Avocado-brood

Avocado-brood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Meel, kijk naar het broodje	tot 800 g
Vloeistof - mineraalwater	420 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl. l.
De olie groeit. (je kunt niet gaan liggen, avocado is al erg vettig, maar ik zet automatisch en het lijkt mij dat dit geen invloed had op het resultaat)	1 eetl. l.
Gist "levend"	10 g
Melkpoeder (kan worden vervangen door een verhouding van 300 ml water + 120 ml melk)	1,5 eetl. l.
Zeer rijpe avocado (in mijn geval, samen met het bot, woog 350 g)	1 stuk.
Basilicum droog	1 theelepel
Kleine ui, fijngehakt	1 stuk.
Knoflook, geplet in mijn geval ergens een gram over	2 kruidnagels

Kook methode

• Kneden en rijzen in een x / oven.
  
• De totale output van het afgewerkte deeg is 1500 g.
  
• Verdeel het deeg in 2 delen, rol elk in een rechthoek, vorm broden. Bestrooi een bakplaat of een broodschaal licht met bloem. Met de naad naar beneden overbrengen en 30 minuten laten rijzen. onder het pakket. Als het volume van de broden is toegenomen, snijdt u met een scherp mes. Zet een bakplaat met broden in een verwarmde oven, na het besproeien met water. Sproei de wanden van de oven en de broden zelf gedurende de eerste 5 minuten van het bakken 2 keer uit de spuitfles. Bak tot ze goudbruin zijn (in mijn oven gedurende 40 minuten).
  
• 
  

Opmerking

Ik zou avocadoliefhebbers een van de opties voor het gebruik willen aanbieden, wanneer het al een ietwat "muffe" uitstraling heeft, maar nog steeds redelijk eetbaar.
Het gebeurde zo dat ik een avocado in de koelkast bewaarde en bewaarde voor een plechtige gelegenheid, en toen het gisteren kwam, bleek dat het al onmogelijk was om mijn favoriete fruit voor het beoogde doel te gebruiken - er verschenen vlekken met een bruingrijze tint binnen op sommige plaatsen.