Gistvrije bagels met kersen

Gistvrije bagels met kersen
Categorie: Bakkerij
Ingrediënten
Meel
(voeg eventueel een beetje meer toe) 600 g
Boter 200 g
Zure room (of kefir) 400 g
Kook methode

Elke vulling, ik had kersen en fijngehakte noten (suiker wordt aan de vulling toegevoegd, omdat deze niet in het deeg zit)
Combineer boter met bloem, de boter kan met een mes direct in de bloem worden gesneden of door een grove rasp worden gehaald, voeg dan zure room toe en kneed het deeg, zet het 1 uur in de kou.
Om de vulling voor te bereiden, nam ik een pot met kersen, schonk het sap in, kneep de kers lichtjes uit met mijn hand en voegde 2 eetlepels toe. eetlepels suiker en 2 eetlepels. lepels zetmeel, gemengd.
Verdeel het deeg in 4 delen, rol het deeg tot een laag, snijd het in 8 sectoren. Leg de vulling. Rol bagels op. Leg ze op een ingevette bakplaat en vet de bagels in met dooier en bestrooi ze met suiker.

Kooktijd: 25 minuten
Kookprogramma: Oven in een voorverwarmde oven 180 graden
Opmerking
Hier is zo'n recept voor bageldeeg. Het is een keer op een website gemaakt, ik weet niet meer waar.

Eet smakelijk!

Gistkrans met kersenvulling (Swetie)

Kersenwolkentaart (Alexandra)

Crostata met kersen (GruSha)

Kersenijs met room en eieren (Ivanych)

Kersenmanden (ang-kay)

Kersen-ijs (Tatiana S.)

Cherry Curd Pie (ayan)