Aardappel- en wortelsalade

Aardappel- en wortelsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Rauwe grote aardappelen	2 stuks.
Middelgrote wortelen	1 stuk.
rode ui	1/2 stuks.
Knoflook	3 tanden
kruiden, sojasaus, plantaardige olie	smaak

Kook methode

• Schil de aardappelen en rasp er drie voor Koreaanse wortelen;
  
• spoel grondig door een vergiet;
  
• Kook 1 liter water met 8 eetlepels azijn 9% en een theelepel zout;
  
• Gooi de aardappelen in dit kokende water en laat 5 minuten koken, doe ze dan in een vergiet en laat het water uitlekken.
  
• Drie wortels op een rasp voor Koreaanse wortelen, voeg geplette knoflook en gehakte uien toe;
  
• als de gekookte aardappelen afgekoeld zijn en het water eruit loopt, voeg toe aan de wortelen, meng, breng op smaak met kruiden, sojasaus en boter. Je kunt meteen eten, en als het minstens een uur in de koelkast staat, dan is het over het algemeen lekker.
  
• 
  
• Hier kunt u varkensvlees toevoegen, gehakt en gebakken met uien; en je kunt ook gepekelde champignons.
  
• Als je niet weet welke aardappelen er in het recept zitten, is het bijna onmogelijk om meteen te begrijpen wat het is - het is knapperig, zuur en zout.
  

Opmerking

Het idee van een recept komt uit een of ander glossy magazine, zoals Andrei Malakhov publiceert. En het recept lijkt in zijn uitvoering te zitten; uit de Aziatische keuken.

[MariV]

MariV, wat een interessante en makkelijk te bereiden salade! Ik heb het al in mijn bladwijzers, maar niet voor lang. Ik zal het binnenkort koken.

Ja, ik was zelf verrast door de eenvoud en originaliteit! De smaak van in azijn gekookte aardappelen is over het algemeen ongebruikelijk!

[MariV]

MariV, Ik ben al bij het rapport. toen ik aardappelen sneed, dacht ik dat in 5 minuten. het wordt puree. Maar azijn (ik heb mijn druivenazijn toegevoegd) deed het! De aardappelen hebben echt een heel aparte smaak en knapperigheid. Ik had geen rode ui en ik verving hem door een gewone ui en vulde hem 1 minuut met kokend water met azijn.
Vonnis: de salade is super! Snel, gemakkelijk en lekker!

Eet smakelijk!

[MariV]

MariVIk weet niets over Malakhov, maar we hebben zo'n salade gemaakt toen we in Kazachstan serveerden. Heerlijke salade Bedankt dat je me eraan herinnert!

Een eetlepel azijn of theelepels?

Ik nam kantines.

[kantines]

Een eetlepel azijn of theelepels?

Bedankt voor de opmerking - eetlepels! Het origineel is geschreven 1 eetlepel essence of 8 el. l. 9% azijn - ik probeer de essence nergens toe te passen, dus ik noem het niet eens. 8 kantines eetlepels azijn per liter water! Maar je kunt het doen met 6 lepels - de aardappelen veranderen nog steeds niet in pap! Wat denk ik - misschien kunnen deze aardappelen ook gebakken worden als noedels? Ik zal het morgen proberen .....

[zal zijn]

Ik heb ook zo'n salade gemaakt ..... Ongebruikelijk .... Volgende keer zal ik 6 eetlepels azijn inschenken ... Er was een kleine wortel, het leek mij zuur en voegde 2 eetlepels aardpeerstroop toe .. Daar was ook geen rode ui ..., zoals Raisin, verbrandde de gebruikelijke .. Niemand begreep waar het van gemaakt was ... Volgende keer zal zijn.. Bedankt voor het recept.

Ja, dit is de hele truc - niemand begrijpt wat, maar ze vragen om supplementen!

[MariV]

MariV, maak een rapport. Ik heb je salade klaargemaakt, het smaakt echt ongebruikelijk en onherkenbaar. Ik gaf het om beurten aan iedereen om te proberen, dus niemand raadde wat (nou ja, behalve wortels - je kunt het zien en uien). Iedereen vond de salade lekker, heel erg bedankt!

Op uw gezondheid!

[Olya!]

Olya! Heel erg bedankt voor het salade-recept, ging op bezoek, kookte het. Erg smakelijk! We organiseerden een wedstrijd: wie de compositie raadt - dus niemand sprak het woord "aardappel"! Toen biechten ze. We aten de hele salade op (we kookten veel!).
En aardappelen 5 minuten koken vanaf het moment dat ze koken of vanaf het moment dat ze in water worden neergelaten?

Dun geraspte aardappelen koelen het kokende water nauwelijks af - ze gooiden het in het kokende water en beginnen meteen weer te koken - vanaf het moment van koken zal het bijna 5 minuten zo zijn, _-+ 1 minuut.

[MariV]

MariV welke kruiden gebruik je?

[Olya]

Olya, vertel het me, en als sojasaus ongeveer is hoeveel?
Op de een of andere manier kom ik hem meestal niet tegen ...
Voor dit deel van jou?
Ik wilde echt doen ...
En ze zijn anders ...
Dankje voor het antwoord.

naast de vorige vraag - is het mogelijk om zonder soja te doen? (Ik hou niet echt van hem)
Ik zal het gewoon proberen met zout

[Olga]

Olga Dankzij het salade recept vond ik het zo lekker als de Koreaanse augurken, waar ik erg van hou, ik heb er ook ingelegde champignons aan toegevoegd. Ik zal het meer dan eens doen.

Over kruiden - het is voor een individuele smaak - wie houdt van wat! Hetzelfde geldt voor sojasaus - ik vind het niet lekker, vervang het door gewoon zout.

[MariV]

mijn proces eindigde met een blessure - op geen enkele manier (al 5 jaar !!!) zal ik geen vrienden maken met een Berner-rasp.
Ik ben altijd gekwetst bij haar. Het ding is cool, en de handen waarschijnlijk van de priesters groeien lijden. Het bleek een kleine "Koreaanse vinger" te zijn - zowel gelach als zonde
en de salade is heerlijk! bedankt MariV! gemaakt met pompoen en wortelen + ui - schoonheid!

Op gezondheid en plezier in huis!

Ik heb het geprobeerd, bedankt.
Interessante zoetzure smaak.
Van de kruiden doe ik sojasaus 1,5 eetl. lepels, zeer aangenaam op smaak.
Plus kruiden voor Koreaanse wortelen.

Wat een interessant recept, ik kook al jaren wortelen in het Koreaans, maar dan met aardappelen ??? !!!! Bedankt Olga voor het recept en de originaliteit, ik ga het zeker proberen !!!

Ik vond dat je zo'n heerlijke salade hebt !!! Ik zal het zeker koken !!!! Super! Je bent een salade GURU! Bedankt!

En ik zet de bladwijzers in, op maandag ga ik wortelen kopen - hier heb ik Koreaanse wortelen gemaakt en heb ik maar een paar stukjes overgelaten voor het geval dat - en ik zal het zeker doen !!!!

Ja, Ira-Irunchiki, bedankt! Inderdaad, heerlijk.