Aardappelen met kip a la "Champignon de Paris" in een slowcooker

Aardappelen met kip a la "Champignon de Paris" in een slowcooker
Categorie: Recepten
Ingrediënten
Aardappelen, middelgroot 5 st.
Kip (zonder been) ~ 600 g
Champignon champignons
(bevroren verpakking) 400 g
Zure room 15%,
Ik had 1 pak
(240 g)
10% room
Ik heb 3 geportioneerde potten van 30 ml
Provençaalse kruiden
(Ik gebruik
Knoflook 2 teentjes
Kook methode

Ik sneed de kip in stukjes, sneed het vet eraf, maar gooide het niet weg. Ik stuurde het om te frituren op "bakken".
Toen de kip het pakte, morste het daar zonder de zak met champignons en toegevoegde room te ontdooien, bedekte het met een deksel zodat het smolt en sneller opwarmde. Ik pakte aardappelen - wassen, schillen, in cirkels snijden. Ondertussen waren de champignons ontdooid en kwam er een vrij grote hoeveelheid champignon-kippenbouillon tevoorschijn, kruiden toegevoegd (veel, vanuit het hart) en een paar teentjes knoflook uitgeperst, voorkomen. Letterlijk een paar minuten liet ik het op het "bakken" staan en zette het uit. De totale tijd die aan het bakken wordt besteed, is ongeveer 20 minuten.
Ik legde de aardappelen neer - de vloeistof bleek bijna vlak te zijn. Strooi een beetje droge basilicum over de aardappelen en leg de zure room erop. En op "pilaf". Ze mengde de bibik en liet haar wachten op haar man van het werk.
In theorie kun je borsten nemen in plaats van dijen, maar dan moet je wel extra boter of room toevoegen denk ik (alles was puur op kip- en champignonsap + zure room)

Het gerecht is bedoeld voor het avondeten voor twee hongerige volwassenen + een klein beetje over voor de volgende dag
Opmerking
Er ligt zo'n kant-en-klaar gerecht in de vriezer - "Champignon de Paris". Aardappelen met champignons, bonen en kip in een romige saus. We gebruikten het vaak voor "elke luie zaak", en besloten toen om zelf iets soortgelijks in de tekenfilm te portretteren. Alles is vrij eenvoudig, maar het bleek heel erg lekker. Alleen de sperziebonen waren niet in huis, maar naar mijn mening passen ze hier desgewenst heel goed en beschikbaar.