De smaak is erg interessant - bonen, parelgort en andere anderen vallen achtereenvolgens op de beet.

Categorie gerechten, wanneer alles in één keer en in één keer wordt gegeten
Ik vond het erg leuk, ik zal het meer dan eens herhalen!

[beheerder]

beheerder, ik ben het weer ... Ik kwam met mijn dank.

In Ashan kocht mijn dochter zo'n mengsel en ik maakte een soep volgens jouw recept. De kinderen kwamen, iedereen vond het leuk. Ik deed het zonder vlees, maar het was toch erg lekker.

Heel erg bedankt voor je werk.

P.S. Je hebt je imago veranderd, het past bij jou!

[koken]

kokenbedankt voor de vriendelijke woorden

Het is zo fijn om te horen dat je mijn afwas gebruikt en dat je het lekker vindt

[beheerder]

beheerder, vandaag was ik weer soep aan het maken ... en opnieuw de vraag ...

Je hebt die knoflook geschreven - plet 2 teentjes met een mes. Ik verontschuldig. En de knoflook "naakt" of in "kleren" doen?